肉末冬瓜的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《肉末冬瓜的做法》，仅供您在养生参考。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做肉末冬瓜。
2.将切好的冬瓜摆盘放进锅里蒸熟。
3.猪肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
4.锅里烧油，倒进切好的辣椒丁和蒜片，
5.翻炒均匀，
6.加入肉末，
7.加入剁好的肉泥和精盐炒香炒熟，
8.再倒进适量的清水烧开，
9.再调入味精，滚一两开，
10.将烧好的汤汁浇在蒸好的冬瓜上即成。Ys630.cOM
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下肉末冬瓜。
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肉末冬瓜是非常常见的一种菜品，这样菜品不仅仅是非常的好吃的，对于自己的身体健康也是非常的好的，我们要做的就是学会这样的一道菜品，好好的品尝这样一道非常健康的菜品，以下就是肉末冬瓜的做法，是非常的健康的，也是非常的有营养的，多关注自己的身体健康，好好的学习吧。
1、买绞肉（绞肉之前把肉洗净）备用
2、买一个小冬瓜，去皮，去瓤，洗净，切成大约5厘米的小方块备用。
3、锅热后加少许油，放葱花爆香，将肉放入锅中快速翻炒，把肉打散，加少许酱油、盐、翻炒，加水，水要没过冬瓜的量。
4、加入冬瓜，翻炒一下，盖上锅盖，煮至冬瓜变透明即可。出锅前放入香油，鸡精。
5、出锅
准备食材
肉末用料酒、盐、生抽盐一下
.冬瓜去皮切块
.冬瓜摆放盘中，上面铺上肉末
放入蒸锅大火蒸10分钟
取出，上面撒上榨菜末
放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可
肉末先用料酒，生抽，淀粉，盐，腌制一会。当然，如果嫌麻烦，省略这一步也可以。
锅烧热，倒少许油。放姜片，下肉末，翻炒，此时倒少许生抽。
肉末泛白，下冬瓜，当然冬瓜有切薄片，一厘米左右厚度。
添水，没过冬瓜。放盐，少许胡椒粉。水开后，转小火，直至冬瓜变透明为止，中途适当翻一翻。
尝一下，如果对味，关火即可。如果少什么，自己适当加。出锅，撒上小葱花。绝对不要放味精鸡精之类的，本身已经鲜美无比。
1. 冬瓜去皮冼净切方形，
2. 将切好的冬瓜摆盘放进锅里蒸熟。
3. 猪肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
4. 锅里烧油，倒进切好的辣椒丁和蒜片，
菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烧肉末冬瓜的制作材料：主料：冬瓜400克
辅料：猪肋条肉（五花肉）75克,榨菜35克
调料：盐2克,香油10克,辣椒(红、尖、干)35克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,植物油20克
肉末冬瓜的做法： 1. 将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金黄色；
2. 葱、姜、蒜切末；
3. 干辣椒、榨菜切末待用；
4. 将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。
以上就是有关肉末冬瓜的做法，希望对大家有所帮助，在我们的生活中，好的菜品是非常的不错的，我们要做的就是要学习这样的一道有营养的菜品，给自己的家人和朋友做这样的一道菜肴吧，多多的关注自己的身体健康，自己的身体健康是最重要的，好吃的菜品就这样做好了。
肉末冬瓜是我们常吃的一种家常菜，适当的吃一些有调理身体的作用，冬瓜的营养价值很高，有促进身体体液代谢的作用，能够促进钠盐的排出，有一定的预防血压升高的效果，肉末冬瓜的做法也比较简单，下面我们来了解一下这方面的内容。
准备冬瓜500克，准备猪瘦肉一百克，另外准备金华火腿50克，准备大蒜四瓣，另外准备适量的油、盐、蚝油、淀粉和胡椒粉。
先把瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，把火腿切成肉片，然后再切成肉丝，冬瓜去皮去籽清洗干净，切成小块，把大蒜拍碎，切成末。
把猪肉末里放入适量的胡椒粉，加入生粉、蚝油、鸡粉和盐，搅拌均匀，腌制15分钟，锅中放少许植物油，然后放入蒜末爆香，这时候再放入火腿丝，翻炒一下，然后放入肉末，把肉末炒变颜色，这时候要保持大火翻炒，然后放入冬瓜粒，把冬瓜粒翻炒到八成熟左右，然后加入一大碗清水，如果有高汤更好。
这样盖上锅盖，大火烧开，再用中火煮15分钟左右，然后打开锅盖收汤，当汤汁比较浓郁的时候，放少许食盐，这样肉末冬瓜就做好了。因为腌制的肉和火腿里面都有盐，所以最后放盐一定要少放，冬瓜块最好要切小一点，这样比较容易熟。
以上简单的了解了肉末冬瓜的做法，肉末冬瓜的做法比较简单，吃起来不但口感非常的好，同时有保健身体的作用，具有一定的补钙的功效，另外在预防心血管疾病方面的效果也是不错的，也是糖尿病患者可以经常吃的一种保健菜品。
其实，冬瓜和猪肉都是家常菜，这两者的结合使冬瓜有了肉的味道，肉又有了冬瓜的香甜。冬瓜肉末可以炒着吃，也可以煲汤。两种方法都可以做出美味的佳肴。不同的人口味是不一样的，所以可以根据自己的喜好来选择，接下来，就随小编一起来看看具体的制作过程吧。
肉末冬瓜
主料：冬瓜400克
配料：猪肋条肉(五花肉)75克，榨菜35克
调料：盐2克，香油10克，辣椒(红、尖、干)35克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜3克，大蒜5克，植物油20克，各适量
做法
1.将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀，切成4块，将冬瓜块煎成金黄色;
2.葱、姜、蒜、干辣椒、榨菜切末;
3.将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。
肉末冬瓜汤
材料：冬瓜、猪肉、小葱、酱油、香油、淀粉、胡椒粉、鸡精、盐
做法
1.猪肉切碎，加入盐、香油、酱油、淀粉、胡椒粉，拌匀后腌制30分钟，冬瓜去皮切小块，小葱切碎;
2.锅中倒少许油加热，下入肉末，炒至变色;
3.下入冬瓜，继续翻炒两分钟;
4.倒入清水，煮开后，调入酱油、鸡精和盐，用小火炖煮5分钟，出锅前撒入少许葱花即可。
以上即是冬瓜肉末的主要制作方法了。主要工艺是将猪肉剁成肉末，而非肉片。这样的做法不仅可以将肉的味道完全释放出来，更可以改变其一般的口感。喜欢做菜的朋友，赶快来尝试着去制作吧，只要用心，就一定可以成功。
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，红烧肉末冬瓜块的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、冬瓜去皮切块
3、然后在切块的冬瓜上用刀再切成田字格，深度切一半就好了
4、锅里下油放姜丝爆香
5、加入肉末翻炒片刻
6、倒入冬瓜块继续翻炒
7、加红烧酱油上色，放入适量盐。
8、加小半碗清水大火烧开煮
9、煮至汤汁浓稠，最后加点白糖调味就可以起锅了。
10、撒上葱花点缀
一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的红烧肉末冬瓜块，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。
冬瓜汤的功效是很多的，夏天的时候，可以用来消除暑热，特别是尿黄、食欲不振的人可以多喝点冬瓜瘦肉汤。而且冬瓜还有清热解毒、利水消痰以及祛湿解暑的作用。所以是很适合夏天的一道菜，下面我们就来讲一讲冬瓜瘦肉汤的做法，大家可以根据自己的口味和实际情况来选择适合自己的方法。
做法一
原料：冬瓜400克、瘦猪肉100克。
步骤：将瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，加清水3-4碗煲汤，文火煲一小时左右即成。
做法二
原料：冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成 。
做法三
原料
瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，[1] 葱10克．
调昧料
盐6克，味精2克．
做法
1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段．
2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水．
3．大火煮开，再改用小火煲l小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可．
冬瓜滚瘦肉汤
材料:猪瘦肉200克,冬瓜250克,姜适量,盐适量,水淀粉适量,酱油适量,色拉油适量。
做法四：
1.将猪瘦肉洗净,切成片,用水淀粉、酱油、色拉油拌腌片刻。
2.将冬瓜洗净,用刀刮去表面的瓜皮及粗毛,切成粗片。
3.瓦煲内加适量清水,放入冬瓜片、姜,用大火煲沸。
4.稍微减弱火势15分钟,加入猪瘦肉片煲至熟。
5.加入适量盐、色拉油调味即可。
上文中介绍了几种冬瓜肉末汤的做法，做法都是大同小异的。虽然冬瓜汤的好处很多，但是也是不能过量的，特别是在经期和孕期的女性，因为冬瓜汤是凉性的食物，吃得太多也会引起不适的。所以不管是哪种食材，只要适量就可以了。都不能过量。
炎热的夏天到来之际，相信不少的爱美女性都是总嚷嚷着要减肥，如何减肥？如何瘦身？已经成为了大家经常在一起聊天的一个话题，减肥固然是好的，那么如何减肥才有效，怎么减肥才对身体有帮助呢？减肥的关键在于食疗的方法多吃一些瘦身的食物是最为正确的就比如说冬瓜，下面这一道冬瓜炒肉末做法有哪些呢。
主料：
瘦猪肉250克，冬瓜1公斤。
辅料：
植物油75克，酱油40克，精盐10克，水淀粉20克，葱、姜末各10克。
制法：
1、将猪肉洗净，剁成碎末;冬瓜洗净，削去皮，挖净瓤，切成1.5厘米大小的薄片。
2、将油主放入锅中，热后先煸葱姜末， 继而下入肉末煸炒变色，加入酱油、精盐，搅拌均匀，投入冬瓜煸炒。视冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即成。
特点：
软料，味鲜。
制作关键：
炒此菜酱油不宜放得过多，口不能重。
秋天是吃冬瓜的季节，记得小时候妈妈爱用猪肉来做冬瓜，于是我就尝试用肉糜来炒冬瓜，结果口味相当的不错。炒至出来的冬瓜口感很鲜很香。
食材
主料猪肉糜100g冬瓜300g辅料油适量盐适量大蒜适量十三香适量鸡精适量
步骤
11.猪肉糜放入盐巴和十三香腌制半个小时，冬瓜去皮切片，大蒜切片备用
22.热锅冷油放入猪肉糜
33.快速煸炒
44.炒至猪肉糜散开，放入冬瓜
55.快速翻炒均匀
66.加入适量的水
77.煮至冬瓜熟透，调味
88.装盘
小贴士
冬瓜一定要煮熟透口感才更好吃哦。
这一道冬瓜炒肉末做法有哪些呢，不仅仅能够减肥，还可以排出脂肪，这一道冬瓜炒肉末营养价值高非常的丰富，同时加入的肉末又非常的好消化，不光是适合小孩子食用，而且适合老人食用，同时又是一道减肥瘦身不错的产品。
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做肉末杏鲍菇吧。
2.肉末里加生抽、嫩肉粉搅拌均匀
3.彩椒切细，杏鲍菇切片
4.甜椒切细，杏鲍菇切片
5.锅里烧开水，滴几滴香油，杏鲍菇焯水一分钟
6.焯水后冲凉水
7.锅里放油爆香葱姜蒜末
8.放入肉末翻炒
9.放入剁细的豆瓣酱、甜椒翻炒
10.放小半碗水烧开
11.杏鲍菇放入煮两分钟入味
12.倒入水淀粉
13.出锅了
肉末杏鲍菇的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好肉末马铃薯这道菜。
2.21把马铃薯洗干净削掉皮！
3.把马铃薯切成细细的长条，用清水冲洗，洗掉淀粉！盛起备用！
4.热油锅，把马铃薯倒入炒锅，反复翻炒片刻，然后关小火！
5.炒了差不多，放适量食盐，调味！
6.把炒熟的马铃薯放一边，肉末倒入炒锅！
7.肉末炒了片刻后，把马铃薯和肉末一起炒。
8.哦，差不多好时一定要记得关小火，以免焦底！
9.出锅啦，炒好了，好香啊
看完肉末马铃薯这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
肉末粉丝一道很受欢迎的菜肴，其实它还有另外一个名字，或许那个名字大家更为熟悉，那就是蚂蚁上树。肉末粉丝不仅色泽分明，味道很好，而且营养健康具有减肥的功效。虽然蚂蚁上树只需要肉和粉丝两样主料，可是要做出美味的粉丝却不是一个容易的问题，今天就来给大家介绍如何做好一道蚂蚁上树。
粉丝功效
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
材料：粉条250克，瘦肉末50克，姜蒜末少量，海天招牌拌饭酱1汤匙，老抽1/2茶匙，糖3克，小米椒2个，油适量，葱花适量。
做法：
1、粉条放入温水中浸泡约10分钟，用剪刀适当剪短。小米椒洗净后切圈。
2、锅中放油烧至四成热，倒入肉馅炒至变色后盛起。
3、锅中留底油，爆香姜蒜末和小米椒圈，倒入粉条快速拨动，加入老抽、糖和 海天招牌拌饭酱炒匀。
4、最后加入炒好的肉末，炒匀即可。
肉末粉丝好吃美味，而且抗菌护肝、 消除疾病 、促进胃肠蠕动 、促进骨骼牙齿的发育。特别是适合寒性体质的人，也适合乳汁不足的女性，看到这里，你是不是觉得很适合自己啊，那就马上行动做一盘美味的肉末粉丝吧。
粉条是常见的食物，粉条当中含有的蛋白质丰富，而且这样的食物，对人体各方面，都是有着很好帮助作用，所以在对这样食物选择上，对它的制作方法，都是要进行了解，使得吃的时候，也知道如何做最佳，那肉末粉条的做法如何呢，这样的佳肴也是深受人们喜爱。
对肉末粉条的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较独特，但是对这样食物制作的时候，也是要注意要合理搭配食材，所以在食材选择上也是很主要，下面就详细的介绍下。
肉末粉条的做法：
材料
主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，
调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克
做法
1.猪肉切末;
2.粉丝用热水泡透;
3.葱、姜洗净切成末;
4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;
5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透;
6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;
7.放入粉丝，用中小火烧透入味;
8.下入味精和青蒜即可。
家常快手小炒--肉末炒粉条
材料：粉条、培根、虾米、蒜
调料：生抽、蚝油、盐
做法
1 粉条泡软，用水煮好，用凉水多冲几次，沥干水分
2 锅内放油，放大蒜片爆出香味
3 放入培根末、肉馅和小虾米翻炒
4 放入粉条，搅拌，然后放生抽，蚝油，盐调味即可。
备注：培根也可以用腊肠代替，喜欢吃辣的还可以加入青红椒粒。
通过以上介绍，对肉末粉条的做法也是有着一些了解，按照以上方法进行制作，都是能够轻松的制作出来，不过要注意的是，在对它制作的时候，也是不能随意的放置食材，这样在吃的时候，对人体健康，都是没有任何帮助。
冬季是油菜上市的季节，冬季气候寒冷，很多蔬菜都处于播种阶段，而这个时候，油菜往往是很多家庭食用蔬菜的最佳选择之一。多吃油菜可以起到顺肠通便、消肿解毒的功效，还可以补充人体的纤维素，是一种高营养价值的绿色蔬菜。除了单调的炒油菜以外，加入一些肉末做成肉末油菜，也具有很好的口感。
小油菜向来以素食为主，因为太素，雨欣琢磨着给它提提味儿，于是就有了这个肉末小油菜。选择五花肉配油菜，荤素搭配，清香爽口，彻底弥补了油菜清淡无味的缺陷。
油菜洗净切段。
五花肉切粒。
准备葱粒蒜末。
热锅热油，放入肉粒大火炒出油脂。
加入葱花继续炒。
点入酱油、白糖、盐。
倒入油菜段。
翻炒两下，立即放入蒜末。
翻炒到油菜断生，撒入味精翻匀，出锅。
小窍门：1五花肉切粒，如果配肉片品相不协调;2全程大火急炒。
油菜相克的禁忌搭配：
1.油菜+山药=影响营养素的吸收。
2.油菜+南瓜=降低油菜的营养价值。
相宜的黄金搭配：
1.油菜+香菇 =预防癌症。
2.油菜+虾仁=油菜内含维生素C、钙，可消肿消肿散血、清热解毒;虾仁喊钙多。两者同食可提高钙质、补肾、对腰腿疼等偶功效。
3.油菜+豆腐=止咳平喘，增强机体免疫力。
4.油菜+鸡肉=强化肝功能、抵御皮肤过度角质化。
简介：油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：BrassicacampestrisL.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为：白菜型油菜(Brassicarapa(campestris)L.)，
芥菜型油菜(BrassicajunceaL.)，甘蓝型油菜(BrassicanapusL.)。主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
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