养生鸡煲汤的做法

2019-10-07 │ 养生鸡煲汤的做法 养生煲汤食谱做法春天

广式牛腩煲的做法

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”社会的发展,人们对养生越来越看重,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《广式牛腩煲的做法》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍广式牛腩煲的制作方法。

2.锅里加水煮沸,放入牛腩大火煮5分钟,将牛腩氽水

3.将氽过水的牛腩洗净备用

4.将罗卜洗净切大块,香叶、八角、花椒、桂皮洗净.草果洗净拍碎、姜拍扁备用

5.煲里放水煮沸后放入牛腩,将(4)除罗卜外所有配料装入煲鱼袋,将袋口扎好放入煲内,大火将牛腩煲10分钟后,倒入料酒继续大火煲20分钟

6.随后倒入罗卜中大火煲30分钟

7.然后将牛腩翻翻身改中火煲15分钟

8.随后加柱候酱、少量盐、冰糖继续中火煲20分钟

9.最后试下味再调节是否加盐

10.调够味就可以关火

11.最后切件上碟开吃啦!

广式牛腩煲已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。

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山寨广式焖牛腩的做法


对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做山寨广式焖牛腩。

2.然后焯水备用。

3.炒锅放2汤匙油,烧热,下牛腩爆炒片刻,放入姜、蒜、八角一起爆香。

4.放料酒和柱候酱,炒匀。

5.再放老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉。

6.炒匀后,转入“爱多帮”免煮锅,加水没过牛腩,放入葱结和干辣椒,大火烧开后煮10分钟后转入外锅内,扣好、盖上外锅盖,焖1个小时(我做的口感稍带嚼劲,因为老公喜欢,如果喜好软烂的,可以延长焖的时间);也可用压力锅,传统的压力锅烧开后转小火压制10-15分钟左右。

7.焖好的牛腩就可以吃了,但是根据我们南昌人的口味,我还是回锅收了一下汁。

8.汤汁浓稠即可。

今天的山寨广式焖牛腩介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。

广式腊味煲的做法


对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做广式腊味煲。

2.1青菜水中焯一下捞出。

3.2大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗净。

4.1砂锅坐火,盖盖,大火烧开转小火,将米饭煮至8成熟。

5.2砂锅中将浸泡好的大米中加入少许油拌匀,加入比米高出1。5厘米的水。

6.呈蜂窝状的时候,用筷子搅拌一下,加入腊肠、姜丝,再打个鸡蛋进去。

7.倒入用老抽、生抽、美极鲜味汁、芝麻油、白糖混合的调料。

8.加入调料后继续小火煮5分钟,关火,不要打开锅盖焖15分钟。

9.米饭焖好后,放上氽烫过的青菜。

不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您

广式煲汤


广东人煲汤全国都闻名,广东人非常注重养生,有着悠久的煲汤的历史,无论春夏秋冬,都要煲汤来喝,具有很好的滋补保健的功效,广式煲汤有着自己的特点,煲出的汤更具有保健和调理身体的效果。

广式煲汤的第一个特点叫做飞水一炖汤,意思就是任何肉类在做汤之前,首先应该进行飞水,也就是在开水里煮一下,这样能够去除腥味。去掉血沫。飞水以后,才能够保证汤品清亮不浑浊,具有比较鲜香的美味。

其次叫做下锅一水生,也就是说需要冷水下锅,让食材慢慢受到水温的影响,慢慢的让食材释放出味道和营养,食材一般飞水以后,需要马上冲凉,然后才能入锅炖。

在煲汤的时候用水要一次性加足,中间不能补水,如果补水,汤就泄了,就会失去原有的鲜味和香味儿,在火候掌握方面,一般都需要先大火烧开十分钟,然后再转为文火,尤其在用砂锅保温的状态下,另外在十分钟大火的状态下,一定不能开锅盖,避免跑了原汁原味。

广式煲汤非常注意煲汤的时间,煲汤时间过长和过短都不行,时间过长就会导致营养受到损失,味道也会变差。时间过短,营养出不来,味道也出不来,一般情况鱼汤需要一个小时左右,鸡汤或者排骨汤需要三个小时左右。如果汤做得过于油腻,可以熄火,冷却以后油会浮在汤的表面,可以把浮在表面的油腻去除,再继续让汤炖滚。

川式笋子牛腩煲的做法


人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下川式笋子牛腩煲这道菜的做法。

2.竹笋剥皮后焯水切段。

3.山芋去皮后切滚刀。

4.姜,蒜去皮切块。

5.热锅热油下姜,蒜和豆瓣酱爆香。

6.再加入干辣椒,小茴香,青花椒,大料,桂皮翻炒。

7.下牛肉翻炒上色。

8.加入少许白糖调味。

9.下李锦记卤水汁五大勺翻炒均匀。

10.将牛肉和汤料转入砂锅中,加开水没过牛肉,大火烧开,再小火焖烧一小时左右。

11.下竹笋中火烧二十分钟左右。

12.再下山芋焖烧十五分钟左右,加少许盐调味即可。

看完了关于川式笋子牛腩煲的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。

经典广式腊味煲仔的做法


人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下经典广式腊味煲仔的做法。

2.21在砂锅底部刷一层麻油,将米和水一起倒入砂锅里,加入一小勺色拉油

3.1腊肠和腊肉用清水清洗干净后,上锅蒸15分钟

4.2大火烧开后转小火焖饭

5.放凉后切片

6.青菜洗净入开水锅焯熟备用

8.十五分钟后,米已煮到八九成熟

9.将腊肠、腊肉、青菜铺放到米饭表面,火开到最小再煮四分钟,停火后盖着锅盖焖10分钟

10.上桌的时候,趁热撒一大勺鲜酱油拌匀即可食用

要想做好经典广式腊味煲仔这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。

广式煲汤特色介绍


对于每个吃货来说,这辈子最大的愿望应该就是吃遍天下的美食,还能不长胖。每个地区的食物都是大不相同的,烧菜的方式也是千奇百怪。作为一个吃货的我,几乎吃遍了天下的美食,但是最让我垂涎三尺的就是广式的煲汤。你们知道广式煲汤的特色是怎样的吗?

煲汤是广东的特色,和广东以湿热为主的气候有直接关系。老火靓汤,清热化湿,不仅味道鲜美、富有营养、还可以调养身体。另外他们还根据季节的变化来变换汤的种类,有滋补的,清凉的,祛暑的,保健的,美容的。

一般广东人煲汤用骨头、排骨、老鸭、乌鸡等,里面要加的辅料可就多了,西洋参、党参、沙参,生地、熟地、当归,红枣、菌菇、构杞子、淮山、山药……

大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精之类。其实这些香料都不用放。如果需要,几片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可。

注意:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,火候掌握在汤可以开着即可。

煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜。广东人煲汤讲究三煲四炖,三煲就是煲汤一般要三个小时,而四炖就是炖汤要四到六个小时。把煲过汤的肉料取出,以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食,入口十分美味。

广式煲汤的注意事项

一:飞水

所有的肉类下大锅煲前都要"飞水",既是把肉类丢进沸腾的开水里大火煮一下,一则去腥,二则去血水,这样"飞过水的肉",再煮多久,汤色也是健康稳定的。

二:使用的肉类

猪肉最好用瘦瘦的后臀尖,整只的鸡除了切掉鸡屁股,最好能撕掉鸡皮以免煲出的汤太油腻,

三:去油

如果是排骨或者豚骨,难免炖出来的汤是很油腻的,讲究的人要等汤冷却后放入冰箱,之后将凝结在汤的上层的油去掉,重新热了才喝。

四:调味

广东人煲汤是不放盐的,同时也不放味精鸡精,他们放一根胡萝卜,或者两粒蜜枣这样煲出来的汤有一点自然味。

我想吃货是这个世界上最幸福的人了,不怕胖,在放肆吃美食的时候不怕别人用怪异的眼神看着自己。美食的诱惑虽然是怎样都抵挡不住的,但是如果每天都是大鱼大肉的吃吃吃,总有一天会造成我们的身体不适,健康指标只过一落千丈。所以为了我们的身体健康,我们要做一个会合理分配的吃货。

广式扣肉的做法


扣肉是一种比较常见的美食,尤其是在过年或者是一些喜宴上,都会有这道菜的,扣肉这道美食不受地域的限制,深受人们的喜欢,只是地区不同,制作的过程会有一些区别而已,广式扣肉在制作完成后,肉皮比较脆肉质软烂,肥而不腻,吃的时候口感香脆,唇齿留香,让人回味无穷。

主料:

600g五花肉

配料:

25g大葱、4片姜片、2茶匙盐、1.5茶匙糖、1茶匙十三香、1汤匙花雕酒

制作步骤:

五花肉洗干净,把皮刮干净,锅里加入清水和大葱、姜片、五花肉煮10分钟,用筷子插进去没有血水流出即可捞起,捞起后用清水冲洗干净,刮掉皮上的白白的东西,再冲洗干净,再用厨房纸巾抹干水分,翻过来在肉上切几刀,为了腌制入味和容易烤熟,切几刀后加入一瓶盖的花雕酒抹均匀,抹肉部分的调料:1.5茶匙糖、2茶匙盐、1茶匙十三香,再把调料混合好抹在肉上和周边,(皮不要抹,因为有十三香,以免把皮烤的时候会很黑),翻过来用竹签或者叉子扎上密密的孔,在皮上抹上一层薄薄的盐,再在皮上抹上少许小苏打,用锡纸把肉和四边部分包起来,只露出皮,放入冰箱冷藏2个小时以上,从冰箱取出,再扎一次孔,预热烤箱后,放入烤箱中层上下火220度,中层50分钟,表面起疙瘩和变金黄可以拿出来,刮掉黑色的东西,再刷上一成薄薄的油,放入烤箱再烤5-8分钟,烤好的烧肉,放凉后斩件即可。

小技巧:

1.煮好的五花肉要过冷水,冲洗干净,用冷水冲洗可保持肉质。

2.在皮上扎小孔越密越好。

3.皮上只抹盐和小苏打,如果没有小苏打也可以不用抹,小苏打是为了让皮更酥脆,深色的调料不要往皮上抹,以免烤的皮很黑。

4.烤的时候五花肉会很出油,如果放烤网上烤建议底下再加个烤盘,即使有锡纸包着也还有很多有渗出,以免弄脏烤箱。

5.烤的时间是根据肉的大小和自身烤箱。

广式煲仔饭的做法


上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜,然后美美的睡觉。广式煲仔饭的做法不是很繁琐,只需要准备好新鲜的食材,在按着步骤来做就可以了。

2、米洗净,米量就平时的的多一小把。

3、土豆削皮洗净,切小块。不需洗掉淀粉了。

4、酱油盐直接和土豆一同下电饭煲。

5、加适量水,比平时煮饭的水稍微少许。颜色就出来啦。这个步骤上色很简单。

6、把好看的腊肠均匀的摆在上面。放电饭煲煮至跳至保温。

7、香菜,葱花,姜丝。如图。

8、跳至保温时打开盖子。洒上葱花,姜丝,并打入两个鸡蛋。

9、转再加热程序10分钟即可。打开盖子,加入香菜即可食用。

10、颜色略浅了点,有锅巴,米粒颗颗分离喔~~

能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,广式煲仔饭的做法很简单,可以给人以美好的体验。

广式羊肉煲的营养价值


广式羊肉煲的营养价值

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

1、因为羊肉中含有非常丰富的维生素、脂肪、钙、磷、铁等,所以食用羊肉可以降低胆固醇的含量,是滋补身体的最佳食品。

2、羊肉的肉质细嫩,很容易消化,同时吃羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,因此有助于食物的消化。

3、羊肉具有补肾的作用,非常适合体虚畏寒的人食用羊肉的营养价值羊肉的营养价值。

广式羊肉煲的热量

此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)183.43

碳水化合物(克)1.43

脂肪(克)12.33

蛋白质(克)16.77

纤维素(克)0.22

广式羊肉煲的宜忌人群

羊肉的适宜人群

1、身体健康、体质平和的人均可食用。

2、肾虚患者和脾胃虚寒的患者可适当食用。

3、适合产后贫血、白内障、青光眼等症状患者的人群食用。

羊肉的禁忌人群

1、有发热、牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。

2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

广式腊肠的做法


广式腊肠的做法是腊肠最为经典的做法,我们常常吃到广式腊肠做的菜,例如广式腊肠鸡蛋炒饭和广式腊味萝卜糕以及广式腊肠煲仔饭等,可见广式腊肠在我们日常生活中的地位非常显赫,广式腊肠的味道也是相当的不错,所以广式腊肠深受人们的喜爱,我们自己能不能也做出广式腊肠这样的东西呢?

广式腊肠的风味比较独特,因为广式腊肠是采用了瘦肉加工后,烘烤的时候加入一点酒和蔗糖,广式腊肠的花样也是很多的,因为广式腊肠可以选择的肉类非常广泛,所以广式腊肠的做法很多,值得我们一学。

广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料, 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。

选肉→泡水→绞肉→切丁→拌料→灌肠→打针→扎草结绳→洗涤→烘焙→剪肠、挑拣、包装

传统的广式腊肠加工工艺多为家庭作坊式生产,劳动强度大,生产过程的控制多凭经验,腊肠灌制结束后即放置在自然环境中干制,受外界环境条件影响较大,完全看天生产,遇到阴雨连绵的天气只能停产。且传统腊肠加工多在秋冬两季,因此在民间盛行“秋风起,食腊味”的习俗。

广式腊肠一直沿袭了作坊式生产的一些作法,即使近二十年来,在生产的自动化方面引进了自动灌装结扎设备及改进了焙烤技术,但其质量指标的控制仍是较多生产企业觉得棘手的问题。

上文我们介绍了什么是广式腊肠,我们知道广式腊肠是腊肠的一种传统的做法,广式腊肠的做法有很多种,因为广式腊肠的花样非常多,上文也介绍了广式腊肠的几种经典的做法,相信大家看够自己也懂得如何制作广式腊肠。

广式早茶做法


早餐是人们一天生活中最重要的一顿餐饭,而且早餐一定要吃好。每个地方的早餐都有自己的特色,而且早餐的种类比较多。都是各不相同的,广式早茶其实就是早餐,那么做法是不同于平时我们食用的早餐的。所以应该注意制作方法,广式早茶做法有哪些呢?

主要茶点和做法如下:

1.蛋挞过程。

过程如下:

材料:面粉500克 白脱油1.125公斤 砂糖1.5公斤 鸡蛋1.5公斤 水1.5公斤

面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量

1.制油酥:将面粉500克与溶化白脱油拌匀,擦透成油酥。

2.制蛋浆:将砂糖1.5公斤加水750克,烧成糖浆,再加冷水750克搅匀,将蛋1.5公斤溘入糖浆内,搅成蛋浆。

3.制坯:将面粉1公斤、蛋200克,加水揉和至不粘手时,再将油酥包入,用擀面杖擀薄(约1厘米厚),再将其对折成四层,再擀薄。如此重复折迭三次,最后擀成0.3厘米厚的薄皮。

4.成型:把饼坯放入碟形模内,把蛋浆舀入。

5.烘烤:送入炉内烘焙约13分钟即熟。

2.香满园香芋卷

主 料:

云吞皮(馄囤皮)约200克,芋头约350克,葡萄干2汤匙,蜜糖2汤匙。

配 料:

调味料:生粉1.5茶匙,生油1/2茶匙,蜜糖1汤匙。

做 法:

1、芋头去皮蒸熟,压烂加入葡萄干和调味料拌匀。

2、在云吞皮的一角扫上清水,使容易粘口,把(1)之芋头馅放在云吞皮上,包成小卷。

3、用镬烧滚三杯油,放下芋卷炸至微金黄色,沥干油分,排在碟上,浇上蜜糖便成。

备 注:

心得:香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上,使吸去多余的油分,避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好,因它的“粉质”多一点,色泽鲜明,花纹比较清晰。

3.金牌葱油饼

材料与做法:面粉加热水搓开,后加冷水搓成面粉团,擀成薄皮,涂上适量的生油,并一边揩上葱碎和火腿蓉,一边将薄皮快速卷起成塔状,再将饼塔压扁,置于盘内,往盘内倒入一定量的生油(以浸过饼身的一半为准),入烘炉烘,烘好一面后,将其反转烘另一面,如是重复两次,待成品定型后,把盘内多余的油倒出。

特色:如年轮般烘得金黄的外层松脆香口,内里则柔软烟韧,吃多了也不觉肥腻。

教路:关键在做饼的手势,如开薄块皮的技巧、卷皮的手势等,是工多艺术的结果;葱油饼分咸、甜两种,上述的做法为咸饼,甜饼则是在压扁饼身后灌入椰蓉;将饼塔压扁,则可将卷饼时残留的空气逼出,使葱油饼更松身。

4.琥珀核桃花枝饼

主 料:

核桃肉约80克,墨鱼1只重约约600克,饼干8块,蛋1只。

配 料:

调味料:生粉1汤匙,盐1/2茶匙,蛋白适量。

做 法:

1、 将墨鱼撕去外衣,冲洗干净,切片,用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶,放入冰箱冷藏约1小时备用。

2、 核桃肉氽水后沥干备用。

3、 每片饼干涂上墨鱼胶,上放三粒核桃肉,将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色,沥干油分便可上碟。

备 注:

心得:核桃肉必须氽水,以去其油腻味。

广式烧鹅的做法


鹅肉是一种富含蛋白质,还有脂肪以及维生素A、B族的食物,鹅肉含有蛋白质的含量比较高,鹅肉还含有很多种氨基酸等等很多种微量元素,鹅肉含有的蛋白质比鸭肉,牛肉,猪肉,鸡肉都高,广式烧鹅是很好吃的一种做法,广式烧鹅的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。

一.原料

鸭1只、姜末、蒜蓉和葱末各适量。

二.调料:

盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋、肉骨汤2茶匙(10ml)。

三.做法:

1、将鸭处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀,制成调味汁,将鸭腌制30分钟;

2、把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子,并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不致漏出;

3、用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮,烤箱预热至230℃,烤制35分钟,然后改用180℃烤至表皮酥脆(约10到15分钟)。

四.温馨提示:

1、不怕麻烦的懒人给灌好调味汁的鸭子吹吹气,拿根胶管,从鸭颈处往里吹气。(据说,这可使鸭皮和肉分开,烧的时候令鸭皮更加香脆。);

2、吹好后再把鸭子晾干,据说吹干后烧出来的鸭子才会有“皮光肉滑”的绝佳效果;

3、给鸭身上刷脆皮水的时候,要刷得均匀,否则鸭烤出来后表皮色泽会不一致。烤的过程中再刷上几遍香油,鸭的表皮会更加光滑油亮。

五.功效作用

1、润肺止咳

鹅肉还可治疗和预防咳嗽等病症,尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

2、增强免疫

鹅肉中含有大量的蛋白质,并且多属于优质蛋白,分解之后可补充大量的蛋白质,为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增强人体的体液免疫。

3、改善心血管系统

鹅肉中脂肪含量较低,但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸,占比高达在66.3%,不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分,对减少低密度脂蛋白的合成十分有效,还能促进血栓的分解,对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。

4、补虚益气

鹅肉营养丰富,含有大量的维生素和微量元素,并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

六.营养价值

1、鹅肉营养丰富,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利,对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。

2、鹅肉中含有大量的蛋白质,并且多属于优质蛋白,分解之后可补充大量的蛋白质,为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增强人体的体液免疫。

3、鹅肉营养丰富,含有大量的维生素和微量元素,并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。

广式馒头的做法


酷暑的折磨下,下厨都没有动力?广式馒头是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴,只需要水煮,不用担心做饭时汗流浃背,而这道广式馒头,只需注重选择新鲜食材,备好调料,就可以制作出美味。

2、玉米淀粉和糖放入面粉中

3、将酵母放入,搅拌匀

4、一点一点加入牛奶,和成大的棉絮状

5、加入猪油

6、揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

7、面团发至两倍大,手指蘸面粉按压无回缩就发好了

8、将面团放面案上撒光滑

9、取适量面团,揉成长条形,稍微按压,呈下图样

10、切成等量剂子(下刀要快)

11、稍微整形,放入笼屉内二次发酵二十分钟

12、锅里水烧开水放入发酵好的馒头,大火蒸十五分钟,再虚蒸三分钟即可

13、松软的“广式馒头”做好了

其实,我们大可不必把烹饪想得过于复杂,还是有很多简单的菜式的,比如广式馒头的做法就很简单。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《广式牛腩煲的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。

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