我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下鱼滑蒸豆腐这道菜的做法。
2.龙利鱼片解冻,切薄片。
3.放1/4茶匙的盐,剁至起胶。
4.把鱼泥放入大碗里,放入油,料酒,太白粉,胡椒粉。
5.顺方向搅拌上劲。
6.豆腐捏碎,放盐,生抽和蛋白拌匀。
7.把鱼浆团成丸子放在豆腐上。(平常我是直接用筷子夹上去的,这次为了拍照就弄成丸子了。)
8.锅放水烧开,把豆腐丸子放入,蒸8分钟。
9.撒上葱花即可。
10.非常滑嫩,小孩在很爱吃呢。
虽然鱼滑蒸豆腐的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好鱼香豆腐杏鲍菇。
2.杏鲍菇切片
3.猪肉切片,葱切葱花
4.热油锅,放入豆腐片煎金黄
5.翻面,将豆腐两面煎至金黄盛出备用
6.另起油锅,放入猪肉翻炒
7.放入杏鲍菇片翻炒
8.将杏鲍菇炒塌,煸出水分
9.放入葱花炒香
10.放入煎好的豆腐
11.将盐、酱油、白糖、醋、味精调匀成鱼香汁
12.将料汁倒入锅中炒匀
13.盖盖,收汁
14.待汤汁收干就可出锅
仔细看完关于鱼香豆腐杏鲍菇的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关鱼香日本豆腐的具体做法。
2.21日本豆腐切成厚1cm左右
3.锅内适量油(比炒菜稍多一点),放入切好的日本豆腐,摊开,让每一片都能接触锅底,中火慢慢煎至两面金黄色,盛出备用。
4.锅内底油放葱花蒜末爆香,放一勺豆豉辣酱(喜欢吃辣的可以多放点)。小火煸出红油。
5.糖、盐、醋、淀粉、清水调匀,倒入锅内,快速搅动均匀,成粘稠芡汁。将煎好的日本豆腐倒入锅内。
6.轻轻翻动日本豆腐,使其均匀裹上芡汁。
7.大火收汁。香香的日本豆腐出锅啦!
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了鱼香日本豆腐的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会鱼香煎豆腐的做法,你肯定会兴奋良久。
2.锅里放油煎至每面金黄
3.盛出备用
4.姜葱蒜泡椒都切碎
5.锅里加适量油,稍微爆香姜蒜,泡椒和一半的葱末
6.然后放猪绞肉翻炒至变色吐油(如果肉比较瘦呢大概不太会吐油,之前放油的时候可以适当多加点儿油)
7.加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子
8.然后加糖,加生抽再稍事翻炒,再加些水,煮开
9.把豆腐放进去煮一会儿(也可以盖上锅盖焖一焖)
10.然后放入剩下的大部分葱花,搅拌均匀
11.用水淀粉勾芡,关火,加醋,尝味道进行调整,起锅
12.最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦
鱼香煎豆腐做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好鱼香汁豆腐。
2.2准备红彩椒,旅彩椒,豆腐,葱姜蒜。
3.12用水煮一下,除去豆腐的豆腥味。这样也可以使豆腐口感有嚼劲。
4.21彩椒切块。葱姜蒜切末。拿一个碗,加入白砂糖,醋,生抽,高汤,鸡精,咸盐,耗油配成鱼香汁。
5.豆腐控水,粘面粉。
6.如果煎制金黄,出锅。
7.两面金黄,出盘备用。
8.锅内少加一点油,倒入鱼香汁。
9.放入煎黄的豆腐,一起翻炒。
10.再加入彩椒均匀翻炒。
11.最后倒入湿淀粉,收汁,炒香。
12.出盘即可。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的鱼香汁豆腐呈上桌吧!
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下鱼香麻辣豆腐这道菜的做法。
2.212准备好食材。
3.用擀面杖擀成花椒末,备用。
4.炒锅放底油烧热,把肉末下入煸炒至变色。
5.先下泡椒煸炒,再下入葱姜蒜末煸炒。
6.接着下豆瓣辣酱煸炒出红油。
7.放调料,黄酒,生抽,白糖,盐,煸炒。
8.放适量清水。
9.下入豆腐轻轻推匀,盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁。
10.加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸。
11.出锅前放陈醋。
12.成盘后上面撒上之前炒制好的花椒末,香葱,口味酸甜,麻辣,咸鲜的鱼香豆腐就隆重登场了,呵呵。
也许之前你没有吃过鱼香麻辣豆腐,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做鱼香豆腐夹,真的是非常享受。
2.12切成三角。
3.21油烧六成热、放入豆腐角炸至金黄色。
4.1猪五花肉。
5.2捞出备用。
6.1加入酱油、料酒、盐。
7.2加入葱、姜剁成肉糜。
8.12搅匀。
9.21韭菜、木耳、虾仁。
10.韭菜、木耳切末、虾仁剁成糜。
11.放到肉糜里搅匀。
12.炸好的三角豆腐从中间割一刀、不要割透。
13.夹入肉馅、放入蒸锅蒸透。
14.木耳、海米、西红柿、黄瓜、葱、就、蒜
15.海米用水泡好、海米汤备用。西红柿、黄瓜、木耳切丁、葱、姜切末、蒜切片。
16.锅里放油烧热、放入葱、姜、蒜爆香再放入海米、木耳、西红柿炒一下。
17.放入海米汤、水淀粉勾芡。
18.放入黄瓜丁、白糖、酱油、醋、盐味精调好口味。
19.倒入蒸好的豆腐夹上就完成了。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍鱼香豆腐夹,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍香蒸刁子鱼的制作方法。
2.材料备齐。剁椒看个人喜好,不放味道也不差的。
3.葱白、蒜米、小红椒切碎放在一起,姜块切丝。葱叶切碎备用。
4.在切碎的调料里加入剁椒,和少许味精,适量花生油拌匀。现在很多人不敢食用味精,其实大可不必,味精本是粮食做的,适当使用无碍。
5.准备花雕酒和鱼露。
6.鱼干装盘,铺上姜丝。淋上少许花雕酒,和鱼露,看个人口味咸淡,还可以适量滴一些生抽。
7.把辣椒调料铺上。
8.水开后,放入锅内开蒸。大火蒸25分钟。
9.蒸好之后,关火,把小葱撒上去,盖一下锅盖,蒸发一下葱味,更香。
也许关于香蒸刁子鱼的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下香辣肉末蒸豆腐这道美食吧。
2.轻轻怕打盒子让豆腐脱离盒子的四壁,然后轻轻地将盒子拿下来,这样软嫩的内酯豆腐就会完整地被取出来了
3.将内酯豆腐切0.5~0.8左右厚的片,然后在中间也切上一刀
4.用刀将豆腐分两次托着放到深盘中,用手轻轻地一按就会成为整齐的互相叠压的豆腐片
5.将肥瘦相间的肉末放入碗中,放酱油和少许料酒搅拌均匀
6.炒锅中倒入适量食用油,放入肉末炒变色
7.将肉末拨到锅边,将剁碎成泥的豆瓣酱和葱姜末小火炒出红油
8.再将肉末和豆瓣酱混合,放入小半碗清水煮开锅
9.将淀粉放一点点水搅开倒入锅中,将锅里的豆瓣肉末酱汁搅匀成浓稠的汁
10.将煮好的酱汁倒在豆腐盘中,放到蒸锅中大火上汽后蒸8分钟关火,取出撒上绿葱花即可
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍香辣肉末蒸豆腐,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
不知道大家对于鱼香豆腐的做法大全熟悉不,很多人都一定特别爱吃,其实鱼香豆腐的做法大全非常简单,但是对于很多人来说比较困难了,但是总体来看,比做菜容易多了,我们每个人都应该学会做,大家都特别爱吃鱼香豆腐吧,我和我身边的朋友都特别爱吃,下面我们就来一起了解一下鱼香豆腐的做法大全吧!
做法大全:
材料:
农家豆腐20块,白芝麻,白糖,精制油,虾米辣酱,小葱花
做法:
1.将豆腐用清水漂洗一下,晾干水分。
2.用精制油将豆腐干两面煎黄,取出。
3.加虾米辣酱、白糖、料酒煸香,放入煎好的豆腐干,晃动锅子翻个面,待酱汁裹住豆腐,撒些小葱花,就可以取出装盘了。
4.装盘后撒上一些白芝麻。
功效:
豆腐营养丰富。人体需要的蛋白,豆腐(包括豆浆、豆腐脑)里很多。一两大豆的蛋白等于一两瘦肉,等于三个鸡蛋,等于四两大米。豆腐里还含有钾、钙、镁,其中钙的含量比牛奶还多。牛奶里没有抗癌物质,豆腐里有五种抗癌物质,其中特别是饴黄酮,专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌、肥胖者和心脏病人经常吃豆腐,可降低胆固醇,防止血管硬化。中医学认为,经常吃豆腐,有益中和气,生津润燥,清热解毒,消渴解酒等功效,还可以防治呼吸道及消化道疾病。所以,豆腐不但是好食品,而且有药用价值。
以上内容为我们介绍了鱼香豆腐的做法大全,我相信大家一定都能够学到一些东,我相信大家也一定都想跃跃欲试,心动不如行动,鱼香豆腐的做法大全没有我们想象中的那么难,赶快去动手做一做吧!
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