椰汁咖喱海鲜的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“椰汁咖喱海鲜的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的椰汁咖喱海鲜做法吧！
2.鱼油洗净去掉表面的那层膜。
3.鱿鱼身打十字花刀。
4.切成块。
5.洋葱洗净茄丁。
6.胡萝卜洗净茄丁。
7.锅中加入橄榄油加热。
8.放入洋葱翻炒出香味。
9.再加入胡萝卜。
10.翻炒至断生盛出备用。
11.另起锅下油放入海虾。
12.翻炒至海虾变色。
13.加入鱿鱼。
14.翻炒至鱿鱼起卷。
15.倒入椰汁。
16.大火烧开。
17.盖盖转小火炖10分钟。
18.放入咖喱块炒匀。
19.盖盖再炖5分钟关火即可。
显然，读完椰汁咖喱海鲜这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
Ys630.com相关知识
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做海鲜咖喱
2.21大喜大黄金咖喱准备好
3.12先把鱿鱼洗净，掏出塑像胶一样的骨头，剖开，撕掉紫色的表皮，然后轻轻的划十字
4.21划好后再切成均匀的小块
5.把切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出，用冷水冲洗干净备用
6.胡萝卜土豆切小块，青椒切小段
7.大喜大黄金咖喱准备好（按人数比例，4块是3人份左右的）
8.鲜虾洗净剥壳去黑线
9.蒜切沫
10.锅里放少许油，开中火，烧到6成熟放入蒜蓉爆香
11.随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒一阵
12.再放入胡萝卜、土豆和青椒翻炒，使其表面稍稍炒制上色
13.将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟
14.10分钟后放入大喜大咖喱块，还是用最小火，一边用煮一边用锅铲不停的搅动
15.煮到浓稠关火就可以了
今天小编为大家介绍的这道海鲜咖喱的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于咖喱海鲜的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.2主料
3.1鲜虾洗净剥壳去黑线
4.2胡萝卜、 洋葱切小块，豌豆洗净
5.1然后轻轻的划十字，并切成均匀的大小
6.2先把鱿鱼洗净，掏出塑像胶一样的骨头，剖开，撕掉紫色的表皮
7.切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出，用冷水冲洗干净备用
8.锅里放少许油，开中火，烧到6成熟放入姜蒜爆香
9.随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒
10.虾仁变色后再放入胡萝卜、豌豆和洋葱翻炒
11.倒入一碗水倒锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟
12.10分钟后放入咖喱块，还是用最小火，一边用煮一边用锅铲不停的搅动至咖喱块完全融化就可以了
看了上面关于咖喱海鲜的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。椰汁咖喱焗饭这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
2、准备好各种食材。
3、葱切段，姜切片，土豆洗净去皮切丁，洋葱切丁(小块)。
4、牛肉切小丁，锅开大火放凉水，烹入少许料酒，直接放入牛肉。
5、滚至牛肉变色，可以捞出备用。
6、这一步主要是为了去掉牛肉的腥味，没有拍照，请见谅。
7、锅里的汤倒掉，
8、大火，放入少许油，放入葱段姜片，花椒适量(不喜欢可以不放，这里也可以放入蒜瓣，我个人不喜欢所以省去)。
9、炒出香味，放入刚才的牛肉粒，翻炒几下出香味。
10、倒入适量生抽，少许老抽，适量白糖，适量盐，少许鸡精，这里的配比按照个人的口感，香味最佳为好。
11、烹入一碗水。(水的量以锅中没过牛肉为准)，小火慢炖15分钟，这样牛肉会入味。
12、5分钟后，捞出牛肉备用，汤汁可以单独放在一个碗里，有牛肉的香味，适合烹饪其他菜肴，在我们的焗饭中不需要了。(我留着明天炖菜)。
13、此时洗净锅(避免味道残留言影响椰汁味道。)
14、锅中放刚才的牛肉丁，一罐椰汁，(这里椰汁的量要根据你准备的所有食材的量，即土豆、洋葱、牛肉的总量，确保当它们都放进锅里的时候可以让椰汁没过它们。)
15、再加入一块咖喱。
16、开小火，慢慢炖，让咖喱慢慢融化，让椰汁的味道融入牛肉中。
17、大概15分钟即可。
18、(我用的牛肉是不到手掌大的一个厚片，土豆一个，洋葱两片，咖喱是“适用于3～5盘份”的盒装的六分之一，椰汁是上图这样一罐。)
19、放入土豆，洋葱，再小火炖至土豆熟。然后放入适量玉米粒和青豆，我用的是超市买的速冻袋装甜玉米粒和青豆，都是四块钱一小袋。继续小火炖，因为玉米粒和青豆稍微滚一下就热了，所以时长取决于你期望的土豆的口感，我喜欢面面的土豆，所以从一开始放土豆到关火一共炖了半个小时。
20、注意：如果你喜欢脆一点的土豆，那么上一步要多用些时间椰汁炖牛肉。
21、注意：我的椰汁在关火后刚刚好，如果椰汁仍富余，可大火收一下汤。
22、把蒸好的米饭放在专用的烤箱烘培容器里，或者买一次性的锡纸盒子。米饭上撒一层马苏里拉奶酪。
23、这一层奶酪可以不要，但是放了口感更佳。
24、马苏里拉奶酪很适合焗饭和披萨，因为能拉很多丝出来。
25、然后铺上一层菜(椰汁咖喱牛肉)。
26、在菜的上面，再铺上一层奶酪碎。
27、也就是说：最下米饭+下层奶酪+菜+上层奶酪
28、烤箱两百度预热，然后放入烤箱，两百度。
29、五分钟左右即可。
30、(具体时间以奶酪融化，略有金色出现即可。)
31、至此，椰汁浓浓的奶香搭配咖喱的味道，美妙的呈现在你面前，奶酪一定要趁热吃。
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，椰汁咖喱焗饭的做法，调味品少，对健康有益。
现代社会，海鲜并不一起，反而非常常见的，还现在人们心中的地位也非常高，海鲜里面有丰富的蛋白质，对人体有很大的帮助，海鲜炒饭也是很多人都喜欢吃的，尤其是小孩，海鲜的味道非常可口，而海鲜咖喱炒饭加了咖喱粉，祛除了海鲜的腥味，使炒饭变得更加美味。下面就来说说海鲜咖喱炒饭的做法。
材料
主料：米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱
调料：咖喱粉，盐，白糖
制作方法
1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠；鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁；青椒和洋葱也分别切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用。
2、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。
3、炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会，然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀，然后放入米饭，不断翻炒，把米饭炒散后放入青椒丁，最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛出了。
小贴士
炒制咖喱粉时，油温一定要低，因为油温过高很容易炒糊，炒制过程中要开小火。咖喱粉只有炒制后，香味才会更浓郁。另外，如果有新鲜的虾仁添加到炒饭里会更加好吃。
以上就是海鲜咖喱炒饭的做法。现代越来越多的人都喜欢吃海鲜咖喱炒饭，因为加了咖喱的海鲜炒饭味道更加独特，也更受人们欢迎。海鲜内含有的蛋白质对人体也有很大的营养，不少人喜欢吃海鲜咖喱炒饭，也有很多人学会了海鲜咖喱炒饭的做法步骤。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做咖喱海鲜炒饭。
2.2大米洗净，用适量清水浸泡。
3.1海鲜变色后盛出备用。
4.2热锅冷油，下海鲜滑炒。
5.1大蒜炒香后下胡萝卜。
6.2用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。
8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。
9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
10.炒匀后加水适量。
11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知咖喱海鲜炒饭全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
随着人们生活水平的提高以及交通的巨大变化，现在越来越多的人能够吃到海鲜，而且对于海鲜的烹饪也在发生着不断的变化。除了清蒸、红烧外，现在对于海鲜的处理较为常见的就是用咖喱调制。咖喱是一种外来的调味酱料，已经在我们的生活中广泛的运用。不过许多人觉得咖喱海鲜味道鲜美，但是对于咖喱海鲜的做法却不是很了解。下面我们就来告诉大家如何做出一道美味的家常咖喱海鲜。
营养价值：
咖喱：具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；可以改善便秘，有益于肠道健康。
海鲜：含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。
食材：虾、洋葱1个、西兰花、蛤蜊、番茄1个、色拉油少许、咖喱粉、椰汁、牛奶
咖喱海鲜的做法：
1、鲜虾剪去虾须，最好剪开虾背，这样易入味。用沸水焯一下洗净。
2、花甲入沸水焯后仔细洗净泥沙，沥干水。
3、将其它食材洗净，洋葱、蕃茄切块，西兰花掰成小朵。也可以加个薯仔，去皮洗净切块。
4、锅内加适量油烧热，下洋葱爆香，加适量水煮沸后，下花甲、蕃茄、西兰花入锅，煮沸后，将焯过的虾入锅。
5、加咖喱块，看个人口味，掰2-3块咖喱块入锅，这种咖喱块本身已有盐分，所以其本上是不用放盐。煮溶搅匀后，下椰汁，花奶混匀即可上桌。
上述就是家常咖喱海鲜的做法，海鲜和咖喱对于人体都有很好的作用，而且海鲜经常吃也不会让人容易发胖。不过海鲜吃的过多容易引起胆固醇的增高，所以在吃海鲜的时候一定要掌握度，有的人对于海鲜还会产生过敏的情况，所以在吃海鲜的时候一定要注意自己的体质。看到上面的步骤是不是觉得咖喱海鲜的做法很容易啊，那就赶紧试试吧。
咖喱一直都是一种比较新鲜的外来食物，在许多人的印象中这种食物是非常辛辣的，但是只有尝试过的人爱知道咖喱的美味，咖喱不仅代表了印度的饮食文化，也代表了饮食在中国的多样化发展，咖喱海鲜饭是中国的特色菜肴，利用印度的咖喱和中国的海鲜，搭配起来美味无比。下面给大家介绍一下咖喱海鲜饭的做法步骤。
1.将大米用水泡半小时咖喱海鲜饭的做法
2.洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁，豌豆洗净备用
3.鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、扇贝洗净备用
4.平底锅入橄榄油，放蒜蓉炒香咖喱海鲜饭的做法
5.放入扇贝、虾、鱿鱼翻炒，倒入适量白葡萄酒翻炒
6.撒入少许盐翻炒，虾变红，花蛤开口即可盛出备用
7.锅中再倒入橄榄油，放洋葱翻炒
8.洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒
9.再放西红柿炒熟，将泡过半小时的大米，沥干水分后倒入所有食材中一起炒香
10.撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀，撒入少许盐翻炒均匀
11.炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹
12.加入水，稍没过全部食材即可，盖上锅盖小火焖煮20分钟
13.汤基本收干，米饭熟后洒入一些迷迭香，再将海鲜放到米饭上
14.淋上柠檬汁，盖上锅盖，最后小火焖5分钟即可。
海鲜的独特味道是沿海人民最喜爱的，而咖喱又是内地人比较喜欢的驱寒食物，这两种食材结合在一起即满足了沿海人民的海鲜需求，又满足了内地人民的驱寒要求，所以，咖喱海鲜饭是一种受到广大中国人喜爱的美食。有兴趣的食客们在家里自己制作咖喱海鲜饭是个不错的想法哦。
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