抓炒里脊的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《抓炒里脊的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下抓炒里脊的做法。
2.121将切成花刀的肉片再改切成手指粗的肉条
3.212在肉片的两面分别切上花刀，这样腌肉时容易入味
4.1将60g生粉（玉米淀粉）倒入20g的水，淀粉和水的比例是3:1
5.2将肉条放入碗中，放少许盐和料酒进行稍微腌制，让肉条入味
6.1将腌制好的肉条放入淀粉糊中抓均匀
7.2淀粉中加入少许盐和食用油，这样调制出来的糊才会非常脆
8.锅中倒入适量油，待油温6成热时，将肉条一个一个的放入锅中稍微炸至即捞出
9.待锅中油温再次7成热时，第二次将肉条放置锅中稍微炸至
10.将第二次炸制好的肉条控出油份后捞出
11.锅中油温烧制8成热时，第三次将肉条放入锅中，炸制颜色金黄后捞出备用
12.葱和姜切成碎末，葱和姜的比例是1:2.
13.碗中放入2勺白糖、6勺醋、少许胡椒粉、少许生抽和盐，再将葱姜末让入碗中搅拌均匀
14.锅中放少许底油，待油温8成热时，将调至好的汤汁倒入锅中翻炒
15.锅中的汤汁起泡后，将炸制三次的肉条倒入锅中快速翻炒，肉条均匀沾满汤汁后关火即可
16.酸甜可口的抓炒里脊就做好了
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下抓炒里脊。ys630.com
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滑炒里脊丝是以里脊肉为主要原材料，将里脊肉切成丝，而后加入料酒、盐等等调味品而制作出来的一种食品。这种食品不仅口感美味，还是一种对人有好处的食品，里脊肉可以提供人体所必须得营养元素，能够有效的提高人体免疫力有着强身健体的作用等等。下面就来介绍一下滑炒里脊丝的做法。
做法一:
步骤 1
将猪里脊洗净，切成0.3厘米的片，再顺片切成5厘米长、0.3厘米宽的细丝。 笋切细丝。青蒜切段。
步骤 2
淀粉兑水做湿淀粉，将里脊肉用蛋清，湿淀粉，精盐抓匀。
步骤 3
将料酒、清汤50克、精盐、湿淀粉放入碗内对成芡汁。
步骤 4
炒锅内放花生油，烧至五成热时，放入肉丝用筷子划开，煸出香味后倒入漏勺内沥油。
步骤 5
锅内留油40g左右，放葱丝炒香后倒入笋丝，青蒜段，倒入控好油的肉丝，倒入对好的芡汁，颠翻几下，放入鸡精调味，出锅。
小贴士
兑芡汁的时候没有清汤的话水也可以，味道差一点点而已。
滑炒里脊丝做法二:
里脊肉洗净，片成片，再顺丝切成丝放入碗内
步骤2
肉丝中放入淀粉、蛋清、精盐、料酒
步骤3
将肉丝与调料抓匀上浆，腌制5分钟
步骤4
锅中烧开水，将腌好的肉丝，分次放入肉丝用筷子划开，滑熟
步骤5
肉丝倒入漏勺内沥水
步骤6
锅中放入花生油烧到五成热，加入姜末炒出香味
步骤7
加入肉丝编炒
步骤8
莴苣切成细丝
步骤9
加入高汤煮开，加入莴苣丝即成。
做法三:
步骤 1里脊肉分割成大块，片出薄片后切丝，青椒切成丝。
步骤 2切好的肉丝上浆，料酒，少许盐，湿淀粉抓匀，加入色拉油。
步骤 3兑汁：料酒，盐，白糖，味精，湿淀粉
步骤 4锅加宽油，3，4成热油，下入上好浆的肉丝用筷子滑散，青椒丝放入，将肉和青椒倒出沥油
步骤 5锅中直接倒入肉丝和青椒煸炒，少许盐，味精，淋入明油出锅装盘
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下青椒素鸡炒里脊的做法。
2.青椒和胡萝卜洗净、去皮，切丝。
3.切好的素鸡、青椒和胡萝卜。
4.里脊肉一块。
5.切成片后，入少许五香粉、料酒，略腌。
6.坐锅热油，倒入胡萝卜丝翻炒。
7.倒入里脊肉片。
8.把肉片炒散。
9.倒入素鸡片。
10.把素鸡、里脊肉片和胡萝卜丝翻炒均匀。
11.移入少许水，青椒丝倒在面上，盖上锅盖略煮。
12.收干汤汁后，入调味料，把青椒丝翻炒均匀，即可。
13.起锅装盆。
青椒素鸡炒里脊看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做藕片西兰花炒里脊吧。
2.白果用水煮熟，去壳，去衣待用.
3.里脊肉洗净，切片，用盐，料酒，淀粉搅拌.
4.藕去皮，洗净，切片，西兰花洗净切小朵.
5.锅里油热，放姜，里脊肉煸炒.
6.待里脊肉转色，放下藕片.
7.放下西兰花.
8.放下白果，煸炒.
9.放一点水，闷煮3分钟，加盐，糖，鸡精，调味即可.
虽然藕片西兰花炒里脊的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
所谓民以食为天，饮食不健康了，人的身体就很容易出现问题，平时我们务必要保证饮食健康，营养均衡，里脊肉炒黄瓜的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、红萝卜、黄瓜洗净切成小片；里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐、生抽、鸡精、生粉拌匀腌制片刻
3、起锅热油，倒入里脊肉翻炒至变色
4、炒好的里脊肉沥油捞出备用
5、锅底留油，倒入切好的黄瓜、红萝卜片
6、加入少许食盐，中大火快速翻炒均匀
7、炒至黄瓜、红萝卜断生加入炒好的里脊肉
8、中大火快速翻炒均匀，加入少许鸡精炒匀即可出锅
9、装盘即可品尝了！
里脊肉炒黄瓜的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍洋葱炒里脊肉的做法
2.12洋葱洗干净对半切开，中间的心不要，接下来将切好的洋葱粘上面粉备用。
3.21切配料备用。
4.炒锅放少许油，5层热放肉炒断生，炒肉时里面放一点醋，肉很快就散开，炒好肉盛入碗中备用。
5.锅里炒肉剩下的油炒洋葱，洋葱稍炒一下起锅盛出备用。
6.炒锅里放花椒炒香，花椒籽不要，继续放青红辣椒、黑木耳翻炒。
7.接着放洋葱肉一起翻炒，这时火要大，不停地翻炒，放盐，蚝油、味精颠两下出锅，一盘香甜清翠的洋葱炒里脊就做好啦！很好吃哦！！
今天介绍的这道洋葱炒里脊肉的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
里脊肉是众多人最爱的肉的部位，这里的肉非常嫩，非常容易消化，是与众多食材搭配做菜较多的肉种类。黄瓜也更是餐桌上最为常见的蔬菜，黄瓜含有丰富的维生素，供人体所用。当然里脊可以与黄瓜进行搭配做一道里脊炒黄瓜，肉的细腻芳香，黄瓜的清淡水翠，堪称美味，那么里脊炒黄瓜是怎么做的呢？我们来看一下。
黄瓜，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，肉质较嫩，易消化。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊。
1.里脊肉切成丁，肉丁加盐，淀粉和黄酒扮匀待用。锅放油，将肉丁放入锅中滑散。
2.放入老干妈，姜末，炒出红油。
3.加入切好的黄瓜丁，加生抽，快速炒匀，最后加鸡精盛出。
里脊平时单独做的时候也非常多，因为其位置的肉非常少又嫩可以进行直接的饮食，像烧烤，油炸这些简单些的做法。但我们应该知道越是少的东西就要好好利用，与其他食材进行相应的搭配，这样更能突出其作用，也更能让人们品尝到它的美味。所以亲自做一道里脊炒黄瓜，享受被幸福笼罩的感觉吧。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做胡萝卜土豆炒里脊。
2.12把胡萝卜和土豆洗净去皮并切成厚约2~3毫米的小菱形片。
3.21准备好里脊肉。
4.1姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。
5.2把里脊肉洗净切薄片待用。
6.然后，把切好的里脊加入料酒拌匀。
7.再加入生抽抓匀。
8.1锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
9.2最后加入淀粉抓匀腌制5分钟。
10.接着放入里脊肉片翻炒均匀。
11.当里脊肉片变色后，加入或萝卜和土豆片翻炒均匀。
12.接着加入香醋翻匀，以保持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。
13.当土豆片略变色时，加入适量的盐翻匀。
14.再加入青椒翻炒约半分钟即可出锅装盘
胡萝卜土豆炒里脊看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作里脊肉炒红苋菜，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.2材料：红苋菜
3.1捞出待用。
4.2将红苋菜摘去老梗清洗清洗。
5.1随后，合入已切片的里脊肉，加适量的料酒。
6.2烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
7.翻炒翻炒至变色。
8.接着，合入清洗好的红苋菜翻炒翻炒翻炒。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
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