豆浆焦糖鸡蛋布丁的做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供豆浆焦糖鸡蛋布丁的做法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于豆浆焦糖鸡蛋布丁的做法。
2.2原料：豆浆、糖、鸡蛋，很简单对不对
3.12 一起来做个简单又美味的布丁吧
4.21豆浆加糖，煮到糖融化了
5.1好多泡泡
6.2现在来煮焦糖了，豆浆先放至一边放凉
7._
8.
9.碗内涂上油
10.焦糖倒入碗内
11.蛋打入碗内，打散
今天的豆浆焦糖鸡蛋布丁就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
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布丁是很多人喜爱吃的，这类食物在吃的时候，对身体没有任何的损害，而且吃布丁对人体能量的补充，也是有着很好的效果，那布丁的种类较多，在吃的时候可以根据自己的喜爱进行选择，焦糖牛奶鸡蛋布丁就是其中一种，这样的布丁在口感和各方面上，都是非常不错的。
很多人对焦糖牛奶鸡蛋布丁做法并不是很清楚，这类布丁制作并不是很复杂，不过制作这样布丁的时候，需要注意食材搭配，这样制作后，使得焦糖牛奶鸡蛋布丁在味道上受到自己喜爱。
焦糖牛奶鸡蛋布丁一：
材料：焦糖，砂糖100克，水25克，布丁层：，鸡蛋2只，砂糖25克，牛奶250克。
做法：
1.焦糖：将砂糖和水倒入锅中;
2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色;
3.将焦糖倒入布丁模底部。
4.布丁层：鸡蛋加砂糖打匀;
5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火;
6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;
7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子;
8.烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。
焦糖牛奶鸡蛋布丁二
材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6、过滤倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3个小时后就可以了。
8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
以上就是对焦糖牛奶鸡蛋布丁做法详细介绍，这类布丁的制作可以根据以上方法进行，而且制作这类布丁，可以根据自己的喜爱，选择以上不同的方式，不同的制作方法，使得焦糖牛奶鸡蛋布丁在味道和口感有着一些区别。
焦糖鸡蛋布丁，是一道很美味的甜点，对于年轻人来说，是比较喜欢的，吃起来丝丝嫩嫩。味道也是很不错的，我们都知道布丁的原材料通常都是牛奶。焦糖就是我们烤的糖。再加上鸡蛋，可以说对我们的身体有很大的帮助作用，下面我们就来了解一下焦糖鸡蛋布丁做法是什么。
主料
白糖 50G
热开水60G
白糖 40G
牛奶 240ML
水20ML
香草精半小匙
做法步骤
1. 白糖50G放锅中,用筷子搅动,小火煮成褐色,边上气泡就关火,小心别糊了.加热开水60G拌和。
2. 煮好的焦糖,倒出.
3. 蛋黄两个,牛奶240ML,白糖40G混合均匀,小火煮一会儿至糖溶,不要煮开.
4. 鱼胶粉10G,水20ML拌匀隔水加热溶解.
5. 加入蛋液中搅拌均匀.
6. 焦糖倒入模底.
7. 把蛋液中加半小匙香草精搅拌均匀,过滤蛋液.
8. 过滤好的蛋液倒入模中.
9. 放冰箱两小时后,拿出用汤匙压一压模边缘,让空气跑出,倒模.
以上就是焦糖鸡蛋布丁的做法，可以根据自己的口味来选择材料的量，像是一些高血压的老年人，可以适当的少加一些鸡蛋。毕竟鸡蛋所含有的胆固醇比较高，这样的焦糖布丁做出来，不仅仅味道极其的美味，就连营养物质也是很充足的，小孩子和老人都适合吃。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下免烤鸡蛋焦糖布丁的做法。
2.2在小奶锅里倒入一些白糖（这个黑乎乎的锅就是偶买来专门烧焦糖滴...结果轻易地就烧成了这样）
3.1将烧好的焦糖倒入准备好的布丁容器中
4.2我觉得过于浓稠的焦糖比较苦，所以我的习惯是在焦糖完全融化后立刻加入一点开水稀释（喜欢有点苦口感的，不加也OK）。如果加了水，锅里的焦糖遇水会粘成块状，并且产生很多泡泡，但是没关系，继续烧并且搅拌就可以把焦糖块融化。然后关火，用汤匙继续搅拌烧好的焦糖，直到泡泡完全消失
5.鸡蛋去掉蛋清，用打蛋器把蛋黄尽可能打匀
6.往打匀的蛋黄中倒入一定量的牛奶，拌匀。我一般是两盒250ml的液态奶加三个鸡蛋黄
7.鱼胶粉用烧开的水调匀，不要调配得太稀，要有一定的粘稠度。（我一般两盒牛奶加4茶匙鱼胶粉，也不要放大多，以免布丁太硬）
8.根据个人喜欢的甜度，往牛奶中加入一定的白砂糖（如果有香草精也在这个时候加小半匙进去），开火加热牛奶，注意不要煮沸，加热是为了让糖彻底融化。等糖彻底融化后把鱼胶粉液倒入，然后搅拌至完全溶解并感觉牛奶变得较为浓稠.最后把烧好的奶液倒入盛有焦糖的容器中（倒的时候尽量轻缓，尽量避免产生过多的气泡），稍微放置到变凉，然后放入冰箱保鲜室约2个钟头后，你就可以开吃啦
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受免烤鸡蛋焦糖布丁的过程吧。
焦糖布丁是孩子们特别爱吃的食物，布丁有很多品种，最大的区别就是口味上的区别。这也是为了满足不同人的需求而制作出来的。有的人喜欢吃芒果，那么它们就会去选择芒果布丁，同样的道理只要是喜爱吃甜食的人都会去选择焦糖布丁，不过对于一些怕长胖的人还是少食用甜食的好。
焦糖布丁中的脂肪含量还是很高的，所以一般血糖高的人还不宜食用的。不过布丁里面会添加一些食品添加剂，所以还是少食用的好这也是为了身体健康。不过掌握它们的做法想食用的时候自己就可以食用了，那么焦糖布丁的做法是什么呢?
用料
主料:牛奶250克
辅料:鸡蛋2个
调料:香草少许白砂糖90克水(冷)25克
焦糖布丁的做法
1.将材料A中的细砂糖60克及冷水25克放入不锈钢盆中，轻轻摇晃一下不锈钢盆、使得糖与冷水混合均匀
2.开中小火煮糖液，用匙子轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，(旁边准备一条湿毛巾,迅速将锅子放到湿毛巾上降温，避免温度一直升高糖液变的太焦而会太苦)，倒入已经抹了油的模具中，用手转动杯子使得杯底均匀形成一层焦糖液
3.先将2个鸡蛋打散
4.将鲜奶+细砂糖放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
5.将煮热的牛奶液慢慢一点一点加入蛋液中，一边加入一边搅拌
6.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤
7.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水(约倒入2-3cm)
8.放入已经预热至180度C的烤箱中烘烤25-30分钟(时间到就轻轻摇晃一下杯子，看看是否还有液体晃动，若没有即可出炉)
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
焦糖布丁的做法的主要原料是鸡蛋，还有白砂糖还有一些香料。食用它还是有好处的，可以补充人体所需要的热量，这样我们就会有体力这样身体才会有精神。所以掌握焦糖布丁的做法还是很关键的，这样自己在家里就可以尝试的去做了，还可以在这基础上进行创新。
说到布丁大家应该都不会感到陌生的吧，布丁的味道确实是比较好的，特别手女孩子的欢迎。而且吃布丁的时候心情会比较好，产生愉悦的感觉。对于这么好吃的东西，我们爱吃的美眉们一定很想知道布丁可不可以自己在家就能做对吧？那么，现在我就来说说焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法吧。
主料：奶粉50g细砂糖40g
方法/步骤：
1、把奶粉（50g）用热水(350g)冲开，搅拌均匀。
2、把细砂糖（40g）放入牛奶内搅拌融化
3、把香草精（5g）放入牛奶内搅拌均匀，备用
4、将4个鸡蛋均匀打散
5、然后将牛奶倒入蛋液中（边到边搅拌）
6、然后将混合的牛奶和蛋液用过滤网进行过滤（将蛋筋和泡泡过滤掉），至少过滤两遍。这样布丁液就完成啦！
7、然后将细砂糖（100g）和冷水（30g）放入厚底锅内用小火煮
8、在糖水未煮沸之前，千万不要东西去搅拌，等到糖水煮沸后，轻轻转动锅，使得未融化的糖能够融化（这时候也不能搅拌，只能轻轻晃动锅）
9、在糖水未变成褐色的时候要不时的晃动锅，等到糖水变成褐色的时候，就可以关火了，然后轻轻晃动锅，然后再把热水（25g）倒入锅内（这时糖水会飞溅，要小心）
10、然后，将糖水倒入布丁容器内，待冷却凝固后将布丁液倒入布丁容器内，蒙上保鲜膜，然后放入锅内大火隔水蒸个20分钟就差不多了。
注意事项：
熬制焦糖时要用小火，不能用东西去搅拌；要等焦糖凝固了再倒入布丁液。
怎么样？小编介绍的焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法非常详细吧，相信大家看了之后都能够学会的。布丁在冷藏后口味更佳，所以在夏季非常适合吃布丁。但是也要提醒一下比较注重身材的女士们，焦糖布丁吃多了可能会长胖哦，所以也不能一次吃太多了。
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