吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关豌豆鲜肉粽的做法。
2.21将豌豆和糯米拌在一起,加入少量的盐。粽叶洗净,放入开水中煮2--5分钟(这样处理后粽叶就好包,不易破了),备用
3.将粽叶如图卷成一个小斗,注意底下要卷紧,不能漏米
4.加入少量拌好的糯米豌豆
5.加入瘦肉
6.再加入糯米豌豆,不要放太满
7.将粽子包紧,用准备好的线系好
8.将粽子放入电饭煲中,加入冷水,加入少量的盐,水面要盖过粽子,按“煮饭”键,煮好后放在电饭煲中保温30分钟后,盛出品尝
9.打开一个散发着粽叶清香的鲜肉豌豆
看了以上小编为您介绍的这道豌豆鲜肉粽的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做板栗鲜肉粽。
2.1抓拌均匀放入冰箱腌制半天。
3.2前腿肉只要瘦肉部分切成较大的块,把特级酱油、蚝油、盐、糖及黄酒全部加入,
4.1中间放入肉块和板栗
5.2准备工作全部完成后,取竹叶一张,从一端卷起来,把泡好的米 花生放入下面
6.1长端折叠过来
7.2上面再用米和花生盖严实
8.捏一个角后再折以下
9.扎起来。
10.放入煮锅,水没过粽子3厘米左右,大火煮开后转微火煮2个小时以上。
看完板栗鲜肉粽这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于蛋黄肉粽的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.21五花肉切成小块儿,加入酱油拌匀,腌制一个晚上或者8-12个小时。
3.粽叶凹成锥形。
4.放入一勺糯米,按紧。
5.1然后加上一个蛋黄。
6.2再加入一块儿五花肉。
7.盖满糯米,压紧实。
8.用尾端的叶子盖紧,要注意下不要漏米。
9.然后把多余的叶子缠在粽子上,用棉线绑紧,一个蛋黄肉粽就做好了。锅中加入冷水,放入粽子,煮1-1.5个小时即可。
10.最喜欢的蛋黄粽。
上文介绍的蛋黄肉粽其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
粽子---端午节的传统美食,具有中国传统文化的食物之一。这么多年来,粽子已经不仅仅是作为一种食物出现在我们的餐桌上,而更体现了一种文化,一种传统。每逢端午节,都是一场名族习俗的盛宴,当然更是一场粽子的盛宴,各种各样的粽子一定能大大满足你的味蕾。
粽子主要以糯米制成,但是种类却很多,南方和北方的粽子口味上有很大的不同。北方的粽子多以小枣和糯米包成,口感偏甜;南方的粽子则以鲜肉粽子出名。那么鲜肉粽子是怎么做的呢?工序和普通的粽子有什么不同么?
原料:糯米2500克、猪腿夹心瘦肉1500克、猪肥膘500克、干粽箬300克、干丝草25克、白糖飞100克、精盐75克、红酱油400克、料酒4O克、葱姜汁50克等。
1.将干粽箬、干丝草放入沸水中焯成青色,捞出洗净,浸泡在冷水中。
2.糯米淘净,沥干,倒入盆内,加白糖、红酱油200克、精盐35克拌匀,静置1小时。
3.将夹心瘦肉洗净,切成50小块,每块30克。猪肥膘也切成50块,每块10克。两种肉块合在一起,加料酒、红酱油200克、精盐40克、葱姜汁拌匀。
4.取浸过的大箬叶2张(小的要3张),叶尖相叠成1长条。箬叶1张正1张反,正面包米。先折成三角尖盒,放入调好味的糯米及夹心瘦肉、肥膘各1块,然后包成四角枕头状,用丝草扎紧。
5.生粽投入沸水锅内,水要漫过粽子15厘米,煮4小时左右,端离火口焖5小时即成。
鲜肉粽子虽然美味,很多也都很喜爱,但是鲜肉粽子的热量过高,且糯米多食不易消化,所以,虽然是美食,老人和孩子也是不易多食的。其实,任何的美食吃起来都是要有所节制的,真正做到健康饮食。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍莲子蛋黄肉粽的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.五花肉切成小块,用姜片或姜粉、生抽、盐、料酒同时提前淹上,放进冰箱冷藏。
3.莲子也是早上用清水泡上的。
4.买的袋装咸鸭蛋黄,9粒,不用整个放进去,可以一分为二。这个叫什么神丹的蛋黄老贵啦,一袋17元。
5.粽叶和粽绳也是早上泡在水里,临包的时候冲洗一下即可。
6.开包啦,取两片粽叶,叠放起来,带棱的面朝下,先放少量糥米,再放入2、3个莲子,依次放入蛋黄和五花肉。
7.再放入一小把糯米,压实。扣上粽叶。
8.顺势翻转粽叶,包出四个角,捏紧、缠上绳子。晚上拍的,光线不太好,呵呵。
9.包好的粽子,鼓鼓的,像小猪吧?下一步努力的方向就是外形上如何改进了。
10.高压锅中放水,没过粽子,加压,上气后改小火45分钟就可以了。
11.1千克的糯米,我包了26个粽子,其中有7个是蜜豆馅的。煮的时候一定要分开煮,肉粽的汤里会有油。
12.蛋黄的很香,莲子软嫩,五花肉并不腻。
如果你想做莲子蛋黄肉粽这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关咸蛋黄肉粽的做法。
2.2五花肉隔夜洗净切成长条,加入老抽,黄酒,糖,鸡精腌制,放冰箱备用。粽叶在锅内用水烧开焖十分钟后冷水洗净。
3.准备好所用的材料;包粽子的绳子,剪刀,粽叶,高压锅。
4.用一张粽叶在五分之二处对折;下角折起,不让糯米漏下。
5.依次放入糯米肉和咸蛋黄。
6.再在上面加糯米盖住馅。然后再在粽叶下面和手之间插入一张粽叶,一起翻过来,盖住上部。
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了咸蛋黄肉粽的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
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