青椒火腿包子是现在很多人都非常爱吃的一种美食的,有的人会专门跑到很正宗的地方去购买的,主要就是为了品尝里面的鲜肉味道,不过人们其实也是可以自己在家里面学着制作的,其实这并不是那么困难的,只要是揉好面,将面皮做的比较松软就可以的,这样做出来的包子更加好吃的。
面粉750克,净猪肉500克,生姜5克,酱油125克,水422毫升,净葱625克,香油60克,味精少许,碱适量。
做法:
1.将猪肉按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡,酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进,以使酱油完全掺到肉里,上完酱油稍等一会,如能在冰箱内放一会更好,紧接着上水即可。上水也要分次少许添加,否则馅易出汤。最后放入味精、香油和葱末搅拌均匀。(葱末提前用香油抹上)。
2.制好面皮后,分割成20克的剂子。
3.把剂子用面滚匀,擀成薄厚均匀,大小适当的圆皮。
4.左手托皮,右手拨入馅,掐褶18-22个。掐包时拇指往前走,拇指与食指同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。
5.包子上屉蒸4~5分钟即成。
酱肉包子内馅材料:
1.鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁)
2.黄葱切丁3、甜酱4、鸡精、糖、盐各适量
做法:
1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;
2、将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团;
3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
破酥包子这是云南的特色面点吧。叫破酥,是因为成品的外皮有分层、开口,一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同,而馅料则可以做成甜的或者咸的。
材料:外皮部分:面粉(一般包饺子、包子的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。
做法:
外皮:主要是用发面来做,不用酵母,用甜酒酿做,这样成品外皮带有很自然的香甜味道;面粉不用一次就和够,可以先发酵好一小部分面团,以后再做需发酵的面点时,可以做“老面”用
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,青椒火腿炒蛋的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
2、备好蒜蓉,青椒、火腿切斜段,鸡蛋加少量清水和食盐打散;
3、锅中坐少量油,油温约八成热时倒入蛋液;
4、小火翻炒,将鸡蛋铲做小块,炒好后盛出备用;
5、另起锅放油少许,油热后放入蒜蓉爆香;
6、倒入火腿大火翻炒出肉香味;
7、接着放入青椒继续翻炒;
8、翻炒均匀之后,调入生抽和食盐;
9、最后放入炒好的鸡蛋,大火迅速炒匀即可;
10、关火,盛盘。
11、充斥着鸡蛋和火腿香气的一道下饭菜——
青椒火腿炒蛋的做法简单,容易学会,而且耗时较短,只要一个休息的空挡,美味即可出锅。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做火腿面包卷这道菜的全部技巧。
2.奶粉,吉士粉,高粉,砂糖拌匀倒入面包机,最后撒上盐!启动揉10分钟,倒入软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄膜
3.温暖处发酵面团至2-3倍大,再次揉匀,分割6份;盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟
4.每份搓成条儿,擀开,放一片火腿卷起,接口朝下用刀在表面拉两道口,做了俩我老公喜欢的豆沙包
5.摆上烤盘,放一杯沸水,入烤箱,关门约1小时后面包发至2倍大小,拿出刷蛋液
6.烤箱预热185度,中层烤22分钟
上文介绍的火腿面包卷其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于乳酪火腿面包的做法。
2.将面团揉至表面光滑,能拉伸出透光薄膜即可
3.将面包放入盆中,覆盖保鲜膜,28度发酵80分钟
4.分钟后手指粘高粉戳入面团不回缩,发酵完成
5.将基本发酵好的面团分成4份滚圆,醒发10分钟
6.芝士放入火腿片中央
7.火腿片将芝士包起,包入擀成9宽,18长的面皮中
8.包好之后,放入烤盘中,送入烤盘最后醒发40分钟
9.醒发好的面包,用剪刀在表面剪3刀,然后刷蛋液
10.度左右,烤约15—18分钟
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下乳酪火腿面包
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下花式火腿面包这道美食吧。
2.1212加入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
3.2121加入低粉30g以及高粉40g,加细盐,搅拌成面煳,静置5分钟
4.1揉至光滑面团后,包入黄油,揉至黄油被完全吸收,再次提至案台操作
5.2加入剩余80g高粉,揉成面团提至案台操作
6.可拉出大片薄膜即可
7.盆内抹少量色拉油,放入面团,盖上保鲜膜进行一次发酵
8.发酵至两倍大,沾粉戳洞不塌陷不回缩即完成一次发酵
9.将面团分割成3份(图片是4份,经实践做3份最合适),盖上保鲜膜松弛15分钟
10.把面团擀成椭圆
11.拉成近似长方形,一侧擀瘪,利于卷起后收口
12.将火腿肠卷入面饼,用利剪均匀剪出7道口(剪断火腿肠即可,千万别全剪断了)
13.如图示意,左右交叉向外翻开后,进行二次发酵
14.二次发酵完后,刷上全蛋液,挤上沙拉酱,撒上葱花
15.度底层烤10分钟,再转中层烤5分钟即可
16.是不是很诱人呢?
不知道小编今天分享的花式火腿面包的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
面包火腿煎蛋是非常常见的一种快餐,一般的人群都可以使用,而且特别适合一些正在工作或者上班没有时间去吃早饭的人,只需要在家里面简单的制作一份早餐就可以,面包火腿煎蛋的做法有很多种,比较常见的是准备好吐司,火腿肠,还有鸡蛋,可以根据自己喜欢的口味加入巧克力和炼乳。
适用人群
一般人群均可食
1、适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。
2、脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食。
主料
鸡蛋1个
火腿肠50g
吐司面包2 片
辅料
巧克力炼乳适量
火腿煎蛋吐司
1 这就是需要的材料啦~~
2 热锅,倒入少许食用油,先将火腿放入煎至出现脆皮,再将鸡蛋打入锅中央
3 盛出鸡蛋和火腿后,锅内还有少量底油,将面包片放入,慢慢烤出金黄色
4 盘子裹好保鲜膜,将烤好的面包片放入
5 用炼乳点缀
6 将另外一片烤好的面包盖上
7 这就是最后的成果啦,很快哦[1]
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关海苔火腿面包这道菜的做法。
2.121整圆松驰十分钟左右。
3.212将发酵好的面团排气分割成十份。(我烤了两炉)
4.1撒上海苔碎。
5.2取一面团擀成长形。
6.撒上切碎的火腿末。
7.对折。
8.再对折捏紧。
9.搓 成长条状,约38厘米。
10.对折,短头在下,长头在上。
11.长头穿过来。
12.排入烤盘,室温发酵。(约29度左右)
13.至两倍大,刷全蛋液。
14.撒白芝麻。
15.烤箱预热,180度,中上层,十五分钟左右。
今天介绍的这道海苔火腿面包的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好香草火腿面包。
2.21所有材料除黄油外揉至出筋,加入黄油揉至扩展阶段
3.1排气,分割成8份滚圆,松弛15分钟
4.2发酵至两倍大小
5.擀成圆形,放上火腿片
6.卷起
7.对折,压住封口
8.用刀子在中间割开,不要割断
9.翻起,接口朝下,放入纸模
10.发酵两倍大小,烤箱预热180度,刷蛋液,撒上香草碎,中层15分钟
如果你想做香草火腿面包这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做烙火腿面包吧。
2.12将奶油准备好。
3.21牛奶用微波加入20秒。
4.1面粉里加入鸡蛋,糖,酵母水,盐要放在远离酵母和糖的另一边。
5.2奶油和酵母混合,制成发酵水。
6.1把奶油揉入面团,放入盆中用保鲜膜覆盖,放到温暖的地方发酵。
7.2把发酵水冲入面粉。充分的混合搅拌,揉成面团。
8.当面团发酵到原来的两倍。
9.取出揉成面团,分成四份。
10.把火腿切片。
11.把面团擀成圆饼状,包入火腿片。
12.进行二次发酵。
13.锅烧热放入油,小火烙,一面金黄后烙另一面,可以加盖子焖至熟透。
烙火腿面包这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于火腿蔬菜面包这道菜的做法。
2.2将材料A全部混合,用面包机的程序8“发面团”搅拌成团,稍具光滑状
3.12面团用塑料袋密封好,先第一次发酵至一点五倍大,再放冰箱冷藏,以便第二天使用
4.21第二天取出发酵好的面团,先恢复室温,再分割成7等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
5.将面团擀成长约20CM的椭圆形,放入烤盘
6.刷上蛋液,放一片切好的火腿,再放豌豆、玉米粒(用之前先用开水焯好)
7.马苏里拉奶酪刨成丝,并撒上面包表面
8.用一保鲜袋,开一小口,装入沙拉酱,挤在面包最上层
9.进行最后发酵约40分钟
10.烤箱预热175度,烤约25分钟,表面微黄即可
火腿蔬菜面包对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
青椒火腿这一家常菜不仅简单而且最受欢迎,火腿的香味和青椒的辣味结合,真的是太好吃了,做这道菜不费功夫,喜欢吃的朋友可以学习更多美食的做法。
一、青辣椒火腿片
菜谱简介 此道食谱辣度很够,绝对可以满足爱吃辣的人。
材料
青辣椒3根,火腿6片,黑木耳1朵,盐1小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙
做法
(1)将青辣椒洗净沥干切成约0.3公分薄片备用,火腿每片切成九等分(横切2刀、直切2刀),黑木耳洗净后切成小片状备用。
(2)将作法(1)及调味料一起搅拌均匀入味,即可上桌食用。
二、青椒炒 火腿
材料
火腿 大葱 青椒 白糖 酱油 油 干辣椒
做法
1: 火腿切成薄片越薄越好
2:大葱切成小段,青椒切成小块备用
3:炒锅烧热倒入少许油,待油烧热后加入干辣椒炒香
4:待干辣椒炒香后加入切好的 火腿,爆炒至颜色稍变,加入少许水,可防止火腿炒干。
5:等水分收干加入备好的大葱和青椒,同时加入少许白糖和酱油,无需加盐因为火腿里本来就含有盐分
6:在炒1-2分钟即可出锅
三、火腿的禁忌
1、适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。
2、脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食。
爱好美食的朋友一定都很好奇青椒炒火腿的做法。火腿好吃就不用说了,青椒更是具有解热镇痛预防癌症增加食欲帮助消化的优点。两者相结合一定是餐桌上一道亮丽的风景线。
主料:青椒 200g 火腿肠 200g
辅料:油 适量 盐 适量 葱姜 适量 白糖 适量
海鲜酱油 适量 十三香 适量
青椒炒火腿肠的做法一:
1.青椒洗净,掰成块备用;
2.火腿肠切片备用;
3.锅中加入适量的油;
4.加入十三香、葱、姜爆香,加入青椒大火炒2分钟,青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下,填入火腿肠翻炒1分钟;
5.加入白糖、盐调味出锅装盘。
青椒炒火腿肠的做法二:
1 火腿肉切成薄皮,下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
2 青椒去蒂洗干净。
3 青椒斜到切成段备用。
4 锅烧热后放入肥肉翻炒至出油。
5 将火腿肉片入锅翻炒。
6 慢慢地,火腿肉片就变色了。
7 放入切好的青椒。
8 继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。
9 转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
10 出锅装盘即可享用。
通过上面的介绍想必大家一定也都知道了如何做出美味可口青椒炒火腿,青椒炒火腿材料简单四季常见,而且味道鲜美营养丰富,大家都把青椒炒火腿作为一道家常菜做起来吧。
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