柠檬奶油挞的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何进行饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“柠檬奶油挞的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍柠檬奶油挞的制作方法。
2.12牛奶、黄油倒入奶锅，煮至沸腾
3.21另取一碗，混合蛋黄、细砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、玉米淀粉、低筋面粉，用打蛋器搅打均匀
4.12一边搅打，一边慢慢倒入第二步煮沸的牛奶
5.21将牛奶倒完并搅拌均匀后，把混合物重新倒回奶锅
6.将奶锅放在灶上用小火加热。边加热边用勺子不停的搅拌
7.一直搅拌到混合物变成如图所示的浓稠状态，关火。把奶锅坐在凉水里继续搅拌一会儿，使做好的柠檬奶油馅降温，然后放冰箱冷藏2个小时或过夜
8.1打成如图所示的状态，柠檬奶油馅就做好了
9.2柠檬奶油馅冷藏后会变得比较干硬。用打蛋器高速打发奶油馅，一直打到奶油馅体积膨松，颜色变浅，成为顺滑膨松的奶油状
10.接着看看挞皮怎么做。黄油切成小粒，和面粉混合在一起
11.用刮板不停的切面粉里的黄油丁，直到它们变得细小如沙粒
12.在面粉里加入冷水
13.用手用力的揉压片刻。直到面粉、水、黄油完全混合均匀
14.揉成一个圆形面团，并静置1个小时(若室温较高，请放冰箱静置)
15.将静置好的面团分成10份（分量仅供参考，请根据你的挞模大小决定所分的份数）
16.将分好的小面团放在挞模里按压成型（小挞模采用这种方法，如果是大挞模，请把面团擀开以后铺在挞模内）
17.将所有面团都按压成型以后，在面团上用叉子叉一些小孔，静置半个小时。然后放进预热好上下火190℃的烤箱，烤15分钟左右，直到颜色金黄即可出炉
18.挞皮烤好并冷却以后，脱模。把做好的柠檬奶油馅装入裱花袋，用星形花嘴把馅挤在挞皮里，就可以享用了
上面为大家介绍的这道柠檬奶油挞营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
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做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的柠檬蛋白挞做法吧！
2.1用手将室温黄油和低筋粉拌均匀。
3.2加入低筋粉。
4.1212黄油与低筋粉拌均匀后加入鸡蛋和细砂糖用刮刀翻拌均匀。
5.2121拌好后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时。
6.2小时后取出蛋挞皮，取出一小块面皮揉捏几下后擀成薄片放入蛋挞模子里轻轻的将面皮压实整形后用擀面杖擀出模子边上多余的面皮。
7.用叉子插上几个小孔避免烤的时候面皮会鼓起，蛋挞皮整形好后放一边备用。
8.12现在开始做柠檬馅料，干净容器里放入玉米淀粉后再加入水拌均匀。
9.21放入细砂糖，我是用自己做的柠檬味砂糖所以里面有柠檬皮屑；继续搅拌均匀。
10.搅拌好的玉米淀粉放入小锅里开小火煮加入蛋黄液边煮边搅拌至细砂糖溶解。
11.细砂糖溶解后倒入柠檬汁和柠檬皮屑。
12.继续小火煮搅拌防止粘底。
13.煮至粘稠后熄火离开炉子。
14.此时柠檬馅用刮刀拿起时是慢慢的滴落即可。
15.加入1汤匙的淡奶油搅拌均匀后待凉。
16.柠檬馅冷却后装进裱花袋里挤入做好的蛋挞皮模具里用勺子抹平表面，或者直接用小勺子填入蛋挞皮里抹平，放入8分满就可以了。
17.排入烤盘，烤箱预热180度中层上下火烤15-20分钟。
18.蛋白放入无油无水的打蛋盆里低速打至1分钟后分3次加入细砂糖打至干性发泡，打蛋器拿起时形状不消失及不滴落即可。
19.装入裱花袋里。
20.柠檬挞烤好后取出，必须烤得挞皮边上有点金黄色。
21.将蛋白霜挤入柠檬馅料上，随意的挤上即可或者用汤匙直接抹上柠檬馅料上。
22.蛋白霜可以稍微挤多一些，在蛋白霜上我洒上了一些杏仁片。
23.继续入烤箱180度中层烤5-9分钟，烤至蛋白霜成咖啡色即可出炉。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍柠檬蛋白挞，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下水果奶油蛋挞这道菜的做法。
2.放入15克糖搅拌均匀
3.倒入炼奶搅拌匀
4.倒入牛奶搅匀
5.筛入面粉
6.充分搅拌均匀
7.用勺子分装入挞皮中
8.摆入烤盘放入烤箱中上层180度20分钟
9.开始打发奶油，我用的是最难打发的雀巢奶油，我用了个特别的办法，很快就打发了。后面会专门说一下奶油的打发。
10.把奶油倒入盆内，再倒入奶粉用打蛋器打匀
11.倒入糖继续打
12.三分钟后奶油打发，打出了小尖角，尝了一下味道好极了，还没裱 呢，小孙子就开始先吃奶油了。
13.把裱花袋放入杯子口中，上口四周折下去，用铲子把奶油铲入袋内
14.扭好上口备用
15.20分钟过去了，蛋挞烤好了
16.冷却10分钟
17.把水果切好放入挞内
18.开始裱上小花
19.漂亮吧
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对水果奶油蛋挞感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
在烘焙中蛋挞是一种非常好吃的甜点，深受很多人的喜欢，蛋挞嫩滑的蛋液和酥脆的蛋挞皮，一口咬下去，会感觉到满口浓香。很多人在刚开始学习烘焙的时候，都会自己做一些蛋挞的，只要有时间在家自己做一些蛋挞，随着蛋挞的香味缓缓的飘过来，感觉时间和空气都是甜腻的。
食材：
牛奶，鸡蛋黄
制作步骤：
1.准备好原料，用分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。选用蛋糕粉或者低筋面粉。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻。牛奶加入温锅内，根据口味加入少许白砂糖，然后小火加热，加热过程中不停搅拌直至砂糖融化。温热即可，不需要加热到牛奶沸腾。关火后，将鸡蛋黄打散，然后均匀的倒入奶锅内。
2.再开小火，搅拌均匀，然后关火放凉备用。将蛋糕粉或者低筋粉过筛，筛入放凉的奶液中，变放入边搅拌。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎，直至没有颗粒、搅拌均匀。原味蛋挞液制作完毕。将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内，装四分之三满即可。
3.剩余一半可加入巧克力球，上小火搅拌至巧克力融化，制作成巧克力味，再装入剩余的蛋挞皮内。烤箱预热至200度，放入烤盘烘烤15-20分钟，待蛋挞表面变褐色即可。每个烤箱型号、温度不同，请结合自家烤箱实际酌情调整烘烤温度及时长。
蛋挞液隔夜怎么保存
常温下蛋挞液最多只能存放4~5个小时左右，若是隔夜我们一般将其放入冰箱。如果蛋挞液第二天就要用，我们可以直接把它倒入碗中放进冰箱;若是要保存久一点，我们就必须用保鲜膜把它密封起来再放入冰箱，防止放太久与冰箱其他食材串味。当然无论保存多久，再次食用的口感都会比开始的差，因此还是建议做多少调多少。
蛋挞液的营养价值
蛋挞液的主要原料是鸡蛋、牛奶和白糖。含有丰富的蛋白质和各种维生素，适量食用蛋挞能够补充人体所需的各种矿物质，提高人体的免疫力，所含的营养价值很高。不过虽然蛋挞液的营养丰富，但是蛋挞毕竟属于高热量的食物，所以食用必须控制好量。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍鲜水果奶油挞的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.212将室温软化的黄油打软。
3.搅拌至乳白色。
4.再加入鸡蛋。
5.搅匀。
6.加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉。
7.揉搓成面团。
8.将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上，30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米左右的面片。
9.将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空，烤箱预热180度烤18分钟左右。
10.鲜奶油从冰箱里取出，我觉得凉凉的奶油更容易打发。放入一半糖，开始打发搅拌，奶油会变得越来越稠。
11.五成发后，放入另一半糖和香草粉，倒入朗姆酒，继续打发，待奶油有明显的花纹即可。
12.将打发的奶油放入裱花袋挤到小挞派上，放上水果装饰一下就完工喽。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完鲜水果奶油挞的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道不加淡奶油的蛋挞，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、蛋挞皮从冰箱中拿出回暖。
3、牛奶和糖倒入容器中，隔水加热搅拌让糖融化，放凉后加入2大勺炼乳搅拌均匀。
4、鸡蛋2个打散搅拌均匀
5、将蛋液过筛倒入牛奶混合物中搅拌均匀，即成挞水。
6、将挞水过筛后，倒入蛋挞皮中，7到8分满即可。
7、烤箱220℃预热，放入烤盘。
8、烤制大约15分钟，挞皮出现焦黄即可。
9、取出凉凉。
10、成品图。
提醒大家在做不加淡奶油的蛋挞的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，无奶油香蕉蛋挞的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来 了。
2、牛奶加入白糖隔温水把糖融化，不用开火煮。
3、牛奶糖充分融化搅拌均匀后加入炼奶搅拌均匀
4、加入打散的鸡蛋液继续搅拌均匀。
5、过筛两遍，让蛋挞液更佳细腻。
6、香蕉切成小块备用。
7、蛋挞皮提前拿出来解冻后，倒入蛋挞液，8分满，然后把香蕉丁放入蛋挞液里。
8、烤箱预热220度5分钟，放入蛋挞中层烤25分钟左右即可
9、烤好的蛋挞取出放凉就可食用。
10、香蕉蛋挞成品图。
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。
想要身体好，不仅生活习惯要好，还要注意饮食习惯，只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康，而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的，不用淡奶油的蛋挞的做法简单，即便时间有限，也可以自己在家里做。
2、取一半牛奶（50克）放入全部的白砂糖，放进微波炉1分钟加热，取出趁热把糖搅拌均匀，完全融化，再倒入剩下的牛奶搅拌均匀（这样牛奶凉的快点）。
3、加入适量炼奶约10克左右，搅匀。
4、个鸡蛋打散。
5、把混合好的牛奶倒入蛋液中。
6、搅拌均匀。
7、牛奶蛋液过筛，我过筛两次。
8、至液体光滑无颗粒。
9、提前从冰箱取出冻着的蛋挞皮的坯子（现在天热我用了三个小时解冻快，如果冬天要提前七八个小时解冻），我是三月份做好冷冻的。
10、解冻后放入模具捏好。
11、牛奶蛋液放入挞皮内七八分满。
12、烤箱210°预热，烤25分钟，差五分钟烤好时加入切成丁的芒果。继续烤五分钟。
13、烤好了，成品。
在做不用淡奶油的蛋挞这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。
淡奶油葡式蛋挞是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、把牛奶平均分成两份，一份50克！在一份50克的牛奶中加入白糖，搅拌均匀！
3、把另外一份50克牛奶加入淡奶油，搅拌均匀！
4、把蛋黄打散！
5、把蛋黄液倒入牛奶液中！
6、把牛奶奶油液倒入蛋奶液中！
7、把蛋挞液搅拌均匀，过筛！
8、把蛋挞液用小勺舀入蛋挞皮中！
9、蛋挞液倒入10个蛋挞皮正好！
10、把蛋挞放在烤网上！
11、放入烤箱！烤箱预热，220度，中层，25分钟即可！
12、烤好了！
13、成品图！
淡奶油葡式蛋挞的做法极为简单，美味又健康，经济实惠你值得拥有，赶快行动起来吧。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活习惯、适当进行运动外，饮食也是不可忽略的一个方面，只有饮食得当，人体健康才能真正得到呵护，无淡奶油版蛋挞的做法并不复杂，很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、然后把蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻，放在烤盘里。
3、将牛奶倒进一个碗里，加入白糖搅匀至白糖融化。
4、把鸡蛋打到碗里。
5、搅匀。
6、在牛奶里面加两勺炼乳，就是咱们家里常用的小勺，炼乳多一点也没关系的。
7、再把蛋液加入牛奶中。
8、搅拌均匀即可。
9、然后把蛋挞液依次倒入挞皮里，八分满即可。
10、烤箱上下管200度烤25分钟左右，时间长短要根据自己家烤箱的温度调整时间。
11、时间到，嘿嘿 香喷喷的蛋挞出炉啦！
12、摆盘 。
13、来张近照。
14、成品图。
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下无淡奶油版蛋挞的做法。
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是蛋挞（全蛋无奶油版）的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、备好其他食材，称重。
3、鸡蛋打到盘里搅散（全蛋版，蛋清与蛋黄无需分离）
4、加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化）。
5、再加入纯牛奶，一起搅拌均匀。
6、然后加入低筋粉，搅拌至无粉粒。
7、加入炼乳拌匀。
8、蛋液做好了。
9、装进蛋挞皮内，八分满即可。
10、放进已预热好的烤箱中层，上下管220度烤20分钟。
11、皮已酥，开始胀。
12、外酥内嫩，还香香哒!
13、来个近镜吧！
蛋挞（全蛋无奶油版）是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好柠檬花环奶油泡芙。
2.1212待黄油融化起泡后离火
3.2121加入低粉拌匀成团
4.回锅小火煮去多余水份
6.离火后稍凉，分次加入打散的鸡蛋液
7.加蛋液调节面糊的软硬程度，直至用勺子挑起面糊时，能够缓缓落下
8.面糊装入裱花袋
9.挤花环在烤盘上
10.烤箱预热，上下火，180度25分钟，表面呈金黄色，取出冷却
12.冷却的泡芙横切2半
13.挤上柠檬奶油
14.再盖上去,撒上糖粉
柠檬花环奶油泡芙的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《柠檬奶油挞的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“山楂柠檬冬季养生”专题。
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