生活中我们需要应付的事情有很多,不管怎样,都不应在吃饭上过于随便,毕竟吃得健康才能拥有好身体,卷心菜素馅饼的做法很容易,所需要的食材不仅很常见,也很健康,自己做还能保证卫生,一举多得。
2、揉成光滑的面团,盖锅盖醒30分钟,中间拿出面团揉一次。
3、韭菜摘洗干净,沥干水份,备用。
4、木耳泡发,开水焯烫后过凉水,沥干水份,备用。
5、卷心菜清洗干净,切碎,放入2g盐,腌制几分钟。
6、韭菜和木耳切丁,卷心菜攥去多余水份,放入一个盆子里。
7、放入调料,搅拌均匀,备用。
8、案板撒薄粉,取出面团揉一下,揉至面团表面光滑的。
9、取一小块儿面团,搓成长条状。
10、用刀切成大小均匀的剂子。
11、按扁剂子,把剂子擀成中间厚边缘薄的馅儿饼皮儿。
12、取一个馅儿饼皮儿,放入适量的馅儿。
13、左手托着装满馅儿的饼皮,右手拇指和食指捏着饼皮转着捏紧,两手向相反的方向转。(包包子的手法)
14、一个馅儿饼坯就做好了。依次做好所有饼坯。
15、电饼档底盘和盖子均刷油,盖上电饼档盖子,预热电饼档。
16、听见“滴滴”声后,揭开电饼档盖子,放入饼坯,饼坯上面刷油。
17、饼坯烙一分钟后翻面。
18、盖上电饼档盖子,按下“大饼”键。
19、烙两分钟后揭开盖子,饼翻面,撒些水,盖上电饼档盖子,继续烙。
20、当听见“滴滴”声时,说明饼熟了。揭开电饼档盖子。
21、把烙好的饼放入盆子里,盖上锅盖(以防饼变干变硬),接着烙下一锅。依次烙好所有的馅儿饼。
22、成品图。
23、来张近照,咬一口,真好吃啊!
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益,卷心菜素馅饼的做法简单,而且也不需要什么调味品,健康有保证。
不在家做饭,家里就难免会有些冷清,如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起,感情是比较容易出现问题的,因此,即使工作再忙,也最好是在家做饭,韭菜素馅饼的做法简单,不会占据做饭者太多的时间。
2、揉成面团
3、盖上盖子或保鲜膜,醒至三十分钟以上,时间越长面越软越好用!
4、利用醒面的过程准备馅料,先洗韭菜,因为韭菜农药比较严重,所以要用小苏打泡五分钟
5、韭菜泡水的时间切好葱花,姜沫,豆豉
6、虾皮洗净备用
7、准备两个鸡蛋,打入碗内
8、鸡蛋液打匀,滴入一滴陈醋,鸡蛋会变得蓬松
9、锅内滴油,倒入鸡蛋液
10、用筷子快速打散
11、成型立即拔成鸡蛋碎,不要时间太长
12、盛入碗内待用
13、这个时候韭菜泡好,用清水冲洗三次
14、韭菜根切掉(韭菜洗完甩一甩,避免出水)
15、切小丁
16、把切好的韭菜和鸡蛋,虾皮一起放入同一碗内
17、倒入上面写的所有的调料,油最后放,可以防止韭菜出水
18、搅拌均匀后备用
19、醒好的面再揉一揉
20、切成同等份
21、搓成圆剂子
22、擀皮
23、把馅料放入面皮中央
24、捏合边缘,像包包子一样,捏紧
25、包好放在面板上,轻轻压平,不要压破
26、国内加热放油
27、将馅饼放入锅中,中小火烙制
28、及时翻面,两面金黄,馅饼表面鼓起来就熟了
29、盛出装盘
30、如果喜欢可以调个蒜醋汁,慢慢享用
吃好了我们才能有了心情,韭菜素馅饼的做法很简单,想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做烫面素馅饼吧。
2.21在面粉中间掏个小坑,然后一边倒开水进去,一边用筷子不停的搅拌,不要一次性吧水都加进去,等水完全被吸收后,再加水,然后当所有的面粉都和水融合起来,面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好,可能是雪花状的,就可以了
3.1把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜,醒上半个小时
4.2下来就可以用手,把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的,所以要小心,不要烫到了手
5.1把胡萝卜,木耳,青菜,粉条都切成末
6.2准备好所需的材料胡萝卜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋,将木耳和粉条都分别用水泡着
7.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
8.然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟,也剁碎
9.将所有的材料混合,加上盐,蘑菇精,五香粉,少许油和一个蛋清
10.搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)
11.将醒好的面团拿出,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,按照敢包子皮那样擀成皮
12.像包包子那样将馅料放入包好
13.再按扁即可入锅
14.锅里放少许的油,放入做好的饼,放入煎
15.先用中火给饼两面都上上焦花后,改小火,至饼熟即可
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做烫面素馅饼
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍玉米面馅饼,自己学习做一下吧。
2.12加水揉成面团,醒20分钟。
3.21酸菜洗干净挤干水分剁碎。
4.1剁好的酸菜再挤干水分,加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。
5.2姜去皮切末。
6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
7.面团分成两个小面团。
8.擀成两张一样大的圆饼。
9.铺一张圆饼,放馅在上面,边缘空出。
10.上面覆盖另一张面饼。
11.边缘捏紧。
12.电饭锅抹油放入面饼,按煮饭键,跳闸后翻面,继续按煮饭键,再跳闸取出。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的玉米面馅饼,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做芹叶玉米馅饼。
2.21嫩芹叶洗净用沸水焯一下,捞出过凉(芹叶焯水后要再用凉水过一下)。
3.1加花生油、盐、少许酱油、芝麻油、鸡精调匀。
4.2芹叶挤净水份切成末、加入葱粒、火腿粒、玉米粒。
5.醒好的面团分成小剂擀开。
6.放入芹叶馅。
7.包成包子形,收口向下静置一会。
8.电饼铛预热,刷薄油,入馅饼轻压扁。
9.烙至两面起黄壳熟透。
10.薄皮大馅,鲜香无比。
这道芹叶玉米馅饼做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关菠菜鸡蛋素馅饼这道菜的做法。
2.12韭菜切成小段。
3.21焯熟的菠菜切成碎末。
4.鸡蛋在锅中炒散。
5.将菠菜和韭菜提前用油拌一下,加入炒好放凉的鸡蛋。
6.放入芝麻油、盐、少许酱油、料酒拌匀。
7.醒发的面揉成长条,擀成皮,做成包子状。
8.饼铛内刷少许油,将馅饼收口朝下,轻轻按扁,再刷上少许油,撒上白芝麻,烙熟即可。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的菠菜鸡蛋素馅饼,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍圆白菜素馅饼的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.21将泡好的燕麦和红豆倒入豆浆机,调到五谷档,打成米糊就可以了
3.粉条用水泡软,切成小段
4.圆白菜切碎之后,撒入一小勺盐用手抓匀,目的是让圆白菜的水分出来
5.用手攥去圆白菜的水分,和切好的粉条,用橄榄油、葱花、姜汁、味精、香油、海鲜酱油、花椒面、少许盐拌匀
6.将面粉用温水搅拌成絮状,再揉成面团,水加的稍微多一些,这样做出的面皮比较软,有些粘手也没关系
7.将面团中倒入适量橄榄油,这样就不粘手了,用手揪起一块面团,直接做成面皮
8.包入馅料,向中间揪起,去掉多余部分,拍成圆饼
9.锅中少许油,放入圆饼,小火烙饼,可以搭配锅盖,烙到两面金黄即可
圆白菜素馅饼已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍烤玉米面橄榄馅饼,抽时间自己一定要做一下。
2.1提前把鸡蛋虾肉拌匀,包馅时再兑入韭菜,否则会出汤。
3.2用保鲜膜封好在温暖处发酵1小时,稍有膨胀便可。
4.12把发酵好的面团儿取出,稍事揉匀搓成圆条。
5.21用刀把圆条切割成均匀的面剂子。
6.按扁。
7.把面剂子用擀面杖擀成圆皮,大小可按自己喜欢的来做。
8.1用面皮把馅料包成橄榄形。
9.2馅料中兑入韭菜拌匀。
10.置入烤盘码放整齐。
11.用30度左右温度把坯料饧发30分钟。
12.然后用190度炉温进行烘烤。
13.烘烤大约15-18分钟便可出炉。
14...
到这里,关于烤玉米面橄榄馅饼这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
人们经常会吃馅饼,馅饼主要有两大类,分别是肉馅和素馅的,这两种分类很好理解,人们在做馅饼的时候,经常会加入肉,这就是所谓的肉饼,如果完全不加入的话,做出来的就是素馅饼了,不过素馅饼也有很多,因为加入其中的食材各不相同,最常见的馅饼有下列这几种。
第一、素馅饼都有什么馅?
馅饼的馅料实在太多了。牛肉+洋葱,牛肉+萝卜、羊肉+胡萝卜、羊肉+大葱、猪肉+芹菜、猪肉+白菜+蘑菇、鸡蛋+韭菜·····。鱼、肉、蛋、蔬菜、食用菌、豆制品、粉条····只要喜欢,不相忌,都可以匹配制馅。
第二、素馅饼的做法步骤
材料
主料:精面粉500克,辅料:鸡蛋,韭菜,粉丝,调料:葱,姜,盐,鸡精,料酒,香油,食用油
做法
1、用温水把面粉逐渐合成软面,放入盆中用湿净布盖好醒30分钟;
2、将葱姜韭菜洗净切成末,粉丝泡好切成末;
3、用打散的鸡蛋把粉丝末调成糊状,放入葱姜末、韭菜末调成馅;
4、把醒好的面分成小记,压成面皮包入馅,用手按成饼状;
5、坐锅点火放入油,油热放入饼烙时要适时翻动。
第三、素馅饼的做法
准备好面粉。用开水和面,面揉好后放置20分钟。
准备好大白菜,洋葱,粉条,大白菜洋葱切成小丁。大白菜要挤出水分。
粉条煮熟切小段。与白菜洋葱放一起。大白菜少要一些白菜叶子。
加入生抽,老抽,胡椒,耗油。麻油拌匀。
接下来,把面团分成若干个核桃大小的剂子。
擀成比饺子皮大些的皮,包上馅子,像包包子一样包,包好以后有褶子的朝下放。
全部包好后,准备平底锅,开火,放油。包子放里面煎一会加水,盖上盖子焖煮,水煎干了,包子底部也煎黄了,可以翻过来煎另一面。
面都煎好以后,馅饼就煎好了。可以关火,装盘了。看素馅的馅饼也好吃。
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关玉米发面素包的做法吧。
2.1干菜提前一天泡发
3.2酵母和苏打用温水冲开,将面粉和成面团,然后静置一小时发酵
4.12将干菜和香葱切碎
5.21将肥肉切小块,放入锅内煎出油
6.将油连同油渣一同倒入干菜,加入盐、十三香调成馅儿
7.面团发到原来的两倍大时即可
8.将面团反复揉搓,排出空气,然后分成一个个小剂子
9.将剂子擀成面皮,将馅料放入包成包子
10.锅内放水烧开,将包子放进锅内蒸
11.将包子蒸15分钟,关火,焖两分钟即可出锅
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知玉米发面素包全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
对于馅饼,我相信我们每一个人应该都不陌生,我们很多朋友可能从小就是吃着馅饼长大,馅饼皮的脆,肉的香是很多朋友所深爱的,我们有的朋友可能曾尝试过自己动手制作馅饼,可并不理想,下面,我们一起来学习一下馅饼的做法,希望我们每位朋友都尽早学会,闲暇之时能享受这种美食。
馅饼作为一种中国的传统美食,是我们很多地区的享誉美食,它的做法其实并不难,原材料也是我们生活中所常见的,我们在市场中都可买到,大家迫不及待想学习了吧。
我们一起来看下馅饼的具体做法
一.和面
根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少,其实你要问我准确的量,我还真说不出来,因为真的就是一中国人,做菜做饭,用量全凭感觉,这也是我做老下不了决心做西点的一个原因,懒得去称去去量。
因为是烫面馅饼,所以要用开水和面,当然你不能像以前那样,直接用手去和面,很烫的,所以用工具吧,拿起筷子,跟我一起和面吧。
1.准便好面粉,在面粉中间掏个小坑,然后一边倒开水进去,一边用筷子不停地搅拌,不要一次性把水都加进去,等水完全被吸收后,再加水,然后当所有的面粉都和水融合起来,面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好,可能是雪花状的,就可以了。下来就可以用手,把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的,所以要小心,不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜,醒上半个小时。
二.准备馅
利用醒面的时间,我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢,是由个人喜欢老决定的,喜欢肉的,准备肉,喜欢素的准备菜。妖精来的去剁馅了,所以,馅饼今天吃素的。
原料:胡萝卜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋
调料:盐,蘑菇精,五香粉,油
1.准备好所需的材料胡萝卜,木耳,青菜,
粉条,鸡蛋
将木耳和粉条都分别用水泡着
2.把胡萝卜,木耳,青菜,粉条都切成末;
3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟,也剁碎;
4.将所有的材料混合,加上盐,蘑菇精,五香粉,少许油和一个蛋清,搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)
三.做馅饼
1.将醒好的面团拿出,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,按照敢包子皮那样擀成皮。
2.像包包子那样将馅料放入包好,再按扁即可入锅。
3.锅里放少许的油,放入做好的饼,放入煎。
4.先用中火给饼两面都上上焦花后,改小火,至饼熟即可。
对于这么一道制作简单,材料便宜,美味可口的佳肴,大家还能忍住动手制作的欲望么,我们想要制作的朋友,可参考上面的详细介绍,相信大家现在都是可以制作出来的了,我们在周末闲暇之时,制作下馅饼也是休闲娱乐的一个绝佳方式,大家不妨一试。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下馅饼做法这道菜的做法。
2.1这一步是擀皮。把面揉成长条、揪大一点的剂子、擀成薄饼。再把肉馅摊在饼的一半上面、用手扑匀肉馅。
3.2调馅是关键的一步。把肉馅用两杯水稀释、牛肉馅吃水。然后加入盐一小勺、植物油二勺、海鲜酱油一小勺、十三香少许。撒上葱末顺时针搅拌。最后加茴香末。
4.包馅。把饼对折、边要合严、用手指按紧边。使烙饼的时候不能漏出汤。
5.烙。把平锅烧热放一点油、或用刷子刷一层油。慢火烙饼。勤翻、烙得两面金黄即可食用。
仔细看完关于馅饼做法的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
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