葱汁鸡蛋饼的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关葱汁鸡蛋饼这道菜的做法。
2.21葱汁做法，切小段，加盐加水用打汁机打。
3.将鸡蛋打散后，倒入面粉中，再加入葱汁，加适量的盐。
4.倒入适量清水，用筷子搅拌，稍静置10分钟。调出稀面糊，用勺子慢慢往下倒时，形成不间断的状态正好
5.不粘平底锅加热，不用加油。抬高勺子，往下倒，面糊从中心向四周散开，这样会形成一个圆形。
6.饼面变硬实了，即可翻面。
7.可以煎出大小不同的饼来。
今天的葱汁鸡蛋饼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
Ys630.com相关知识
在中国的北方主要的粮食作物是小麦，所以人们的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多种，如馒头、面条、包子、饺子等等。面食带给人们的口感并不单一，不同的食物会有不同的口感。北方人们爱吃面食，不仅是因为长期形成的一种饮食习惯，更因为面食有着它独到的特点。
香葱鸡蛋饼，大家都吃过，其中的香葱和鸡蛋结合在一起的味道，会令很多人欲罢不能。那么，你会做香葱鸡蛋饼吗?我们一下来学习一下。
食材
2个鸡蛋、80克普通面粉、香葱、虾米、1茶勺盐、1/2茶勺胡椒粉
做法
1、把面粉倒入较大的碗中，慢慢加入少许水，搅拌均匀(这里加入的水是多少克我没称，分次加，以免加多了，搅拌好以后的面糊是很浓绸的。面粉加水很容易搅拌均匀)
2、磕入鸡蛋，调入一茶勺的盐和一茶勺的胡椒粉，搅拌均匀(因为前面的面粉已经拌成了面糊，所以这里很容易混合，绝对没有颗粒)
3、加入切成末的葱花和洗净的虾米，搅拌均匀(此时的面糊是比较稀的，提起筷子面糊成细小的线状往下流)
4、不粘锅稍做预热，刷上一层薄油，转中小火(我用的130度)，倒入一半的鸡蛋面糊铺平。(倒好以后不要动)
5、大约2分钟以后，饼的底部已经熟了，此时轻轻晃动锅，饼会离开锅底，翻面继续把另外一面煎熟即可。
香喷喷的香葱鸡蛋饼做好了，你的一顿饭也有了着落了。这款香葱鸡蛋饼，不仅让你吃出了美味的口感，更让你吃出了营养与健康。在做饭之前，将这款香葱鸡蛋饼做进饭食的规划中吧，它的美味不会令你失望。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关葱香鸡蛋饼的做法吧。
2.鸡蛋和面粉缓缓加清水调匀成鸡蛋糊。
3.提起打蛋器落成细线的状态就可以了。喜欢薄些的稍微稀点。
4.加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精调匀成鸡蛋糊。
5.平底锅稍热后刷上一层薄薄的油。（注意千万别太多，否则成不了形）
6.倒入适量鸡蛋糊，拿起锅来晃两圈，形成一张饼，等面糊定形再晃动锅，饼会离开锅底。
7.翻面继续煎熟即可。喜欢重口味的可以抹点辣酱吃。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对葱香鸡蛋饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
提起鸡蛋饼，相信大家都吃过，鸡蛋饼吃起来绵软可口，可以当做主食吃，搭配各种美食都可以，葱香鸡蛋饼是需要用火去烙的，所以有些人在做的时候比较容易出现糊了的现象，吃起来味道也不好，所以接下来我们就为大家详细的介绍一下葱香鸡蛋饼的制作工艺，让大家吃到美味的鸡蛋饼。
方法一
主料：面粉 500克，酵母 3克，葱 1扎，火腿肠，2根，食用油，少许，盐2茶匙，鸡粉少许
做法：
1、酵母用温水化开，倒入面粉中；逐点倒入温水和面，放置2小时发酵。
2、葱洗干净，切成沫，加入盐及鸡粉腌一下。
3、火腿肠切成小薄片，倒入葱沫中，再加少许食用油，搅拌均匀。
4、将发酵好的面团揉好，分成4段，再擀成薄面。
5、在上面铺上腌好的葱及火腿沫，铺均匀。
6、再卷成长条，切块即可。
7、另外还做了一些不同形状的：将面皮切成4块，铺上葱及火腿沫。
8、从一个角开始卷起来。
9、卷好的长条往上折一下，变成一个U型。
10、卷好后，放置10分钟，再次发酵，然后再上锅蒸。
11、蒸大概10分钟就可以了，关火后要放置3分钟左右再开盖。
方法二
原料：面粉；
调料：鸡蛋，葱，香油；
做法：
1、葱切碎；
2、在面粉中放入适量盐、糖（可依个人口味只放盐或只放糖），拌匀后加适量水搅成面粉糊；
3、在面粉糊中打入鸡蛋，充分搅匀；
4、再放入葱碎，再搅匀；
5、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入面粉鸡蛋糊；
6、当煎至金黄色时，翻面继续煎至金黄色，起锅装盘即可开吃。
上面的这些内容就是关于各类葱香鸡蛋饼的做法，做饼的时候最重要的是火候的掌握，大家在做饭的时候一定要注意对火的控制，温度太高或是太低都会影响食物的口感，大家一定要重视起来，任何一道美食都需要用心去做才能好吃。
葱香火腿鸡蛋饼的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且葱香火腿鸡蛋饼还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、火腿肠切成丁备用。
3、面粉里加入鸡蛋。
4、把葱花也放进去。
5、加入适量的水，盐，鸡精，五香粉搅拌均匀成糊。
6、电饼铛上放点油。
7、油热后把面糊均匀的摊开。
8、再把火腿肠撒在面糊上，用铲子压实贴紧面糊。
9、底下一面烙熟后，再烙带有火腿肠的一面，两面烙的发黄至熟即可。
10、为了拍照好看把饼的边边全都切掉了。
11、再配上蕃茄酱更美味！
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，葱香火腿鸡蛋饼做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。
葱香鸡蛋饼相信大家都不陌生，一种特别常见的传统美食。制作过程简单方便，味美回味无穷，很是受大家的喜爱。关于它的制作方法有多种多样，制作过程的版本也是千奇百怪。现在我就将我自己总结的葱香鸡蛋饼制作过程跟大家分享一下，希望能给大家一些帮助。
葱香鸡蛋饼的做法特别简单我知道的有两种：
第一种
材料：面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
第二种：
1做法
1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。
不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
2吃法
1、可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。 2、还可卷入你喜欢的食材，例如加入蔬菜或者酱料等一同食用。闻香这次放的是果子，人家是煎饼果子，闻香做的是蛋饼果子，味道也很棒哟！
3唠叨
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。
时间一天天的过去了，我也不再是那个小孩子，不过我依然怀念着那个味道。不过我是那么的幸运，在我现在呆的大学里，也有这样的葱香鸡蛋饼，虽然味道有些改变，但大体相似。在我的记忆里也算是一种慰藉。
做香葱豆渣鸡蛋饼的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料，加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人，这也是一道养生的菜谱，可以经常做给家中长辈食用。
2、把鸡蛋打入装有面粉的容器里，用筷子搅拌均匀成无疙瘩糊状…
3、然后把豆渣倒入鸡蛋面粉糊里搅拌均匀…
4、把切好的葱末放入鸡蛋糊里，放入适量的盐和糖和适量的油搅拌均匀…
5、热平底锅，放油，用勺子舀两小勺面糊，小火慢煎…煎熟后再翻一面继续煎金黄即可，再饼快好的时候撒上芝麻烙一下就可以…
6、一块一块的烙，烙好以后平铺在盘里晾凉…
7、香葱豆渣鸡蛋饼成品图，是不是特别好看特别有食欲呢…
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道香葱豆渣鸡蛋饼犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下鸡蛋香葱卷饼的做法，好好学习一下
2.121将第1步加入少许盐，用水和成稀糊状。
3.212鸡蛋打匀。
4.不粘锅抹上少许油。
5.倒入面糊使之均匀。
6.在面糊变成半透明状时倒入一层蛋液。
7.趁蛋液末完全凝固时卷起靠锅一边。
8.再次刷上点油，并倒入面糊。
9.当面糊变凝固时倒入蛋液。
10.趁蛋液未凝固时卷起。
11.移至锅中间位置小火盖盖煎焖。
12.出锅切块装盘即可。
看了以上小编为您介绍的这道鸡蛋香葱卷饼的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍葱香鸡蛋千层饼，抽时间自己一定要做一下。
2.1调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.2鸡蛋打入碗中。
4.1把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
5.2香葱切细末。
6.1待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。
7.2平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。
8.接着再倒入一层薄薄的蛋液。
9.同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。
10.再继续倒入一层蛋液。
11.等刚熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的葱香鸡蛋千层饼，为你的妻子和孩子露上一手。
葱饼是餐桌上必不可少的面食，而且很受大家的喜爱，不仅好吃而且还很有营养，葱的营养其实相当的丰富，葱它不仅仅是厨房里的调料，葱还能补充，磷、铁、镁、硒，还含有维生素A、维生素B1、维生素C及钙、叶绿素、类胡萝卜素等。
葱饼在餐桌上也是主食，吃起来好吃而且越嚼越香，越好吃，其实家庭做法很简单，葱是厨房里必备的调料，而且作用非常重要，葱也可以治疗感冒，提高食欲促进消化的作用.
葱饼的做法
1. 准备好原材料。2. 小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。3. 把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。4. 将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。5. 将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。6. 饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。7. 从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。8. 用刀切成两厘米长左右的段。9. .取一段长条将两边捏住。10. 两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。11. 从上向下摁下来,成小圆饼。12. 小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。13. 饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。14. 煎到两面微黄就可以了
根据葱白的长短又分为两个类型—大葱和小葱。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多，大葱多用于煎炒烹炸。南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。
葱饼是面食中最好吃的食物，做好后儿童吃，可以切成小块，老人吃可以将饼做的厚点吃起来不硬，而且葱饼做好后也携带方便是上班族最好的选择，也是营养价值超高的面食。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习宜兰葱饼的做法。
2.12将调味料加入热水中溶解，将中筋粉、低筋粉、太白粉和泡打粉倒入钢盆混合拌匀，加入溶解好的盐糖水
3.21取一擀面棍，在作法2的盆中顺着同一方向快速搅拌均匀成团
4.将面团倒在工作台上，加入猪油揉搓至光滑
5.将揉好的面团分成8个小面团，放入盘中，盖上湿毛巾醒发15-20分钟
6.将醒发好的面团用擀面棍擀成厚0.4公分，宽5-6公分，长20公分的长条状面皮
7.将葱花放在面皮上，撒入少许盐卷聚成长条状，再盘成螺旋状
8.取平底锅，倒入一层沙拉油烧热，放入饼皮，以小火煎至两面膨胀且两面呈金黄色酥脆状态时即可盛盘
相信你看完宜兰葱饼的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下葱抓饼的做法吧。
2.21外表拍油少许，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟
3.121再加猪油，用筷子搅拌均匀
4.212中粉放在容器中，加入色拉油
5.软质油酥完成
6.将松弛好的面团，平均分成6等份
7.取1份擀成长条状
8.转成横向，抹上1/6的油酥
9.撒上葱花和盐
10.慢慢将面皮卷起
11.卷成长条
12.用刀顺长切开3-4个刀口
13.拉起面卷两端震动拉长，然后将面卷边盘边扭盘成塔状
14.静置5分钟
15.保鲜袋切开一边，放入面塔
16.隔着保鲜袋用擀面杖擀成大约18mm宽，厚0.5mm的圆饼，即成葱抓饼生胚
17.锅内放油，将葱抓饼生胚放入，中小火慢慢煎至两面金黄香酥，并用锅铲将饼推松，上碟后用手向中心轻拍，即呈片丝状
介绍完葱抓饼的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
可能大家在生活中都吃过海鲜葱饼了，它的味道是相当的香，吃起来是比较爽脆的。海鲜葱饼是利用我们在生活中食用的面粉搭配一些海鲜和大葱烤制而成的，大家可以在家里自己去制作它。我们在家里制作海鲜葱饼的时候，应该要注意一下面粉的和面操作，以免导致我们制作出来的食物嚼劲不好。
我们在平时制作海峡葱饼采用的面粉主要是低筋面粉，我们和好面的时候，想要去考海鲜葱饼的时候主要是将贝肉的大葱粘贴在面块上面就可以去制作它的，建议大家可以制作一下。
鲜葱饼是在面糊上面放上很多葱，再放上贝肉，红蛤，牡蛎等，再放入打散的鸡蛋与较浓稠的面糊煎制的食物。海鲜葱饼是以葱的嫩软与海鲜的清淡口味结合用以开胃的食品。海鲜葱饼是韩式美食，是以以海鲜跟小葱为主要食材，做法简便。吃起来，海鲜的鲜味与小葱的香味完美结合，可谓是鲜味十足!保证尝过以后是爱不释口了。
制作步骤
1. .香葱洗净，切成比平底锅稍短的段儿 。海鲜洗净用淡盐水浸泡沥干，葱洗净切丝 ，4.红尖椒洗净去蒂去子，切丝。
2.将一个鸡蛋磕入碗中，加入清水拌匀，在慢慢加入面粉，搅拌均匀，制成面糊，在依口味加入少许盐，待用。
3. 锅倒油烧热，将香葱裹上一点面糊码在锅里，铺平，中小火略煎(没拍上放葱的)。. 再在上面倒一层面糊，不用太厚，然后放入适量的贝柱等海鲜及洋葱、玉米粒。
4. 一面煎成金黄色后，倒入蛋液，注意洒在饼上，我的就倒出饼外了最后撒上辣椒丝。
5. 煎至两面金黄，出锅，与蘸料一同上桌，蘸食即可。
海鲜葱饼做法小贴士
1.倒面糊的时候，尽量薄一些，这样好熟。
2.第4步浇蛋液的时候，尽量往中间浇，就不会弄在饼外面了。
相信大家对于文章介绍的海鲜葱饼的做法应该有一定的了解了吧。如果你们是在生活中比较喜欢吃海鲜葱饼的朋友，我们建议大家可以跟着文章的做法起来学习一下，这样你们就可以在生活中制作一些美味的海鲜葱饼给你们的孩子吃了。
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