萝卜丝猪肉馅饼的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“萝卜丝猪肉馅饼的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下萝卜丝猪肉馅饼的做法吧。
2.1萝卜丝放到沸水里汆烫一下。捞出稍凉，
3.2把萝卜擦成丝。
4.1猪肉馅中加入葱姜酱油盐鸡精蚝油。
5.2稍凉后用刀斩几下。挤干水分备用。
6.1加入挤干水分的萝卜丝。
7.2把肉馅搅打均匀。
8.1饧好的面做成一个个大小等同的面剂。
9.2加入香油搅拌均匀。
10.取面剂一个，用轴擀成圆饼片，加入馅料。
11.包成包子状，包严收好口，揪去收口的多余面边。
12.电饼铛烧热放少许油。
13.将馅饼收口朝上，放进电饼铛中。
14.盖上盖子，烙至两面金黄即可。
感谢大家今天和小编一起来学习萝卜丝猪肉馅饼的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
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喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍萝卜猪肉馅饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.21将面团揉匀、揉光滑。
3.1萝卜切细丝放入盐腌制10分钟，挤去水份。
4.2面团发酵至2---2.5倍大小。
5.将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。
6.把饧发好的面团分成50克大小的面团。
7.面团整理成圆形
8.包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
9.电饼铛加热，刷油放入馅饼坯。
10.一面烙熟再翻过来烙。
11.烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下萝卜猪肉馅饼
白萝卜丝馅饼这种小吃相信大家在平时应该都有吃过吧，主要是因为这种东西的做法是比较简单的，最为关键的是和面的过程，因为饼皮的制作是关系到馅饼的口感，我们需要采用高筋面粉进行和面以及用冷水跟沸水混合进行和面，这样饼皮的口感才是最好的。对于白萝卜丝馅饼的做法，大家跟着文章的步骤去做吧。
做法
食材准备
原料：面粉250g，沸水(100℃)120ml，冷开水50~60ml。
做法：
1、白萝卜洗净去皮后擦丝，调入约2g盐，静置20分钟至出水后，将萝卜丝放入笼布中，挤干水分。
2、猪腿肉或五花肉去皮绞成肉馅(可在超市或市场肉摊买肉后让其代加工，但尽量不要买已经绞好的肉馅)。
3、将花椒放入碗中，注入冷开水泡成花椒水备用。
4、将肉馅和萝卜丝一同放入稍深一些的器皿中，打入一枚鸡蛋后搅散。
5、依次调入料酒、葱花、切碎的香菜、十三香、生抽、盐和约两匙香油，用筷子向着一个方向快速搅打肉馅。
6、当肉馅稍微上劲时，淋入少许花椒水，继续搅拌，边加花椒水边留心观察肉馅上劲的情况，基本上分三次加入约50ml花椒水即可(花椒水淋入的多少视肉馅的上劲情况酌量增减)。
7、把肉馅搅打到用筷子画圈时不散即代表已经上劲，萝卜丝馅便完成了。
8、将面粉放入容器中，加入沸水，边加边搅拌均匀。
9、用筷子将面粉搅拌成雪花状。
10、加入适量冷水，用手将面粉揉至成团。
11、案板上撒一些面粉，继续揉面团至光滑。
12、用保鲜膜将面团包好静置醒发30分钟。
13、用切刀将面团一分为二，取其中一块将其搓匀，两手边搓边向两边拉长。
14、将条状面团分成约6个剂子。
15、取其中一个，用手掌按压成饼状后擀圆，包入已经调好的萝卜丝馅，像包包子一样收口后并将收口处多余的面团揪掉，将收口按下并向下，用擀面杖将面饼稍擀圆即可。
16、电饼铛或者平底锅小火，涂少许油后放入饼坯，在饼朝上的一面也刷少许油，烙至两面金黄即完成。 [1]
提示：
1、用沸水和冷水交替和面可以使面饼的口感筋斗;
2、用花椒水调馅可以去腥膻异味，并且提色增香;
3、烙饼的油也可以用融化的黄油代替，风味更加香浓独特;
4、包好的馅饼也可以用手掌稍微按压，这样制作出的馅饼口感殷实;
5、可以搭配用醋、生抽、姜蓉、蒜泥和味精、香油调和好的蘸汁一起食用;
6、搅拌馅料时一定要用筷子向着一个方向快速画圈搅打，这样的馅料容易上劲，并且入味均匀，不易散;
7、萝卜丝爱出水，所以一定要挤干水分后和肉馅一起搅打才能使肉馅很好的上劲，做出来的馅饼里面才会是一个肉饼;
8、用香油包裹馅料不但可以使肉馅成团，并且在烙至时，可以激发馅料中肥肉出油，使馅饼由内到外都散发着香喷喷的味道，口感更好;
9、让萝卜丝馅好吃的“秘密调料”就是经常被我们丢弃的——香菜根!在料理肉馅类食物时，调入切成茸的香菜根，可以使馅料有一种独特的香气。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍萝卜丝鸡蛋馅饼的做法，自己动手做起来
2.21另外再放些葱花在旁边炒香
3.1加入盐翻炒均匀后，再倒入些葱花关火，即是鸡蛋胡萝卜馅并放凉
4.2倒入去皮并切好的胡萝卜丝
5.面粉加入温水混合成团
6.放冷藏室一晚上取出，如果比较沾，可撒些粉
7.然后分成七份
8.每份取出擀平擀圆
9.然后包入馅料
10.包好后收口
11.在案板上洒些粉把小圆饼放上，就不会沾了
12.平底锅，放少许的油，将小圆饼放入，正反面烙至金黄色即可
萝卜丝鸡蛋馅饼看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件，生病肯定是会影响心情的，合理的饮食能够帮助更好地维持健康，我们不应忽视，白萝卜猪肉馅饼的做法很容易，而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、起锅烧开水把萝卜丝焯一下。
3、焯好捞出过凉挤掉水分切成大段。
4、把猪肉剁成馅。
5、起炒锅放花生油，烧热后放葱姜爆香。
6、把肉馅放入盆中，加葱姜末，盐，花椒面，十三香，鸡精，浇入葱油拌匀。
7、把白萝卜丝放进肉馅。
8、拌匀备用。
9、和面要用开水烫一半，然后再用温水活，要活软一些，活好饧一个小时。
10、因为面活的比较软，案板上要多放些干面。
11、做成小剂子。
12、擀成四周薄中间后的片。
13、加馅包成大饺子形状。
14、电饼铛开上下盘加热，预热两分钟，电饼铛下盘抹少许油，把馅饼放进去，把饼铛上盘盖下来。
15、大约两分钟加热灯灭了，打开盖把馅饼翻过来再盖上饼铛上盘，大约两三分钟加热灯灭了馅饼就熟了。
16、烙好后拣岀接着烙下一锅。
17、摆盘可以开吃啦。
一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的白萝卜猪肉馅饼，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。
下面给大家介绍青萝卜猪肉馅饼的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.12把面粉用水合成光滑的面团
3.21用保鲜膜包好，醒20分钟
4.把青萝卜洗净切小丁
5.香葱洗净切末，姜洗净切末
6.12熟肥肉剁小丁
7.21把青萝卜和猪肉香葱姜末一起放盆里，加胡椒粉 鸡精 盐 味级鲜拌均匀，
8.最后加香油再拌均匀
9.把醒好的 面团再多揉揉，搓成长条，分成小剂子
10.擀成薄圆片，包入馅，
11.包成包子形状，放在面板上用手压成馅饼坯
12.电饼铛通电预热加植物油，油热加馅饼按下馅饼功能键
13.加盖，
14.等到滴滴的声音，翻面继续煎直到两面金黄色就好了
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对青萝卜猪肉馅饼感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做猪肉萝卜丝饺子
2.慢慢加入开水（宁可不够再加！）
3.边加水边搅拌，差不多所有面粉都成絮状了
4.把盆里的所有的面块包括底部一些干粉，都揉起来，我这个面团基本上就已经不大沾手了，只要揉匀就好
5.我喜欢放到砧板上揉面团，揉到面团光滑不沾手完全
6.揉好的光滑面团
7.剩下的2/3面粉，加凉水
8.成絮状
9.这个我在捏面团的时候发现还有剩干粉揉不进去，感觉水少了
10.再加一点点水
11.全部面粉揉团
12.放到砧板上揉啊揉啊揉
13.面团揉到均匀不沾手完全
14.揉好的面团
15.跟之前用烫面做的面团放一起
16.揉到一块
17.放到砧板上慢慢揉匀
18.揉好的大面团
19.面团用湿的抹布盖上，醒30分钟
20.醒好的面团
21.软硬OK，还得继续揉哈，我差不多又是10分钟
22.最后揉好的面团
23.面团切面看看
也许之前你没有吃过猪肉萝卜丝饺子，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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