十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关照烧鸡腿的做法吧。
2.2鸡腿4个,洗干净
3.12拍好后,用调料腌制,精盐,鸡精,老抽,白糖,五香粉,腌制半小时
4.21现在做照烧汁,白酒,精盐,鸡精,白糖,老抽,耗油,清水,混合一起,搅拌均匀,用量不要太多,试着调
5.平底锅擦油,不要太多,鸡腿本身会出油,中火煎,两面定型
6.照烧汁浓郁的时候就熟了
7.放入照烧汁,小火炖一下,
8.一碗米饭,浇上照烧鸡腿肉,太美味了
9.香香嫩嫩的鸡腿肉
10.来个特写
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的照烧鸡腿步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好照烧鸡肉块这道菜。
2.12把鸡腿去骨,用一勺料酒和盐淹10分钟,去腥
3.21把洋葱切条备用,同时调料汁,2勺生抽,1勺料酒,1勺蜂蜜,1勺老抽
4.锅内加适量油,加热把淹好的鸡腿放入,带皮的一面向下,煎至两面金黄至熟透
5.用煎鸡腿的油把洋葱炒好
6.把鸡腿切块
7.把料汁倒入锅内不断的搅动,至粘稠
8.把鸡肉加入用小火翻炒以免沾锅,直到每一块肉都粘上汁,把洋葱倒入,炒好可以出锅了
9.享用美食去了
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的照烧鸡肉块。
对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做照烧鸡翅饭。
2.1锅烧热改中小火放凉油,然后就着凉油将葱姜蒜和翅中一起放入锅中
3.2生抽蚝油料酒一起放入碗中兑好汁备用
4.两面都煎成黄色后,将兑好的汁倒入锅中烹出香味
5.放适量水(没过翅中即可),然后放入冰糖
6.小火炖10分钟后,大火将汤汁收浓,不要太干(一定要留一点汤汁,拌饭吃非常香)。做好的米饭盛出放上喜欢的蔬菜和照烧鸡翅既是一餐非常美味的饭饭了
今天小编为大家介绍的这道照烧鸡翅饭的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做铁板照烧鸡腿这道菜吧。
2.21鸡腿剔骨,用盐一点五茶匙,胡椒粉一茶匙,蜂蜜一汤匙,姜丝,一起腌十分钟以上。
3.1酱油半汤匙蚝油一汤匙芝麻油一汤匙白糖三分之二汤匙兑成汁。
4.2土豆胡萝卜切滚刀块,黄瓜切菱形块,香菇泡软切丁。
5.锅里烧开水,把意面和土豆胡萝卜一起煮8分钟,捞出备用。
6.锅里放油,把鸡腿肉煎两面金黄,六成熟。
7.煎好的鸡腿肉捞出来,油全部倒掉。
8.锅底沾的油炒香菇碎。
9.香菇炒出香味后兑入调好的料汁和高汤煮开。
10.鸡腿肉放进入,中火煮到鸡腿上色。
11.大火收汁。不要完全收干,汤汁粘稠即可。
12.铁板刷油烧热,把意面,土豆,胡萝卜,黄瓜码放好,鸡蛋打入铁板。鸡腿肉切开放入,淋一些汤汁即可。
首先,看完铁板照烧鸡腿的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关日式照烧鸡腿这道菜的做法。
2.顺着骨肉相连的地方把骨头仔细的去掉
3.鸡腿上的筋膜要去掉,以防吃的时候咬不动影响口感
4.用刀背轻轻拍松,再把刀横着把纤维轻轻切开到1/2的样子但千万不要切断,切三四刀,为了防止煎的时候回缩
5.用牙签在鸡腿皮上扎洞,以便入味
6.用手将盐在鸡腿上涂匀,加料酒撒五香粉入冰箱腌制三四个小时
7.生抽酒蜂蜜以3:3:1的比例自己调制一个照烧汁
8.锅上火加热,加入少许油,鸡皮朝下放入煎
9.煎的时候要用铲子压压平,防止回缩
10.约二分钟后鸡皮有焦黄色后翻面,另一面也差不多煎二分钟
11.倒入刚才調好的照烧汁,加一点点水
12.不断用勺子淋在鸡腿上
13.发现颜色太浅,又加了一点点老抽一点点糖,收到汤汁浓稠就可以出锅了。先把鸡腿盛出,用干净锋利的刀切块装盘,然后淋上汤汁即可
天底下爱吃日式照烧鸡腿的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍照烧鸡腿堡的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.12滚圆盖保鲜膜放温暖处进行第一次发酵
3.21第一次发酵结束后切割,分为60g一个,排气滚圆、盖保鲜膜进行中间发酵
4.中间发酵结束后,再次排气滚圆、盖保鲜膜进行最后发酵
5.发酵完刷蛋液、撒芝士粉
6.送入预热好的烤箱上火180℃下火150℃15分钟左右。出炉晾凉
7.照烧鸡腿:鸡腿去骨后,加入适量的料酒、照烧酱、盐和切碎的蒜拌匀腌制半小时入味
8.预热好烤箱上下火200℃烤10分钟左右至熟
9.组合:面包横剖一刀,依次放入洗好沥干的生菜叶、番茄片和照烧鸡腿即可
介绍的照烧鸡腿堡,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事,其实,想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难,只要掌握好方式方法就可以了,照烧鸡翅根的做法特别简单,所需的烹饪技巧也不多,适合在平时经常吃。
2、等待过程中,把葱姜切好备用
3、开始调照烧汁,蚝油、酱油、料酒、白糖,比例为1:2:3:4,调好后加入适量白开水
4、锅中放水烧开,下入鸡翅根焯水后捞出冼净浮沫
5、锅里放油,煎制微黄时下入葱姜炒香
6、倒入调好的照烧汁,大火烧开,改小火炖15分钟
7、5分钟后调入适量盐,开大火收汁,汤汁粘稠后即可出锅
8、一盘色泽红润,汤汁浓郁的照烧鸡翅根就做好了
合理地安排好日常饮食,对于身体健康能起到很大的促进作用,照烧鸡翅根的做法简单,有益健康。
照烧鸡排饭来自日本,在日式餐厅里经常会看到有很多人点这道菜,照烧鸡排饭色泽鲜亮,吃起来味道香醇而不油腻.照烧鸡排饭最大的特点就是没有骨头,在制作照烧鸡排饭时,鸡肉中的骨头都要进行提前去除.且鸡肉在碗中成排排放,米饭在最下层.下面将为您详细介绍!
照烧鸡排饭最主要的食材就是鸡肉,鸡肉是照烧鸡排饭的灵魂.因此,鸡肉好坏的选择很重要.我们都知道,日式的照烧鸡排饭很好吃,那么我们如何把照烧鸡排饭做的好吃美味呢?
照烧鸡排饭
原料:
鸡胸肉1块、姜4片、葱2段、生抽15ml、蚝油15ml、番茄酱15ml、白糖10克、盐5克、五香粉5克、白酒15ml、烤肉酱(或叉烧酱)30ml、干淀粉100克、四兰花、西红柿适量.
做法:
1、鸡胸肉撕去表层筋膜然后片成两半,用刀背轻轻剁几下以便入味,在鸡肉中加入葱、2片姜,然后倒入白酒、盐、五香粉拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时;
2、趁鸡肉腌制的时间,将烤肉酱、蚝油、生抽、番茄酱、白糖混合均匀,然后将剩余的2片姜切成细末一起拌匀制成照烧酱汁备用;
3、腌好的鸡胸肉裹上一层干淀粉,用手拍匀,放入5成热的油锅中炸至表面金黄,然后捞出用纸巾将多余油脂吸净;
4.开水中加入盐、15ml食用油将西兰花焯熟,鸡排切成块,加上西红柿一起码在蒸好的米饭上;
5、炒锅不要加油,倒入酱汁加上200ml左右的清水用中火烧开,然后可以根据自己的喜好调味,最后转成大火将酱汁收浓,最后浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀后即可.
自己动手,丰衣足食,怎么样,是不是很好吃?像大家这种长期在电脑旁边呆着,不运动的人,最适合吃这道菜了,鸡肉蔬菜搭配,营养又健康,还不油腻,爱美的女性不要担心不会增加体内的脂肪的.当然了蔬菜的选择随你喜欢,喜欢什么就搭配什么好了.
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍照烧鸡腿生菜卷的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.鸡腿去骨。
3.用刀背把鸡肉拍松。
4.用叉子在鸡皮上扎一些孔。
5.鸡腿肉加入1勺酱油葱姜黑胡椒盐1勺料酒后抓拌均匀,腌制20分钟。
6.取一碗加入清水1勺料酒1勺酱油蜂蜜蚝油糖勾兑成照烧汁。
7.煎锅放入一点油。
8.腌制好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。
9.一面结痂后翻面,再煎另一面。
10.倒入照烧汁。烧开转小火焖至汤汁浓稠后即可。
11.鸡腿凉凉,切成条。
12.用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了。
看了小编今天的介绍,我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了,我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的照烧鸡腿生菜卷给家人享用哦!
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