当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下煎海肠蛋饺的做法吧。
2.鸡蛋数只,打到碗里搅散,可以放少许盐,搅匀;
3.开小火,放少许油于锅里,锅面按反时针摇动,使油均匀沾到的锅底,油量以此时锅底没有明显积油为宜,倒入蛋液。
4.蛋皮面积尽量扩大,中间不要出现窟窿;
5.待鸡蛋半熟时,加入馅料放在一侧。
6.在折叠出加入蛋液
7.用筷子轻压合拢的蛋皮,利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面。
8.把整个蛋反过来继续煎,蛋饺即可成形,根据需要可多次翻动;以上过程速度要快,因为肉还没完全熟,所以最后在微波炉中加热30秒。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍煎海肠蛋饺,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。蛋抱烧饼的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。
2、小火烧热不粘锅,放少许油。
3、把烧饼放入锅中,继续保持小火煎。
4、烧饼香味散出时翻一面继续小火煎。此过程经常翻动,注意不要烤糊了。
5、把鸡蛋打匀,放少许盐。
6、把烧饼翻面有芝麻的一面朝上,慢慢倒入蛋液,这时可以放一点葱花增加香味。(也可不放根据个人喜好放葱)
7、鸡蛋成型,轻轻晃动锅,蛋饼可以移动时,赶紧翻一面继续煎烤。
8、这面少许煎烤一下就可以装盘食用了,成品图来一张。
家常菜是生活中必不可少的,蛋抱烧饼的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
煎饺,顾名思义,是煎出来的饺子,煎饺起源于我国北方地区,主要由猪肉馅,面皮制作而成,吃起来又酥又脆,是很多人喜爱的一道美食。下面我们一起跟着来了解一下煎饺的做法。
煎饺的做法
用料:
面粉、鸡蛋、温水、盐、味精、葱、姜、生抽、料酒、耗油、花椒粉、白糖、猪肉、芹菜。
做法:
1、将面粉倒入盆中,加入少量盐,磕一个鸡蛋取蛋清加入盆中。
2、往面粉盆缓慢加水直至面粉能够揉成团。
3、面团上裹一层保险膜,防止水分蒸发。醒半个小时。
4、将醒好的面团放到揉面垫上,揉至面团变软。再将面团放进保鲜袋中醒一会儿。
5、将醒好的面团继续揉至光滑筋道,然后再醒十分钟。
6、将醒好的面团搓成粗细均匀的长条,切成一个个小剂子。
7、然后用擀面杖将饺子擀成一个个圆形的面皮。
8、猪肉洗净切成细丝,放入料理机中绞成馅。
9、芹菜除去老叶,切成小段,放入开水锅中焯几分钟。焯好的芹菜切碎。
10、猪肉和芹菜放入盆中,搅拌均匀。加适量盐,腌制几分钟。
11、除去猪肉和芹菜的水分,加适量盐,味精,葱,姜,生抽,料酒,耗油,花椒粉,白糖。搅拌均匀。
12、锅开火烧热,倒入适量食用油,油热后关火。将热油浇到猪肉芹菜上,搅拌均匀。
13、将饺子馅包到饺子皮里即可。
14、热锅内倒适量油,开火烧热,倒入包好的饺子,用中火煎。
15、饺子煎至底部金黄时,往锅中倒适量温水。盖上锅盖,焖一会儿。
16、当水分快收干时,倒入适量掺有面粉的清水。水分煎干即可出锅。
煎饺子怎么做不粘锅
用不粘锅煎东西便于操作而且事后容易清洗,是一个不错的选择。下面为大家介绍一下怎么用不粘锅煎饺子。
用料:
速冻水饺或者现做的水饺,油,面粉,温水
做法:
1、热锅内倒适量油,开火烧热,倒入包好的饺子,用中火煎。
2、饺子煎至底部金黄时,往锅中倒适量温水。盖上锅盖,焖一会儿。
3、当水分快收干时,倒入适量掺有面粉的清水。水分煎干即可出锅。
煎饺怎么做好吃
煎饺的做法简单,很多人一学就会,但是想要做出美味的煎饺却也没有那么容易,下面为大家介绍一下如何做出美味的煎饺。
1、煎饺可以直接煎,也可以把饺子先煮一下再煎。
2、煎饺选用色拉油和玉米油这中无色无味的油煎比较好,大豆油和花生油本身带有味道,不适合煎东西。
3、煎饺子的火候要掌握好,火候太大,饺子容易焦掉。
4、可以在煎饺的外皮上撒一层黑芝麻,味道会更好。
煎饺的营养价值
1、牛肉煎饺富含优质的动物蛋白质,具有强身健体,增加身体免疫力的功效。
2、猪肉煎饺富含铁元素,适量食用可以有效预防缺铁性贫血。
3、素煎饺富含膳食纤维,常吃素煎饺可以降低胆固醇,防治便秘。
4、虾肉煎饺富含钙元素,中老年常吃虾肉煎饺可以防治骨质疏松,儿童常吃虾肉煎饺促进骨骼的成长和发育。
煎饺怎么煎
很多人在做煎饺的时候掌握不好火候,常常会把饺子煎过头。那么如何才能煎出恰到好处的煎饺呢?首先在平底锅里倒适量食用油,油热后倒入饺子,用中火慢煎,待饺子一面煎至微焦泛黄之后,翻面煎另一面。如果担心掌握不好火候,饺子被煎过头,可以用小火慢煎。
煎饺的做法大全
做法一:猪肉香菇煎饺
用料:
面粉、鸡蛋、温水、盐、味精、葱、姜、生抽、料酒、耗油、花椒粉、白糖、猪肉、香菇。
做法:
1、猪肉洗净切成细丝,放入料理机中绞成馅。
2、香菇洗净,切成碎末。
3、猪肉和香菇放入盆中,搅拌均匀。加适量盐,腌制几分钟。
4、往盆中加适量盐,味精,葱,姜,生抽,料酒,耗油,花椒粉,白糖,搅拌均匀。
5、锅开火烧热,倒入适量食用油,油热后关火。将热油浇到猪肉香菇上,搅拌均匀。
6、将饺子馅包到饺子皮里再捏成形即可。
7、热锅内倒适量油,开火烧热,倒入包好的饺子,用中火煎。
8、饺子煎至底部金黄时,往锅中倒适量温水。盖上锅盖,焖一会儿。
9、当水分快收干时,倒入适量掺有面粉的清水。水分煎干即可出锅。
做法二:牛肉煎饺
用料:
饺子皮、牛肉、温水、盐、味精、葱、姜、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、油。
做法:
1、牛肉洗净切成细丝,放入料理机中绞成馅,牛肉馅放入干净的容器中。
2、往容器中加适量盐,味精,葱,姜,生抽,料酒,胡椒粉,白糖,搅拌均匀。
3、锅开火烧热,倒入适量食用油,油热后关火,将热油浇到牛肉上,搅拌均匀。
4、将饺子馅包到饺子皮里再捏成形即可。
5、热锅内倒适量油,开火烧热,倒入包好的饺子,用中火煎。
6、饺子煎至底部金黄时,往锅中倒适量温水。盖上锅盖,焖一会儿。
7、当水分快收干时,倒入适量清水。水分煎干即可出锅。
做法三:素三鲜煎饺
用料:
香菇、玉米、胡萝卜、温水、盐、味精、白糖、耗油、色拉油、饺子皮。
做法:
1、蔬菜洗净,切成碎末,放入干净的容器中。加入适量味精,白糖,盐,耗油混合均匀。
2、将饺子馅包到饺子皮里再捏成形即可。
3、热锅内倒适量油,开火烧热,倒入包好的饺子,用中火煎。
4、饺子煎至底部金黄时,往锅中倒适量温水,盖上锅盖,焖一会儿。
5、当水分快收干时,倒入适量清水,水分煎干即可出锅。
孕妇可以吃煎饺吗
为了胎儿的健康着想,准妈妈们往往都很注意自己的饮食健康,那么孕妇可以吃煎饺吗?
孕妇最好不要过多食用煎饺,煎饺是用油煎过的,我们都知道,过多食用煎炸食品不利于身体健康,甚至会增加患上癌症的风险。
煎饺是深受大众喜爱的一道美食,它不仅香脆可口,而且富含蛋白质,铁,磷等微量元素,具有一定的营养价值,阅读了上文之后,相信大家已经学会了煎饺的做法。
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于鱼抱蛋的具体做法。
2.锅中水烧热,放入鱼大火蒸制。
3.蒸好的鱼放至湿温热,剥取鱼肉。
4.加入鸡蛋。
5.打散拌匀。
6.倒入平底锅中煎制。
7.将煎好的鱼蛋划散。
8.加入适量水。
9.加入适量蒜片。
10.大火烧开后转中火炖至汤汁白加香菜、盐调味关火。
11.加入芝麻油。
12.加入胡椒粉。
13.调匀后出锅。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这鱼抱蛋不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
食物的种类比较多,在对食物选择上,也是不能随意的进行,不同的食物含有的营养元素不同,所以在对食物吃的时候,也是要正确的进行,这样对身体营养吸收,身体各方面改善,才会有很好的帮助作用,那蛋饺的做法如何进行呢,这样的食物制作也是比较简单,并没有那么复杂。
蛋饺是一个营养价值很高的食物,它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物,对这样食物选择,都是可以放心进行,那对蛋饺的做法具体怎么样呢?
蛋饺的做法:
材料:猪肉馅,鸡蛋,马蹄,香葱,盐,生抽,鸡精
做法:
1、马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁。
2、将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入葱末、盐、鸡精、生抽拌合均匀,腌制5分钟。
3、取一个半圆形不锈钢大勺,在勺子的内壁上均匀地刷上薄薄一层油,将勺子置于小火上烤至热。
4、注入1汤勺蛋液,旋转大勺,形成薄薄的一层蛋皮后,勺子离火,放入肉馅,用筷子夹住一边蛋皮,轻轻拉过与另外一边蛋皮重合,用筷子轻点几下,至蛋皮黏合在一起,翻面煎一下即可。
4、将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟,就可以吃了。
小诀窍
1、蛋液要大得均匀,直到舀时不再黏稠,这样摊出的蛋皮才均匀。
2、可以把肥猪肉切成大块,用筷子夹着涂抹勺壁,这样不仅做出的蛋饺既好吃,勺底也不会有多余的油。
3、做好的蛋饺可以放在冰箱里速冻,吃时拿出来蒸着吃或者煮汤吃均可以。
通过以上介绍,对蛋饺的做法都是有着很好的了解,因此在对这样食物选择上,也是可以放心进行,不过要注意的是,对这样食物在吃的时候,都是要适量进行,这类食物吃的时候,不宜吃得太多,这样对身体也是会造成负担。
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分,我们不应忽略,在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的,但最好不要过于频繁,自己做饭是最好的,抱蛋馒头儿的做法很简单,有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、馒头切成小方块,一个鸡蛋放一点盐打散
3、把蛋液倒入馒头,拌匀,使每块馒头都均匀裹上蛋液
4、炒锅烧热到油,把裹了蛋液的馒头倒入翻炒
5、馒头成金黄色盛出备用
6、再把两个鸡蛋打碗里放一点盐打散备用
7、小平底锅烧热到油,油只要在锅底薄薄一层,不用多,把蛋液倒入
8、再把煎好的馒头丁倒入,中小火,直到蛋液凝固就好了,再洒上黑芝麻和葱花装饰。
9、无敌抱蛋馒头上桌啦
抱蛋馒头儿的做法简单,还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素,是一种不可多得的美味家常菜。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好煎饺皮
2.21、展开一张薄饺皮,把香菇肉酱涂抹在饺皮中央(馅料也可以用其它任何食材自由搭配代替,视自己的口味,注意尽量剁细一点,涂抹时厚薄也要适当)。饺皮周围涂抹一圈水,用另一张饺皮盖住压实,然后用手掌轻轻的压一下饺子,使里面的馅料更加均匀地向四周摊平。用叉子在其中一面上叉几下,以便烙的时候利于排气受热。
3.3、逐个翻面刷油烙好,喜欢锅巴多一点的就多烙一会,但注意刷油,不然成品时嚼饺皮时会发干硬。
4.4、起锅切块装盘。当早餐或下午的小零食也不错。后记:偶是将就冰箱里面上次自制还剩下一点的香菇肉酱来当的馅料,所以成品颜色上有些不雅。如果想要颜色更漂亮一点放浅色些的馅料来包,相信色相更好。
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道煎饺皮
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做水煎饺。
2.1攥干水分。
3.2放入盐用手抓一下,挤出水分。之后用清水涮一下,
4.121放在一边醒一会,我们可以炒鸡蛋、和馅去了。
5.212面用凉水和就可以,要软些。
6.放入调料,再打一个鸡蛋一起和馅。
7.馅和好了,我们开始包饺子吧。
8.面下好剂子,擀皮、包饺子。
9.呵呵,我就会这么包,不是很好看,可是没有人教我别的方法。
10.包好了,准备下锅。
11.锅里放油,待油温热后,放入饺子码号,加水适量,不要太多,我放了两勺成粥的勺那么大小的两勺水。
12.盖上盖子,等水干了,出嘎巴啦,就可以喽。
13.漂亮吧,呵呵呵。
今天的介绍水煎饺就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下农家煎饺这道菜的做法。
2.1锅烧热,放少量油,把鸡蛋炒熟,并铲碎。粉丝泡发,放进开水里焯一分钟,捞出切碎。
3.2韭菜洗净控干水分,在干净的菜板上切碎,放入大碗里
4.1加入芝麻油、五香粉、芝麻粉拌匀,最后调入盐
5.2鸡蛋碎、粉丝与韭菜混合
6.1取一个剂子,揉圆,压扁,擀成皮,包入适量陷,包成饺子的摸样
7.2面团醒好后,放案板上揉均匀,分成大小差不多的剂子,比平时包饺子的个稍大些
8.平底锅烧热,倒入植物油,油八成热时放入饺子
9.一勺淀粉与半碗水调成糊,倒入锅里,淹没饺子的三分之一,转小火加热,盖上锅盖
10.锅里的水快熬干时,将饺子翻面煎一会,直到饺子变的金黄就可以出锅
11.我觉得煎饺还是韭菜鸡蛋的好吃,肉馅的稍有点腻。呵呵,现在是桂花飘香的时节,由于香气浓郁,就随手折了一枝放在家里,天然的香薰呀,呵呵,别怪我破坏花草哦~~~
今天的农家煎饺介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍元宝煎饺这道菜的做法。
2.1212鲅鱼馅肉馅加适量生抽、食用油搅拌均匀。
3.2121韭菜、木耳、海米切沫。
4.韭菜拌入肉馅之前用适量食用油搅拌均匀,这样可以减少水分的浸出。
5.韭菜、海米、木耳、肉馅加在一起搅拌均匀。
6.调好的肉馅。
7.取一张饺子皮包入馅料。
8.折叠,饺子的腹底部骑在大拇指上然后捏紧边缘,就成了这种弯月形。
9.然后把饺子的两个角捏在一起,就成了元宝形饺子胚。
10.包好的饺子胚。
11.电饼铛或者平底锅预热抹薄油,
12.下入饺子胚。
13.煎制两面金黄熟透出锅。
14.成品色泽金黄,外酥里嫩。
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的元宝煎饺步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
饺子(煎饺)的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、用盐,淀粉,搅拌,出水,稍微捏掉一点。
3、肉末参进韭菜,搅拌均匀。
4、想怎么包就怎么包。
5、开水,饺子放进锅里,注意不要被粘锅了,等饺子浮起,水开就放半碗冷水,连续三次,饺子就熟啦。
6、喜欢吃劳饺嘛就不用带水。也可以煎饺喔。
7、油锅烧热,吃剩下的饺子就可以用来煎啦,煎至金黄翻过来一面煎。
8、金黄金黄。
9、装盘。
饺子(煎饺)是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
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