平时都吃过清水煮白菜或者小白菜炒菜煲汤,可是大家却没有吃过小白菜馅的水饺,这一道美食的味道和口感是不太一样的,首先是小白菜比较爽口,里面还可以加一些肉末,这样多出的饺子馅是翠绿中夹杂着很多微小的肉粒,口感是非常爽的,外观上也会让人觉得非常有食欲。
小白菜水饺
主料
小麦面粉(适量、小白菜适量
辅料
猪肉馅适量
调料
食盐少许、水适量
做法
1.把面和上,饺子的面要用凉水和,和好后盖上湿布放一边醒置
2.将瘦肉馅处理好(肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精,五香粉、香油拌匀),我用的是之前做馄饨剩下来的肉馅,所以就省了这一步
3.把小白菜择好洗净,用开水焯一下,捞出,攥干水分备用
4.将肉馅和菜搅拌均匀
5.面醒好后,放面板上揉光,做成长条状,粗细要均匀
6.将其切成大小一样的剂子,擀成中间厚,外边薄的皮子
7.把馅抹在皮子中间,包好
8.水开后,下入饺子,煮好即可
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下小白菜鲜肉水饺的做法吧。
2.12择好洗净焯水
3.21焯水后攥干水分
4.1肉馅中加啤酒加鸡蛋
5.2改刀切末,尽量切的碎点
6.再加如白糖少许和胡椒粉
7.加香油
8.121再加香葱
9.212加生抽,老抽
10.把肉馅调匀
11.小白菜切末后再次攥干水分
12.1最后再加上虾皮用盐找味,调好后待用
13.2然后加入到肉馅中
14.把面团搓成成长条
15.切成均匀的剂子
16.1用手压扁
17.2搓着切的两排剂子
18.擀皮
19.把馅放皮上
20.从一头包起
21.包好的饺子
22.看都包了这么多了够煮一锅的了
23.锅中水开把饺子煮上,盖上盖子
24.滚水煮五分钟吧,压点凉水后捞出。加了凉水饺子不粘,这是个小窍门
25.小白菜鲜肉水饺出锅喽
26.来,尝尝吧,很鲜哦
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的小白菜鲜肉水饺。
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下小白菜猪肉包。
2.21和成均匀的面团,然后饧发。
3.小白菜洗净,放入沸水中氽烫。
4.沥干水分后切成碎末。
5.12再次攥干水分。
6.21猪肉剁成肉糜,葱、姜分别剁碎。
7.倒点酱油一起剁匀。
8.加盐、味精、香油、酱油搅匀。
9.把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。
10.将发好的面团再次揉匀。
11.取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。
12.擀成皮后,包入馅料。
13.包成包子,笼布浸湿后将包子摆入蒸屉,冷水上锅,蒸20分即可食用。
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完小白菜猪肉包的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做小白菜猪肉锅贴,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完还可以放入冰箱,做这个食物的时候一定要掌握技巧,发酵过程必不可少。
2、冰箱里拿出肉馅解冻,可以撒少量盐,这样化的快。
3、小白菜剁碎
4、肉馅中放葱花,盐,味精,蚝油,酱油,姜,料酒,香油,放入一个生鸡蛋,加炸好的花椒油。
5、肉馅搅拌均匀后,和入小白菜,搅拌均匀。
6、白面加60度热水和成光滑面团。
7、把面揪成剂子,就和饺子皮一样大就可,赶成面皮。
8、将馅放入,将上方捏紧,两边各留一个小口,这样好熟。
9、依次放入电饼铛,铛底刷少量油,盖上盖子,加热。
10、大概5分钟就可以出锅了!
11、开吃了!
做饭本不是一件易事,但是小白菜猪肉锅贴的做法却很简单,只要稍微花点心思,就完全可以让自己吃到美味食物。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的小白菜香菇鲜肉水饺,就非常适合做。
2.21鲜腿肉洗净,剁成肉末,葱切末
3.小白菜洗净,切碎,加入玉米油拌匀,防止馅料出水
4.加入香菇粒、肉末、葱末,加适量盐搅拌均匀,馅料做好了
5.取一张水饺皮,放入适量馅料,包成月牙形饺子,直至将馅料用完。我总是一次多买些材料,包好后放在冰箱冻实,分装到保鲜袋中,做为一两个星期的早餐可选品种,还是很方便的
6.锅加水烧开,放少许盐搅拌,可防止煮好的饺子粘连在一起。下入包好的饺子,大火烧开,点两次凉水烧开,至饺子浮于水面,开锅再煮一两分钟,让内馅充分煮熟
7.捞入碗内,蘸上用醋、姜、香麻油、生抽调配的作料,开吃就行了
今天小编可是把多年珍藏的小白菜香菇鲜肉水饺介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
不在家做饭,家里就难免会有些冷清,如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起,感情是比较容易出现问题的,因此,即使工作再忙,也最好是在家做饭,猪肉香菇小白菜馄饨的做法简单,不会占据做饭者太多的时间。
2、将小白菜剁碎
3、猪肉切碎,姜切碎
4、葱切碎同肉,姜一起剁碎
5、剁好的肉馅
6、香菇水发
7、将香菇剁碎
8、将肉放入盆中加入酱油,料酒,香油,蚝油,鸡精顺一个方向搅拌
9、加入香菇继续搅拌
10、搅拌均匀的肉馅
11、将攥去水的小白菜放入盆中
12、加入盐调味后搅拌均匀备用
13、取馄饨皮一张放入馅
14、抹上点水折过去
15、对角一捏最简单的馄饨包好了
16、一会儿包了很多
17、做水煮上一大碗
18、成品图
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,猪肉香菇小白菜馄饨的做法简单,营养丰富,值得推荐。
每个地区人们吃面食的习惯都是不一样的,但是包子和馒头这两种面食却是每个地区人们都比较喜欢的。而包子和馒头最大的区别在于,包子中有不同的馅料。所以与馒头比较起来包子更受人欢迎,而常见的包子馅料就是猪肉小白菜。所以在家里制作猪肉小白菜包子的做法是什么呢?
材料
面粉适量,发酵粉适量,小白菜适量,猪肉适量,葱姜末适量,盐适量,味精适量,五香粉、香油适量
做法
1.原料:猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。
做法:1、发面。用温水化开发酵粉,加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。
2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油,腌制。
3.3、白菜切碎,葱切碎,放入肉馅,加入油搅拌。
4.4、包包子,要是你包馒头的样子,请参考我的馒头肉包的包法,包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵,如果温度过低,可以放在烤箱内发酵。
5.5、包子醒好后,锅内放水,篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入,出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖,静置10分钟以上,再开过取出包子。
吃小白菜的好处
1.提供营养、强身健体:小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性:减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老:可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4.防癌抗癌:小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
5.清肺:肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小白菜猪肉水饺的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季猪肉的养生做法”专题。