进入冬季时节,又到了乱炖的时刻了,红枣玉米馒头的做法简单容易,准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了,根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等,许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择,这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧!
2、温水冲泡酵母粉,筷子搅拌静置五分钟
3、酵母粉水分次倒入面粉内,搅拌成絮状
4、揉成比较光滑的面团
5、红枣清洗干净
6、葡萄干清洗干净
7、红枣切碎和葡萄干放一起
8、把葡萄干和红枣碎放到面盆内
9、红枣碎和葡萄干揉到面团里面,放到温暖的地方发酵
10、面团发酵两倍大,面团内部组织都是孔眼,手指扎一个孔也不回缩,说明发酵成功
11、把面团放案板上揉搓排气
12、搓成长条状
13、揪成几个大小相等的小面团
14、揉成馒头状,二次发酵十五分钟
15、凉水上锅,水开三十分钟后关火,五分钟后揭开锅盖
16、装盘
尽管红枣玉米馒头当中维生素含量极高,爱美的MM们也不要每天不停的多,警惕阴虚火旺的情况发生,必须要健康饮食、合理运动,补充营养物质。
日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做玉米红枣馒头来放松一下,顺便慰劳自己。
2.21和成面团
3.1第二天清晨取出,回温半小时左右
4.2放入大碗,封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
5.1回温后的面团,排气
6.2红枣洗净去核,剪成碎粒
7.将红枣加入面团中
8.揉匀
9.分割成大小均等的剂子
10.逐个揉透,搓成小山形
11.放入蒸笼,加盖,醒发20分钟
12.冷水上锅,上汽后大火蒸15分钟,关火,继续焖5分钟
13.揭盖,枣香扑鼻
今天为大家介绍的玉米红枣馒头你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
玉米是很多家庭都会购买的食材,其价格便宜,制作的菜式又非常多,还具有健脾开胃、利水通便的效果,对于肠胃不适的人群来说,更是应该多吃玉米。而馒头和玉米都具有微甜的口感,当两者搭配在一起时,不仅可以作为日常早餐使用,还能作为小吃品尝。那么不如来学学自制玉米馒头的做法吧。
一、自制玉米馒头的做法
材料:面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量。
做法:将玉米粉和面粉混合,将干酵母溶于300克温水中,将2和3混合搅拌后揉成团。室温(30度左右)发酵30-40分钟,将玉米粒放入发酵好的面团中揉均。分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大小,开火蒸15-20分钟。
二、玉米的功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘,防止动脉硬化
玉米含有的纤维素不但可以防止便秘,其不饱和脂肪酸还可防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤功效
玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖作用,对糖尿病患者降低血糖十分有益,经常饮用为宜。
7、通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道玉米蝴蝶馒头的做法,赶快来学习一下吧!
2.用温水兑开酵母静置5分钟
3.面粉与纯玉米糊混合
4.牛奶慢慢倒入和面再加入做法2
5.揉至三光面团后加入燕麦片
6.揉均匀醒1个小时
7.发酵好不回缩
8.8分成几个剂子
9.9取个面团揉成长条状
10.10从两头一起卷起来
11.11中间切开
12.12稍揉长一些
13.13中间捏合成须
14.14整形好后盖块湿布醒15分钟
15.15醒好后的样子
16.16冷锅上蒸
17.17蒸12分钟再焖4-5分钟即可
玉米蝴蝶馒头的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好玉米玫瑰馒头。
2.21和成面团。
3.12放在温暖处发酵到二倍大。
4.21发酵好的面团排气,充分揉匀后分成均匀小剂子。
5.用擀面棒擀成圆片.
6.六张圆片整齐的排好,取一小块面团,搓成细条当花芯,放在最上边一块圆片上。
7.从花芯开始卷起,卷紧,一边卷一边轻轻的捏,让面皮粘接。
8.卷成筒后,轻轻按中间部分,让面皮充份粘连。
9.用刀从中间切开。
10.切成两朵玫瑰花。
11.将外边的花瓣,轻轻的展开。
12.放入笼中醒发15分钟。
13.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
想要做好玉米玫瑰馒头这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
玉米汁馒头是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。
2、放入面粉用筷子搅拌
3、慢慢揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵,我是晚上和的面,放在冰箱上层发酵的,第二天早上7点起来做,因为室温也很低,10度这样
4、发了两倍大的面团
5、加一点干面粉充分揉出空气,搓成长条
6、用刀切
7、因为室温低,整形好了后我二次发酵了1个半小时才完全再发起来,蒸锅中小火上汽,放入馒头,转中大火蒸,中间不开盖,蒸的时间看馒头大小而定,蒸好后闷5分钟,横着快速拿开锅盖再竖立起来
8、馒头就好了
看到做法介绍之后,是不是觉得简单又易学呢?在忙碌之余,制作一道玉米汁馒头,不仅可以缓解你饥饿疲惫感,还能够促进身体健康。
健康是比任何一样东西都要宝贵的,失去健康拥有再多也将显得没有意义,而合理的饮食则是健康的一个重要保障,玉米小馒头的做法很容易,而且材料也都是我们生活中随处可见的,特别适合那些忙碌的上班族。
2、玉米粒摇出汁
3、过筛(我用的是60目)
4、面粉300克,发酵粉3克,白糖30克放在一起,加入玉米汁。
5、神马,我忘了拍一边加入玉米汁一边用筷子朝一个方向搅,搅成絮状就用手搓均匀。
6、封上保鲜膜发酵至面粉二倍大。
7、发酵好,再酒上一点面粉揉搓均匀。
8、面很光滑就成功一大半了。
9、切板酒上一点面粉,把面团分开几小份,要看你想做的大小来分。
10、刀切(灯光问题,颜色浅了)
11、摆好,要隔开一点哦。再次发酵十分钟左右。放入锅中隔水蒸熟,看大小来定,我蒸了十分钟左右。蒸熟了再焖三分钟就能出锅了。
12、出锅
13、成品,时间关系不摆盘了,好吃就行。
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口,其实,玉米小馒头的做法很简单,我们不应再为自己找借口了。
过节总是离不开大鱼大肉,无肉不欢的亲戚太多了,如果能够掌握一些烹饪技巧,学会做玉米刀切馒头的话,在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了,做这道菜其实并不能,只要掌握技巧够用心思,在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、将拌匀的面粉加入3汤匙油,鸡蛋顺着一个方向搅拌,半碗温水分多次加入。搅拌成絮,停止加水。用手努力揉成不粘手的面团。
3、盖上湿布放到温暖处醒发至两倍大【我懒,我做的直接揉成长条用刀切了!】
4、醒发好了后,拿出来继续揉,排出气体,把面团揉光滑不粘手。搓成长条,用刀切,放上蒸锅。锅底下放热水。让馒头继续醒发。如图就发酵好了【有点发过了?】
5、水开了,把馒头放上锅中蒸十分钟。关火两分钟就可以出锅了
6、蒸好的玉米馒头
7、香香软软【前面忘了拍照,有不懂的可以随时咨询我噢】
人活着,无非就是吃穿住行,吃占据了很大一部分,玉米刀切馒头的做法简单,让我们在“吃”上又多了一个选择。
在一些不会做饭的人看来,自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情,但其实有很多菜式都是很简单的,只要去学习很容易就能掌握,并没有想象的那样困难,玉米奶香馒头的做法就特别的简单,有心人是完全可以学会的。
2、把250ml清水与250ml旺仔牛奶混合一起,加入白糖融化,倒入面包桶中.
3、依次放入玉米粉、面粉、酵母.
4、把面包桶放入面包机中,按面团发酵键.
5、面团发酵完成后,取出,手工和面,把面团里的气体排出.
6、把面团搓成长条.
7、用刀切成同等大小的馒头生坯.
8、蒸架抹油,把做好的馒头生坯放在蒸架上,静置15分钟进行二次发酵.
9、5分钟后,上蒸锅,开中大火,水开,转小火蒸15分钟.
10、5分钟后,关火.再虚蒸3分钟,再开盖.玉米奶香馒头完成了!
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭,不过玉米奶香馒头的做法简单,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好韭菜玉米馒头煎饼这道菜。
2.2材料:鸡蛋、韭菜(已清洗切碎)、玉米馒头
3.12放入大碗中。
4.21随后,打入鸡蛋,合入切碎的韭菜。
5.1加适量的生抽。
6.2接着,加适量的料酒。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的清水。
10.调味调匀。
11.然后,取平底锅置火上倒油烧热。
12.倒入调好韭菜玉米馒头糊,用铲子压平。
13.最后,用中小火煎至两面金黄,即成。
14.起锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
介绍的韭菜玉米馒头煎饼,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。
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