人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍冬菇腊肠饭这道菜的做法。
2.21、腊肠斜刀切碎,姜蒜切碎。
3.洗米下锅,加小许盐,花生油,酱油拌匀。下水时,应该比平时煮饭稍微少一点水。因为,腊肠饭的饭粒应该完整,硬一点才好吃。米饭在煮的时候,我们就把刚才的准备好的材料,放入炒锅里煸炒至半熟。等到米饭煮到差不多干水,(但一定要保证剩下的水分能保持米饭继续煮5分钟),我们把煸炒半熟的材料铺在米饭上面。盖好锅盖,至电饭锅跳闸。
4.揭开锅盖的时候,腊味的香气扑鼻
5.香喷喷的腊味饭,加一杯酸酸甜甜的橙汁,天下美味。
6.很诱惑吧
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的冬菇腊肠饭,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
随着当前生活条件的不断提升,现在的家庭,每天都离不开鸡鱼肉蛋,想通过多吃一些肉类,更好地补充自己身体的营养,所以很多喜欢吃肉类的朋友,想了解一下腊肠饭的做法步骤,下面就详细介绍了做法和步骤,如果你想学会,可以全面的了解一下。
腊肠饭
每份腊肠饭包含471千卡蛋白质13克脂肪17克(其中6克饱和脂肪)碳水化合物65克纤维素0克
腊肠饭的材料:
泰式香米3杯,水适量,随意:,腊肠6条,生抽或腊味酱油适量
腊肠饭的做法:
1、米洗干净后放进电饭煲里,柱入水到适当的水位标示。
2、按下“米饭”键后选择“白米”程序。然后按“烹调”开始煮饭。
3、煮好用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
4、腊肠饭:腊肠在煮饭之前用热水冲洗一下,切段并放入米中同煮,饭熟后淋上少许酱油拌匀即可。
香辣萝卜腊肠饭的做法
香辣萝卜腊肠饭是一道香辣好吃的炒饭,做这道炒饭时,萝卜丁炒干一点更好吃,豆瓣酱已经很咸,所以盐一定要少放。
香辣萝卜腊肠饭的原料:
白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭、油、红油豆瓣酱、盐
香辣萝卜腊肠饭的做法:
1、白萝卜洗净去皮,切丁;广式腊肠切丁。
2、锅中倒入油,油热后倒入萝卜丁和葱花,中小火炒至萝卜水分减少,边缘略上色。
3、倒入腊肠丁,翻炒。
4、调入适量的红油豆瓣酱,炒匀。
5、倒入米饭,翻炒均匀,然后调入少许盐即可。
腊肠饭做法简单,营养价值高,而且也可以通过自己的口味,添加一些蔬菜,所以这也是很多人特别喜欢吃腊肠饭的一个理由,以上内容就给很多喜欢吃腊肠饭的朋友,详细介绍了做法和步骤,你可以对以上内容全面的了解,让自己尽快的学会腊肠炒饭的做法。
在我们的日常生活中,每天都有各种各样的主食和美味供我们选择,为了让我们的生活变得更加丰富多彩和我们的饮食营养更加的均衡我,们每天就要多做一些不同的食物,这样也会增加我们对饮食的一些新鲜感和对食物的欲望,其中电饭煲腊肠饭就是很多家庭都喜欢的一种主食,他做起来也比较简单方便,下面一起了解一下电饭煲腊肠饭的做法。
电饭煲腊肠饭的做法
特点
电饭煲腊味饭制作简单,营养丰富,口感良好。
制作材料
广式腊肠1根(约100g),腊肉1小块(约100g),四川麻辣肠1根(约100g),大米200g,油2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),香葱(或大葱的绿色段)适量
做法
洗净的大米放在电饭煲里,调入油(1汤匙,15ml)、盐拌匀,加入1:1的水。
将广式腊肠、腊肉和四川麻辣肠分别切薄片,整齐地码放在锅里大米的表面,连接电源开始蒸饭。
中火加热小煎锅中的油(1汤匙,15ml),至油冒烟沸滚,关火,放香葱段(或大葱的绿色段),拨炒几下出香味,调入生抽。即成调味汁。
饭和肉蒸熟后,将调味汁均匀地淋上,再于表面撒新鲜香葱花即可。[1]
注意事项
用电饭煲煮饭、炖肉时应有人看守,以防汤水等外溢流入电器内,损坏电器元件
上面就是对电饭煲腊肠饭的做法的介绍,其实在生活中有很多美味的食物做起来并不是很复杂,只要我们在平时生活中多亲亲自动手,灵活地变换食物的做法,就能带给我们很多不一样的味觉体验,同时也能增加我们对事物的新鲜感,喜欢吃腊肠的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。
腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。
腊肠饭煲盖被掀开的那一瞬间,米香肉香扑面而来。腊味的油脂被煲得晶莹剔透,层层渗透到饱满的米粒中,淋上酱油一拌,勺子触到的是一煲的精华——金黄色锅巴。快来看看做法吧。
材料:
米、水、广式腊肠或香肠(或自己喜欢的口味,或腌肉)、野生菌或香菇、少许调料(依个人喜好加盐、鸡粉、或酱油、蚝油)
做法:
1. 按照平时煮饭的方式将米和水放入电饭煲内胆,再多加四分之一杯水
2. 将腊肠切段或片,菌类切片或丝,随意摆放在米上(如果愿意,还可以放胡萝卜、白萝卜等等蔬菜)
3. 均匀撒上调味品(我做的时候没加调料,因为肠本身就有味道)
4. 盖上锅盖,开始煮饭,等饭好了后,就是一锅香喷喷的广式腊肠饭了。
刮下一勺送入口中,味蕾顿时被征服,又脆又酥的锅巴在牙齿间跳跃,伴着腊味的油脂,带来的是无尽的满足,叫人欲罢不能。腊味的特质经过“煲”也发挥到极致,与米饭一起入口,油脂满溢,馥郁丰腴,回味无穷。
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下腊肠菠萝饭。
2.菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干。
3.腊肠隔水蒸10分钟,取出切丁。胡萝卜去皮切丁,青豆沸水汆一下捞起滤干。
4.鸡蛋打散后入热油锅略炒,加入胡萝卜丁煸炒。
5.随即加入米饭、腊肠丁炒匀。
6.调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀。
7.最后放入菠萝丁和青豆,快速翻炒几下,出锅装入菠萝壳内即可。
看完小编对腊肠菠萝饭的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
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