我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍至尊披萨的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4.揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。
5.取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。
6.烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
7.豌豆、玉米粒入沸水锅中煮熟捞出沥干水。
8.鲜虾去壳背部切开取出虾线,入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。
9.培根切成小方片,脆皮肠切片,奶酪刨成丝备用。
10.饼坯放入200度的烤箱,烤5分钟取出。
11.将烤好的面皮上刷上披萨酱,码上培根片。
12.撒少许豌豆、玉米粒,铺上脆皮肠,撒上一层奶酪丝。
13.将虾仁摆好,继续洒一层豌豆、玉米粒、马苏里拉奶酪。
14.最后点缀上木鱼花。
15.入烤箱上下火、200度、中层、20-25分钟即可。
也许你家中有人会做至尊披萨,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍海鲜至尊匹萨,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.21将青椒切成半圆形,小番茄对半儿切,干香菇切成耳朵状,鲜虾去头和虾线。
3.将低筋面粉,酵母粉,鸡蛋,黄油,水,盐和成面团,常温发酵30分钟。
4.将洋葱切成葱碎,锅中放油爆香。
5.然后加入番茄汁一起炒香,加入少许盐,匹萨酱就做好了。
6.将醒好的面擀成圆形的博饼,放入匹萨盘,整理下,用叉子戳些洞洞。
7.在匹萨饼上用勺子铺上一层番茄酱。
8.然后将青椒,小番茄,香菇,和鲜虾摆成漂亮的形状。
9.最后撒上多多的马苏里拉奶酪,烤箱180°预热,烤30分钟。
好了,海鲜至尊匹萨就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下海鲜至尊披萨的做法。
2.212高低筋面粉混合,加入橄榄油30g、酵母粉3g,水100g,盐5g,糖15g混合揉匀至表面光滑,盖保鲜膜,将面团发酵至2倍大(天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快)。
3.锅烧开水150g,放入适量盐,滴两滴橄榄油,将青豆、虾仁儿倒入开水中焯2分钟,盛起沥干备用。
4.30g黄油入锅融化。
5.1加入西红柿,大火炒2分钟至出水。
6.2待黄油融化后将蒜末加入炒香,再加入洋葱炒香。
7.加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、牛至叶,改小火焖15至20分钟(期间不时翻动锅内酱料,以免糊锅),最后大火收汁,披萨酱制成。
8.把面团分1/4,放到案板上擀成8寸大小圆形面饼,铺到披萨盘中,将饼的边缘部分竖立起来一些,在面饼上扎一些小孔,刷上橄榄油,盖上保鲜膜,再发酵20分钟。
9.将发酵后的面饼刷上一层披萨酱,把鸡蛋蛋清分离取蛋黄,边缘刷上一层蛋黄。
10.撒一层奶酪丝……铺上培根和香菇……奶酪丝……鱿鱼和青椒……奶酪丝……青豆和虾仁儿……紫甘蓝。
11.烤箱事先预热200度,放入披萨烤20分钟。
12.20分钟后取出再撒上一层奶酪丝,烤10分钟后取出即成。
13.海鲜至尊披萨成品。
也许关于海鲜至尊披萨的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于至尊鸡肉披萨
3.用保鲜纸盖好,于温室发酵约40分钟
4.取出做成薄饼形状,再次发酵10分钟。
5.入炉用烤箱180°C烤5分钟,用叉子在饼底刺上小孔,如上番茄酱铺上芝士条之后再逐一放上其他馅料。
6.用200°C烤至馅料熟透,表面呈金黄色即可!!
7.当当,完成!DD.GG做了两块,这是爱心的哦!祝大家也大成功!
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍至尊鸡肉披萨就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
经常出差没有时间自己煮饭,只能下馆子打发晚餐,许多生活在都市中的人,都没有时间做饭,一道简单易做的菜肴,是工作者的首选,至尊全鲜披萨这道菜简单好做,出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
2、用保鲜膜包裹放在面盆中,再将面盆放在温水盆中加速发酵至两倍大。
3、将西红柿切丁,洋葱切丁,蒜切末。
4、取适量黄油在锅中融化,将葱爆炒,再将洋葱,西红柿放入,翻炒后放适量盐,白糖,胡椒粉,制成披萨酱。
5、将发酵后的面团排气,静置15分钟,用擀面杖擀成中间厚两边薄的适合披萨盘的形状。
6、在披萨丕上涂披萨酱。
7、在披萨酱上放一层马苏里拉。
8、再分别将葱,洋葱,熏肉,胡萝卜丁,黄瓜丁,彩椒丁按顺序铺好。
9、再铺一层马苏里拉。
10、将烤箱预热至180度,烤15分钟。拿出再铺一层马苏里拉,再烤15分钟。
11、这样,香喷喷的披萨就出锅喽
生活本就少不了“烟火”,厨房热热闹闹的,家里才会热闹起来,至尊全鲜披萨的做法非常简单,可以很快做出来。
健康对我们每个人来讲都是极其重要的,而饮食对于健康又是有很大影响的,因此,在生活中我们应在饮食方面有所讲究,海陆至尊披萨的做法简单,不需要过多的技巧就可以轻松地做出来,值得推荐。
2、罩上保鲜膜发酵一晚,着急的话两个小时就差不多了,图中是发酵一晚的样子
3、加面粉和成润和的面团
4、九寸披萨盘抹一层橄榄油,用手把面团直接在盘里按成饼皮
5、用叉子插些洞洞,一会儿二次发酵的时候能保持饼皮的形状
6、再次发酵一个小时
7、烤箱预热150度饼皮烤十分钟
8、考好的饼皮
9、烤肠,培根,玉米,青椒改刀处理
10、大虾剥皮去虾线,加盐,黑胡椒腌制一会儿
11、抹一层披萨酱
12、把准备好的材料铺在饼皮上撒一点黑胡椒碎
13、最后再来厚厚一层奶酪
14、烤箱150度烤30分钟,再转200度烤到奶酪变色金黄即可
15、哒!哒!哒!好啦
16、切开
17、饼皮的组织非常棒
海陆至尊披萨的做法很简单,而且所用到的食材都是健康又营养的,在平时不妨经常食用。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于至尊黄金蛋炒饭这道菜的做法。
2.1鸡蛋两个。
3.2米饭一碗。
4.12洋葱、青瓜、红萝卜切丁。
5.21小葱切花备用。
6.用矿泉水瓶吸出蛋黄。
7.挤到碗中。
8.1加入米饭拌均。
9.2搅拌好备用。
10.热锅热油下饭。
11.翻炒二分钟。
12.加入洋葱丁、红萝卜丁、青瓜丁、盐。炒两分钟。
13.洒上小葱花。
14.起锅装盘。
15.色泽诱人,营养丰富~!
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做至尊黄金蛋炒饭
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于至尊鲜虾披萨这道菜的做法。
2.2鲜虾过水放盐生姜至半熟
3.12用做手工面包的配料做成面团,发酵至两倍大。(我是用面饼的用料全部倒在面包机和好面发酵好拿出)
4.21取出一部分面团,将面团排气醒发15分钟,再擀成相应大小的圆形面饼
5.披萨盘刷一层食用油
6.放面饼铺在烤盘上,用叉子叉些小孔防止膨胀
7.在面饼干铺一层自制披萨酱,也可以用番茄酱
8.先铺一层奶酪片,再铺上鲜虾仁,中间放青椒和玉米粒
9.最后在上面撒一点奶酪粒,放入预热200度的烤箱,上下火15分钟左右
10.鲜香无比的大虾披萨出炉了!
11.要不要来一块
看完上文关于至尊鲜虾披萨做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
相信很多人都知道牛肉至尊披萨,不仅有着霸气的名号,而且吃起来口感非常的香嫩,从看到牛肉至尊披萨外表的一刻,相信很多人都会流口水。就是这样类型的披萨,只要我们想学,在家中也是能够经常吃到如此美味的。那么,牛肉至尊披萨的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
饼坯材料:高粉150克,清水80克,盐2克,糖15克,牛奶115克,黄油25克,酵母1.5克
饮料:洋葱,蕃茄酱,荷美尔牛肉粒,脆皮香肠,培根片,青、红椒,玉米粒,马苏里拉奶酪,切达奶酪
至尊牛肉pIZZA的做法
1.把材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,再加黄油揉至扩展
2.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大,手指沾粉戳洞不回缩不下陷,代表发酵完成
3.把面团取出排气滚圆,分割成两份,松驰15分,取一块面团擀成比烤盘略大一圈的圆形
4.烤盘底部刷上色拉油,将面坯移入烤盘中,用手从中间向四周轻压,制成四周凸起的饼坯,用叉子在面饼上叉洞,这样做是可以防止烤的过程中面饼过度膨胀
5.在面坯表面刷上一层色拉油
6.放入预热180度的烤箱中,烤3-5分钟左右定型
7.烤好的面饼上刷油,均匀的抹上一层披萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪丝和切达奶酪丝
以上就是有关牛肉至尊披萨的做法是什么的介绍,大家应该学了吧。其实,牛肉至尊披萨也并不是很难,关键是我们在心理上不要畏惧,了解牛肉至尊披萨的大致制作工程,关键是在家中经常性的进行尝试,只有这样才能增强自己的手艺,将披萨制作的口感最佳。
牛排虽然是西方人喜欢的食物,但是现在在中国也已经受到了很大的青睐了,在我们的饮食文化中,也少不了牛排了,牛排的做法也有很多,烤,煎,常见的就有黑胡椒牛排,很多人也想多学一些牛排的制作方法,想自己在家享用,或是招待客人,下面看看一些牛排的做法。
在牛排的做法中很常见的就是烤牛排,我们去西餐厅,最不能错过的就是烤牛排,还有就是黑胡椒红酒牛排,也是很受欢迎的,对于具体的牛排的做法, 希望一下的介绍能够让您迅速的掌握。
烤牛排的做法
原料:
肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;
做法:
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;
4、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);
5、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。
黑胡椒红酒牛排的做法
原料:
牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜
做法:
1、买回来的牛排,洗净了,放进保鲜袋里,用肉锤子砸一通;
2、双面撒上手磨黑胡椒粒,盐,倒入没过牛排三分之一的红酒(便宜的就行,千万别用冰酒,否则就让人太心疼了)腌半小时以上;
3、锅内放橄榄油,倒入切好的红薯块,小火慢煎熟,出锅,切黄瓜、柠檬摆盘;
4、放黄油一块,化了以后放入牛排,煎2分钟后翻面,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘;
5、泡牛排的汁倒入锅内,放少许玉米粉勾芡,做烘焙的那个,可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后,浇在牛排上
7、完成效果
黑椒牛排的做法
原料:
肉眼250克
配料:
黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。
做法:
1、肉眼加配料拌匀,放入冰箱腌制一个晚上;
2、将腌好的肉眼取出,摆在铺上锡纸的烤盘上;
3、用锡纸将肉眼包起来;
4、烤箱预热5分钟,220度,上下档风,带热风循环,烤5分钟(三成熟)烤7分钟(五成熟)烤10分钟(十成熟)。
5、完成效果
现在的人也很重视饮食了,特别是一些西餐的做法很流行,对于牛排的做法,如果我们能够掌握,相信在家您就会做出可口的牛排,想做牛排同时也要准备好一些工具,像是烤箱,煎锅,希望大家对美食都能够很好的享受,很好的享受生活。
牛排到底要怎么制作呢?这是个很棘手的问题,我们不仅仅要做出牛排还要把牛排做的很美味,今天小编要讲的就是怎么制作出美味而又漂亮的牛排,学着做一做,让你的家人目瞪口呆吧!
顶级牛排的做法
超市里买好一点的牛排,注意不要买腿肉或腱子。我推荐眼肉,肥一点的好吃。初学者也不要买T骨之类带骨头的,不容易做。不需要太贵的,美国这边5刀一磅的已经很好了,10刀的可以熟练后再买。做法熟练之后,贵一点的肉确实更好吃拿刀背把牛肉断筋。随表敲就好了,这步不是重点,敲薄了容易熟,而且吃起来感觉更大
腌制牛排上洒盐、黑胡椒粉、抹上油,腌制一小时或以上腌制后的牛排,表面油光发亮,可以入锅了
平底锅烧热,直接入牛排一面煎完换一面,翻一次就够了,不要翻来翻去。时间要自己把握了,大火1分钟左右,或者表面有焦黑了就可以翻了关火,趁着锅里的余温加最后的调料:一小勺红酒,或者一小块黄油,倒一点点生抽也可以。这里可以自由发挥了
补充很多人提到了铸铁条纹锅。经常做牛排的话确实可以入手一个,你值得拥有。不过这玩意儿除了牛排也没别的用了。。。另外反正是铸铁锅,所以反而不用买太高贵的,基本都差不多。铁板够厚就行
正宗西式牛排的做法
1.把牛排用厨房用纸擦干, 均匀地抹上油, 撒上盐, 胡椒粉。 如果家里有一些西式的香料, 如thyme, oregano也可以撒一点锦上添花,如果没有也没关系并不影响最后结果。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温,让牛排的温度到室温状态。
2.油锅烧热, 要很热的状态。 然后把牛排放下去。 大火煎3-4分钟。
3.翻面, 大火继续煎3分钟左右。
4.sauce的制作
a、西餐的sauce极其讲究并千变万化,其实只要挑最简单的做法达到好吃的目的即可,反正自己家里做没有必要照搬西人的纷繁复杂。
b、牛排起锅后, 锅子里面的油其实是留有牛排丰富的风味在里面, 扔了也可惜, 把它用做sauce的制作是极佳的原料。
c、在煎过牛排的热油锅里面下切碎的洋葱末和蒜末,炒香后,加牛肉高汤大火沸腾收干。用玉米淀粉稍许增加液体的厚度,调味即可。方便的很。当然,你也可以在里面添加任何你自己喜爱的香料(spices)或原材料。
浇在牛排上面, 即可。
加了点蔬菜, 又好看又均衡营养。
切开看看内部, 肉肉不老不嫩, 正正好好, 正是我喜欢的, 嘻嘻。
这一块牛排可真厉害, 我家三个人才分着吃完。
烹饪技巧选择牛排小贴士
1、要煎出可口的嫩牛排, 首先要做的是买回正确的牛排。
2、牛身上有很多的部位,不同的部位适合不同的烹饪方式。煎牛排用的肉肉需要极其柔嫩的高质量的牛肉。那些腿部,胸部,腹部,肩部和部分的屁股肉肉都是不适合做煎牛排的,虽然有的部分名字也叫牛排(steak),如Swiss steak。
3、最好的肉肉在牛的背部和腰部。背部的7根Ribs,以及往下的腰部一直到快靠近臀部的那一段,集中了牛肉鲜嫩的T-bone,纽约牛排肉,整块烤肉,牛眼肉, Filet Mognons等顶级的嫩牛肉。
4、我这次买了牛的腰部(Striploin)的牛肉, 就是可以做纽约牛排的那一段。
煎牛排小tips
1、煎牛排的时间掌控
有朋友经常说牛排煎几分钟才刚刚好?
首先, 每个人喜爱的老嫩程度不同, 其次每一块牛排的厚度不同, 即使煎到相同的老嫩程度的时间是不同的。
怎么确认牛排内部的肉肉已经煎到什么程度了呢?一个小诀窍是:用手按按肉肉,感觉一下牛排肉的软硬程度。越软说明越嫩,越硬说明肉肉已经煎得很老了。
再形象一点说,把自己的左手大拇指轻轻捏食指,右手食指按左手大拇指下面的手掌的肉感觉一下,那时的手掌肉是软软的,差不多相当于2-3分熟的牛排的柔软程度。
结语:想吃牛排或是爱吃牛排的你现在知道怎么制作牛排了吧!如果你还是不会的话,你可以按照上面的一些顺序一步一步的来学习,第一次可能会做的不好但是第二次就会好很多了。所以加油吧!小编相信你。
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关至尊培根鲜虾披萨这道菜的做法吧。
2.12自发粉200克、盐和白砂糖适量倒入容器。
3.21加入适量温开水(30度左右),将面粉搅成雪花状,再加入一个鸡蛋。
4.1盖上湿布,室温发酵40分钟(现在天热,所以室温就够了,如果天冷的话,要放在温暖的地方发酵)
5.2将3步中的所有东西揉匀,如果太稀就加点自发粉,揉成不粘手的面团。
6.1212发酵好的面团,要比原来的面团大2.5倍。
7.2121将面团再揉几下,排出面团里的空气,分成两等分。
8.用擀面杖擀成片。
9.披萨盘底和四周刷上一层橄榄油。
10.将擀好的面皮放入披萨盘中,用手将面皮慢慢延展抹匀,沿着披萨盘边将面团边上稍微隆起。
11.用叉子在面皮上插出小孔,以免烤时面皮隆起。
12.披萨酱的食材准备:番茄1个,洋葱1|4个,番茄酱适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量,罗勒叶适量
13.番茄顶部划十字,入开水中烫一会去皮切小丁,洋葱去老皮切小丁。
14.1加入番茄酱,罗勒叶,黑胡椒粉继续翻炒至收汁。
15.2锅内加入橄榄油烧热,下入番茄丁和洋葱丁翻炒。
16.披萨馅料准备:鲜虾去壳取虾仁,用生抽,胡椒粉腌制一会,腌制的过程中将青椒洗净去籽切圈,培根切小条。
17.在披萨饼皮上均匀的刷上一层披萨酱。
18.撕上一片奶酪。
19.码上一层培根。
20.再撕上一片奶酪。
21.烤箱预热至210度,中层,上下火,210度,10分钟后取出。
22.青椒圈放入微波炉中叮1分钟,以除掉青椒中的水份,以免在烤制过程中出水,影响口感。
23.将腌好的鲜虾码在烤好的披萨上。
24.再码上一层青椒圈。
25.再撕上2片奶酪。
26.入烤箱,中层,210度,上下火,烤10分钟就OK了。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的至尊培根鲜虾披萨其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
现代小吃店的美食五花八门,有一种食物偏受上班族朋友的喜爱,它就是沙拉牛排,时间允许的话,朋友们也可以自己做沙拉牛排,新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材,更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、用适量盐和黑胡椒碎把牛肉的两面涂抹均匀,腌制一个小时以上。
3、准备好沙拉的配菜:紫甘蓝切细丝,小番茄切片,生菜切小段。
4、把蔬菜放入容器中,调入适量沙拉酱拌匀备用。
5、平底锅中放适量橄榄油,把腌制好的牛肉放入,中火煎制两分钟。
6、翻面再煎两分钟。
7、把煎好的牛排切块和蔬菜沙拉一起摆入盘中。
8、就着煎牛排的锅底倒入一勺黑椒汁和少许水,煮至粘稠状态。
9、淋倒在牛排上即可。
10、成品图。
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的沙拉牛排,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
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