豆腐皮蟹肉卷的做法
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“豆腐皮蟹肉卷的做法”，仅供您在养生参考。
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好豆腐皮蟹肉卷。
2.2豆腐皮蟹肉卷：将肉末加生抽、黄酒、盐、葱姜碎拌匀后再加入蟹肉，每张豆腐皮切成四小张
3.像叠包袱一样叠好以此类推全部包好
4.平底锅入少油将豆腐卷入内两面煎黄，加入一点生抽、盐和黄酒小火煮十分钟即可
5.干焙茄子，茄子去皮洗净切滚刀块挤去多余的水分，炒锅入油待油热时倒入茄子翻炒茄子软榻后放入一点老抽、豆豉和蒜瓣小火翻炒最后加少糖兜匀
6.将豆腐皮蟹肉卷放入焙好的茄子中一同烩五分钟左右起锅装入盘子里
也许你以前吃过豆腐皮蟹肉卷，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
ys630.COm精选阅读
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关豆腐皮熏肉卷的做法吧。
2.12豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅。
3.21用小勺把肉馅摊平抹成厚薄均匀的一层。
4.在豆腐卷上面用牙签扎少许小孔。
5.锅内水烧开，豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟。
6.铁锅放一块锡纸，上面铺匀白糖，放一个篦子在糖上面，把豆腐卷放篦子上。我没有用锡纸。
7.烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟，反面再两分钟即可。
8.熏好后刷上一层香油，避免发干，根据个人喜好，把豆腐卷切成小段即可。
今天为大家介绍的豆腐皮熏肉卷你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
油豆腐皮卷肉，这道菜相信很多人都有听过说，但是真正吃过的人确实比较少，其实这种油豆腐皮卷肉是非常美味的，没有吃过的朋友，可以尝试一下，相信你们一定不会后悔的，而且这种油豆腐皮卷肉的做法也是非常简单的，原料也是在超市就可以买到的，所以对于这样一道美食，各位朋友可以动手开始制作了。
调制肉馅
葱、姜细细剁碎加入肉馅中，再加入一勺盐、一勺鲜贝露调味汁(没有，可以用生抽代替)、一勺绍酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精，顺一个方向搅匀，腌制入味。
包卷腐皮卷
1、一张油豆腐皮用剪刀裁成四张小的正方形。
2、用凉水稍微泡软一下。
3、肉馅捏成长条形摆在豆腐皮中央。
4、先将豆腐皮的一角向上折起。
5、水平方向的两个角也分别对折。
6、最后的一个角上抹一点干淀粉，因为油豆腐皮是湿的，所以会很好的将收口粘住。
7、收口朝下，全部包好的肉卷整齐的码在盘中。
8、平底煎锅或者电饼铛烧热，倒入一点油。
9、小火，豆腐皮肉卷两面煎成金黄色即可，不必煎熟。
10、煎好后，继续收口朝下整齐的摆入盘中。
11、调入两勺鲜贝露调味汁。
12、葱姜切细丝，码在豆腐卷表面。
13、入锅前，可以在调好味的腐皮肉卷上浇小半碗清水(肉汤最好)淹至肉卷的三分之一处，一勺鸡精。锅内坐水，烧开后，连盘子一起放入。
14、盖锅盖，大火蒸制。
15、上汽后，大火20——30分钟。
16、关火，挑去上面已经蒸蔫吧的葱姜丝。
其实这个菜，我们北方人也有，名字起的没有那么俏皮、诗意，就喊做“油豆皮卷肉”，配料是纯粹、过瘾的肉馅，不拿蔬菜来充数。和北方人的性格一样，直白、大方、敦厚、粗犷。
通过上文我们对于油豆腐皮卷肉的做法进行了详细的介绍，虽然步骤会比较复杂，但是对于这样的美食，只要我们按照文章介绍的方法去尝试就可以制作出来的。相信你们一定不会后悔的，所以各位朋友快点学起来吧，同时还可以为你们的家人呈现这道美食。
豆腐皮卷金针菇是一道家常菜，很多人都喜欢这种吃法，尤其是烧烤的时候，将卷好的金针菇放在架子上烤，放些调料和油，烤到软下来，就能吃了，两种食物搭配到一起，不仅美味，还能增加食欲，平常喜欢吃的人，在家里也可以自制。
这个灵感还是来自于以前吃过的串串夹馍，店主用豆腐皮包着金针菇，外面用根香菜一包，然后放入油锅中炸出来的。今天我们做的是烧烤，而且油炸的晚上吃得也太油腻了，所以就用烤箱烤吧!没想到做出来的味道特别香，儿子一个人吃了大半盘，还说这下过了嘴瘾了，连说比外面的还好吃。当然，自己做的真材实料，做法也简单，关键是比外面要健康卫生得多。如果想吃，以后我决定还是自己在家做好了，毕竟也简单，还有一种制作的乐趣呢。接下来就一起与大家分享一下这款豆腐皮卷金针菇的做法。
【准备食材】金针菇一小把，豆腐皮一张，蒜4瓣，小葱2根。
【调料】盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，花椒粉适量，油适量。
1、将金针菇去掉尾部，放水里泡洗干净。
2、豆腐皮洗净，切成6CM*4CM左右的大块。
3、将金针菇卷进豆腐皮里面，由于我家没有香菜了，所以外面就用金针菇打一个结。这一步比较繁琐一点，需要有一定的耐心。
4、烤盘里面垫上硅油纸，把所有的豆腐皮和金针菇卷好放入烤盘中。
5、用刷子在金针菇卷上面刷一层油，上面撒上盐和辣椒粉。
6、接下来再把孜然粉、花椒粉均匀地撒在金针菇卷上面。做烧烤孜然粉是一定不能少的东西，可以马上让烧烤变得非常有味道。
7、烤箱上下火170度预热一下，然后把烤盘放入中层170度烤12分钟。每家的烤箱牌子不一样，大家可以根据自己家的烤箱设置温度和时间。
8、将葱切成小段，蒜切成蒜末。
9、12分钟后，烤盘取出来，将葱末和蒜末均匀地撒入盘中即可享用了。
13、自己做的烧烤，卫生又好吃，高考的儿子吃得特别高兴，孩子吃得好，当妈的最开心了。
豆皮卷肉馅是一道比较特殊的菜品不仅可以油炸，而且可以烧烤，在生活当中受到很多人的喜欢，我们在烧烤摊上经常会见到师傅们用豆腐皮卷起肉馅，然后烧烤制作出来的烧烤食品特别香脆，很多人都喜欢吃，但是很多人都不知道如何正确制作，只能眼馋。那么，豆腐皮卷肉馅怎么做？
主料：豆腐皮，肉馅(根据个人喜好或本民族饮食习惯选择)，豌豆苗。
辅料：料酒、食盐、生抽、蚝油、番茄酱、鱼露、白糖、水淀粉、葱、姜。
做法一：
1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。
2、适量水淀粉(使肉馅产生粘性)，顺着同一方向使劲搅拌均匀。
3、豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。
豆皮卷肉馅的做法大全
4、搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。
5、顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷。
6、用牙签在肉卷的表面上扎些洞，防止蒸制时豆腐皮鼓起。
7、肉卷冷水入蒸锅，上气后蒸10-15分钟，取出放凉切小段。
8、装盘，撒葱丝即成。
做法二：
1、油豆皮3张，用水浸泡一下;
2、适量肉馅，放入葱末姜末，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一个方向搅拌，最后放入适量盐;
3、在豆皮上铺上适量肉馅;
4、如同包春卷一样包起来，封口处放在最下面，也可以用少许肉馅粘住;
5、依次都做好;放入蒸锅，开水蒸12分钟;
6、利用蒸肉卷的时候，焯一些豌豆苗;
7、再用番茄酱、鱼露和适量糖，加入适量水做一碗调味汁，准备适量水淀粉;
8、坐热平底锅，放入调味汁，等加热到出现密集气泡，就转小火，放入适量水淀粉，待汤汁有些粘稠，关火浇在豆卷上即可。
豆腐皮卷金针菇是比较常见的一种做法，这种做法比较简单，味道也非常的好受的很，欢迎平时适当的吃些，对身体有很好的调理和保健的作用，我们知道金针菇在促进肠道毒素排出方面的效果是非常不错的，具有预防直肠癌和结肠癌的功效，在减肥瘦身方面的作用也是不错的。
烤豆腐皮卷金针菇
材料：豆腐皮、金针菇、盐、辣椒油、五香粉或白胡椒粉、孜然
做法
1. 这照片只能传一小块，郁闷。金针菇洗净切好，豆腐皮切2.5厘米宽5厘米长小段
2. 豆腐皮卷金针菇，用牙签串好，一根牙签我串三卷
3. 刷辣椒油，撒盐，胡椒粉，孜然
4. 入烤箱170度上下火烤17分钟。
做法二
主料：豆腐皮半张、金针菇适量
辅料：孜然1勺、蚝油2勺、橄榄油2勺、盐1勺、五香粉1勺
1.金针菇切掉根部，洗干净跑一会儿
2.豆腐皮洗干净
3.切成长条状
4.将金针菇放在豆腐皮上
5.从一头卷起来，用牙签串上，一根牙签可以串两个豆腐皮金针菇
6.将全部卷好的金针菇放在烤盘上
7.蚝油、盐、孜然、橄榄油、五香粉加一点点的清水搅拌成酱汁，橄榄油可以用其他油代替
8.用刷子均匀的刷再金针菇上
9.巴科隆蒸烤箱选择纯烤功能，上下火190度预热2分钟
10.放入烤盘，190度烤18分钟
11.再烤一个饼夹起来吃，更加美味
金针菇营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
我国的饮食文化可以说是博大精深，我们日常的饮食不仅能够让我们填饱肚子，而且还能让不同的人满足对饮食的要求，豆腐皮是我们生活中经常常见的一种家常菜，它的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质，但是我们平时吃豆腐皮一般都是炒着吃或者凉拌，其实它的吃法有很多，麻辣豆腐皮就是比较受欢迎的一种，下面我们一起了解一下麻辣豆腐皮的做法。
麻辣豆腐皮的食材和调料：
豆腐皮 红糖 油 生抽 酱油 老抽 花椒油
麻辣豆腐皮的做法
一、 一小包豆腐皮（也叫百叶吧？俺们老家把它叫做干豆腐），切成小块儿，我切得比较乱七八糟，三角形，菱形，长方形，什么形状的都有，不过切成什么样子并不碍事儿啦。另外要用到的干粉调料是黑胡椒粉，辣椒末和孜然粉
二、 锅热炒菜的油适量（跟平时炒菜的量差不多），把切好的豆腐皮倒进去翻炒一会儿，倒入一匙红糖，生抽酱油和老抽酱油各适量，一起翻炒，等到差不多已经炒干了的时候，倒入干粉调料，滴点儿花椒油，炒匀出锅即可
那我们的生活中每天食用食物都是各种各样的，但是每一种食物做法不同，它的味道也会不同，麻辣豆腐皮的做法比较简单，我们平时我们在家里也可以做出来，尤其是喜欢麻辣口味的朋友，平时可以多买一些豆腐皮可以在家自己进行操作，而且做出来的麻辣豆腐皮，相对外面卖的又比较干净卫生。
豆腐皮是一种用豆制作的食材，富含植物蛋白，豆腐皮对人体有很多好处，经常吃豆腐皮可以养胃，解毒，增强人体的抵抗力，补钙等功效，豆腐皮的做法比较简单多元化，其中涮豆腐皮就是一种比较受欢迎的做法，很多人都喜爱吃涮豆腐皮，涮豆腐皮的做法有什么？接下来我们来看看吧。
一.涮豆腐皮的做法有什么？
1.用料：豆腐皮，盐，鸡精，姜粉，孜然粉，辣椒粉，芝麻酱，花椒粉，蒜五瓣。
2.做法
01.豆腐皮成切长方形块状，放入开水锅中烫一分钟。
02.芝麻酱加盐，鸡精，倒入一勺凉开水搅拌，再继续加一勺水搅拌，把芝麻酱搅拌成糊状！
03.另一只碗里放入蒜末，辣椒粉，孜然粉，姜粉，花椒粉，用热油泼！
04.把搅拌好的芝麻酱和泼好的辣椒等混合在一起，一起浇在豆腐皮上。
05.蒜香，麻酱香！
二.营养价值
1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
三.食用功效
1.豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
2.豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
3.儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。
4.孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。
5.豆腐皮是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆腐皮蟹肉卷的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生
