奶香白土司的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.21手先放的是干酵母,因为酵母一遇到水分就开始发酵了,所以我们把它放在最下面。干酵母4g~5g。
3.1加入盐、糖、奶粉后的
4.2加入高筋粉250g,加入奶粉40~50g,其实我觉得多加点也没关系的,奶味儿会增加哦,好吃。
5.加入鸡蛋和黄油。
6.加入牛奶,我建议大家用这个牌子的啦,奶味很重
7.材料都差不多了,然后让面包机先开始发一次面团。这样做出来的会更加的松软可口。如果您喜欢提子面包,在这个过程中可以加入些提子干。
8.发完一次面之后我们就可以点做面包的选项了。已经发的非常不错了。
9.几个小时之后面包就做好了。
10.等面包晾的跟体温差不多的时候就一定要把他放进袋子里,这样它才能慢慢的变软。
11.颜色很不错。
12.味道很不错。非常的松软可口。
看了上面关于奶香白土司的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
土司也就是我们常说的全麦面包,大多数土司在超市里或者是在面包店里都会看到,不是分为很多种,有的是全麦的,而有的是带有奶油的,一般大多数的人都会买,新鲜的全麦吐司一是为了能够减肥而吃了对身体无害,对于新鲜买回来的全麦吐司,小编今天就来为大家变个花样来学习到奶香吐司面包的做法。
食材用料:
高筋面粉350克适量
蛋白95克
牛奶150克
糖[图]糖50克 相克食物
熟芝麻[图]熟芝麻适量
盐4克
黄油40克
发酵粉4克
全蛋液适量
菜谱做法:
面包机里倒入牛奶、白糖、蛋白、加入盐
倒入高筋面粉,在面粉上倒入发酵粉
启动面包机揉面程序,观察面团的软硬程度,如果太硬可以再稍微加点牛奶,太软的话就加面粉。
第一次揉面20分钟结束后,加入化好的黄油,继续第二次揉面程序。结束后选择面包发酵功能,当面团发酵至原体积的2倍时就差不多了。
面团取出放在案板揉出气后分成三等份,并扭成麻花辫,放进450克模具继续发酵。
当面包再次发酵至2倍时,用蛋液涂抹表层,随后撒上黑芝麻。
烤箱设置温度为180度 中层 40分钟即可!老远就能闻见奶香味
我只顾忙孩子的作业,忘记锡纸的事了,这就是后果,别学我哦!
看看面包的整体效果
这一道奶香吐司面包的做法,是家庭做法,非常适合很多的小众家庭,特别是小孩子早上给孩子做上几道奶香吐司面包,既美味又能够补充孩子的营养,别忘了在里面可以打一个鸡蛋呢!
这是一道能够宴客的佳肴,奶香土司面包非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做奶香土司面包的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。
2、把除黄油以外的所有材料放到一个容器里。
3、用筷子搅拌均匀。
4、开始手工和面揉成一个面团,这时会很粘手(没关系这是面团起筋的过程)可以配合着刮板一起和。
5、一边揉一边摔、拉,渐渐的面团不那么粘手,揉大概十五分钟(新手可能会多揉一会),如下图,已经出膜慢慢岑开还是很脆弱。
6、这时加入已经软化好的黄油继续揉。
7、直到揉出一层薄膜,我一共揉了三十五分钟如下图。
8、然后放到一个盆里,通过酸奶机热传递进行发酵。
9、发酵大概2~2.5倍大小(发酵一个半小时),用手按一下不会缩就ok了。
10、把面团进行排气,分成三个同等大小的面团醒20分钟。
11、然后把醒好的面团擀成长的椭圆型,翻过来卷起来。
12、把卷好的面团放到面包模具中进行最后一次发酵(放到阳光好的位置)。
13、把烤箱200度预热。发酵八、九层满,把模具放进预热好的烤箱下层,上下火烤40分钟。
14、叮!出炉喽!
15、来一张内部组织图,也可以切片食用哦!很有食欲吧!
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭,学会几个简单的菜肴是很不错的。奶香土司面包的做法就特别简单,上班族可以选择。
想要身体好,不仅生活习惯要好,还要注意饮食习惯,只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康,而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的,高级奶香土司面包的做法简单,即便时间有限,也可以自己在家里做。
2、启动面包机发面健,二十分钟后放入黄油,好了,不用管了,该干嘛干嘛去吧,剩下的工作交给面包机了
3、一个半小时后,面发好了
4、倒出面团,再揉一会排出气体
5、分成三个等量面团
6、把三个分别擀成长条形,再从一端卷起来 ,卷的紧一点,不要有空隙
7、卷好的面团
8、450克吐司盒,把三个卷卷并排放入吐司盒
9、盖上盖子 ,露着一点,放烤箱打到发酵键,大约40分钟,看看面发到吐司盒九成满合上盖子就可以开烤啦 。打开烤箱,165度,40分钟就烤好了
10、烤好的吐司趁热扣出来 ,如果需要切片,最好放置一个晚上,刚出炉的吐司非常柔软,很难切片。
合理地安排好日常饮食,对于身体健康能起到很大的促进作用,高级奶香土司面包的做法简单,有益健康。
说起了土司想必受到人们喜爱,随着现在逐渐的大家都忙碌着,工作和事业的第一线,对于营养早餐成为了一个忽略的问题,几乎所有人对于中餐午餐,总是觉得非常的饿经常吃一些油腻腻的食物,久而久之让身体总是发胖,还会影响自己的美观,今天就来为大家介绍3分钟奶香白吐司的制作方法,保证能够得到大家的喜爱。
食材明细
高筋粉 250g
牛奶 150ml
奶粉 30g
鸡蛋一个 约65g
干酵母 4g
盐 4g
糖 40g
黄油 30g
制作步骤
糖、鸡蛋、盐、牛奶、黄油
手先放的是干酵母,因为酵母一遇到水分就开始发酵了,所以我们把它放在最下面。干酵母4g~5g。
加入高筋粉250g,加入奶粉40~50g,其实我觉得多加点也没关系的,奶味儿会增加哦,好吃。
加入盐、糖、奶粉后的
加入鸡蛋和黄油。
加入牛奶,我建议大家用这个牌子的啦,奶味很重
材料都差不多了,然后让面包机先开始发一次面团。这样做出来的会更加的松软可口。如果您喜欢提子面包,在这个过程中可以加入些提子干。
发完一次面之后我们就可以点做面包的选项了。已经发的非常不错了。
几个小时之后面包就做好了。
等面包晾的跟体温差不多的时候就一定要把他放进袋子里,这样它才能慢慢的变软。
以上为大家介绍的这一道奶香白吐司做法简单,而且平时我们也可以随身携带做一次可以吃两天,也并不用担心自己早上在饿肚子了,同时还可以把自己的身体减肥下来。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习中种法做奶香土司的做法。
2.待中种面团发酵好后,将主面团的所有材料(高筋面粉100g、低筋面粉80g、糖60g、盐6g、即发酵母1g、全蛋1个、奶粉20g、水75g)(黄油除外)混合揉成面团。接着将中种面团和主面团一起放面包机中,设置为和面I状态(15分钟时间),待面包机和面I状态结束后,加入黄油,启动面包机,设置为和面II状态(约33分钟时间),面包机和面II状态结束后,常温发酵90分钟
3.发酵完成后进行揉和面团排气,然后分割成约150克左右一个的面团(共6个)进行中间发酵,15分钟左右;取出其中一个面团擀在椭圆形状,然后卷起,有口的方向朝下;卷好后放入吐司盒中进行2次发酵至7分满,常温发酵1小时;
4.用刷子往发酵好的面团上轻轻刷一层鸡蛋液;烤箱预热190°,中下层上下火,时间45分钟。
5.参烤份量:450g土司2个烘焙温度:190度烘焙时间:45分钟
这道中种法做奶香土司并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下蒜香土司的做法。
2.2所有材料准备好,没有意大利香料不用也行
3.1加入一小勺香料
4.2大蒜切末,不用太小但也不要太大,按个人口味添加
5.因为我用的是无盐黄油,所以要另外加点盐,少加点,别太多,我就弄咸了
6.所有材料搅匀
7.均匀的在土司上面抹上稍微厚点的一层
8.放入烤箱,我用的是250华氏度,20分钟左右。。。不确定的是不是看一看就好了
虽然蒜香土司的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的奶香米饭土司做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.212米饭晾凉,拨散。
3.12和面15-18分钟。(看到米饭颗粒没?现在好明显的。)
4.21加入黄油丁。(黄油提前自冷冻取出,切丁,软化)
5.开启标准面包模式,揉面结束。
6.用刀子切下一小块面团,轻拉开,能看到薄薄的膜,有韧性,轻轻捅破,边缘规则,顺滑。说明揉面到位了,完全状态。
7.机器工作至一发完成,将机器暂停。(机器暂停设定是15分钟,如果整形完不成,就再按一次就好)将面团取出,放操作台上,用擀面杖擀压,将气体排出。
8.将面团均分成两份,滚圆。
9.取一个面团,擀成长椭圆面饼。
10.卷起。(卷的时候要紧致,不然容易造成大洞洞,就像我的图中那样)
11.松弛一会,再次擀长方形。
12.卷起。
13.将卷好的面包卷放入面包桶内,取消暂停,继续工作。
14.二次发酵至面包发至面包桶8分满。(我这里冷,又延长了15分钟(一个暂停),建议8分满为宜。)表面刷蛋液。
15.撒杏仁片装饰。
16.完成烘烤。(可以根据机器上色情况决定出炉时间,但不能提前太多,防止不熟哦)将面包立即自桶内到处,放晒网上晾凉。凉后,包入保鲜袋室温保持即可。
奶香米饭土司介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
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