我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下炸猪柳这道菜的做法。
2.12切好的肉条放碗里,加入1匙料酒、2匙生抽、适量胡椒粉和盐,拌匀。然后加一匙水和油,用手揉捏,再加一匙水和油,再揉捏,以至于肉吸收水和油。
3.21和面浆。鸡蛋一个、面粉和生粉适量,加水拌至面糊滴下时即回原形即可。
4.上浆。把腌制好的猪柳放在面糊里,粘上。
5.再裹上面包糠。
6.把油烧至见到锅底冒小泡泡,即可入锅炸制。
7.炸至金黄捞起控油。
8.配上自己喜欢的调料开吃。我都喜欢原味的。嘻。
9.将剩下的面糊和面包糠和一起,再炸了吃,哈哈,不浪费。
今天这道炸猪柳,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于酱梅肉的做法。
2.肉煮一个小时后,能用筷子不太费劲的扎就去就加盐,汤要呈咸味,继续煮10分钟,捞出晾凉
3.腐乳汁放碗内,可以加点凉白开稀释,我喜欢这个红红的色泽,就用的原汁
4.晾好的肉皮朝下切片,薄厚随意,个人认为,厚点吃的过瘾
5.用刀辅助将啥好的肉片皮朝下码放在碗里,用手按住肉,转动碗,让每一片肉皮沾上腐乳汁,上面放切好的葱丝姜丝和蒜片,上锅蒸一个小时,端出晾晾,将浮油用勺刮出。
6.吃时再加热,翻扣在盘里就是这个样子哦
看完酱梅肉的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦,但毕竟饮食卫生得不到保证,如果因此损害了健康就不值得了,因此,学会自己在家做饭是有必要的。沙拉焗酱焗牛角贝的做法很简单,即使没有任何基础,也可以很快就学会。
2、把洋葱,大蒜,花生,酸青瓜,全部剁碎,如图,备用
3、准备好洋葱,大蒜,花生,酸青瓜。花生要炸一下。
4、准备好所有沙拉酱
5、把沙拉酱倒入盆中搅拌均匀
6、把剁好的洋葱,大蒜,花生,酸青瓜放入搅拌好的沙拉酱中,在到半瓶蜂蜜搅拌均匀
7、沙拉焗酱做好,备用
8、把牛角贝壳里放上泡好的粉丝
9、在把牛角贝肉放上去
10、放一勺调好的沙拉焗酱涂抹均匀
11、放人烤箱烤8分钟,烤箱上温210度,下温190度
12、8分钟之后完成放上摆好的盘子
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,沙拉焗酱焗牛角贝的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好猪柳蛋麦。
2.212饼坯材料混合。
3.分割成7等分。
4.整形成圆饼。
5.二次发酵后,200度烤制15-20分钟。
6.肉饼材料混合搅匀。
7.入锅中煎至两面金黄。
8.鸡蛋煎熟。
9.将芝士片、肉饼、鸡蛋夹在饼中即可美美的享用喽!
10.看看成品诱人吧?!
这道猪柳蛋麦并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
酱梅肉,应该有很多人都没有机会品尝过,这是一道山西有名的蒸菜,山西民间的宴席上都会出现这道菜,山西的蒸菜有很多中,最为出名的就有酱梅菜、小酥肉和粉蒸肉为代表,称为“晋式三蒸”。有机会尝试这道菜的人都应该记忆忧新,下面就给大家来介绍一下这道菜的做法,让大家在家里也可以品尝一下这道菜的特色。
用料1:五花肉:500克 生姜:1片 葱段 自制花椒水:1汤匙
用料2:腐乳汁:100克 自制花椒水:1汤匙 食盐:1/2茶匙 生姜丝 小葱段 八角:1个
五花肉的处理:
1、准备一块带皮五花肉,肥瘦层叠相间。
2、用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净。
3、用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质。
4、将处理好的五花肉用清水冲洗干净。
5、五花肉表面带有肋骨的,用刀把肋骨部分切下,留下五花肉块。
五花肉的焯煮过程:
1、锅内放入冷清水适量,放入切好的肉块,水面以没过肉块为准。
2.放入生姜片和葱段。
3.加入1汤匙自制花椒水。
4.大火烧开,煮至水面有浮沫飘起,用勺子撇掉浮沫。
5.继续煮至五花肉六成熟,用筷子可以扎透,但是扎的时候带有一定的阻力。
6.将五花肉捞出,立即用清水冲去表面的杂质。
五花肉的调味过程:
1.冲凉的五花肉用刀切成长6CM、厚0.6CM的薄片。
2.切好的五花肉片肉皮朝下,整齐码放在碗中。
3.小碗中放入100克腐乳汁,加入1汤匙自制花椒水。
4.加入1/2茶匙食盐,搅拌成调味汁。
5.调味汁倒在大碗里。
6.肉片上铺生姜丝、葱段和八角。
五花肉的蒸制过程:
1.大碗上盖一层保鲜膜。
2.锅里放适量清水,支好蒸架,碗放在蒸架上,盖好锅盖,大火蒸40分钟至肉熟。
3.从蒸锅里取出碗,滗出汤汁,留下肉片。
4.肉片倒扣在盘子中,周围用黄瓜片做装饰。
5.滗出的汤汁倒在锅里,大火加热至汤汁黏稠。
6.把汤汁淋在肉片上即可。
以上就是为大家介绍的山西名菜酱梅肉的做法,大家都已经了解清楚了吧。爱吃的朋友可以参照以上方法以解口馋。做好的酱梅肉入口浓香酥烂,肥而不腻,肉质色泽嫣红粉嫩。让很多爱吃肉的朋友百吃不厌。不过再好吃的东西也不能多吃。
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于黑椒猪柳蛋的做法。
2.12鸡蛋打匀,加少许冷水和盐。洋葱切丝(由于我之前已经切好了,这里就没拍出来~)。
3.21热锅热油炒鸡蛋。鸡蛋成型了立马关火。
4.1另起油锅,大火煸香洋葱。
5.2用余温把鸡蛋炒成块(这样炒出来的鸡蛋才嫩滑嘛~`嘻嘻~)。
6.转中火炒肉丝(中火就好~`不然肉会老)。
7.待肉丝泛白,基本成熟的时候倒下鸡蛋翻炒。
8.加两小勺黑胡椒汁,翻炒均匀。
9.关火,撒入黑胡椒碎,再翻均匀。ok!
10.还可以配上荷叶饼,包着一起吃。
黑椒猪柳蛋固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习黑椒牛柳焗饭的做法。
2.牛肉里加入料酒去腥;加入柠檬汁或醋,可以让牛肉肉质比较松散,比较嫩;再加入糖腌制。下锅前再加入淀粉,沿一个方向搅拌
3.腌牛肉的同时,把鸡腿菇先下锅炸一下。因为菇的水份多,直接炒完形状不好看
4.菇捞起来后,锅里的油依次倒入洋葱条、青椒条和腌制过的牛肉,快熟时倒入黑胡椒汁调味
5.在焗饭盘里铺上米饭、炒熟的牛肉和马苏里奶酪丝
6.进烤箱吧!170度,中层上下火,15--20分钟
7.吃饭啦!
黑椒牛柳焗饭理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
酱猪骨是一道很多人喜爱的佳肴,这样的佳肴在吃的时候,对人体健康也没有损害,不过在吃酱猪骨的时候,也需要对酱猪骨的做法 进行了解,这样的佳肴制作如何呢,它在制作上也是比较简单,它是以猪棒骨、脊骨为主,所以含有的蛋白质比较多,吃的时候利于身体营养吸收。
那对酱猪骨的做法具体该如何制作,下面就详细的介绍下,在制作酱猪骨的时候,要注意不能过于着急,否则在吃的时候,会使得它口感改变,这点也是要注意的。
酱猪骨的做法:
主料:猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块。
配料:花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒(放在事先缝好的纱布袋里),葱一根、切扁的生姜一块。
调料:老抽1茶匙、生抽2茶匙、欣和豆瓣酱1汤匙、冰糖5粒、鸡精1/2茶匙、花雕酒1/2汤匙、八角2颗、盐1茶匙。
做法
做法一
1、 将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;
2、 将猪骨放入盛冷水的锅中,加热,水沸后撇去浮沫,捞出猪骨;
3、 另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料,大火煮沸,小火继续煮一个小时;
4、 改中火或大火再煮半个小时,再收一下汤汁即可。
做法二
1、骨头斩大块,用清水泡2小时,中间换几次水;
2、香叶,桂皮,大料,葱姜,山楂,花椒,辣椒装入调料包;
3、锅内少许油倒入砂糖炒至融化上色,倒入温水,并加入黄豆酱,老抽,料酒搅匀;
4、把骨头捞出放入兑好调料的温水中,把调料包也放入,继续加温水没过骨头;
5、大火烧开,转中小火炖1.5小时,加入盐继续炖半小时关火;
6、骨头继续放在汤里泡2小时,吃的时候加热捞出即可。
以上就是对酱猪骨的做法详细介绍,在制作酱猪骨的时候,要注意火候,它的制作时间比较长,所以火候不能太大,否则汤很容易干,这样制作出来的酱猪骨在口感上会改变,而且吃酱猪骨的时候要适量选择,这样对身体也是有着很好保护。
猪手是日常生活中很常见的一个东西,它是猪身上很精华的一个部位,因为它本身富含丰富的蛋白质和胶原蛋白,对人们的身体的营养补充来说有着很好的好处,很多人都喜欢吃这种东西,猪是除了门主这种比较常见的方式以外,很多人也喜欢做酱猪手这种东西,这生意大美味可口而且酥软的东西,特别是对于一些老人和小孩来说是一道老少皆宜的食物,那么酱猪手要怎么样做才是最正宗的做法?
做法一
食材:猪蹄2000克、盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。
步骤:
猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。
锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。
将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
用慢火煮2-3小时,加入糖色,再煮片刻捞出,即为成品。
做法二
食材:猪蹄1对,姜1大块,大葱1根,蒜3瓣、八角(大料)4颗,花椒40粒,陈皮1块(约2枚1元硬币大小),草果2颗。桂皮1根(约中指大小),香叶2片,干红辣椒3根,料酒2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),老抽3汤匙(45ml),白糖1茶匙(5克),冰糖1小把(约30克),盐1茶匙(5克)。
步骤:
1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。
2、姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。
3、不粘锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜,八角,花椒,陈皮,草果,桂皮
香叶和干辣椒,煸炒出香味后,放入猪蹄,然后烹入料酒。
4、倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水,没过猪蹄,调入白糖,盖上盖子,改成小火炖煮1个半小时。
5、最后打开盖子,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟,待冰糖完全融化,汤汁慢慢收干即可。
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