一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作香卤蹄膀,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.1锅中倒入清水,放入蹄膀开始大火焯烫。
3.2准备调料。
4.1然后用筷子夹出来,这样不会碰到浮沫。
5.2不要盖盖,煮至出浮沫。
6.1放入姜干橙皮大葱段干辣椒。
7.2锅洗净,卤汤倒入锅中,再加少许水,啤酒和老抽(我怕颜色不够深)。
8.然后放入蹄膀。(皮朝下)
9.加入少量米醋,让骨头的钙不会流失并且释放出来,不用担心会有酸味,只要量不大,会挥发掉的。
10.开盖煮沸后,盖盖小火煮1小时。
11.关火后焖3小时即可。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍香卤蹄膀,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好卤香素鸡的方法。
2.1煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。
3.2炒锅烧热,下油,油热后,下素鸡块煎。
4.1煮开后转小火煮5分钟,关火,让素鸡块浸泡在卤汁中30分钟或一个小时。
5.2锅里放水,葱、姜、蒜和五香料包,下素鸡块。如果有老卤汁就更好了!
6.1卤好的素鸡块捞出。
7.2在煮素鸡块的时候,把青红尖椒斜切成小片,蒜也切片。
8.炒锅放少许油,下尖椒和蒜片炒香。
9.再放素鸡,炒匀,加少许水。
10.放一小勺老抽、盐、鸡精和少许麻辣鲜,炒匀至汤汁浓稠即可。也许你会问:怎么回锅炒还要再放老抽呢?这样味道会浓厚些,如果你不喜欢,大可以不放的哈!
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的卤香素鸡一定会出自您的手笔哦。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好香卤猪肝。
2.1锅里放水,下一小片姜和猪肝煮10分钟。
3.2猪肝用水泡两个小时。
4.12接着把猪肝捞出洗净。
5.21锅里放入全部配料,加入适量的水。
6.放入老抽。
7.放入适量的盐。
8.接着放入猪肝。
9.放入葱结,小火煮60分钟即可出锅.
10.切片装盘。
香卤猪肝理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍香卤牛肉,抽时间自己一定要做一下。
2.香料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒。
3.牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。
4.锅中倒进足够量的水,下牛肉,煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出。
5.将牛肉捞起,用清水冲洗掉表面的浮沫。
6.将所有香料,葱,姜,酱油,白糖,牛肉一起放入电高压锅,并倒入清水,水量要没过牛肉;调至炖肉档,20分钟即可。
7.将卤熟的牛肉捞出。
8.将卤水过滤一下冷藏,下次还可以用来卤其他食品。
9.成品。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了香卤牛肉的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于香卤木耳这道菜的做法。
2.再清洗数遍。
3.备卤汁。
4.将卤汁倒进锅里加盐烧开。
5.下入清洗好的木耳。
6.用快子拌匀卤20分钟。
7.卤好的木耳等冷却入味。
8.备调汁。
9.待木耳冷却后出锅装盘配上调汁上桌,喜欢吃太辣的蘸汁吃。
10.不吃辣的可直接吃,也美味。
潜心的钻研才成就了香卤木耳,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香卤盘的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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