茄汁小炸蛋的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为很多中老年人关注的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“茄汁小炸蛋的做法”，仅供您在养生参考。
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道茄汁小炸蛋的做法
2.12猪肉剁成肉沫，最好带些肥肉，这样口感不会太柴。
3.21将剁好的肉沫中加入盐、白糖、鸡精、生抽、花椒面、胡椒粉、姜沫。
4.加入鸡蛋清、稍多些的料酒、淀粉，然后用筷子朝一个方向搅拌。
5.在搅拌的过程中分2次加入少量水和淀粉，直至搅打上劲。
6.用肉馅将鹌鹑蛋包裹住。
7.做好的鹌鹑蛋肉丸。
8.锅中油烧热，将鹌鹑蛋肉丸放入油中炸制金黄色。
9.将炸好的鹌鹑蛋肉丸沾番茄酱食用。
茄汁小炸蛋固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
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蛋类是我们生活中不可缺少的一部分了，蛋的种类有很多，我们经常吃的比如说鸭蛋，鸡蛋，还有松花蛋等等。还有一定个头比较小的鹌鹑蛋，也是大家的最爱，鹌鹑蛋营养价值高，吃法也比较多，下面介绍茄汁炸蛋的做法。
茄汁炸蛋
主料：鹌鹑蛋9个
辅料：油适量、盐适量、亨氏番茄酱2汤勺、白糖适量、玉米淀粉半勺、鸡精适量、 白米醋适量
步骤：
1.准备材料
2.把蛋放入锅内加水煮熟捞出剥壳
3.放入五成热的油锅内炸成金黄色的就可以捞出
4.番茄酱内调入盐巴鸡精和白糖加水搅拌融化
5.倒入玉米淀粉调成糊状
6.倒入锅内烧开，在倒入炸好的鹌鹑蛋即可
鹌鹑蛋的营养价值高，具有缓解失眠、补脑、治疗多梦的食物，放些番茄酱进去，酸甜可口，开胃还痛治疗失眠，是春季最佳养生食用。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。蛋类给予人体的营养是很丰富的，不仅补充丰富的额蛋白质，而且还可以有健脑缓解失眠的作用，同时还可以开胃助消化，经常吃的话可以染身体更加的健康和强壮哦，而且茄汁炸蛋开胃助消化，营养价值高。
关于茄汁炸蛋的做法，大家学会了吧，方法简单，而且营养价值颇高。是蛋类的佼佼者。而且鹌鹑蛋具有缓解体虚，缓解失眠的作用，对于脑力劳动者们来说具有补脑缓解疲劳的作用，大家不妨试试看，口感好，营养丰富。
对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲，自己做饭是为难了他们，很多人想要学习一些家常菜的做法，茄汁荷包蛋的做法很容易，即使平时是零基础，从不做饭的人，也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。
2、小火慢慢煎鸡蛋，至上面开始凝固
3、这时用铲子轻轻把鸡蛋整个翻面，继续小火煎
4、待鸡蛋底面变黄就关火盛到盘中待用
5、平底锅刷干净，加半碗清水烧开
6、然后加入1大勺番茄酱，一小勺盐，一勺白糖
7、用勺子把料汁搅拌均匀烧开
8、放入煎好的鸡蛋，大火烧开锅收汁即可
9、至于汤汁的多少可根据自己的口味来把握
10、出锅装盘
11、撒适量黑芝麻和葱花装饰即可
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，茄汁荷包蛋的做法简单，自己做能彻底清洗。
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做免炸茄汁狮子头这道菜吧。
2.21荸荠去皮洗净
3.12生咸鸭蛋打开，将蛋清和蛋黄分别放置
4.21将瘦肉剁成米粒大，肥肉切成石榴粒大小，荸荠拍碎剁成细末都放入盆中
5.再放入葱末、姜末、咸蛋清、蚝油、花椒粉、料酒，然后顺着同一个方向搅打均匀
6.将干淀粉用少许水拌成厚厚的淀粉糊倒入肉馅中
7.还是顺着原来的方向搅打上劲
8.锅中放入一锅水，然后烧到温热改小火，再取一个大碗，然后将肉馅等分，取其中的一份，使劲的向大碗中摔去，再取出来再摔，此动作最好反复做20次，将肉馅摔打上劲，然后两手在清水中蘸一下（既不沾手又会保证大丸子的表面光滑）再拿起肉馅铺成厚饼状，放入咸蛋黄
9.然后团成光滑的大丸子，剩下的肉馅也同样做成几个大丸子
10.将做好的大丸子放入温水中，小火加热到丸子形状固定后，开锅后火微微沸腾煮5分钟撇去浮沫，将大丸子捞出来，汤过滤后留用
11.将西红柿去皮（可以用刮皮刀直接刮去、或者用开水烫去用火烤去），然后将西红柿剁成泥，炒锅烧热放20克油将西红柿炒出红油
12.将过滤好的汤汁倒入，放入八角、葱段、香叶、生姜、老抽煮开锅
13.放入煮好的大丸子，大火烧开，小火煮40分钟，煮到差不多时尝尝汤的咸味，用盐调一下味道
14.放入冰糖（不喜欢甜的也可以不放或者再少放点）煮化，用少许水淀粉勾芡，将汤汁稍微的收浓一点，多留点汤汁拌饭吃更好吃
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道免炸茄汁狮子头
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于炸茄盒这道菜的做法。
2.12准备茄子，洗净
3.21去皮，切片，大概1.5cm厚
4.将切好的厚片，中间划一刀，可不用切断
5.调炸糊：取适量面粉和淀粉（1：1），加入鸡蛋搅匀无颗粒，再加入啤酒调浓稠度
6.1夹好肉馅的茄子两面沾少量面粉
7.2两片茄子中间夹上肉馅
8.裹上面粉炸糊
9.油温大概6.7成热时，放入挂好炸糊的茄盒
10.炸至两面金黄即可，捞出控油装盘，蘸取椒盐食用或直接吃
上文介绍的炸茄盒的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做茄汁圆茄片。
2.土豆切片先泡好
3.圆茄切片泡好防氧化
4.锅中放多点油，加到五六成热，先把土豆放进去炸至金黄，然后再把圆茄片放进去炸
5.炸至两边焦黄捞起
6.把锅中的油倒出留一点，把洋葱倒进去煸炒，然后再把西红柿倒进去一起炒，加点水把西红柿的汁熬出来
7.接着再把炸好的土豆片和圆茄片放进去吸汁
8.然后调点蚝油，调点盐和白糖，可以出锅了
茄汁圆茄片对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于茄汁鱼片的做法。
2.12锅里倒油，油热后，将鱼片表面均匀裹上一层生粉。
3.21火开小一点，将鱼一片片放入锅里炸熟。
4.1开大火，将鱼片放入油中进行复炸。
5.2炸好的鱼片，这个时候看没什么颜色。
6.炸好的鱼片颜色变成金黄，口感也很酥脆。
7.准备一点水淀粉。
8.将锅里加入适量的番茄酱、白醋和糖，稍翻炒后，再加入水淀粉，浓稠后即可关火。
9.刚买的亨氏番茄酱MINI装，很可爱吧。
10.将茄汁淋在鱼片上即可。
今天的介绍茄汁鱼片就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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