癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于茄汁酿豆腐
2.把豆腐切成长方形,用小勺子从中间挖出多余的豆腐
3.新鲜虾仁洗净,加入少许盐,放、加入白胡椒粉,料酒和干淀粉,用手抓匀,腌制5分钟
4.热锅凉油,待油5成热时,放入香菇丁、胡萝卜、加入蚝油,炒至香菇变软时盛出
5.把炒好的香菇丁和虾仁用小勺子放入豆腐盒子里
6.放入蒸锅,大火烧开后蒸4分钟后取出
7.热锅凉油,油5成热时,倒入西红柿炒软后,加入糖和盐,白胡椒粉,味极鲜、番茄酱炒匀
8.加清水搅均匀,大火煮开后,转成中火,慢慢将汤汁收浓稠出锅,把汤汁浇在豆腐上即可。
虽然茄汁酿豆腐的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍肉酿茄斗的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
3.1将猪肉末装入盘中
4.2将猪肉洗净,去皮,剁成肉末。
5.1将茄子洗净切成三厘米左右的段。
6.2加盐,鸡精,水淀粉,葱姜蒜末拌匀。
7.1用同样的方法做好其它几个茄斗。将茄子放入盐水中泡一下。
8.2将茄子中间掏空,底部留一点,做成斗形。
9.1取一个茄子,放入肉馅。再在上面放一个枸杞。
10.2将掏出来的茄肉切末。加入肉末中拌匀。
11.用同样的方法做好其它茄斗。将其装入盘中。
12.锅中烧水,开后放入茄子大火蒸10分钟左右。
13.蒸好后的样子。
14.取出撒上葱花即可。
上面为大家介绍的这道肉酿茄斗营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
茄汁肉沫酿广茄的营养价值非常高,随着冬季悄然而至,在冬季饭桌上准备这样一道菜,非常开胃下饭,刺激你的食欲,而且茄汁肉沫酿广茄还是一种健康美白的好菜肴,能够促进脂肪新陈代谢,成为女性朋友最爱的一道菜,喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、准备好番茄酱,料酒,盐,白糖,鸡粉和淀粉备用。
3、茄子用水洗净。
4、茄子顶刀切成3厘米左右的圆卷。
5、然后从圆卷中间切一刀,不要切开,放入盘中备用。
6、葱姜蒜切沫,另一份香葱切小段。
7、取一只干净碗,把肉放碗中,放盐,料酒和适量葱姜蒜。
8、搅拌均匀腌制10分钟。
9、淀粉放碗中用水搅拌均匀备用。
10、取一只茄片。
11、把腌制好的肉塞入茄子的切口里面,再用手捏一下。
12、全部塞好。放入盘中待用。
13、锅中放适量色拉油,大火烧热后。
14、放入少量的加工好的茄圆卷。
15、把茄圆卷两面炸熟捞出控油,再炸剩下的。
16、全部炸好,摆盘备用。
17、锅中留适量底油。
18、下葱姜蒜爆香,葱留一部分不要用完。
19、加入番茄酱炒香。
20、加入清水约50克。
21、放盐,白糖,鸡粉大火烧开。
22、然后倒入调好的水淀粉。
23、用锅铲搅拌,勾芡成汁。
24、然后淋在茄圈上面。
25、洒上香葱沫即可。
26、一道美味的茄汁肉沫酿广茄就做好了,很美味。
其实,我们大可不必把烹饪想得过于复杂,还是有很多简单的菜式的,比如茄汁肉沫酿广茄的做法就很简单。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做茄汁牛肉酿豆腐
2.牛肉加几勺料酒剁碎。
3.加一点点糖、适量盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉把调料剁匀。
4.豆腐切成尽量大小整齐的约2CM厚的块。
5.用工具挖去中间的一部分。我发现用不锈钢勺的柄还挺管用的。
6.把去掉的豆腐边角料用刀背碾碎。
7.把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一个方向搅拌上劲,不够咸可再加点盐。
8.把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。
9.水开后,上锅蒸10分钟。蒸好后仍焖在锅里。
10.快蒸好时,把去了皮的番茄切小丁。
11.锅内油热后,下番茄丁炒。
12.加适量盐、蚝油、番茄酱和蒸牛肉豆腐多余的汤汁,再加少量水中小火煮。
13.煮至番茄化开汤汁浓稠。
14.取出牛肉豆腐,把茄汁浇在上面即可。
茄汁牛肉酿豆腐理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
茄子是我们日常生活中常见的食物,家家户户的桌子上都有茄子的身影。茄子吸油,且具有极高的营养价值,因此很瘦大家的喜爱。茄子能和很多菜搭配,其中最好的做法就是酿茄子,酿茄子鲜香可口,外酥里嫩,适合各个年龄层的人食用。那么今天小编就为大家介绍一下酿茄子的做法。
用料:茄子(紫皮,长)1个、猪肉馅100克、生粉半碗、食盐1/2茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、植物油适量
煎酿茄盒的做法:
1、茄子洗干净后,切成茄夹,即:第一刀不要完全切到底,留一部分连接第二片,第二刀切断,藕夹也是这种切法,尽量切得薄一些,这样更容易熟
2、切好的茄夹为了防止氧化变色,先浸泡在水里,取出提前备好的肉馅,取用勺子将肉馅酿嵌在茄夹内,馅量不要太多或过少,多了不容易熟,少了吃起来不过瘾,自己把握吧
3、酿好的茄子在生粉或面粉里滚一圈,均匀的沾上一层薄薄的干粉
4、平底锅放入植物油烧热,放入茄子煎至两面金黄,一这步可以用小火慢慢煎,保证里面的肉都能煎熟,时间一定要足,这道菜不会一直盯着锅看,你可以在做其它菜的同时煎茄子完全没问题,煎好后出锅装盘即可,喜欢软糯口感的同学可以再勾个薄芡上去焖一下又是另一种口感了
小贴士
1.肉馅中的葱,选葱白更有味道。
2.看下面有同学反映自己的总是炸不透,那你就夹好了先在微波炉里高火三分钟,让它里面熟一些,然后再下锅炸。
现在你知道酿茄子的做法了吧,如果感兴趣就快快自己动手做吧。小编要提醒的是,酿茄子虽然好吃,但任何食物都不能过量食用。养成健康的饮食习惯,少吃过于油腻的食物,才是正确的养生之道。感谢大家的阅读。
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做宝塔炒虾球这道菜。
2.21保塔菜掰成小朵洗净沥干
3.1凤尾虾仁在背上开一刀
4.2白玉菇去掉根部洗净沥干
5.起油锅,姜葱爆香,下入宝塔菜翻炒
6.再加入白玉菇炒几下
7.加入虾仁翻炒
8.调入适量盐和料酒
9.加入红椒丝,加水或高汤加盖煮几分钟
10.调入胡椒粉
11.调少量鸡精即可
12.清新搭配的小炒
宝塔炒虾球做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
在生活中,为了保持身体健康,每天吃的食物也是要经过选择的,一般情况下都讲究荤素搭配,光吃一种肯定在营养方面会有所缺失。就拿肉食来说,做法真的是多种多样,只要自己喜欢,吃哪种肉食都是可以的。今天就来给大家介绍一下简单的肉食制作方法——宝塔肉,它的具体做法如下。
宝塔肉的做法一
原材料 五花肉500克 宜宾芽菜300克 西兰花50克
调味料:生粉10克 荷叶饼6张 老酱汤适量
步骤
1、五花肉洗净,入老酱汤中煮至七成熟;西兰花洗净,氽水待用;
2、煮熟的五花肉用滚刀法切成片,放入碗中,放上芽菜,淋上老酱汤,入蒸笼蒸2小时;
3、肉扣在盘中,用西兰花围边,原汁用生粉勾芡,淋在盘中,与荷叶饼一同上桌即可。
宝塔肉的做法二
主料:五花肉、梅干菜、冬菇、冬笋。
宝塔肉菜谱的调料:葱、姜、八角、鲜酱油、老抽、绍酒、白糖、胡椒粉、桂皮、香叶、葱段、盐、油、香油。
步骤
1、原料备用。冬笋和冬菇切丁。梅干菜泡开,用水稍煮,挤干水份。油锅烧热,下入姜末、葱末炒香。
2、下入梅干菜末,加入冬菇丁,倒入冬笋丁,翻炒均匀。
3、调入绍酒,鲜酱油,糖,胡椒粉和适量的盐,盛出备用。汤锅中注入清水放入八角、桂皮、香叶、葱段和姜片,然后放入肉方。煮开后倒入适量绍酒改为小火焖至断生内部无血水即可,然后用盐调味,调好味关火把肉方在汤锅中浸泡两小时使其入味,再次把汤锅烧开。立即取出肉方,趁热在猪皮上均匀的涂抹少许老抽,然后晾干。
4、待肉皮晾干后把肉方的皮面朝下放入煎锅。肉方的皮面煎制成虎皮色后取出晾凉然后冷藏。冷藏后的肉方取出,切成2毫米的成薄片,不要切断。整个肉方片成一条2毫米厚的均匀薄片。
5、片好后,重新把肉方片好卷起。再次还原成初始的方形。末端以牙签固定。然后用手指把还原后的肉方逐层推移错开一定的间隙,呈金字塔状即可。
6、中间大空隙中填满炒好的内馅,放入盘中。做好的扣肉,放入蒸锅内。西兰花,切成小块,洗净。焯水时加入适量的盐和几滴油。
7、扣肉蒸一个半小时左右,至肉酥烂,盘中的汤汁,倒出备用。以西兰花装饰。蒸肉的汤汁,倒入炒锅内烧开,用少许水淀粉勾芡,待芡汁糊化后滴入几滴香油。趁热把汤汁浇淋在肉方上即可。
冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做烤土豆泥宝塔之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
2、中等大小土豆两个去皮洗净。
3、切片,入蒸锅大火蒸至软,用筷子能轻松扎透即可。
4、预热烤箱190度,蒸好的土豆片取出倒入碗里用勺子压成细腻的泥。或者装入保鲜袋用擀面丈碾碎。
5、也可以再用过滤网过筛一遍,更细腻。(此步骤可省略)
6、加入软化的黄油,一个鸡蛋黄,少许盐,现磨黑胡椒碎拌匀。
7、装入有裱花嘴的裱花带。
8、均匀的挤在不粘烤盘上。
9、送入预热好的烤箱180度烤20-30分钟即可。
10、烤好的土豆泥表皮略金黄酥脆,内部是软的。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。
14、近图。
15、可以直接食用或搭配番茄酱或辣椒粉食用。
花式烤土豆泥宝塔带给你不一样的新鲜生活,隔三差五做一道这样的菜肴,充满着浓烈的幸福感,也能够让你的家人非常开心幸福。
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下宝塔菜花炒腊肠的做法,好好学习一下
2.用开水中加入几滴油和少许盐,将掰成小块的菜花炒烫一下后捞出备用
3.川味香肠水煮15-20分钟后,切成薄片,蒜切成碎末
4.锅中倒入少许花生油,油温在5成热时加入蒜末爆香
5.将切好的香肠倒入锅中,小火煸炒出油
6.将焯好的宝塔菜花倒入锅中中火翻炒片刻
7.因川味香肠用水煮后仍很咸,加入少许食盐体味即可
8.因川味香肠用水煮后仍很咸,加入少许食盐提味即可
9.关火,装盘,菜花的口感是脆脆的,带有少许的香肠辣味和蒜香味
今天的宝塔菜花炒腊肠介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
宝塔菜,顾名思义,可以想象它是怎么样的一个造型。但是它却有着很高的药用价值。他能够祛风热利湿,活血散瘀。用于黄疸,尿路感染,风热感冒,肺结核;外用治疮毒肿痛,蛇虫咬伤。下面小编就给大家介绍一下吧。
宝塔菜的基本信息
【原名】草石蚕。
【别名】宝塔菜、地蚕、土人参、地牯牛草。
【来源】唇形科水苏属植物甘露子Stachys sieboldi Miq.,以全草或块茎入药。夏季采全草,秋季采挖块茎,洗净,鲜用或晒干。
【性味归经】平,甘。
【功能主治】祛风热利湿,活血散瘀。用于黄疸,尿路感染,风热感冒,肺结核;外用治疮毒肿痛,蛇虫咬伤。
【用法用量】 2~5钱。外用鲜根茎适量捣烂敷患处。
【备注】(1)在湖南认为本品能补中益气,故用以治神经衰弱,头晕目眩,病后体虚,气虚头痛,疳积等症,供参考。
【摘录】 《全国中草药汇编》。
简介
宝塔菜或称甘露子,原名草石蚕,也称地环。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形,脆嫩无纤维,可制作酱菜。本品为中国原产,分布于各地,栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。
成分:全草含水苏碱,胆碱,水苏糖。根茎含蛋白质,脂肪,水苏糖,氨基酸,水苏碱,葫芦巴碱。
功用
活血袪风,散疲止痛,解毒。
[跌打损伤]
干根6克,杜衡根末15克,共研和,以黄酒送服。
[黄疸]
根30克,积雪草30克,黄栀子6克,茵陈蒿9克,水煎服。
[毒蛇咬伤]
鲜根、生半夏等分,共同捣烂,敷于伤口。
[游走性关节风湿病]
干草15克 (鲜草60克),黄酒和水等量煎服。
清炒宝塔菜的做法
制作材料食材:宝塔菜一棵、彩椒少许
调料:葱、姜、糖、盐、鸡汁(鸡精)
制作方法
1、宝塔菜掰成小朵,焯水控干备用。
2、锅中放油,葱姜煸香。
3、下入宝塔菜,翻炒。加入调料调味儿。
4、最后加入彩椒。翻炒均匀即可。
4注意事项1、建议这个用橄榄油炒哟,橄榄油炒出来有股清香的味道呢~
2、翻炒时时间不用很长,下锅就是调味儿的过程。
总结:通过上面的介绍,我们都了解到宝塔菜又名甘露子。它除了能吃之外,还有治疗疾病的功效,诸如祛风热利湿,活血散瘀。用于黄疸,尿路感染,风热感冒,肺结核;外用治疮毒肿痛,蛇虫咬伤等。希望小编的介绍对你有所帮助。
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