一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做芸豆沙馅传统月饼吧。
2.称量好转化糖浆。
3.10克碱加入40克水。(用不完)
4.碱水调匀。
5.糖浆里加入2克碱水。
6.分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次,一共30克油。
7.调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。
8.筛入低筋面粉。
9.用刮刀搅拌均匀。
10.搅匀后的样子,即成月饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
11.取250克白芸豆沙馅。
12.加入100克熟粉搅拌均匀。
13.拌好的月饼馅。
14.取出冷藏好的月饼皮。
15.取15克月饼皮,揉圆。
16.取50克月饼馅,揉圆。
17.手上沾熟粉,包裹月饼。
18.包好的月饼。
19.用月饼模压出自己喜欢的图案。
20.压好的月饼,表面喷少量水。
21.烤箱预热180度,中层放入月饼。
22.5分钟后,表面微微上色后取出。
23.略凉时,表面刷蛋液。
24.再次入烤箱,180度10分钟左右。
上文介绍的芸豆沙馅传统月饼其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道自制白芸豆豆沙的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.2白芸豆提前一夜浸泡,我大概泡了15个小时。
3.1把多余的水倒掉,放凉。
4.2直到豆子软烂。
5.用搅拌机搅成细腻的泥状。
6.把搅拌好的豆沙倒入平底锅内,小火慢炒,感觉水份蒸发,有点干的时候,加少量的油,继续炒,共加油三次即可。
7.最后炒到感觉阻力越来越大,放入适量的糖,再炒片刻即可。
8.炒好的豆沙放入密封盒里,凉后入冰箱冷藏保存。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对自制白芸豆豆沙感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这芸豆卷儿开始。
2.2做法
3.1捞出煮熟的芸豆,沥干水份,过筛或用搅拌机打成细腻的芸豆泥,根据口味加些糖拌匀
4.2换水煮40分钟到1小时至芸豆熟,一定要熟透
5.打开寿司帘,上面铺一层保鲜膜,取芸豆泥涂在保鲜膜上,尽量涂匀,压成一个大薄片
6.将四边不齐的地方切下去,涂上均匀的豆沙
7.从寿司帘一边慢慢卷起,直到卷成一个圆柱形,取下保鲜膜,切块即可,可轻轻压一压使芸豆卷儿成方形
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了芸豆卷儿的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家芸豆卷的做法,认真看一下吧
2.21把弄好的红豆沙放入炒锅中,加入细砂糖,开火炒至,大概15分钟左右水分干了即可,
3.12然后放入碗里,放入微波炉在加热5分钟,直到红豆沙干燥即可。
4.21芸豆用水浸泡12个小时,第二天做可以头天晚上浸泡上就可以
5.泡好的芸豆,去皮,由于浸泡了12个小时很容易去皮
6.去皮好的芸豆可以放入锅中直接蒸,我用的水煮,水煮的水一定少一些,以不没过芸豆最好。
7.煮好的芸豆用铲子一碾磨就成芸豆泥了,就可以了
8.把煮成的芸豆泥过筛,这样芸豆泥会更加细腻
9.芸豆泥里放入适量砂糖,搅拌均匀,砂糖量以自己口味放,搅拌均匀
10.因为我用水煮的,所以把芸豆泥放在锅里炒了一下祛除一下多余的水分,如果直接蒸的就可以省去这步了
11.做好的芸豆泥是非常细腻的,芸豆味道浓郁
12.我借住了卷寿司的帘子,把卷寿司的帘子放在操作台上,铺上一层保鲜膜,然后均匀抹上一层芸豆泥。用擀面杖把芸豆泥轻轻擀平,大约5毫米左右。在擀好的芸豆泥上,两边各挤上一长条豆沙,中间撒上黑芝麻,然后从两边对折卷起来
13.另一种卷法,把红豆沙均匀铺再芸豆泥上,擀平,然后两边撒上黑芝麻,顺着一边卷起来。即可。
14.卷好的芸豆卷,拆开保鲜膜,用刀切成均等的块儿即可食用。
看了上面关于芸豆卷的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
搭配,在饮食中的作用是很大额。如果菜品搭配得当的话,做出来的菜,不仅在视觉上让人很有食欲,在味觉上也能激发人的胃口;但是,菜品搭配的不得当,轻则减少了人们的食欲,重则会造成食物中毒。所以,在日常的菜品搭配中,主妇们一定更要特别的注意。
虾酱芸豆,这种搭配方法应该不是很多人可以想的到的做法。虾酱芸豆这道美味在虾酱的作用下,发挥出了特别好的味道。现在,我们一起学习一下虾酱芸豆的做法吧!
特点:虾酱香浓,口味独特。
小贴士:芸豆似乎很平常,实际上它是一款相当国际化的蔬菜。在法国,它是厨师最爱用的色拉蔬菜之一;在日本,人们则喜欢凉拌。中国人对于芸豆则更是钟情,百吃不厌。
材料
芸豆400克,鸡蛋2个,虾酱、红椒粒、葱花、花生油、盐、糖、香油各适量
做法
1、将芸豆洗净去筋络,切成末,下锅过油(或焯水)至熟捞出。
2、鸡蛋打散,加入虾酱拌匀。
3、锅内注油烧热,下入鸡蛋、虾酱翻炒,再下入芸豆,加调料炒匀即可。
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芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的七倍多,铁为4倍,B族维生素的含量也高于鸡肉。
虾酱芸豆,让芸斗带有虾酱浓郁的香味,将其芸豆的美味口感恰到好处的发挥出来。但是,在食用芸豆的过程中一定要注意,芸豆不太容易消化,一定要充分的炒熟,以免引起胃肠的不适。
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做芸豆月饼这道菜。
2.大碗中倒入转化糖浆,加入枧水
3.搅拌均匀
4.加入玉米油
5.搅拌均匀
6.倒入面粉和奶粉
7.调制成软硬适度的面团
8.放入碗中,静置1小时
9.芸豆馅分割成24克一个的剂子,搓圆
10.面团分割成6克一个的剂子,搓圆
11.取一个面剂,按扁
12.放入芸豆馅
13.将饼皮轻轻上推,包裹住馅料
14.收口,搓圆
15.月饼模中装入少量面粉,摇晃均匀,倒出
16.放入月饼坯
17.扣在案台上,推下手柄,压实
18.提起模具,推出月饼
19.所有月饼放入烤盘,表面喷水,放入预热180度的烤箱,中层,烤约5分钟,至定型
20.取出,刷蛋液,放回烤箱,继续烤约15-20分钟
21.表面金黄,出炉
今天的介绍芸豆月饼就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于芸豆水饺这道菜的做法。
2.12芸豆晾凉后,择掉老筋,切碎。
3.21五花肉剁成肉馅,分几次加水调好。放姜末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、胡椒粉、熟油,顺一个方向搅匀后加入芸豆再次搅匀。
4.面粉用水和成面团,醒一会。
5.将醒好的面团充分揉好,分成小剂,摁扁,擀皮。
6.包上多多的馅。锅中水开后,煮饺子。
7.薄片大馅。
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的芸豆水饺您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍芸豆馅,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.21泡到表皮发皱的时候,忽然调整了计划,决定先蒸白芸豆
3.于是连水一起倒入大碗,用电炖锅隔水炖至软烂
4.炖好的白芸豆
5.12过滤掉水分
6.21去皮
7.倒入锅中,加入白糖,中小火加热
8.一边搅拌,一边把豆粒碾碎
9.糖化以后,豆沙变稀了
10.炒至较干
11.加入油,继续翻炒搅拌
12.炒至再次变浓稠
13.倒入熟面粉
14.翻炒均匀,炒至抱团
也许之前你没有吃过芸豆馅,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍甜辣芸豆,自己学习做一下吧。
2.泡好的芸豆,体积变大不少。
3.加上纯净水,用纯净水比较好煮,煮十五分钟。
4.淋去水份。
5.重新回锅。
6.准备调料。
7.将调料倒入锅中,
8.加上水,大火烧开转小火煮至豆子软糯。
9.收汁即可。
10.甜 酸 辣 盐,很够味儿。
看完上文关于甜辣芸豆做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下肉片芸豆的做法。
2.把芸豆择洗干净撕去老筋,切斜段
3.姜洗净切末,红辣椒切条
4.把猪肉切片
5.用淀粉啤酒香油盐抓均匀,腌制10分钟
6.热锅加多一些的油,7成热把肉片滑炒变色捞起沥油
7.热锅凉油加姜末炒出香味,加芸豆盐翻炒一会
8.加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒
9.肉片翻炒均匀
10.加味极鲜
11.鸡精翻炒均匀出锅
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的肉片芸豆。
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