肉桂糖卷的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《肉桂糖卷的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道肉桂糖卷的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.1212先用配方里大约一半的水融化干酵母
3.2121白糖和面粉混合均匀
4.1倒入酵母水，搅拌均匀
5.2倒入鸡蛋，搅拌均匀
6.1先揉成表面比较粗糙的面团，加入黄油
7.2把面粉倒到操作台上，边揉边加入剩下的水（水不要一下子全倒入，面粉的吸水性不一样，边揉边加，感觉差不多了就行）
8.继续揉，揉到能拉出薄膜的扩展阶段
9.把揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵
10.1发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟
11.2大约一小时后，面团发酵至原来的2—2.5倍大，用筷子的一头沾面粉，在面团顶部捅一个洞，洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了
12.趁面团松弛的时候，准备馅料
13.肉桂粉和白糖称好重量，混合均匀备用
14.适量黄油放入碗中，隔水加热融化备用
15.案板上撒干粉，松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形面片
16.翻面，刷上融化的黄油
17.均匀地撒上肉桂糖
18.将面片自上而下卷起来，接口朝下
19.用刀平均切成八份
20.烤盘铺油纸，把面包胚放入盘中，切面朝上，并轻轻压扁
21.放温暖湿润处进行第二次发酵
22.第二次发酵结束后，表面刷上全蛋液
23.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完肉桂糖卷的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
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每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好肉桂面包卷这道菜吧。
2.1212把高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐称入盆里
3.2121用刮刀稍拌和一下，中间刨一个坑、放入全蛋和牛奶
4.揉到面团光滑，放入室温下软化切碎的黄油
5.继续揉到扩展阶段
6.盖上保鲜膜进行基础发酵
7.发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍
8.将面团取出后排气滚圆，盖上打湿后再拧干的纱布松弛15分钟
9.将面团擀成长约30厘米，宽约27厘米的长方形
10.用刷子均匀的刷一点清水，上端留出约1-1.5厘米
11.将拌好的肉桂糖粉均匀的涂抹在上面
12.卷起面团，捏紧接缝
13.将面团9等分摆入烤盘的烤模里，稍整理一下面团的形状
14.盖上保鲜膜再次发酵，当体积变为1.5到2倍时，将烤箱预热200°约烤13分钟左右
要想做好肉桂面包卷这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍芬兰肉桂卷的做法
2.将白豆蔻的皮拨开，将里头的籽切碎，越碎越好
3.将鸡蛋，酵母，白豆蔻，砂糖，混合用打蛋器打至浓厚，无需打出泡
4.将加热好的牛奶倒入混合好的3中，搅匀
5.分几次倒入面粉入4，混合成面团，成光滑的面团后数次加入黄油揉成拉膜的面团。用面包机揉面功能最好~
6.成光滑的面团后，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时，至面团为从前的两倍大
7.把面团取出，按扁排气后，擀成长方形的面片
8.面片上依次摸融化的黄油，砂糖，和肉桂粉。注意上下两边留3cm左右不要摸油。不然不好封口
9.将面片一点点卷起来，卷紧实。并收紧口
10.分8等分，切成梯形
11.用小指轻轻压紧，让面卷成型如图
12.盖上拧得很干的纱布，放在温暖的地方二次发酵20分钟
13.取出roll刷鸡蛋液，撒少许wafflesuger和杏仁片
14.预热烤箱180度，烤15分。中途要换一下方向，让肉桂卷颜色均匀。如果嫌颜色不深可以将温度调到190度，再烤3—5分钟。这些要看各家烤箱的性子~有的温度热，180度15分钟足够
看完小编对芬兰肉桂卷的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
我们现在吃什么东西都怕自己长胖，所以很多食物我们在吃前都要好好考虑，吃了是不是要多运动才能不长胖呢，那么我们是需要忌口的，很多食物到底会不会令我们长胖，关键是看食物本身含有的热量。
肉桂卷我们在生活中常常可以接触到，肉桂卷的原料是肉桂粉，制作过程是将肉桂粉加上红糖和葡萄干，采用朗姆酒或白兰地做成的，肉桂卷的热量到底有多高，肉桂卷是不是适合我们多吃，一起探讨。
夹馅用料
肉桂粉5g，红糖30g，葡萄干50g，朗姆酒或白兰地30g
糖霜用料
糖粉50g，温水20g
做法
1、将除黄油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团;
2、当面揉光滑后把黄油揉到面里，继续摔打揉搓面团，一直到面团很光滑，可以拉出稍厚的薄膜，破洞边缘为锯齿状，即扩展状态;
3、把面团盖上盆或保鲜膜进行第一次基本发酵(28℃左右，夏天室温一个半小时就好)，待面团醒发到原来的两倍大的时候，用食指穿到底，如果指孔没有回缩，表示已经发好，把面团压扁排气，略拍成长方形，盖上保鲜膜中间发酵15分钟(室温);
4、中间发酵的时间做夹馅，先把葡萄干用朗姆酒浸泡备用，然后把肉桂粉和红糖拌匀做成肉桂糖。
5、面片中间发酵过后，进行整形，底下撒些干粉，擀成0.5cm左右厚的长方形薄片，表面刷一层水，将肉桂糖均匀撒在刷过水的面片上，再撒上酒渍葡萄干，把面片像做花卷一样卷成圆筒状，切成5cm左右的段，再用筷子粘上面粉从中间压下成蝴蝶状即成肉桂卷，依次做好所有肉桂卷后，排入烤盘，将烤盘送入烤箱，关门不开电源，进行最后发酵，约30分钟。
6、发好的肉桂卷表面刷蛋液，175℃上下火大约30分钟至表面上色即可出炉，出炉后的肉桂卷稍微晾凉，再将用温水和糖霜调好的糖霜淋在上面即可。
上文我们了解了什么是肉桂卷，肉桂卷的做法并不简单，需要几个程序，肉桂卷的热量是多少我们上文也做了介绍，我们只要懂得食物的热量，就能很好的控制每天的总热量，有利于我们减肥。
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下肉桂黑糖吐司卷的做法。
2.准备好鲜奶吐司材料如照片图
3.panasonic制面包机装好面包用叶片ˊ然后除了"酵母"外ˊ全部摆入容器中
4.将酵母粉加入panasonic制面包机ˊ自动投入酵母盒里
5.运用panasonic制面包机ˊ速成吐司功能ˊ即可快速完成吐司制作
6.完成的鲜奶吐司取出放凉再切片(这样可以切得比较漂亮喔)
7.接着简单备齐馅料鲜奶吐司去除四边ˊ用桿面棍略为桿平
8.在桿平的吐司面上ˊ抹上奶油ˊ然后再洒上黑糖和肉桂粉
9.然后顺势卷起成圆柱状
10.送入已经事先预热好的ˊpanasonic蒸气式微波炉
11.度c烘烤8~10分钟即可
12.完成取出ˊ一份切成3段摆盘ˊ美味可口的肉桂黑糖吐司卷就完成啰。
13.平时运用面包机完成的吐司ˊ只要梢做变化ˊ就可以是相当迷人的点心ˊ当下午茶ˊ宴客茶点ˊ也非常适合呢!
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的肉桂黑糖吐司卷，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
准确的来说肉桂是一种可以做为一种调味料的植物,因为肉桂本身哈有迷人的芳香所以人们在做各种不同的食物的时候经常可以用的到它,肉桂本身是黑色的而用来做成香料的成分是它外面的一层皮.其营养价值很高药用价值也不少所以说如果每天也能过适当的摄入点肉桂有益于身体的健康,是一种很好的调味料食物.
面包这种烘烤类的甜食是在生活中常见的一种食物,可以这么说绝大多数的人都有吃过这种食物,面包的种类繁多,营养价值也不是很低.所以若是将肉桂和面包这两者结合起来的话那其价值就更上一层楼了.
做法
、将牛奶加热至微温,撒上干酵母搅拌均匀,鸡蛋打散备用.
2、将高筋面粉、低筋面粉、40克糖、盐放入盆中略拌匀,加入酵母牛奶、汤种、半个鸡蛋液揉成光滑的面团.
3、加入室温软化的黄油继续揉至面团变光滑,直到揉到面筋扩展,可以拉出薄膜,将面团收到一个光滑的面团,放在抹过油的盆中,盖保鲜膜基本发酵(温度28度)40分钟左右至两倍大.
4、将糖粉与温开水调匀成为糖霜,肉桂粉和30克糖拌匀,葡萄干洗净加入朗姆酒浸泡备用.
5、将基本发酵完成的面团排气略排成一个长方形,下面撒适量干面粉从中间擀开成长方形,下方边缘略按平.
6、在擀好的面团上刷一层清水,均匀的撒上肉桂糖,下方按平处不要撒,以免无法收口.
7、再撒上泡好的葡萄干,把面团由上往下卷起,将收口处捏紧.
8、略整形后用刀切成8份,用筷子粘适量面粉,从面团中间按下,放在铺好锡纸并涂油的烤盘中做最后发酵(温度38度)约40分钟.
9、在发酵完成的面包上轻轻刷一层鸡蛋液,送入170度预热的烤箱中烘烤15分钟左右,烤好的面包稍放凉后淋上糖霜即可.
提示
1、牛奶加热到微温就可以,不要太热,不然会把酵母烫死.
2、基本发酵好的面团可以用手指粘适量面粉从面团中间刺到底,如果手指抽出后指孔不回缩,就表示面团发酵好了.
3、最后发酵可以将整形好的面包放入提前100度空烧的烤箱中,并在烤箱中放一杯热开水以增加烤箱中的湿度.
上面所说的呢就是肉桂面包卷的最基本也是最简单的做法了,如果是自己在家做的话那在做的时候要小心人身的安全.不要让自己受到伤害否则那就得不偿失了.并且如果想让肉桂面包卷做的非常好吃的话那就要用心.另外可以将做好的肉桂面包卷当成早餐来食用.
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍玉米肠肉桂面包卷，自己学习做一下吧。
2.1加入黄油和盐揉20多分钟。
3.2后油法将所有材料混合揉至不沾手面团。
4.12揉至扩展阶段。
5.21盖盖醒至2倍大。
6.1取个剂子擀成长舌状。
7.2排气分成50克/个的剂子十个松弛15分钟。
8.1揉成长条两头略细，中间粗的。
9.2然后从上往下卷起来。
10.做成如图的形状。
11.或是揉成均匀长条。
12.玉米香肠切半，长面团绕着香肠卷起来。
13.卷好后排一排。
14.放到烤盘上。
15.放到温暖处最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。
16.放进预热过的烤箱180度18分钟左右。
玉米肠肉桂面包卷固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
肉桂是一种樟科植物，肉桂皮可以做香料，经常将肉桂皮加工纸做成肉桂粉，多用于制作面包、蛋糕一类的烘焙产品，有很好的降血脂和降血糖的作用，可以起到散寒止痛、通筋活血的功效。现在就来给朋友们介绍一下肉桂卷的制作方法，使大家可以自己动手制作这种美味了。
整个制作过程大致需要一个小时的时间。所需要的主料有高粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、肉桂粉、盐、黄油、干酵母粉以及黄油。还需要准备一些黄油、肉桂粉和糖作为辅料。接下来就开始制作肉桂卷了，将除了黄油以外的所有材料全部加入到面包机中，将面包机调至和面程序。
大约十分钟就可以将各种食材混合均匀并且揉成面团了，关机后等半个小时再次开机用和面程序揉面团半个小时后再次关机。这时加入软化的黄油后，第三次开机用和面程序揉面团半个小时。然后将揉好的面团加工成球状，放入容器中，盖上保鲜膜，开始进行第一次的发酵。
等面团发酵好后，用擀面杖擀成长方形，在上面刷上一层溶化了的黄油。在面饼的一侧留出两厘米不刷黄油。将糖和肉桂粉混合后，撒在涂了黄油的面团上，把面皮从一侧朝另一侧卷起来，在没有涂黄油的那两厘米可以涂上全蛋液，便于粘合。卷好后，用刀切成一段段的。
大小就像平时吃的花卷。然后将面团横切面朝上摆在蛋糕纸托上，放入烤箱，用烤箱的发酵功能进行第二次发酵，大致发酵一个小时后，往发好的面团表面刷上一层全蛋液，将烤箱预热，把面团放入烤箱中层，调至上下火为180度，烤一刻钟左右，直到表面呈金黄色为止。
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