精致西点蛋糕的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供精致西点蛋糕的做法，相信能对大家有所帮助。
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道精致西点蛋糕的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.21拌入过筛的低粉,玉米粉和泡打粉
3.分次加料(蛋黄与全蛋)的料搅拌均匀
4.将蛋白与砂糖搅拌至中性发泡
5.将1/3的蛋白糊加入面粉糊,再将其它的搅拌均匀,至入8英寸的模具中.震出气泡放入烤箱
6.烤箱预热5分钟,couss烤箱上温160度,下温140度,烤制时间为35-40分钟
7.出炉之前倒扣冷却一会
8.再装盘
9.接下去菜谱用这蛋糕体做一道提拉米苏.
也许你以前吃过精致西点蛋糕，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
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相信大家肯定都看过和吃过西点吧，西点不但美味而且外形也是非常好看的，西点有很多种做法，很多朋友在品尝到美味的西点时总是希望自己可以在家里面自制出西点来，其实西点的做法并不是很复杂，我们只需要几个步骤就可以自制出西点来，下文我们就来给大家介绍几道西点的做法，希望能给大家带来一定的启发。
炸南瓜丸子
1.首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。
2.锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。
3.接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。
4.准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
5.锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了!
酒鬼花生
1.首先将花生放入清水中浸泡一个小时，泡好后，去除花生皮。
2.锅中倒入小半锅油，烧至四成热时，将花生倒入锅中，炸至花生焦脆后捞出。
3.锅留底油，下入花椒、干辣椒煸香。
4.随后将花生米倒入锅中，加入辣椒粉、加半勺盐、半勺白糖，快速翻炒均匀，就可以出锅享用啦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是西点，我们知道西点不但好看而且还非常好吃，西点的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了西点的家常做法大全，希望上文介绍的内容能给大家带来帮助。
西点是我们在生活中都比较多接触的，特别是一些办公人工作的朋友，偶尔还会点上一些小点心来做下午茶，缓解一下工作的疲劳。简单的西点制作其实大家在家中也是可以尝试的，毕竟自己做出来的西点吃起来也是比较有成就感的。
香蕉巧克力小蛋糕
材料：香蕉4根、无盐黄油150克、鸡蛋1个、低粉200克、糖80克、泡打粉2小匙、盐1/8小匙、巧克力豆100克、巧克力酱适量
做法：1、将香蕉去皮，压成泥，黄油溶化后加入香蕉泥和鸡蛋搅拌均匀后加入糖、盐，搅拌至溶化。
2、将低粉、泡打粉筛入香蕉泥中，用橡皮刮刀拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
3、把拌好的面糊用小勺先舀入耐烤纸杯中约1/3处，再加入适量的巧克力酱在面糊中间，再继续加入面糊至纸杯的七分满。
4、烤箱170度预热，烤大概25分钟左右即可。
提示：1、香蕉尽量用熟的味道会比较好。2、巧克力豆要用专门烘焙用的巧克力豆，这种巧克力豆即使高温加热也不会很快溶化。3、因为加入了泡打粉，烤好的蛋糕会膨胀，所以面糊不要加的太满，以免烤的时候面糊流出。
草莓苹果汁
配料：苹果100克 白蜜适量 草莓50克 鸭梨30克。
草莓苹果汁
制作方法：1. 苹果、鸭梨去皮、核，洗净，切成小块，榨成汁放杯中。
2. 草莓去蒂、洗净，切成两半榨汁。 3. 将三汁加白蜜调匀，即可饮用。
花型小饼干
材料：
奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。
制作方法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。
2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。
3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出.
水果煎饼卷
主料：面粉
辅料：什锦水果罐头、鸡蛋、蜂蜜
调料：脱脂奶油、泡打粉、牛奶
烹制方法：
1、将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶调成糊状，加少许泡打粉搅拌均匀后放置五分
钟，将脱脂奶油倒入器皿中搅打5-10分钟使奶油变至粘稠即可;
2、坐锅点火，锅热后放入面糊成饼状煎至金黄色取出;
3、将水果切碎，奶油抹在饼上卷成卷即可食用。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做精致扇贝。
2.2超市里买来的冰冻扇贝一盒。冷水解冻后的样子
3.1加入适量的胡椒粉
4.2把适量黄油在锅内融化下洋葱末炒香
5.在炒好的糊糊里加入面粉和食盐，搅拌均匀
6.最后再加入鸡蛋一个，搅拌均匀即可，这样扇贝上面的料就做好了
7.把炒好的料放在扇贝上，入烤箱烤制15分钟左右就好了。其实烤制10分钟也会好，但是扇贝出的水比较多，扇贝比较湿，而宝宝喜欢干一些的，所以多烤了一会儿，我又做过一次，这次事先就把扇贝从壳里取了出来，用水烫熟又放回壳里，烤起来就很快了
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的精致扇贝选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
随着人们饮食条件的提高以及生活水平的提高，各种各样的西点也出现在了人们的视野中，这些西点，不仅美味且富有营养，深受很多人的欢迎。而很多烘焙爱好者，也会自己在家，用烤箱等炊具制作西点，比如说蛋黄饼、奶香薄饼以及菊花饼等，下面，就为大家详细介绍这三种西点的做法。
一、蛋黄饼的做法
材料：全蛋液、粟粉各75克，盐1克，砂糖110克，蛋糕油10克，低筋面粉150克，清水45毫升，香橙色香油适量，液态酥油35毫升
做法：
1、全蛋液、盐、砂糖、蛋糕油混合，先慢后快搅拌。
2、拌打至蛋糊硬性发泡后，转慢速加入香橙色香油和清水。
3、加入低筋面粉、粟粉，拌至完全混合。
4、最后加入液态酥油，拌匀成蛋面糊。
5、面糊装入裱花袋，在耐高温纸上成形。
6、入炉，以160℃的炉温烘烤，烤约30分钟至金黄色熟透后，出炉冷却即可。
二、奶香薄饼的做法
材料：奶油90克，糖粉100克，蛋清70克，低筋面粉90克，奶粉40克，奶香粉1克
做法：
1、把奶油、糖粉混合，拌至奶白色。
2、分次加入蛋清，拌匀至无液体，再加低筋面粉、奶粉、奶香粉拌至无粉粒，拌透。
3、倒在已铺上胶模的高温布上面。
4、利用抹刀填满模孔，厚薄均匀。
5、取走胶模，入炉以140℃的炉温烘烤。
6、约烤20分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。
三、菊花饼的做法
材料：奶油60克，糖粉50克，液态酥油40毫升，清水40毫升，低筋面粉170克，吉士粉10克，奶香粉2克，草莓果酱适量
做法：
1、把奶油、糖粉混合在一起，打至奶白色。
2、分次加入液态酥油、清水，搅拌均匀至无液体状。
3、加入低筋面粉、吉士粉、奶香粉，拌至无粉粒状，拌透。
4、装入已放了牙嘴的裱花袋内，挤入烤盘，大小均匀。
5、在饼坯中间挤上草莓果酱作为装饰。
6、入炉，以160℃烤约25分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。
很多人对裸蛋糕这一名词不太了解，其实裸蛋糕的定义也比较简单，就是指蛋糕的外层没有奶油，或者是没有奶霜，会把蛋糕当中里面的材料直接展现在我们面前，一般情况下裸蛋糕搭配比较简单，可以用一些鲜花水果或者绿叶来搭配，和传统华丽蛋糕的外观有所不同。
1. 蛋黄与蛋白分开；蛋黄加水、油，用手抽搅拌均匀后，筛入粉类。用手抽“之”字型搅拌，不要划圈搅拌以免面糊上筋。
2. 蛋白加2滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器，可以拉出坚挺的小尖。（详细的戚风制作可以搜索：8寸戚风蛋糕；详细的打蛋白过程可以搜索：如何打发蛋白）此时预热烤箱，上火130度，下火150度。
3. 取1/3的蛋白与拌好的可可蛋黄糊翻拌均匀。再取1/3来翻拌。然后把拌好的可可蛋黄糊，倒入到打蛋白的盆中，充分拌匀。手法要轻要快，不要搅拌过度。
4. 倒入6寸模具中（我用5个蛋做了2个6寸，一个切了2片，一个切了3片。因为两个模子不同品牌，一个直径大一些，一个直径小一些，所以两个蛋糕出来薄厚不太一样。）如果你用三能的6寸活底模，2个蛋的配方也是够的，可以自己换算一下：所有的材料除以3乘以2）
5. 入烤箱上火130度，下火150度，烤50分钟。出炉后倒扣晾凉再进行接下来的操作。
6. 脱模出来的戚风蛋糕体，分成三片
7. 准备好水果，我用了草莓，黄桃罐头，蓝莓如果有猕猴桃配色也是相当不错的。
8. 淡奶油加糖打发到7，8分发即可。勉强可流动，因为不挤花，所以淡奶油不用完全打发。打好的淡奶油装入裱花袋中，我用了圆型花嘴，如果没有也可以直接在裱花袋前面剪一个直径1CM左右的口直接挤。
9. 切好的蛋糕片，把顶部的一片倒过来当底。挤上淡奶油
10. 依次码好水果。摆草莓的时候，尽量把草莓蒂白色的部分往里放，不要露在边缘处，这样会比较好看。或者也可以将蒂切掉。
11. 再挤上一些淡奶油，这一层不用挤满，但要注意的是：一定在最外圈的水果上挤一圈奶油，这样才能把蛋糕片撑起来，侧面才好看。第二层同样操作
12. 我把蛋糕的底倒过来当顶，这一面比较平整。最上面的奶油，我没有用挤的方式，顶面是直接用小抹刀大致抹平了。
13. 继续装饰上水果即可。顶上可以筛一点点点的糖粉装饰。
14. 这是三层的，稍稍高一些。
6寸三蛋配方，鸡蛋要带壳60克左右；我习惯中间留块白，这样感觉不是特别满，中间还可以插生日牌装饰；也可以用水果装饰满，如果有车厘子，带着枝的放在顶部也非常好看，我们这边车厘子80一斤。。放弃了。水果的码放尽量将颜色分开，这样搭配起来就会比较好看。顶部的草莓我习惯不去叶，有绿色感觉更自然。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下巧用面包机做西点这道菜的做法。
2.1加入剩下所有的材料，顺序无所谓。然后启动面包的“面团（dough）”程序
3.25到8分钟之后，表面出现了很多气泡，这表明酵母在勤奋的工作中。如果酵母和糖溶解在温水中10分钟之后还没有出现这样的变化，那么说明酵母已经过期了或者已经丧失了活力，需要扔掉了
4.12面包机启动五分钟后，面团已经形成，但是很粗糙
5.21面包机又工作了20分钟后，可以看出来，面团已经非常光滑而且富有弹性
6.程序结束后的面团，长了两三倍
7.倒出来，分割成8等分，喜欢小面包圈的话，就分成10个
8.面团中间掏个小洞，整形成面包圈的样子。然后让面团休息10分钟左右
9.与此同时，烧一大锅水，水开后转成中小火，只要保持水微微沸腾即可。然后挨个把面包圈放进去烫一烫，每一面1分钟。这一步骤是为了形成面包圈表面特有的又韧又有弹性的口感
10.面团下水后表面可能会抽抽巴巴的，没有关系，不会影响后面烘培发酵的过程
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了巧用面包机做西点这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做精致挂霜花生。
2.2准备红皮花生，糖，淀粉，黑芝麻（炒熟悉）2将淀粉放入无油的锅里炒（我们家没有微波炉如果有条件的，可以放炉里高火叮3分钟，）如果不炒就有生粉的味道，盛出加入黑芝麻拌匀
3.锅里同时放入糖和糖，小火慢熬，直到粘稠能拉出细丝
4.快速放入花生和黑芝麻，拌匀，加入炒好的淀粉，拌匀，喜欢甜点的可以多加点糖，喜欢霜皮厚点的就多加点淀粉，口味自控，用漏勺过掉多余的淀粉，装盘，嗯，不比买的差，简单吧，赶快试试吧
精致挂霜花生已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
面包是很多人的必备早餐之一，很多家庭早上没有时间做早餐，都是在外面解决的，方便又好吃，北海道吐司就是非常受人喜欢的早餐之一，而北海道吐司也是著名的西点面包。可以说面包是西方人嗯特色之一，也非常吸引国人的胃，而北海道吐司做法也简单。下面就说说北海道吐司西点面包的做法。
用料
高粉250g，动物性鲜奶油70g，蛋白20g，细砂糖8g，速溶酵母1.5g，鲜奶80g，黄油10g，细砂糖35g，盐3g，速溶酵母1g，奶粉15g
做法
1把中种材料按顺序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油和蛋白。
2. 把糖和融化的黄油分别放在面包桶的两角
3. 放入高筋面粉，在面粉上挖一个小窝，放入耐高糖干酵母
4. 启动面包机，选择响应的程序，开始揉面，成团后停止。
5. 揉好的面团即为中种，发酵至2倍大。
6. 发酵好的中种不需要排气，直接撕成小块，放入面包桶内
7. 把主面团的材料也投入面包桶。
8. 启动程序6，揉15分钟后自动停止。
9. 加入软化的黄油，视面团的情况
10. 用程序6继续搅拌10-15分钟，能达到完全阶段即可
11. 拉开面团，可以得到较结实的大片薄膜。
12. 其实揉好的面团，可以直接发酵烘烤了。
13. 如果有时间的话，可以跟我一样，把面团拿出来擀卷后再放入。
14. 做法就是把面团分成2份或三份，滚圆后擀成长条。
15. 卷起后再次擀长，再次卷起，捏好接缝的位置，放入面包桶内即可。
16. 启动9，是专门的发酵程序，时间默认2个小时。
17. 发酵完成后就可以烘烤了，选择程序12，也就是烘烤程序，时间设定为40分钟。
上面就是北海道吐司西点面包的做法。可以通过上面的韵达知道，其实做面包要讲究的东西非常多，有专门做面包的面粉和工具，而且做面包的火候也有规定，做法虽然复杂，但是，只要大家有足够的耐心，相信也可以做出非常美味的北海道吐司。
精致凉菜是让我们很多人都赞不绝口的一种菜，成为多人特别赞赏的，尤其是在夏天天气比较炎热，人们都喜欢吃一些凉菜，来帮助自己达到解暑降温的目的，一般在夏季的时候，人们就会经常的吃黄瓜，简单方便，我给大家介绍的，这一道菜，也是比较易学简单的，比较适合上班族的人使用。
做法一：
主料：粉丝 配料：姜、葱、蒜、青红椒 调料：盐、糖、味精、米醋、红油 制作：1. 用开水将粉丝泡胀发，备用； 2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝, 再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。 注意：在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。
做法二：
主料：黄瓜 辅料：橘子罐头 调料：香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒. 制作方法： 1、将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟； 2、葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油炸一下； 3、腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜 片炸好的油，再腌十分钟即可装盘，加橘子罐头点缀。
凉菜是分很多种的，以上介绍的是粉丝凉菜的做法，需要注意的是，粉丝是一个不好消化的食物，不适合长期蜗居的老人使用，孩子也不要吃的太多，吃粉丝最好是选择中午使用，不要在晚上，不好消化。
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好精致特色酸辣粉！。
2.1将干辣椒碾碎，锅内放油包干好的辣椒面炸一下，也要用小火，炒出香味后倒处便可。
3.2将花生 黄豆 放入锅中翻炒一下，要小火炒别吵糊了，快熟的时候倒出来备用！
4.锅内放入水，等水开后放入粉条，再放入花椒，红椒，炸好的花生，黄豆，红薯粉快好的时候放入青菜，都熟了以后倒出
5.放入碗里以后，上面浇上炸好的花生油，根据自己的喜好加入醋。搅拌好就可以食用了！
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道精致特色酸辣粉！
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，西点香橙杯子蛋糕（图文教程）-叁拾而立烘焙学院，配方每周五更新的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、准备好所有原料备用
3、鸡蛋，糖粉搅拌均匀，充分乳化
4、加入融化呈液态的黄油搅拌均匀
5、加入过筛后的粉类(面粉与泡打粉混合)，搅拌均匀
6、加入调节味道的橙汁，搅拌均匀
7、装入裱花袋，挤入纸杯里，大概纸杯的8成满即可
8、入炉烘烤后，成品如图
9、也可以在表面做奶油霜的装饰
10、至此，香橙杯子蛋糕的配方及图文教程就为大家介绍完了，我是叁拾而立烘焙学院的于超，如果您在制作过程中有什么疑问，可随时发消息至叁拾而立烘焙学院的微信公众平台“sanshierli-edu”向我们提问，感谢大家，叁拾而立配方每周五更新，感谢大家的关注与支持！
西点香橙杯子蛋糕（图文教程）-叁拾而立烘焙学院，配方每周五更新这道菜做法简单，不会耽搁人们太多时间，闲暇之余做一道菜，尽情的享受美味，这就是生活。
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