杏仁花生酥的做法
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的杏仁花生酥的做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道杏仁花生酥的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.花生去皮，同杏仁及50克糖粉一起倒入料理机
3.搅打成粉末
4.黄油软化，加入10克糖粉，用橡皮刮刀拌匀
5.再用打蛋器搅打
6.分次加入全蛋，搅打成均匀的奶油糊
7.低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中
8.加入花生杏仁粉
9.拌匀
10.装入裱花袋，剪个圆孔
11.在烤盘上挤成圆圈状
12.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟左右
13.表面金黄，出炉
m.yS630.Com杏仁花生酥介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
yS630.Com相关推荐
在我们的日常生活中有很多人平时喜欢吃一些小点心，其中杏仁瓦片酥这是很多人都喜欢的一种食物，而且杏仁的营养价值是特别的丰富，经常食用对我们的身体有很多好处，但是我们在外面购买的杏仁瓦片酥总觉得太甜，而且有些食物又有一些食物添加剂，如果我们掌握好制作方法在家也可以作出美味的杏仁瓦片酥，下面一起了解一下杏仁瓦片酥的做法。
杏仁瓦片酥的做法
烘焙：烤箱中层，上下火180度，烘焙5-8分钟。
烘焙过程
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
2、倒入蛋白。
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
5、烤盘铺上锡纸，放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
6、移走瓦片酥模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
7、在面糊上撒上杏仁片，即可放入预热好的烤箱烤焙。
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。
烘焙心得
1、这道瓦片酥的做法，极其简单，只需要将材料混合即可，短短几分钟的烘焙，就可以做出香脆可口的饼干。
2、如果没有瓦片酥的模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的瓦片酥没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
3、瓦片酥很薄，所以不需要烤太长时间。根据各家烤箱的温度差异，烤的时间一般从5分钟到8分钟不等。烤的时候，建议一直在烤箱边守着哈，看到上色到需要的程度，立刻取出来。否则，可能只是短短半分钟的差距，就足以让瓦片酥烤糊。
4、做这款瓦片酥的时候，我用了锡纸。你也可以用油纸。曾经有同学反映说做瓦片薄脆类的饼干时候，用油纸会撕不下来。一般来说，如果你的油纸品质比较好的话，是不会发生这种情况的，建议更换高质量的油纸哈。
上面就是对杏仁瓦片酥的做法介绍，通过了解之后我们只要掌握操作过程在家也可以做得特别的美味，而且在工作之余，我们有很多人总是觉得特别无聊，其实可以做一些美味的食物，这样能够很好的打发时间，同时又能够让我们释放工作中的压力，是很很好的一种生活方式。
杏仁酥是一种传统的汉族的小吃，主要是由杏仁、低粉以及白糖混合制作而成的，口感十分的酥脆。杏仁酥富含丰富的蛋白质，维生素以及脂肪的含量也很高，杏仁酥作为零食给我们的生活带来了无限的乐趣。很多人对于杏仁酥的做法不了解，下面我们就来具体的了解一下。
杏仁酥不仅仅具有食用的价值，还有一定的药用价值，具有止咳平喘，润肠通便的功效，因为杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类成分，还能降低人体内的胆固醇的含量，降低心脏病变发生的几率。
杏仁酥的做法?制作步骤：1. 原料备用。2. 烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上，放在烤盘上。3. 下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。4. 糖粉、低筋面粉(包括做法1的低筋面粉)、小苏打粉及泡打粉搅拌均匀。5. 一起过筛。6. 分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。7. 最后加入全蛋。8. 用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。9. 取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。用手轻轻按的面团表面，成小饼状。10. 刷上一层全蛋液，再放上一小颗杏仁。11. 烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。12. 熄火后焖10分钟即可。
杏仁酥能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁酥和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁酥还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
以上的内容就是对于杏仁酥的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。生活中制作杏仁酥的方法是多种多样的，我们在生活中可以根据自己的喜好添加辅料，沙拉以及干果都是可以的。需要注意的是杏仁酥含有一定的脂肪，我们不可过多的食用，以免对身体不利。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款杏仁蛋黄酥，以后可以自己在家做一下哦。
2.和成面团，装入保鲜膜静置30分钟
3.将水油皮和油酥分成8份面团搓圆
4.取一个水油皮面团按扁，放上油酥面团。
5.用虎口位置包好收口
6.收口朝下全部整好8份
7.取一块面团按按扁，再擀成牛舌状
8.再折叠一下
9.反过来再擀开，如此重复三次
10.由外向内卷起
11.采用鲜咸蛋，取其蛋黄
12.咸蛋加白酒腌制10分钟去腥味，放入预热好160度的烤箱8分钟左右，烤至出油即可
13.取一块豆沙压扁，放上咸蛋黄，包成圆球
14.取一块面团，竖起来压扁，再擀成圆面皮
15.放上包好的豆沙蛋黄馅
16.一只手虎口收紧，一只手边按进馅料收口
17.收口朝下，整圆
18.表面喷层水，放入预热好190度的烤箱5分钟拿出
19.刷上一层蛋黄液（可以多刷几次）
20.再撒些杏仁片或芝麻
21.再放入烤箱烤25分钟
22.即可出炉
23.好吃不停口
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下杏仁蛋黄酥。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下杏仁拿破伦酥的做法吧。
2.1把蛋液和酵母水倒入面粉中和成面团
3.2鸡蛋打匀后加入糖20g、盐5g和60ml水搅拌至糖溶化
4.121面团在常温松弛30分钟，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1-3个小时
5.212将面团移到案板上后加入50g黄油揉至面团光滑
6.1从冰箱中取出面团回室温15分钟，用擀面杖将面团擀成长方形（宽度与裹入黄油一致，长度为其3倍）
7.2案板上撒一些面粉防黏，用擀面杖敲打裹入黄油200g整形成厚1cm的长方形片状，擀薄后的黄油软硬程度应和面团硬度基本一致，如敲打后的黄油过软可放入冰箱中冷藏一下备用
8.把整形后的黄油放入面片中间，将两侧的面片包住黄油，后将上下端捏紧
9.将面片擀成厚1.5cm后一叠4折，包保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛20分钟
10.从冰箱中取出面团在擀成1cm厚长方形，将面片折3折后放入冰箱在松弛20分钟，在重复一次即可
11.酥皮面团擀成0.3cm面饼后切成10cm杏仁拿破伦酥20cm长方形，表面用叉子扎上小孔后刷上少许蛋液，以200度上下火在烤箱中烘焙10-15分钟至表面金黄即可
12.杏仁片以小火炒至金黄香脆
13.蛋黄糊：砂糖和蛋黄混合均匀至颜色变白，后加入10g玉米淀粉搅拌均匀
14.小火加热牛奶，随后加入1/2茶匙香草液
15.其后将蛋黄糊加入后不断搅拌至浓稠关火晾凉备用
16.取晾凉的酥皮在表面铺上蛋黄酱、蓝莓、树莓，在四周黏上炒熟的杏仁片，表面用可可粉、糖粉装饰即可
对于一些人来说，要做杏仁拿破伦酥也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
花生酥分为两种，一种是花生酥糖、一种是花生酥饼。花生酥糖是用花生和蔗糖为原料制作而成的，花生酥饼的原料比较多，一般的有无盐奶油、全蛋、细白糖、面粉等等，花生糖和花生酥饼都是一种甜味的小点心，是大家喜欢吃的一种零食，据古书上记载，古代人也有吃花生酥的习惯。
花生又名长生果，是一年生草本植物，是胶东半岛地区的主要油料作物之一，花生含有丰富的维生素E和一定量的锌，能增强记忆，延缓脑功能衰退，花生酥可以自己在家做，介绍做法：
原料：坯皮：面粉500克，猪油170克，橙红或黄色食用色素少许。
馅心：花生300克，板油40克，糖10克，盐少许。
制作方法： 1.取面粉300克，加入猪油70克，食用色素、水，和成水油面。
2.取面粉200克，猪油100克，揉成干油酥。
3.花生、板油、糖、盐拌成馅心。
4.水油面、干油面分别摘剂，以小包酥的方法制成坯皮。
5.坯皮包入馅心，捏成花生形，入烘箱烘熟即可。
食谱营养
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂
花生酥的做法以上介绍过了，大家可以尝试着自己在家做花生酥，自己做的花生酥不用担心防腐剂的问题，花生酥常吃一定要把握一个量的问题，一次一定要少吃，花生酥的含油量挺高的，健康生活要控制油的摄入量大家都知道。
杏仁制作的食物非常的多，可见杏仁在我们的生活中是应用的比较广泛的食材，杏仁能够提高人们对于营养的摄入，能够帮助人们吸收一些矿物质和维生素等等，使得身体的健康程度得到一定的保持，因此，人们认为杏仁具有养生保健的效果，杏仁的制作非常多，下面就来看看杏仁雪蛤酥的做法讲解吧。
杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
1、将面粉、糖、发酵粉和盐筛到碗里， 用刀将猪油一边切小一边与之搅拌，直到整碗象燕麦片的样子。加鸡蛋和杏仁精华再搅拌均匀。
2、将面团揉成2.5厘米大小的球，间隔5厘米放在没抹油的烤盘上，在每个小饼的顶上放1颗杏仁，然后轻轻向下压平。
3、在预热好（摄氏165度）的烤箱里烤15-18分钟，然后在架子上冷却即可。
以上就是对于杏仁雪蛤酥的做法讲解了，希望有兴趣的人士可以学习了解一下，杏仁这种食物在我们的生活中基本上是一种非常好吃的零食，可以曾加人们的饮食乐趣，而且具有补充身体营养的功效，因此，建议大家在生活中适当的吃一些杏仁。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下杏仁燕麦酥块的做法。
2.1将黄油放入容器中（我家的蜂蜜结晶了，所以也将蜂蜜放入了），没有结晶的蜂蜜，在黄油溶化后在放入。将容器放进有热水的盆中，使黄油和蜂蜜逐渐融化。
3.2将杏仁、核桃仁烤好，切碎。
4.1再取一容器，将麦片面粉及干果等混合均匀。
5.2黄油溶化后，倒入白糖、红糖，搅拌均匀。
6.将混合好的干性材料倒入黄油中，搅拌均匀。
7.将混合物倒入烤盘中，并压实。
8.放入烤箱中，上下火150度，18分钟。烤好晾凉后切块。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受杏仁燕麦酥块的过程吧。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的焦糖花生酥，赶快来学一下吧！
2.1把糖粉加到软化好的黄油里，用打蛋器打发黄油以膨松颜色变浅的状态。
3.2花生先烤熟，烤熟晾凉后用手把花生红皮去掉备用。
4.1筛入低粉，搅匀。
5.2加入鸡蛋液，用打蛋器搅打，直到鸡蛋液和黄油完全融合。
6.把面团放在垫了锡纸的烤盘上，用手整形，将面团整形成薄的长方形状，入烤箱烘焙。
7.饼底烤好后，开始做焦糖酱，将花生和焦糖酱在一起拌匀。
8.将裹了一层焦糖酱的花生平铺在饼底上入烤箱烘焙即可。
常年吃外卖的你，如今掌握了焦糖花生酥做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好花生酥块。
2.用刀切碎备用
3.35克黄油切块软化
4.分次加入20克细砂糖稍稍打发
5.倒入8克蛋液
6.搅打融合
7.筛入70克低筋面粉
8.用手揉成面团，烤箱预热170度
9.
10.放烤盘上用手压成方形的面团，中层上下火烤15-20分钟
11.烤制时制作馅料，10克黄油和25克细砂糖放入容器中
12.隔水完全融化冷却
13.加入8克全蛋液和8克低筋面粉
14.用刮刀拌匀后加入花生碎
15.再次拌匀
16.将馅料铺在烤好的面团上
17.用刮刀涂抹均匀，入烤箱，170度烤15分钟，冷却后切块即可
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作花生酥块一饱口福吧。
在众多的美食点心中，酥糖是一种大家熟悉的零食，口感不腻，适合所有的人食用，如今一种花生酥月饼也成为大家喜欢的美食之一。月饼的种类虽然已经很多了，但爱吃花酥的人把它放进了月饼中，两者之间的结合也是很不错的，只是制作起来需要费一些功夫，大家可向有经验的人咨询学习。
1. 先把花生烤熟去皮，放袋子里用擀面杖压碎。
2. 黑白芝麻混合炒熟，一边炒一边翻动，炒出香味即可，千万不要糊锅了，做出来味道可就不好吃了。
3. 炒熟后的芝麻和白砂糖放一起用料理机搅匀，然后加入花生和玉米油拌匀。
4. 馅料完成
5. 下面做油皮，把面粉、水、猪油加入一起揉匀即成油皮
6. 接下来是油酥，一定要看好比例，油酥不用加水，只用面粉和猪油揉匀即可
7. 把油皮油酥各分成20份，去一个油皮包上油酥
8. 擀成牛舌状
9. 上下各叠回来1/3，再擀一次
10. 如果想要层次多可以多叠几次擀开
11. 最后擀成一个方形的面皮
12. 看一下厚薄度
13. 包上黑芝麻馅料
14. 收口
15. 收口朝下，按压一下
16. 用瓶盖沾上色素压在月饼上，放烤箱175度30分钟即可。
花生的功效作用
降低胆固醇
花生所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇对人体大有益处，均具有抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用，从而降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。
润肤抗衰老
花生含有维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。
提高记忆力
花生富含人体必需的8种氨基酸，常食用能促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍花生小小酥的做法，先自己动手尝试做一下。
2.炒熟后将花生用粉碎机打碎（不用打的太碎，以保留花生的口感），如果您没有粉碎机可以像Sammy一样，把花生放入塑料袋内，用擀面杖把花生压碎~
3.将秤量好的黄油软化，软化后放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松即可。由于Sammy用料比较少，所以用手动打蛋器就可以打发了。如果亲们制作较多的话建议用电动打蛋器。
4.秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里，然后用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊。
5.把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀，形成面团。
6.把面团揉成一个个的小圆球，摆在烤盘上（记得下面要垫上锡纸哦）
7.将圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至175度，同时在小圆球上刷上一层蛋黄
8.刷好后把把烤盘放入预热好的烤箱内，调至烘烤档位，时间先设置10分钟，注意随时观察，烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~
今天的介绍花生小小酥，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作超花生酥，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.搅拌均匀
3.筛入糖粉
4.面粉过筛和泡打粉混合，筛入步骤2中，揉成面团
5.用保鲜膜覆盖，避免干裂
6.红菜头烤熟，切成迷你小丁
7.将红菜头丁拌入面团
8.搓成小圆，压成圆形
9.将饼酥排放在垫有烤纸的烤盘上，送入预热好的烤箱，175度16分钟，烤完放凉即可。
看了今天为您介绍的超花生酥，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《杏仁花生酥的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生
