面包做法冬季养生知识

2019-10-07 │ 面包做法冬季养生知识 春季须吃的9种养生菜

换种口味吃面包的做法

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《换种口味吃面包的做法》,仅供您在养生参考。

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下换种口味吃面包这道菜的做法。

2.12锅里放油,将猪肉放进锅里炒熟,

3.21再放进辣椒丝和蔬菜丝炒匀,

4.12调入老抽和味精炒熟

5.21装盘待用。

6.取适量的面粉,

7.加入适量的清水,发孝粉和匀醒1小时。

8.1再有擀面桨擀成面皮。

9.2将醒好的面团再次揉匀, 搓成长条,切成小点,

10.取一张面皮包进炒好的熟馅

11.做成面包形,

12.做成面包形,

13.做好的面包,

14.锅里放进调和油,分别放进包好的熟馅包子。

15.小火慢煎,

16.两面煎黄,煎熟透。

17.出锅装盘即成。

男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的换种口味吃面包,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。

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经常吃面包的危害?


早上很多人图方便,买个面包边走边吃,可以节约坐下来吃早饭的时间,然后利用这点时间多睡一会或者利用这点时间早去公司,面包虽然是一种比较健康的食物,但是也不能天天食用的,其实如果长期吃面包的话,是会给我们的身体造成很大的伤害,那经常吃面包究竟会有哪些危害呢?

经常吃面包会哪些危害

血糖增高:经常的吃面包有可能会导致我们的血糖增高,不利于糖尿病患者食用,连续吃面包会增加血糖水平,因为面包中含有支链淀粉,它可使血糖水平持续增加,特别是有糖尿病的情况下,会以惊人的速度增加,所以面包不宜经常食用。

面包上瘾:经常的吃面包还有可能会导致上瘾,就会养成吃面包的习惯,无麸质面包如果你定期食用的话,会对其上瘾。一饥饿就会想到吃此面包的习惯,它比其他任何东西都能让你上瘾。

形成粘液:经常的吃面包还有可鞥会产生粘液,堵塞我们的身体,影响身体健康,面包由大麦、黑麦、燕麦制作而成,所以自然能够形成体内的粘液。经常吃的人们将面临黏液堵塞问题,让鼻子和呼吸道受到影响,也容易导致严重的消化不良,尤其是儿童和老人。

没有营养:很多的人认为面包当中含有的营养比较丰富,但是其实这样的想法是错误的,以为面包是粗粮能提供营养,其实能提供必要的营养,最佳为饭菜。面包粮食只是援助,它几乎没什么营养价值。面包经常食用可导致儿童营养不良,这就是吃普通面包最显著的危险之一。

难消化:经常的吃面包还有可能会导致肠胃功能紊乱,不利于消化,面包引起消化不良,人们经常吃的话都会有便秘等肠胃功能紊乱问题,特别是老人和儿童。因此,人们不要吃面包,当然每天吃面包的有害影响并不会一两天就能出现,但以后可能会严重影响到健康,所以不要忽视。

孕妇能吃面包的吗?


孕妇在日常饮食上是需要注意讲究一些原则禁忌的,比如不能够吃太过辛辣刺激性的食物,但是像面包这些常见的食物,孕妇是可以吃的,不会带来不良的影响,而且面包容易消化。

1、孕妇可以吃面包吗?

可以吃。尽量少吃。“附加物”太多的面包,热量太高,可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

2、面包

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

3、 面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

面包中,淀粉糖约占60%,植物蛋白质超过10%,另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时,不妨选择谷物面包和全麦面包,再搭配一杯牛奶,有条件再加点蔬菜水果,营养摄入更全面。

4、 面包的功效与作用

比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

5种甜品搭配法 吃面包有学问


清爽的小点心、热腾腾的饼子和暖暖的汤水,油酥酥的口感和清爽爽的味道,正好为这寒冷的季节带来丝丝暖意,醒醒你的胃口不说,还恰好滋补正当时……面包及其伴侣的温暖诱惑,就此展开。

面包与伴侣的5种完美搭配法

绿茶爱上红豆沙

主角:绿茶饼 配角:红豆沙

配料:红豆沙适量,中筋粉70克,绿茶粉2克,蛋黄2个,混合黑白芝麻适量,水50毫升。

制法:容器中倒人中筋粉,绿茶粉和水,搅拌成面团,静置一旁,让面团醒5分钟。将醒好的面团擀成圆片后,包入豆沙馅,收口,再用手压成饼状,表面擦上蛋黄液,均匀撒上芝麻。随后在平底锅中倒入少许油烧热,放入绿茶饼,以中火慢慢煎到熟透,取出切成适当大小块状即可。

营养故事会:抗氧化就年轻

普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅为35%,大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明,吃茶比喝茶能够汲取更多的营养,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶,所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一次饮食习惯的改革,同时也是适应快节奏现代化生活的需要。

抹茶粉含有丰富的人体所必需的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、维生素A、B族维生素以及钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30种。研究表明,茶多酚能清除肌体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强肌体免疫力、对防癌、防衰老都有显著效果。

油条和奶茶是一家

主角:油条酥 配角:杏仁奶茶

配料:上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4个、色拉油2500克。

制法:锅中注入色拉油烧至六七成热,取一条面粉坯条用小毛刷刷少许水,用细木棍在坯条中间压一下,使两坯条相粘,然后用双手托住坯条,轻轻拉长,右手将坯条扭转两圈,再边拉边放入油锅中(先放条子中部,再将两端放入油锅),一边炸一边用筷子翻动,炸至条形、笔挺饱满、色泽金黄即可。出锅沥油,改刀切成短节,装盘上桌。

营养故事会:碳水化合物可暖身

在日常生活中,特别是在早餐,提起油条这种食品,可以说是家喻户晓。 说起油条,还有个传说呢。相传在南宋时,人们对卖国贼秦桧恨之入骨,在京城有个姓丁的食贩,把面团做成人形,入油锅炸之,取名油炸桧。其成品外酥里嫩松软,色泽金黄,咸香适口,成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。油条含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食品,一般人群均可食用。但高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用,老年人、孕妇和肥胖人群应少食或不食。

椰汁与西米的聚会

主角:椰奶西米露 配角:西米

配料:西米、椰粉适量、鲜奶1袋

制法:锅中水烧开,放入西米,当发现西米变得透明起来,等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常透亮。锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。将煮沸的椰奶倒入西米中,放凉。可热饮,也可放入冰箱冰镇。

营养故事会:润肺是肌肤润泽的根本

牛奶等常规奶是经常食用的,但椰奶是完全不同类型的产品。每100克鲜椰奶中含有239卡热量,2.3克蛋白质,24克脂肪,5.6克碳水化合物,2.3克膳食纤维和3.36克糖。椰奶的保健功效在于它具有抗癌,抗微生物,抗菌和抗病毒的特性。其所含的月桂酸,对大脑和骨骼健康很重要。此外,椰奶还有促进皮肤健康的作用。而西米有健脾,补肺,化痰的功效,可以治疗脾胃虚弱和消化不良。此外,西米还有使皮肤恢复天然润泽的功效,所以椰汁糕很受女士们的喜爱。

樱桃慕斯冰吻柠檬

主角:樱桃慕斯 配角:柠檬水

配料:松脆海绵蛋糕2片,樱桃150克,动物性淡奶油150克,冷水80毫升,柠檬汁10克,细砂糖60克,吉利丁片1.5片,另准备装饰用的樱桃适量。

制法:樱桃去核后添加40毫升冷水,再加入细砂糖,打碎成樱桃果泥,再加入柠檬汁拌匀。吉利丁片掰成小块,用40毫升冷水浸泡5分钟,直到吉利丁片吸水变软。把吉利丁片连同浸泡的水一起隔水加热,并不断搅拌,直到变成液态。把液态的吉利丁倒入樱桃果泥里,搅拌均匀。动物性淡奶油用打蛋器打到软性发泡。把冷却到比较黏稠的樱桃果泥倒入打发好的淡奶油里。在20cm蛋糕模具底部铺一片松脆海绵蛋糕,倒入一半慕斯馅。再铺上另一片松脆海绵蛋糕,倒入剩下的一半慕斯馅。把慕斯馅抹平,放入冰箱冷藏5个小时以上,直到凝固。

营养故事会:多维生素C多免疫力

各种水果中,樱桃的含铁量最高,每百克樱桃中含铁多达59毫克,居于水果首位。而维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、维生素C及钙、磷等矿物元素。如此兼具营养和好味道的樱桃,具有促进血红蛋白再生及防癌的功效,因此贫血的人可以每日吃一些樱桃补铁。而柠檬水是一种富含维生素C的饮料,经常喝柠檬水美白,绝对有惊人效果。 由于柠檬皮中含有丰富的钙质,所以建议连皮一起榨汁,加水饮用最有营养。当然,凡事有利也有弊,再好的东西用过头都会有副作用,五味皆同此理。酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。

面包以温暖的方式诱惑

主角:鸡蛋面包 配角:黄油奶茶

配料:面粉500克,白糖70克,水+鸡蛋250毫升,活性干酵母7.5克,精盐6克,黄油30克,香草粉少许(不放也可)。

制法:将面粉倒在盛器里,慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉,边加边搅拌,用双手推折卷揉,面团基本和好前,再放入黄油,均匀和成面团。将发酵盛器置于30℃左右环境中发酵,约2小时,见面团发足长大,取专用模具或烤盘,刷一层底油,把生坯装入,醒发15分钟左右。将烤箱温度控制在220℃~240℃,把烤盘送进烤箱的中格,使上下受热均匀,烤制20~25分钟至熟透。

营养故事会:松解的蛋白质有利消化

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,可以起到健脑益智、保护肝脏、增强肌体的代谢功能和免疫功能、防治动脉硬化、预防癌症和延缓衰老等功效。虽然营养丰富,但也要采取正确的烹饪方法才能最大限度地发挥营养价值。就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸蛋为98%,老炸蛋为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃只有30%~50%。因此,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易消化吸收。特别应该注意的是,茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。

怀孕能吃面包吗?


大家都知道女性孕期是比较特殊的时期,特别是在饮食上是需要格外注意的,女性怀孕的饮食也是非常讲究的,怀孕有些东西是不能吃的,吃了可能会影响肚子里宝宝的生长发育,严重的甚至可能会导致流产,女性在怀孕期间面包是可以食用的,但是最好不要多多的食用,因为大多数面包是甜的,吃太多的甜食是会影响血糖的。

孕妇吃什么水果好?

1、孕早期:西柚、苹果、葡萄、柳橙、香蕉

在孕早期,准妈最好选择中性水果为主,比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、甘蔗、橄榄等。热性的水果如果要吃,一定要少量,最好和寒性的水果搭配着吃,这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果,也要有选择性的。

这个时期适当吃点西柚是补充叶酸是非常好的,西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。对其过敏,易发湿疹者不宜食用。

2、孕中期:柠檬、樱桃、奇异果、橙子、梨子、海棠

孕中期,准妈胃口大开,胎儿正在迅速地成长,需要的营养物质也更多。在这个阶段,孕妈可以吃柠檬、樱桃、奇异果、猕猴桃、葡萄、枇杷、苹果、海棠等水果,补充维生素和叶酸。

樱桃是孕妇的理想水果。樱桃中铁的含量非常丰富,每天食用12颗左右的樱桃,可以有效增加对铁元素的吸收,防止准妈妈出现缺铁性贫血的情况,更有益于健脑。

奇异果奇异果中含有丰富的维生素C,A,E以及钾,镁,纤维素和其他营养元素。准妈妈每日可进食一个奇异果,能够稳定情绪,提高睡眠质量,更能有效防止孕期便秘情况。

苹果是日常生活中最受大众喜爱的水果,其含有丰富的糖分和维生素,微元素特别是锌元素,一天一个苹果不仅仅可以有利于准妈妈对营养的吸收,对小宝宝同样有利。

海棠果是富含叶酸的水果,具有生津止渴,健脾止泻的作用,而且能治疗消化不良,对孕妇来说是一种不错的选择。不过海棠味酸,胃溃疡及胃酸过多的孕妇要忌食。

3、孕晚期:猕猴桃、橙子、梨子、葡萄

在孕晚期,孕妈咪可以多吃像猕猴桃、橙子、梨子等维生素多的水果。体质偏热的孕妈咪最好少吃橘子,以免橘子中的成分导致人体色素沉着多,对皮肤不好。橙子的维生素含量很高,孕妈咪可以适当多吃。

准妈妈每天摄取一定量的葡萄,不仅仅可以达到很好的安胎效果,民间更有说法:准妈妈多使用葡萄宝宝的眼睛会很漂亮,但是不宜过量,并且吃完葡萄不能立即喝牛奶。

橙子中富含丰富维生素和矿物质,具有很好的软化和保护血管、降低血脂等功能。

在孕晚期很多准妈妈睡不好,并且情绪易浮躁不安,可以适当的食用一些梨子,梨子中富含丰富水分、B类维生素等物质,可以有效起到镇静安神,并能有效防止妊娠水肿及高血压。

湿疹可以吃面包吗?


湿疹这种疾病相信很多人都十分了解,因为它的发病率很高,就连自己的孩子与家人都是逃脱不过的。不过好在现代医学当中湿疹虽然看起来很严重,治疗起来也是相当简单的,只不过患者在患病期间所经受的折磨有一些严重罢了。那么,湿疹患者在饮食上到底能不能吃面包呢?

湿疹不可以吃面包。

湿疹不可以吃面包原因有以下几点的:1.饮食多选用清热利湿的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等,少食鱼、虾、牛羊肉和刺激性食物2.湿疹患者是不适合吃鱼的,从中医上讲,凡腥味、辣味都属于发物,不适合吃。

治疗

湿疹病因复杂,治疗好转后仍易反复发作,难根治。因临床形态和部位各有特点,故用药因人而异。

1.一般防治原则

寻找可能诱因,如工作环境、生活习惯、饮食、嗜好、思想情绪等,以及有无慢性病灶和内脏器官疾病。

2.内用疗法

选用抗组胺药止痒,必要时两种配合或交替使用。泛发性湿疹可口服或注射糖皮质激素,但不宜长期使用。

3.外用疗法

根据皮损情况选用适当剂型和药物。急性湿疹局部生理盐水、3%硼酸或1:2000~1:10000高锰酸钾溶液冲洗、湿敷,炉甘石洗剂收敛、保护。亚急性、慢性湿疹应用合适的糖皮质激素霜剂、焦油类制剂或免疫调节剂,如他克莫司软膏、匹美莫司软膏。继发感染者加抗生素制剂。

面包营养揭秘,健康吃面包须知!


面包是我们的日常食物,既有营养又能提高热量。可是,什么面包不应该多吃,什么面包最营养,以及怎么挑选、保鲜等等,却不是每个人都清楚。

这些面包对健康有益处:

1、俄罗斯大列巴

对于日常可以买到的面包,俄罗斯大列巴是首选,其中脂肪含量非常低,而膳食纤维又很丰富,非常适合平时吃得太好的人。

2、黑麦面包

黑麦面包与全麦面包一样,是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维,可以帮助排毒清肠,还能让人较快产生饱腹感,间接减少摄取量,从而有助减肥。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙,尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。

3、法棍

正宗的法棍原料很简单,只有4种:面粉、水、酵母和盐,不加入一点油和糖,热量较低,是很健康的选择。口感上外皮松脆,内里松软,往往被作为主食食用。

4、意大利面包

仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包,不含任何糖分和脂肪,是较为健康的选择。口感上较为清淡,不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开,加入一点火腿,就是一个不错的三明治了。

这些面包尽量不要挑:

1、夹心丹麦包

面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包,最好一周不超过一个。

松软的夹心丹麦包,口感酥香柔软,这是因为在制作时,需要加入20%-30%的黄油或者起酥油,从而形成特殊的层状结构。从健康角度说,这类面包热量太高,而且可能含有反式脂肪酸,加上糖分较高的巧克力夹心,热量更升级,所以应该尽量少吃,每周最多不要超过一个。与夹心丹麦包类似的还有奶油夹心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。

2、坚果圈

加入黄油的圆圈面包,由于含有一定量脂肪和胆固醇,令健康指数打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等坚果,则增加了膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助抗氧化,提升了健康功效。

除了会选择健康面包,你还应该注意吃面包的几件事情:

1、健康面包怎么选

正确选择健康面包的方法是应该遵循“硬、淡、粗”3个原则,但是中国人选面包,普遍还是喜欢“软、甜、细”。

2、美味的面包怕“受冻”

面包购买回家后,什么时候吃更好,如何储存才能保“鲜”,很多人都不清楚。

大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿,营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明,21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示,买回的面包最好2天内吃掉,常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上,应当包严实放至冷冻室内,拿出后用微波炉化冻到室温,吃起来口感很新鲜。

3、烤面包,有讲究

有些人习惯将面包烤着吃,能让它的香气散发,表面酥脆。专家提醒,烤馒头片和面包片时,一定要控制好温度和时间,只需一两分钟,到微微发黄的程度就行了,千万不要一直烤到颜色发褐变黑,否则食用后不利于身体健康。

4、刚出炉的面包不宜立刻吃

新出炉的面包看上去非常新鲜,但专家说,任何经过发酵的东西都不能立刻吃,刚出炉的面包还在发酵,马上吃很容易引起各类胃部不适症状,放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包,觉得口感好,其实面包发酵也有一个度,体积过大不见得营养就多。

5、吃面包别剥面包皮

面包在烘烤时,产生一种物质积聚在面包皮上,不仅可使面包皮变黑变甜,更能激活抑制自由基活性酶,能够抗癌,起到延缓衰老的作用。为此,吃面包最好连皮吃。

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