蒜苔炒猪耳的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蒜苔炒猪耳的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下蒜苔炒猪耳的做法。
2.蒜苔冼净。
3.将备好的卤猪耳切片，蒜苔切段，辣椒切丝。
4.锅里放一点点油烧热后先放进肥一点的猪耳扁出油。
5.再将其余的倒进锅里炒片刻，调入酱油炒匀。
6.将炒匀的猪耳移入锅边，倒进蒜苔，辣椒丝。
7.在蒜苔上加适量的精盐炒匀。
8.炒片刻再混炒。
9.待蒜苔炒熟时调入味精炒匀即可出锅。
10.炒好的蒜苔炒猪耳。
蒜苔炒猪耳的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
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蒜苔炒猪耳是我们经常吃的一道家常菜了，吃起来的味道以及口感都不错，所以不少人都喜欢吃这道菜，对我们健康也会有一道帮助，而且蒜苔炒猪耳经过烹饪之后的味道也是同样不错的，那么具体蒜苔炒猪耳怎么进行烹饪呢，一起看看蒜苔炒猪耳的情况吧。
蒜苔炒猪耳的材料
猪耳、蒜苔一小把、盐、葱、姜、蒜、生抽各适量。
蒜苔炒猪耳的做法
首先我们要把材料都准备好;然后先将蒜苔洗干净后切成段备用;买回来熟的猪耳朵就切成薄条状;葱切成葱花;姜切末;蒜切片备用，选择起炒锅，热锅倒入油，等油热到7成熟的时候，就放入姜葱蒜炝锅，爆香之后放入蒜苔煸炒，炒到7成熟的时候就可以放入生抽和食盐进行调味，最后就加入猪耳朵条翻炒均匀，等到都熟了就可以出锅开吃了。
蒜苔炒猪耳的食用功效
蒜苔炒猪耳的做法简单，而且味道也是同样很不错的，所以在平时很多人都爱吃蒜苔炒猪耳，这对我们健康是有帮助的，而且蒜苔炒猪耳的营养价值也是同样非常不错的，首先蒜苔里面含有丰富的维生素、氨基酸、大蒜素以及碳水化合物，可以温中下气，起到补虚和调和脏腑的功效。而且正因为蒜苔中的大蒜素含量丰富，可起到抑制多种细菌的生长，也就是能够杀菌，可以预防流感、伤口感染以及起到驱虫的功效。经常吃就可以帮助我们预防疾病了，同时还可以有效的促进我们的肠胃健康，对于便秘等问题都是可以预防的。
上面介绍了蒜苔炒猪耳的一些情况，可以发现我们吃蒜苔炒猪耳对健康有很大帮助，常吃就可以帮助我们补充大量的营养物质，同时还可以吃蒜苔炒猪耳来促进肠胃健康，特别是对便秘的人群来说，吃蒜苔炒猪耳就可以极大的缓解不适。
蒜苔是很多人爱吃的，这样的食物味道独特，而且吃的时候，对身体也是没有任何的损害，蒜苔对人体的好处比较多，而且长期吃，对提高人体免疫力也是有着一些帮助，不过对蒜苔选择的时候，需要注意的是，要适量的进行，不宜过多选择，那炒蒜苔的做法怎么样呢?
很多人对炒蒜苔的做法并不是很清楚，其实这样制作蒜苔方法很常见的，不过在炒蒜苔方式上也是有很多，所以选择之前，需要先进行很好的了解，使得制作的时候，能够知道该如何进行。
炒蒜苔的做法：
蒜苔炒腊丁
材料：腊肠1截，蒜苔5根，红尖椒1个，盐少许，鸡精适量。
做法：
1.蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁
2.锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香
3.放入蒜苔丁，翻炒三分钟
4.放入红椒丁
5.加入少许盐
6.加适量鸡精，翻炒均匀即可。
香肠炒蒜苔
材料：香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精
做法:
1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜
2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用
3.锅中放水烧开后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水过凉
5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻
6.蒜苔，香肠入锅翻炒
7.点少许酱油，一点点就够
8.出锅前调入糖，盐和味精
以上就是对炒蒜苔的做法详细介绍，制作炒蒜苔的时候，可以根据自己喜爱的佳肴进行制作，不过以上不同的炒蒜苔方法，在食材准备上，也是有着很大区别，所以制作它之前，也是需要对食材的准备进行很好认识，使得可以顺利进行。
蒜苔可以和很多食物一起炒，味道都是不错的。不知道大家有没有听过或是吃过蒜苔炒猪耳朵这道菜。这也是蒜台的另一种做法。蒜苔炒猪耳朵的主料很简单，就只是蒜台和猪耳朵而已，在市场上很容易就能买得到。那么蒜苔炒猪耳朵吵猪耳朵究竟应该要怎么做才好吃呢?
食材明细
熟猪耳朵一个、蒜苔一小把
蒜、盐
葱姜
生抽
1、蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。
2、炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香。
3、加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽。
4、加入猪耳朵丝翻炒即可。
食材
主料
· 蒜苔400g
· 猪耳朵100g
辅料
· 油适量
· 盐适量
生抽适量
· 料酒适量
· 卤汁适量
· 小葱适量
· 姜适量
· 蒜头适量
步骤：
1.姜切丝，蒜头切粒，葱切细末备用。
2.蒜苔洗净切段备用。(老的部分要择了不要)
3.自己卤的猪耳朵切成片
4.热油炒香姜蒜。
5.倒入蒜苔翻炒。
6.炒至微变色，加入猪耳朵翻炒。
7.加入卤汁，少量的生抽，料酒，盐炒匀。
8.炒至蒜苔熟入味。
9.最后撒上葱花即可。
10.盛出装盘上菜!
小贴士
猪耳朵主要是给蒜苔增香的，所以用量不是很多
猪耳朵营养很丰富，富含蛋白质、维生素、碳水化合物及钙、铁等，口感吃到嘴里面很柔韧、很脆爽。味道很鲜香不油腻，还富含胶质。
蒜苔炒猪耳朵的做法很简单，但是营养很丰富，大家记得在做的时候不要加太多的猪耳朵，毕竟这道菜蒜台才是主角，猪耳朵只是加进去提味而已。很多人在做的时候回误放很多猪耳朵进去，这样会破坏蒜台的口感的。还有在炒的时候可以加一点卤汁。
许多的女性朋友们在冬天来临之际会出现手脚冰冷，这都是因为体内过于虚寒含气不足而造成的，那么如何进行调理呢，接下来为大家来介绍蒜苔炒黄鳝，黄鳝对于不元气补气血有非常好的功效喜欢吃黄鳝的朋友们可以一起来了解一下。
做法
1.将杀好的鳝鱼洗净，去头，切段；
2.蒜薹洗净切段；
3.红辣椒切成片，生姜大蒜切沫，豆瓣剁细；
4.锅内烧热油，将鳝鱼加黄酒滑炒至不粘锅后盛出；
5.锅内底油，加豆瓣温火炒至翻红吐油；
6.加入生姜大蒜炒香；
7.加入蒜薹；
8.加入红椒炒匀；
9.放鳝段；
10.调入生抽，并放少许水，烧2分钟左右；
11.视情况看是否加盐，然后调入白糖、鸡粉大火翻炒均匀；
12.淋上调好的芡，稍炒亮色，即成。
以上就是为大家介绍到了，蒜苔炒黄鳝的主要制作方法，黄鳝非常适合气血不足体弱多病的女性朋友们使用，黄鳝也属于一种药材，经常吃的朋友可以起到补血补气的效果。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下蒜苔炒猪肝的做法吧。
2.1蒜苔、尖红椒、黑木耳洗净泡发。
3.2鲜猪肝切成厚约2毫米的片（俗称柳叶片）用食盐、料酒、淀粉抓匀上浆备用。
4.1姜切片，和泡椒放一起。
5.2蒜苔切段，红尖椒切条，泡椒（带泡椒汁为好）切段备用。
6.蒜苔下入开水锅焯一下捞出马上放入冷水中使之保持脆嫩和鲜绿。
7.坐锅，倒入稍多的食用油，待油温三成热下入猪肝划开，稍一变色马上捞出以防炒老。另起锅，用炒猪肝的余油爆香姜片、泡椒、蒜末（先放一半）黑木耳和红椒丝以及蒜苔段。再倒入猪肝，撒酱油、食盐、剩余的蒜末翻炒几下后淋香油出锅即可。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的蒜苔炒猪肝其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。香干炒蒜苔是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、备好图中食材。蒜苔、香干、红椒、姜洗净。
3、蒜苔切寸段、红椒切丝、姜切粒。
4、香干切条。
5、锅里水烧开、倒入香干焯水。
6、捞出控干。
7、锅里放适量油烧热、放入姜粒爆香。
8、倒入蒜苔、红椒丝翻炒。
9、倒入香干翻炒。
10、加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。
11、加入盐、味精炒均匀。
12、盛入盘、即食。
香干炒蒜苔的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。
蒜苔炒饼的主要原料是蒜苔和饼，蒜苔的营养在所有蔬菜中是最高的，蒜苔还含有粗纤维，可以促进胃的蠕动，帮助消化、促进吸收。蒜苔还含有镁、锌、铁、硒等微量元素，这些微量元素可以提高人体的免疫力，对增强体质很有好处，蒜苔的做法很多，最常见的就是蒜苔炒饼。
蒜苔炒饼是一道家常菜，这道菜有一定的技术含量，对于不经常下厨的人来说不容易做好，炖老了饼烂了，烧的时间短了不熟。这就需要学习蒜苔炒饼的做法，我们来看一下具体做法。
做法一
：材料:饼丝，蒜苔，葱，姜，红辣椒 。
1. 温水和软面做饼，将饼切成丝。
2. 下葱，姜，红辣椒爆香，然后放饼丝，蒜苔炒4分钟。
3. 加酱油和少许水，盐，花椒炒2分钟出锅。 味道:饼很柔软，蒜苔很脆，清爽不腻可口香
蒜苔炒饼的做法二：
1)首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2)制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条。
3)然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。 4)吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。
做法三： 原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝, 盐,色拉油,生抽
1、起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香这时可以放切好的煎饼,不停的炒.如果饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,现在是万事具备,只欠东风了.不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色.
蒜苔炒饼是一道不错的家常饭，既有饭又有菜，饭菜一次完成。对于时间就是金钱的当代人来说，是一道不错的饭，既有营养，又可以填饱肚子。还可以作为中午的带饭，相信通过以上介绍，蒜苔炒饼的做法大家已经学会了哦。
蒜苔是一种具有很强的杀菌，通便、预防疾病，减少痔疮的发病率等多种功效的营养丰富，口感良好的食物。现实生活中一般不单炒蒜苔，而是同其它食物搭配食用。蒜苔可同猪肉搭配，这样荤素搭配不仅口感佳，色香味全，而且营养丰富。值得一提的是同所有菜一样做蒜苔也是有很多讲究的，那么如何做出美味的蒜苔呢？
清炒蒜苗的家常做一听语音
· 1把蒜苗从地里拔出后，将蒜苗去黄叶去头部剥干净，再泡在水中10分钟左右，洗净捞出，空水。
· 2将洗好的蒜苗放在菜板上，从头部按整齐，切成约2厘米长的小段，然后装入盘中，待用。
· 3将葱剥好，洗干净，切成小斜段约2厘米长，将姜洗干净，切成粗姜丝
· 4将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸制微黄后，将切好的蒜苗倒入锅中
· 5然后，将蒜苗翻炒均匀，放适量的盐，继续翻炒一分钟左右，再放生抽酱油，翻炒均匀后，关火
· 6将炒好的蒜苗盛入盘中，上桌稍凉即可食用。这是一道美味营养保健的家常菜的简单快捷做法
做法二
主料：蒜苗8两，葱、姜各适量，食用油、盐、生抽酱油各适量
1把蒜苗从地里拔出后，将蒜苗去黄叶去头部剥干净，再泡在水中10分钟左右，洗净捞出，空水。
2步骤阅读将洗好的蒜苗放在菜板上，从头部按整齐，切成约2厘米长的小段，然后装入盘中，待用。
3步骤阅读将葱剥好，洗干净，切成小斜段约2厘米长，将姜洗干净，切成粗姜丝。
4步骤阅读将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸制微黄后，将切好的蒜苗倒入锅中。
5步骤阅读然后，将蒜苗翻炒均匀，放适量的盐，继续翻炒一分钟左右，再放生抽酱油，翻炒，出锅。
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