懒兔自制汉堡的做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“懒兔自制汉堡的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下懒兔自制汉堡这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.用烧烤汁、白糖、酱油、盐、生粉（其实我没自己腌过东西。。。爸爸告诉我要放生粉我才放了的。。）将猪排腌半个小时，再用不粘锅把它煎熟，备用。YS630.COM
3.把鸡蛋敲到盘子里，放一点盐，把它用筷子搅拌均匀，再把鸡蛋煎熟，备用。
4.当所有东西准备好之后，就按照自己的喜好把煎鸡蛋、芝士、猪排夹在面包中间，再淋上千岛酱。（pS.我弄的顺序是，先在面包底部淋上一点千岛酱，再放上鸡蛋，再淋上一点千岛酱，再放上猪排，再淋上一点千岛酱，在盖上面包盖。这样吃起来不会太干，但是有的人可能会觉得这样很腻）
5.最后，猪排芝士鸡蛋汉堡诞生了O(∩_∩)O撒花~~~
6.如果有人觉得煎猪排很费时间，也可以用煎热狗肠代替煎猪排。你只需要先把热狗肠竖着切开，再用不粘锅把热狗肠煎熟就可以了。（pS个人认为煎猪排的口感比煎热狗肠的口感要好。因为热狗肠跟鸡蛋芝士混在面包里的感觉不分明，所以个人更喜欢煎猪排。）
7.热狗肠芝士鸡蛋汉堡诞生O(∩_∩)O撒花~~~
8.配上酸奶，感觉会更好。
9.但是，本人对煎猪排芝士鸡蛋汉堡更加有爱~~~
看完小编对于懒兔自制汉堡的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
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汉堡属于国外流行的食物，受到很多因素的影响国内也开始流行，很多小孩特别喜欢吃，因此很多家长就学习自己制作汉堡，自制汉堡的做法其实是很简单的，只要认真学习就可以学会，并且自制汉堡的做法是很多的，可根据自己的兴趣爱好进行选择制作，那么自制汉堡的做法大全有哪些?
自制汉堡的做法一、
材料：
1、牛肉饼材料：牛肉馅300克(可以做8个小肉饼)，洋葱半个，淀粉少许，胡椒粉，料酒。
2、汉堡包材料：面包(专门做汉堡的面包，带有芝麻酱的会比较香)，生菜，乳酪，沙拉酱(超市有卖)，植物油。
制做方法：
1、洋葱切碎，锅中放少许油烧热，下洋葱末炒香，至洋葱变半透明，变软。
2、将炒好的洋葱末加入到牛肉馅中，再加少许盐(盐要少放，因为乳酪有咸味)、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀。
3、取肉馅适量，搓成球，再压成肉饼。
4、锅内放少许植物油，放入牛肉饼，小火煎熟。
自制汉堡的做法二、
材料：
高粉250克、糖35克、盐1小匙、奶粉15克、黄油35克、蛋1/2个、水95克、干酵母6克、老面100克。
制做方法：
1、老面100克，撕碎后和其他材料(黄油除外)一起混合，揉成面团;
2、待面筋形成后，加入软化的黄油，继续揉面至扩展阶段;
3、收圆，基础发酵至按压不反弹，分割成六等分，滚圆;
4、将面团表面扫上蛋黄液，手捏收口处;
5、沾满白芝麻，烤箱中做最后发酵至按压不回弹，175度中层烤20分钟，上色后盖锡纸。
自制汉堡的做法三、
材料：
汉堡饼(鸡肉)：3个，汉堡胚子：3个，豆油：适量(没过食材)，沙拉酱,：适量，青菜叶：适量
，番茄酱：适量。
制作方法：
1. 汉堡肉饼可购买。
2. 米旗的汉堡胚子--口感比较软。
3. 沙拉酱。
4. 冻的肉饼无需解冻直接下油锅。
5. 油温不要太急，要急火慢火交替炸至全熟外皮酥脆。
6. 青菜叶，我用的是绿橄榄的最嫩的部分，用开水烫过(去除农药)。
7. 汉堡胚子待用。
8. 放上沙拉酱(以个人喜好放量)。
9. 均匀涂满。
10. 放上菜叶。
11. 炸好的肉饼。
12. 组合完毕。
13. 用微波炉打45秒(让汉堡胚子热一下会好吃)。
自制汉堡的做法主要有以上这些，人们还可以根据自己的口味增加品种，肉类等，人们学习自制汉堡的做法时要注意营养搭配，防止出现营养过剩，对身体会造成影响，同时汉堡不宜天天吃，对身体也会有伤害，因此食用汉堡有次数，不要盲目的选择，尤其是儿童。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会自制火烧汉堡的做法，你肯定会兴奋良久。
2.1把肉切2、3毫米厚，把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。
3.2准备好肉、生菜、鸡蛋。
4.12把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。
5.21把面搓成长条。
6.切成小剂子。
7.把小剂子揉成圆形，按压成火烧状，放入锅中。
8.将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。
9.把腌好的肉放入锅中煎。
10.煎熟，放碗中备用。（煎肉时不用放油）
11.再把鸡蛋煎好。
12.最后，把煎好的肉和煎好的鸡蛋，连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。（甜面酱，耗油都很好吃，我用的是耗油。）
今天的自制火烧汉堡介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
很多人在做自制奥尔良汉堡这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、再加1勺味达美酱油和适量的耗油，倒入蛋清，带上一次性手套用手抓匀
3、抓匀之后敷上保鲜膜放在冰箱冷藏腌制2个小时
4、将生菜洗净，沥干水分备用，再拿出汉堡，沙拉酱备用
5、将腌制好的肉从冰箱拿出来，在平底锅里用刷子刷一点油，还有模具上也刷一点，用勺子将腌好的肉舀入模具里铺平
6、模具边上的肉发白的时候就可以把模具翻过来，把肉用木铲子轻轻的从模具上剥下来，也可以用不同的模具煎肉
7、肉煎至两面发黄，用筷子插一下中间，抽出来的筷子没有粘稠物体就是熟了
8、煎好的肉块先来张成品图
9、汉堡里边挤上沙拉酱和适量的番茄酱
10、一边铺上生菜，放上肉块，把另一面盖上去就可以开吃了
11、来张整图
12、再来张合影
生活本来就包括做饭这样的琐事，我们不应偷懒，自制奥尔良汉堡的做法其实很简单，即使是“懒人”也不会有负担。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，自制汉堡胚的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、揉面半个小时后，加入软化的黄油继续揉面。
3、揉面一个小时达到出膜状态。
4、直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
5、把面团揉匀后分成均匀的五份，每份约88克。（我觉得这个重量的汉堡大小正好）
6、揉匀滚圆后排放烤盘内。
7、表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻。
8、放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大。
9、烤箱175度预热，中层烤20分钟。
10、烤好后取出晾凉，从中间一分为二，夹上喜欢的肉类和蔬菜，再涂抹上酱料就可以做汉堡喽！
11、成品图。
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。
自制小汉堡是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
2、把面团揉光滑后 加入30克的油 接下来艰难的路一步一步的到来
3、刚开始面团里加油 把面团揉光滑 有些难度 要有耐心
4、加油的面团 不只是揉光这么简单
5、把面团揉个 十几分钟 就放在案板上 摔 扯 拉 揉 看下图 摔出去 （我自己感觉从右手往左手这边能使上劲）
6、再收回来 再摔 再收 还是摔 拉 扯 揉
7、经过40 - 50分钟 成功出膜了
8、然后盖上塑料膜 发酵 （我是第一天晚上 把面团弄好的 ） 要是白天 面团发酵两倍大就可以了 （面团是出膜了 手都麻麻的）
9、分享下我发酵一夜的面团 （做面包 面团只要发酵两倍大就可以了 ）
10、取出发酵好的面 案板上洒上少许干面粉 把发酵好的面团揉下 （就是排下里面的空气）
11、然后平均分成 大小一样的小剂子
12、把每个小剂子 都拍下气 揉成小面团 发酵两倍大 就可以预热烤箱
13、家里的烤箱如果没有发酵功能 也可以如图这样发酵 （示范）
14、烤箱预热后 用刷子将发酵好的面团 刷上鸡蛋黄液 鸡蛋黄液刷完后 洒适量的白芝麻 （家里芝麻用完了所以我的这个没有洒芝麻） 上烤箱烤20分钟 上火180℃ 下火180℃
15、叮咚 小汉堡烤熟了
16、夹上自己喜欢吃的菜 就ok啦 开吃吧！
吃在我们生活中占据着重要的位置，自制小汉堡的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的自制巨无霸猪排汉堡
2.2我选用的通脊猪肉，洗净切成厚薄合适的大片，用刀在案板上拍几下，使之松散些，方便入味儿，香酥炸鸡粉加水调成糊状，将肉片浸入其中腌制8小时以上吧。我是晚上腌制第二天早晨用的
3.锅加热后加入适量的食用油，油温合适的时候（将筷子放入油中有气泡出现即可）将沾满面包糠的猪排中小火慢慢炸至两面金黄捞出控油或者用厨房用纸吸取多余的油脂。黄瓜去皮儿切片状
4.将汉堡胚面包从中间切开，将炸好的猪排和黄瓜片层叠起来，巨无霸猪排汉堡就做好了
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了自制巨无霸猪排汉堡的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
我们每个人都希望自己和家人身体健康，而想要更好地维护健康，饮食就是不可忽略的一个重要方面，自制汉堡包的做法非常简单，只要肯学习，掌握烹饪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、洋葱洗干净，从中间切成片。
3、西红柿洗干净切片。
4、热锅，倒入少许油盐晕开，放入猪肉煎熟。
5、洋葱下锅煎一会出锅。
6、热锅，下油盐晕开，打入鸡蛋，煎几分熟根据自己的喜好来。
7、煎好的洋葱、猪肉跟鸡蛋。
8、汉堡胚用面包刀从中间切开，我没有面包刀，用牛排刀代替。
9、然后将东西依次叠上去，中间抹上少许沙拉酱或者番茄酱，盖上汉堡胚即可。
10、一个丰富的汉堡成功诞生。
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，自制汉堡包的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
自制肉饼汉堡包的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟；（由于现在天气比较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包机的盖子和面；）
3.1加入切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟；
4.2和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦；
5.1取出面团，滚圆；
6.2这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开大片的薄膜；
7.1面团发酵至2倍大，手指蘸面粉，插入面团中，如果面团不回缩 不坍塌那就是已经发酵好啦。
8.2把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵；
9.发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；
10.取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液；
11.1轻轻压平，放进烤盘；
12.2再沾满白芝麻；
13.放了汉堡胚的烤盘放进烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，进行最后发酵至1.5~2倍大；发酵完毕后，取出烤盘和温水，预热烤箱180度；
14.放烤箱中下层，180度，上下火烤18分钟即可出炉，放至室温后密封保存。
15.准备做汉堡包的材料：汉堡胚、鸡蛋、肉饼、生菜、沙拉酱；
16.鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋；肉饼开150度烤热；
17.汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出；
18.在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱；
19.肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱；
20.生菜上加一层煎蛋，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可；
有了自制肉饼汉堡包的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，自制牛排汉堡包的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。
2、汉堡胚子微波炉加热
3、胡萝卜切丁放牛肉馅里，加入少许淀粉，蛋清，孜然粉盐搅拌均匀
4、搅拌均匀后做两份饼
5、锅烧热放少许油，用小火煎制
6、煎好的牛肉饼装盘备用
7、煎好的鸡蛋装盘备用
8、将汉堡胚子底部取出先放番茄沙司
9、铺上生菜叶后将煎好的牛肉饼放上面
10、牛肉饼上边再放上鸡蛋
11、鸡蛋上边在放一层生菜叶，根据自己口味涂抹沙拉酱，涂抹后把汉堡胚子的上部夹好
12、料足的大汉堡完成
13、美味的牛肉汉堡搭配牛奶特别完美
看着餐桌上的美食，是否对下厨产生了浓厚的兴趣呢？自制牛排汉堡包的做法简单，借助烹饪的工具，可以快速的做好美食，美食无需等，即刻可品尝。
汉堡包简称汉堡，汉堡包不是一种包子，汉堡包是一种圆形的面包里面加上馅料，汉堡包跟三明治类似，这两种食品都是美国快餐的代表。汉堡包里面一般都是夹的牛肉，逐步的演变为夹鱼、夹蔬菜、夹鸡等等。现在的汉堡包可谓是一招鲜走遍天下，世界各地都有汉堡包。
上班族、上学者都可以一边走，一边吃汉堡包，既省时间，又可以使身体得到充分的营养，汉堡包解决了很多人的早餐问题，使大家工作、学习有精力。汉堡包其实是可以自制的，下面介绍。
在超级市场和街头小店，顾客也可以从面包货架上选购“汉堡”。然而这些未有冷藏的所谓“汉堡”，只不过是剖开的大奶球，中间夹上一薄片的火腿，汉堡包自制的好：
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
一、 制作步骤
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
二、营养价值
应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱(番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类)补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。
汉堡包自制非常有营养，可以随着自己的口味夹各种蔬菜，怎么吃的健康怎么夹。但是做起来不麻烦，自己的汉堡包既经济又实惠，在家可以敞开肚皮吃，汉堡包还是上班族中午的不错带饭，以上介绍的汉堡包制作方法相必大家都学会了。
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，自制汉堡胚――中种法的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、启动面包机自助和面15分钟，搅拌成面团。
3、揉好的面团，不用太光滑，面团揉成团即可。
4、直接放在面包机中发酵至2-2.5倍大。（或者放冰箱冷藏发酵18个小时，如果选择冷藏发酵最好头天做好发酵过夜第二天再做面包）
5、称重黄油并切小块。
6、蛋白蛋黄分离，取30g蛋白揉面，剩余的鸡蛋液等会儿用来刷表面。
7、用主面团材料倒入面包机。
8、将发酵好的中种撕成小块加入。
9、启动面包机自助和面30分钟。
10、加入室温软化的黄油。
11、启动面包机继续揉面30分钟。
12、揉至可拉出筋膜的面团。
13、将面团滚圆直接放回面包桶发酵。
14、发酵至原来的2倍大，手指沾水探入不回缩即发酵完成。
15、将面团分成大小78g左右的六个面团，揉圆。
16、放入烤箱，底下放一碗热水，保持内部的温度和湿度，盖上烤箱门发酵。不用开烤箱的发酵功能。
17、发酵至原来的两倍大后取出烤盘，表面刷蛋液。此时预热烤箱上下火180℃。（蛋黄液的颜色更偏黄，软蛋液淡些，都可以。）
18、刷好蛋液撒适量白芝麻。
19、送入预热好的烤箱，上下火180℃烤20分钟左右。下面可以放一杯水，保持烤箱内湿度。（发酵的差不多的时候其实可以剪些锡纸或油纸片间隔每个汉堡胚，这样就不会粘连）
20、感觉上色差不多的时候可以盖锡纸，避免上色过度不好看。
21、出炉稍晾凉。
22、从中间一份为二，加入想吃的菜就可以吃，也可以直接当餐包吃也很不错。
23、夹入内馅儿就可以吃了。
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，自制汉堡胚――中种法的做法简单，可以打消顾虑。
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