健康的身体并不是必然的,我们每个人都有必要学会珍惜,而想要身体好,饮食就一定要健康,去外面吃饭就可能无法保证健康,因此,自己做还是比较明智的,榆钱儿饼的做法简单,可以在十几分钟内就完成。
2、加面粉,盐,一点点胡椒粉,搅拌均匀
3、再打一颗鸡蛋,搅拌
4、少量多次加清水,并沿着一个方向搅拌,到图中这个样子
5、热锅凉油,烧至五成热
6、先倒一半的面糊,摊开,中小火煎至金黄
7、表面黑胡椒粉,提味
8、翻面,继续煎,中途可多次翻面,直到两年都是很漂亮的金黄色
9、同样的方法做剩余的面糊
10、切开摆盘
11、加上黄豆酱和辣白菜,美美的早餐
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,榆钱儿饼的做法简单,所需要的调味口很少。
榆钱也就是榆树上的叶子,当春季到来的时候,不少人就会采摘榆钱来作为餐桌上的一道道美味的菜肴。因为榆钱的香味十分的厚实,加以佐料之后食用价值也很高,所以广受人们喜爱。榆钱饭是很多家庭主妇们会做的一道最经典的菜式,它巧妙的将白米饭和榆钱融合在一起烹饪。
榆钱可以有很多种做法,巧手的主妇们总能把榆钱做出各式各样的美味来。我们今天要一起学习的这道菜式是榆钱饭,吃过榆钱饭而又想做的朋友们可以学习一下。
榆钱饭的做法
将榆洗摘除叶子等杂质
把榆钱清洗干净沥干水备用
清洗好的榆钱拌上面粉和少许盐
拌好的榆钱放入蒸笼上蒸
将榆钱蒸熟后出锅即可
将蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁
当我们品尝着美味的榆钱饭时,也不得不感概人们居然能将树叶也做出一道这样美味绵甜的菜肴出来,榆钱所散发出来的香气是其他植物无法比拟的,只有吃过的人才能体会其中的美味。
榆钱的吃法可能大家对此不是很了解吧,榆钱最近才新产生的一种菜,在我们日常的生活中并不常见,由于现代生活的快速发展,人们追求更高的生活质量,于是就开始追求更高的食物标准追求,榆钱就是很多人追求的一种,很多人买回来不知道怎么做,下面就让我们一起来了解一下榆钱的吃法做法吧!
吃法:
一是生吃。刚采下来的榆钱,鲜嫩脆甜,吃着极有味道,用餐时把新鲜的榆钱洗净放在盘里,加入白糖吃,简单方便,别具风味。若
喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料食之。
二是煮粥。将榆钱洗净,以葱花或蒜苗炒后加开水烧开,锅下大米或小米煮粥,米将熟时再放榆钱继续煮5~8分钟。加适量调料,即
成榆钱粥,吃起来滑润喷香,味美无穷。
三是笼蒸。先将榆钱洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上
笼蒸熟,放入调料,吃起来香甜柔软,口感极佳。
四是做馅。将榆钱洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子,煎饼卷,清鲜顺口,美味无穷。
另外,老了的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱,拿来作餐桌上的小吃,十分美味。
以上内容为我们介绍了榆钱的吃法做法,我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的,我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法,当然,首先必须要实践,实践才能使我们做出来的榆钱更加美味。
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的榆钱蛋炒饭,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实榆钱蛋炒饭的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。
2、将洗净的榆钱捞出,控干水分,尽量多控一会,不然水分太多了不好裹面。
3、控过水的榆钱用白面+玉米面裹均匀,以榆钱都裹上面粉为准,不要裹太多,也不要太少。然后加入小半勺盐拌匀,大火蒸10分钟左右即可。 (其实这样蒸好的就可以直接调味食用了)
4、切一点蒜苔、蒜苗、打两个鸡蛋,接下来我们做榆钱蛋炒饭。
5、锅内倒入比平时炒菜多一些的油,然后把蛋液倒入,清炒几下。
6、加入蒜苔、蒜苗,翻炒至七成熟。
7、加入蒸好的榆钱,中小火翻炒2-3分钟,喜欢焦焦的口感可以多炒一会。
8、出锅之前加盐、调味料,翻炒均匀即可。
9、健康美味又简单的榆钱蛋炒饭简直就是春天的味道!祝大家好胃口!
10、Bon appetite.
不开心的时候就做做菜,榆钱蛋炒饭就是一道能让人开心的菜肴,这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下榆钱馅饺子的做法。
2.12准备鲜猪绞肉,大葱、生姜细细剁成碎末,和肉馅拌在一起
3.21将控干水分的榆钱倒入。
4.1少许香油。
5.2一勺盐。
6.小半勺味精,搅拌均匀,饺子馅就拌好了。(
7.取一张饺子皮,将馅纳入其中。
8.先将边缘捏合在一起,然后两手一挤。
9.榆钱馅的大饺子就包好了。
10.把水烧开,水多点,免得粘锅,放入饺子,滚开后再加一小碗凉水,再滚开;然后再重复一次,就好了。
11.蒜泥加上一些酱油、盐、醋、油泼辣椒油调一碗蘸汁。
12.开吃吧。
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对榆钱馅饺子感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
榆钱可能对于很多人来说是不认识的,以为这个果实常见在中药里面。榆钱是榆树的果时,药用价值有着安神健胃的功效,除了药用,还可以用来烹饪,比如煮粥,炒肉片,都是可以的。
榆树,落叶乔木,高达25米。树干直立,枝多开展,树冠近球形或卵圆形。树皮深灰色,粗糙,不规则纵裂。单叶互生,卵状椭圆形至椭圆状披针形,缘多重锯齿。花两性,早春先叶开花或花叶同放,紫褐色,聚伞花序簇生。翅果近圆形,顶端有凹缺。花期3~4月,果熟期4~5月。榆树抗城市污染能力强,尤其对氟化氢及烟尘有较强的抗性。
药用价值
【功效主治】健脾安神,清心降火,止咳化痰,
清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。
【营养成分】每100克榆钱果实含水分82克,蛋白质3..4毫克,抗坏血酸9毫克。
1.健胃
榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健脾和胃,治食欲不振。
2.安神
榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。
3.杀虫消肿
榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。
榆钱是一种常见的果时,虽然常用作于中草药里面,但是饮食中也是可以发现它的身影。新鲜的榆钱可以直接生吃,也可以加些白糖凉拌。还可以用于煮粥,用于做馅料等等。
吃法:
一是生吃。刚采下来的榆钱,鲜嫩脆甜,吃着极有味道,用餐时把新鲜的榆钱洗净放在盘里,加入白糖吃,简单方便,别具风味。若
喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料食之。
二是煮粥。将榆钱洗净,以葱花或蒜苗炒后加开水烧开,锅下大米或小米煮粥,米将熟时再放榆钱继续煮5~8分钟。加适量调料,即成榆钱粥,吃起来滑润喷香,味美无穷。
三是笼蒸。先将榆钱洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上
笼蒸熟,放入调料,吃起来香甜柔软,口感极佳。
四是做馅。将榆钱洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子,煎饼卷,清鲜顺口,美味无穷。
另外,老了的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱,拿来作餐桌上的小吃,十分美味。
榆钱炒鸡蛋是我们常吃到的一道菜,我们知道榆钱炒鸡蛋是非常有营养的,榆钱炒鸡蛋能够起到养生的作用,那么鸡蛋的功效我们是知道的,榆钱到底是什么东西,而榆钱在我们的养生食疗上面有什么的作用,榆钱除了搭配鸡蛋外,还能搭配其它什么食物,做出精美的菜肴来吗?
榆钱炒鸡蛋这道菜的作用可以起到补气宁心和安神止带的功效,榆钱炒鸡蛋是我们养生可以多选的菜肴,那么我们应该了解如何制作这道菜。榆钱是防病保健的好药材。榆钱有通淋和消除湿热这些方面的功效。
榆钱炒鸡蛋
原料: 原 料:
榆钱100克,鸡蛋4个,精盐,味精,植物油,葱花,生姜丝各适量。
制法: (1)嫩榆钱摘下,洗净,沥干水。
(2)鸡蛋打入碗中,加精盐,味精,用筷子抽打成糊。
(3)炒锅内放油,加热后投葱花,生姜丝煸炒了香,捞去葱花,生姜丝,倒入鸡蛋翻炒几下,放入榆钱,炒拌均匀,用精盐调味后即可装盘。
特点: 蛋色金黄,榆钱翠绿,香鲜适口,补气宁心,安神止带。
上文我们了解了榆钱炒鸡蛋这道菜的功效,鸡蛋的功效我们知道,搭配上榆钱,榆钱是有名的药材,能起到很多功效,二者搭配营养更加的充足,上文还介绍了榆钱炒鸡蛋的制作方法, 大家可以自己尝试。
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