粉丝蒸白菜是一道极为简单美味的食物,也是老百姓餐桌上非常常见的一道菜,因为粉丝蒸白菜的制作过程非常的短暂,而且不需要有太过的烹饪技巧,是一道任何人都可以学会的美食,所以成了人们心目中喜爱的美食,接下来我们就为大家详细的介绍一下粉丝蒸白菜的做法吧。
做法一
原料:白菜、粉丝、蒜蓉、酱油、红椒、蘑菇精、盐。
做法:
1、白菜叶手撕大块,放盘子中,大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。
2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中。
3、锅烧热,放油,马上放蒜蓉爆香,酱油小许,小半碗水,烧开后放青红椒末,小勺蘑菇精,盐调味。
4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上即可。
做法二
材料:大白菜适量绿豆粉丝适量,虾米适量,蒜头适量,香葱适量,盐适量,生抽适量,花生油适量
方法与步骤:
1、将大白菜菜洗净,铺在盘子上。
2、粉丝用温水泡发后,和泡好的虾米拌匀,放在白菜上面。
3、在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花,洒适量的盐、淋上生抽和花生油。
4、锅里加水烧开,将材料入锅猛火蒸10分钟。
5、出锅后,将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了。
上面的这些内容就是关于粉丝蒸白菜的做法的介绍了,粉丝是一种非常好处理的食材,一般只要稍微煮一会就可以熟了,而粉丝蒸白菜就是通过简单的蒸制将食材中的香味提出来,而加上蒜蓉的话味道会更加的鲜美,当然,粉丝还可以和扇贝一起吃。
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好蒜香白菜拌粉丝。
2.212将大蒜头用刀拍松后,去除外皮。
3.1粉丝选择纯绿豆粉丝,用清水洗净。
4.2在蒜蓉中加入六月鲜、盐、白砂糖、香醋、味精调匀后浆制片刻,制成‘蒜蓉鲜汁卤’。
5.将清洗后的绿豆粉丝用开水侵泡。
6.绿豆粉丝水发后,用刀切成寸段后,装入大碗中备用。
7.1将洗净的白菜菜心,用刀切成细丝。
8.2白菜选择白菜菜心,用清水侵泡洗净。
9.锅内水开后,加入白菜丝。(开水的量要尽可能多些)
10.白菜开水略操后,用笊篱将过水白菜及时捞起,放入凉开水中冷却。
11.将冷却的白菜挤去部分水分,与加工好的绿豆粉丝拌匀。
12.油锅内加入橄榄油,用文火将花椒煎出花椒香油。
13.将浆制好的‘蒜蓉鲜汁卤’淋入白菜粉丝中。
14.将加工好的‘花椒香油’,淋入‘蒜香白菜拌粉丝’中。
15.将‘蒜香白菜拌粉丝’搅拌均匀即可装盘食用。
16.《蒜香白菜拌粉丝》凉菜成品图示一。
17.《蒜香白菜拌粉丝》凉菜成品图示二。
18.《蒜香白菜拌粉丝》凉菜成品食用图示。
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了蒜香白菜拌粉丝做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
生活中常见的佳肴有很多,在对一些佳肴选择的时候,需要对它的各方面进行认识,这样在吃的时候,对身体才不会有任何的损害,那蒜末粉丝蒸扇贝是很多人比较喜爱的选择,这样的食物吃的时候,对身体蛋白质、维生素、钾、钠的补充非常不错,而且常吃利于人体各方面发展。
那很多人对蒜末粉丝蒸扇贝做法并不是很清楚,这就需要在选择它之前,对它在制作上,进行一些了解,是制作蒜末粉丝蒸扇贝的时候,都是可以顺利的进行。
蒜末粉丝蒸扇贝:
食材准备:冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
制作步骤
1、冷冻扇贝自然解冻,将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除,再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用;
2、用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻;
3、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用;
4、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时(手放在油上能感觉到温热),将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐和鸡粉调匀(这个调味品的量根据自己的口味尝一下,只要记住一点,扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂,后面不再添加任何调味料了);
5、粉丝用温水泡软,再用开水过一下,捞起沥干备用;
6、将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状;
7、然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上(蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好,并注意蒜蓉的咸度);
8、蒸锅水烧开,将扇贝整齐的平放在盘中,放入蒸锅用大火蒸(大个的扇贝蒸5分钟,小个的蒸3分钟);
9、最后把炒锅烧热,倒入少许食用油,趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上,然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。
以上就是对蒜末粉丝蒸扇贝做法详细介绍,在制作蒜末粉丝蒸扇贝佳肴的时候,按照以上方法制作最佳,不过在制作这类佳肴的过程中,食材的选择也是很关键,扇贝一定要选择新鲜的,这样吃的时候利于人体各方面发展。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,蒜香粉脆皮鸡翅的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、首先把适量料酒倒入鸡翅中,用手抓匀达到去腥作用,稍等片刻必岀盆中料酒汁。
3、然后把二袋蒜香粉倒入鸡翅中
4、双手给鸡翅按摩均匀,使腌料均匀裹住每个鸡翅,盖上保鲜膜入冰箱腌制八小时
5、腌制入味放烤网上,留岀间距。
6、送入预热210度烤箱,上下火中层烤15分钟
7、表皮金黄分个拿岀即可,烤箱比较热防烫伤手。
8、开吃了,无一点血丝,入味脆皮香。
9、留下几个,装饰一下作品^_^
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的,蒜香粉脆皮鸡翅的做法简单,对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好金银蒜粉丝蒸天鹅蛋这道菜吧。
2.粉丝用温水浸泡20分钟,浸泡好的粉丝捞出沥干水
3.姜蒜分别切成末
4.锅里放油,放入一半分量的姜蒜末,小火炒成金黄色,将炒好的姜蒜末另一半的姜蒜末搅拌均匀待用
5.依次将粉丝、贝肉和姜蒜末放在贝壳上
6.盖上保鲜膜后放在蒸架上,大火烧开后蒸6-8分钟,出锅后淋上蒸鱼豉油
7.炒锅内倒油烧至7成熟,将热油淋在贝肉上即可
金银蒜粉丝蒸天鹅蛋理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍蒜茸粉丝蒸鲜鲍的做法
2.12枸杞泡洗干净。
3.21鲍鱼去除内脏,鲍鱼边用刷子刷干净。(鲍鱼买的时候,师傅已经帮忙把内脏除掉了,回来我只需要刷干净。图中前面的是没刷的,后面是刷好的,对比一下。)
4.在鲍鱼面上划上花刀。
5.蒜去皮剁茸,放盐,橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀。
6.把粉丝码在鲍鱼壳上,淋上蒸鱼豉油,放上鲍鱼,把蒜茸放在鲍鱼面上,放入枸杞点缀。
7.锅放水烧开,把鲍鱼放入蒸7-8分钟。
8.放入葱花装饰一下即可。
9.鲜,香,脆,美味呢!
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下蒜茸粉丝蒸鲜鲍。
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