鸳鸯锅的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鸳鸯锅的做法”，希望对您的养生有所帮助。
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道鸳鸯锅的做法，赶快来学习一下吧！
2.微火煸炒出花椒香味（花椒千万不能用大火来炒因为容易糊，糊了就变苦了）。
3.放入葱段，蒜片，姜片，指天椒煸香（指天椒很辣，按照个人口味添加）。
4.加入辣豆瓣炒出香味（保持小火）。
5.加入老抽炒出香味（豉油一定要炒过，才会很香）。
6.再加入麦芽糖，冰糖小火熬煮到气泡（加入糖也是增加香味，而不是甜味，所以只能放适量）。
7.将炒至好的酱料倒入锅中，然后倒入老火靓汤加煮老火汤的食材（煲鸡汤，然后用猪骨加牛肉煲出老火靓汤，两种汤勾兑成这里要用的老火汤）。
8.将烫底煮滚。
9.加入香菇熬煮。
10.再加入金针菇和洋葱丝，用最小的炉心火慢熬，完成一半红汤底。
11.下面制作白汤底，先用油锅煸炒洋葱丝。
12.洋葱丝要煸炒到充分释放出甜味，也就是洋葱变软变透明（用白洋葱最好，白洋葱比紫洋葱甜）。
13.倒入沙爹酱（一定要用香港出的沙爹酱才会有港式风味，其他沙爹酱味道不同）。
14.放入切小的雪花牛肉和雪花猪肉片（所谓雪花肉就是肥肉分布均匀的肉，如果能用日本和牛当然是最好的，但是只要用雪花肉片都可以哦）。
15.让肉片充分释放出油脂，和沙爹酱的香味与洋葱的甜味融合。
16.倒入火锅另一半锅中。
17.倒入老火汤（就是猪骨汤和鸡汤勾兑的高汤）。
18.加入一点点姜末煮滚就是白锅锅底了这时候两种汤底都完成了（同样保持炉心微火来煮，其实刚才煮红锅就不要关火就行了）。
19.在平底锅中放入鸡油或者猪油。
20.加盐打均匀蛋液（充分打匀后鸡蛋会产生谷氨酸钠，非常鲜美）。
21.鱼沾上蛋液，沾均匀。
22.下锅煎，这时候将只需要中小火来炸（有人会说鱼直接下锅煮不就行了，这样不是鱼肉都变老了，其实这一步有很多意思，首先第一去腥提鲜提香，第二是用中小火炸制过之后再放入火锅中煮不但不会变老，还会使鱼肉很嫩，嫩锅中带有炸制的香味，非常妙）。
23.注意火候，中小火并不是中火，只是比微火稍大，但是比中火要小。
24.煎到金黄色，注意时时翻动观察。
25.炸制金黄色即可备用（可以放入白锅或者红锅煮吃）。
26.锅中油不要倒出，放入蒜头煸香（蒜头不需要切，而是要煸香之后才用刀背拍成泥备用）。
27.在碗中放入沙爹酱。
28.放入沙茶酱，花生酱。
29.放入一点点芝麻油。
30.加入芫荽，
31.再放入刚才拍好的大蒜。
32.最后加入一点点蠔油就完成了蘸醬。
33.然后想吃什么自己渌喇，来一个大合照。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了鸳鸯锅的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
Ys630.com相关知识
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好鸳鸯燕窝
2.12泡好了之后用叉子捞出来，看看有没有燕毛跟杂质要挑出来，顺便把燕窝按散，现在可以看出是不是假燕窝。
3.21真燕窝就像这样子，一条一条地分明，也很透明，假燕窝就像加了淀粉那样是糊糊的黏黏的。
4.把燕窝弄散，想这个样子。
5.然后放进炖盅里，我体质热，所以决定什么都不放，等炖好了放冰箱然后加蜂蜜。LG体质寒，所以我放了6颗桂圆2颗红枣若干杞子，补血。
6.最少炖7个小时，7-10小时之间就行了，因为没炖软的燕窝吃下去难消化，容易引起腹泻。
7.我是晚上炖的，早上睡醒的时候就炖好了。
8.中午把放了冰箱的燕窝拿出来加蜂蜜，冰冰凉凉的好好吃，一点都不腥。
9.桂圆红枣杞子炖的原本就够甜了，不用放糖了，炖好的燕窝，即使软了也不会稠的，要是炖出来会粘稠的燕窝，也是假货，有个中医告诉我，燕窝最好早上空腹吃，我姐妹试过了说排毒效果很好，我还没试过，还不知道真假，不过我姐妹的便秘就是空腹吃燕窝吃好的，有便秘的童鞋大家可以试一试啊，哈哈哈，下回见罗。
鸳鸯燕窝的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
鸳鸯西米露大家都比较熟悉吧，因为爱吃西米露的人都知道，这是比较美味而独特的甜品，但是对于鸳鸯西米露，如何自己动手制作，可能现在很少有人会注重，因为大家都会觉得制作鸳鸯西米露比较的麻烦，那么针对于这种问题，现在要为大家来具体分析介绍一下，鸳鸯西米露的制作方法。
寒冷的冬季，为你的他/她准备好一杯温暖的奶茶吧！
材料
1，袋装红茶2小包，2，咖啡伴侣2大勺或炼乳2大勺，3，西米小半碗（量看个人喜好，如有珍珠果或椰果更好），4，白糖1勺
做法
1、先将西米放水浸泡后煮沸，要边搅拌边煮，煮至透明状捞出
2、将袋装红茶放入清水中煮沸，滤出红茶汁
3、将西米、咖啡伴侣/炼乳、白糖放入红茶汁中即可饮用
小诀窍
1、西米要先浸泡后煮才容易熟，浸泡时间不要太长1-2分钟即可
2、红茶亦可用开水泡，但煮出来茶味更香浓
3、红茶也根据个人喜好换成茉莉花茶，这样一来就成了一杯茉香奶绿
4、喜欢果味的朋友可以自己添加香芋、木瓜、香草、巧克力等果味粉。
按照以上所介绍的这些方法，就可以帮助你制作出比较美味的鸳鸯西米露，对我们的健康也是比较有利的所以说，这些美味的食物，我们的都应该掌握它的制作技巧，这样子我们在家也可以完成这些食物。
可能大家在生活中很少去食用很少鸳鸯贝吧，因为这种食物在我们生活中的价格是比较高的，而且我们一般都是食用一些贝壳，所以对鸳鸯贝的做法就会缺少了解。为了让我们在日后能够制作出美味的鸳鸯贝，我们应该要对鸳鸯贝的制作方法有一定的了解比较好。现在就让我们一起来了解一下鸳鸯贝的做法吧。
鸳鸯贝在我们生活中的制作方法是非常多的，主要有炒鸳鸯贝和翡翠鸳鸯贝两种做法，这两种做法都是比较简单的，而且味道相对来说是比较好，所以适合我们这些没有吃过的人群去学习它的做法。
一、炒鸳鸯贝
配料：
主料 贝200克，蒜瓣15克，青蒜25克。
调料 植物油500克(实耗约50克)，料酒10克，姜5克，葱25克，盐2克，味精3克，湿淀粉40克，清汤100克。
操作：
(1) 先将贝壳表面粘液洗掉，撬开贝壳取出贝肉，洗去污物去掉筋，将每个贝肉切成段,放入碗内，加入清汤、料酒、味精和盐、湿淀粉对成汁。
(2) 炒勺上旺火，将植物油烧开后，将贝肉放入爆炒几分钟，即倒入漏勺内沥油。
(3) 将原勺留底油烧热，再将贝肉倒入，立即烹入对好的汁，颠翻几次，淋香油即成。
二、翡翠鸳鸯贝
扇贝400克，北极贝、虾肉、银鳕鱼肉、灵芝菇、面捞各100克，西芹、芥兰各150克，香菜粒、面包糠各25克，盐、蚝油各适量 。
制作
1、扇贝取肉，其中一半与北极贝肉一同加料酒、盐略腌，中间穿孔，用芥兰穿起，拉油炒熟至香，盛入盘中。
2、另一半扇贝肉与虾肉、银鳕鱼肉、西芹、克芝菇粒用面捞炒拌成糊状，抹在扇贝壳上，拍面包糠，入油锅炸熟，围边即成。
相信你们对文章介绍的炒鸳鸯贝和翡翠鸳鸯贝的做法有一定的了解了吧。如果我们想要在生活中选择区制作炒鸳鸯贝或者翡翠鸳鸯贝，我们应该要去选择新鲜的鸳鸯贝，在阅读一下文章的做法，这样我们才可以制作出美味的鸳鸯贝。
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说鸳鸯蛋的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。
2、如图剁碎
3、肉馅里放料酒，盐，胡椒粉，蛋白，生粉，香油，姜蒜葱沫。
4、搅拌均匀待用。
5、锅里放适量的水，鸡蛋冷水下锅煮熟为止。
6、鸡蛋冷却后去壳，用菜刀一分为二。
7、挖去蛋黄
8、蛋白里塞满肉馅
9、准备一份干生粉，一份用蛋白调的生粉糊。
10、两个半边的蛋白合起来
11、先在生粉糊里滚均匀
12、然后在干生粉里滚均匀
13、全部滚好
14、锅里放适量的油
15、油温大约80度左右放蛋
16、小火慢炸，炸至金黄色出锅备用。
17、小青菜清洗干净
18、锅里放适量的水，小青菜下锅放点盐煮熟出锅，不要太烂。
19、配菜摆盘
20、锅里放少许油
21、蚝油，番茄酱炒出颜色。
22、放少许水，水淀粉勾芡。
23、炸好的蛋下锅
24、蛋上面挂上汤汁
25、放在盘里就好了
自己花点时间做些简单的菜肴，不仅美味还能保持健康，还是值得的，鸳鸯蛋的做法简单，适合忙碌上班族。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下鸳鸯蒸饺的做法。
2.将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。
3.将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。
4.将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
5.放入酱油。
6.放入五香粉。
7.放入盐。
8.放入味精。
9.放入油。
10.搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
11.准备好饺子皮，包入适量馅料。
12.将其按图对折。
13.将两端捏合。
14.将做好的鸳鸯蒸饺放入蒸锅，蒸20分钟即可，出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。
世界那么大，餐馆那么多，鸳鸯蒸饺的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
鸳鸯奶茶的做法到底怎么进行呢，我们先认识一下什么是鸳鸯奶茶吧，相信去过港式的餐厅或者看过香港片的人肯定是知道鸳鸯奶茶的名号的，鸳鸯奶茶是香港的特产，鸳鸯奶茶的原料是丝袜奶茶和咖啡，鸳鸯奶茶非常的香，是集合了奶茶加上咖啡的味道。
鸳鸯奶茶的采用了好的红茶加上牛奶并且配上咖啡粉制作而成的，所以我们自己在家也可以冲泡出这杯鸳鸯奶茶来，下文我们看看鸳鸯奶茶的做法吧。
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。
简介
鸳鸯起源自香港的大排档。
材料
散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖
冲泡方法
1、 按港式奶茶的方法先 做好茶汤
2、 煮半杯同样浓度的咖啡
3、 在咖啡中加入同量的茶汤
4、 加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
上文我们介绍了香港非常有特色的饮品鸳鸯奶茶，鸳鸯奶茶的味道非常的想，鸳鸯奶茶是集合了红茶，牛奶和咖啡的味道，所以深受人们的喜爱，现在我们几乎在全国各地都能喝到鸳鸯奶茶，我们自己在家也可以制作鸳鸯奶茶，上文也给出了鸳鸯奶茶的做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸳鸯锅的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“黄金养生锅”专题。
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