每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好葱焅大排
2.212大排用刀背敲松
3.左边下面是敲好的,右边是没有敲得
4.敲好的大排,放在盆里,倒入一半的生抽和老抽,1勺糖,一个全蛋
5.捏匀后,腌渍20分钟
6.下生粉,醒5分钟
7.热油小火放葱爆香
8.大排下锅,每面不超过10秒钟
9.煎好拿出,备用
10.锅子放一碗水,把剩下的调味料统统放进锅子里,大火煮开
11.放入大排,盖盖,中火5分钟
12.水淀粉水下锅,收汁,20秒出锅
看完关于葱焅大排做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍焅汁鲈鱼的做法。
2.2鲈鱼最好选用一斤左右的,这样大小的鱼肉质鲜嫩,味道纯美。去鳞去内脏。洗净备用。
3.1葱、姜、蒜洗净去皮备用。
4.2把鱼切成四大块,然后打花刀,以利于入味。
5.花雕酒、蚝油、蒸鱼豉油、酱油、白糖、白胡椒粉兑成碗汁再加入热水,总重量约1.5斤。
6.坐锅倒油,约四成热时下入葱、姜、蒜煸炒出香味再下入切好的鱼块,倒入碗汁盖锅大火催开转中火熬制。
7.待汁液粘稠,鱼肉入味儿即可出锅装盘。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的焅汁鲈鱼其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的无油烟葱焅鱼。
2.然后码上带鱼。
3.再铺上一层葱。
4.取一小碗,放入生抽、老抽、糖、柠檬汁或醋、水,兑匀。由于时不时会传出食品安全问题,我现在尽可能地用原材料,少用加工后的调料,如用柠檬代替醋。
5.用勺子将调兑好的调料淋在鱼上,调味汁要浸过鱼。我这次调少了些,只好在烧的过程中把鱼翻个面。
6.开大火烧开后,转小火煨半个小时左右,再开大火收汁。这是成品图。烧好的葱,带有鱼和调味汁味,特别香。
无油烟葱焅鱼已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍大虾的做法,自己动手做起来
2.1大约有这么多虾,一次都做了吃掉了
3.2去除虾皮,虾头
4.12把虾从虾背处切开,用刀拍几下
5.21准备好的原材料
6.加入料酒、鸡蛋、炸鸡粉、少量盐腌渍15分钟
7.腌渍好的,我先没用面包屑裹,直接煎了一下
8.这是煎好的成品
9.其他的我裹上面包屑,做成生坯
10.这是用面包屑裹好后,做成的样子,是不是感觉很美味的呢
11.咬开一口,肉肉的,很鲜很美味,因为腌渍过的,所以很入味,这种做法虾越大越好吃的
常年吃外卖的你,如今掌握了大虾做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做铁板豆腐,真的是非常享受。
2.将豆腐切成1厘米的厚块。
3.锅内倒入食用油烧至五成热,放入豆腐。
4.炸至两面金黄。
5.捞起沥油。
6.五花肉切厚块,青、红椒切三角形,香菇对半切开,洋葱切成圈。
7.起油锅放入五花肉。
8.炒出油再放入香菇微炒。
9.加入大蒜,翻炒1分钟。
10.加入酱油、盐、糖。
11.再加入适量的清水。
12.把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。
13.然后加入青、红椒。
14.将玉米淀粉加少许清水调匀,倒入豆腐中拌匀收汁。
15.铁板放炉子上烧热,倒入少许香油。
16.放上洋葱圈。
17.再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。
18.成品
今天小编介绍的铁板豆腐可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
海鲜是很多人比较喜爱的选择,这样的食物含有丰富的蛋白质、维生素、钙,对这样的食物选择,利于身体各方面发展,那海鲜当中,蛏子是常选择的,这样的食物含有的营养成分较多,而且它含有的钙、镁、蛋白质都是比较多,对这样的食物选择是可以放心进行的,那铁板蛏子的做法如何呢?
很多人对铁板蛏子的做法并不是很清楚,这样的制作方法,是制作蛏子最佳选择,不过在对它制作的时候,需要对它的制作流程进行了解,使得制作蛏子的时候能够顺利进行。
铁板蛏子的做法:
材料:蛏子,洋葱,葱,姜,海鲜酱,白糖。
做法:
1.蛏子买回来,洗干净放在水里滴一滴食用油养半天,让蛏子吐尽泥沙
2.养好的蛏子在流动的水下反复清洗干净,锅里放半锅水,放几片姜片一起煮开,把蛏子放进去焯水,看到蛏子张开马上捞出
3.焯好的蛏子沥干水分待用
4.双立人STAUB珐琅铸铁锅,空锅小火加热两分钟。加热好倒入少许食用油
5.洋葱切薄片,铺在锅子底,转中小火煎煮两分钟左右(这个过程不需要翻动洋葱)
6.利用煎洋葱的时间,把葱切成葱花,准备一个小碗,放两大勺海鲜酱,少许白糖,加两大勺凉开水调匀
7.这时候洋葱差不多透明了,把蛏子一个个排放在洋葱上面(要小心锅子很烫不要烫到手),然后撒上葱花,浇上海鲜酱,盖上盖子,中小火烧两三分钟即可上桌
以上就是对铁板蛏子的做法详细介绍,在制作铁板蛏子的时候,要注意在材料上要准备齐全,而且购买的蛏子一定要新鲜的,这样吃的时候对身体不会有损害,常吃蛏子对身体健康不会有损害,但是每次吃的时候也不要过多。
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道铁板茄子的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.12洋葱切小粒
3.21肉切小丁,将肥瘦肉分开
4.12锅中放少许油,放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒
5.21等肥肉炒出油后,将洋葱末放进锅中煸炒出香味
6.1取一干净碗,调一个料汁,里面按自己的口味放生抽、醋、蚝油、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、香油、少许水淀粉、水,搅拌均匀
7.2这时将瘦肉丁放进去煸炒变色后,加料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精调好味,盛起备用
8.锅中放少许油,将调好的酱汁小火炒匀,炒香,盛起备用
9.这时将用盐杀过得茄子沥去水份,或者用厨房用纸擦干,如果太咸可事先用凉水冲一下
10.1锅中放油,等油温7成热时,将茄子放入锅中大火快炸
11.2将沥干的茄子裹上干淀粉
12.等茄子浮起,呈两面金黄就可以关火将茄子捞出控油
13.将炸好的茄子铺在锡纸上
14.将炒好的洋葱肉末均匀的浇在茄子上
15.同时将炒好的料汁均匀的倒在茄子上
16.将四周封好口,捏紧
17.将用锡纸包好的茄子放入电饼铛
18.双面加热电饼铛5、6分钟就可以了
19.这时戴上防热手套将它取出,用刀或者筷子划开锡纸,撒上葱花,就可以享用美味了
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的铁板茄子,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做铁板香辣虾这道菜。
2.12将处理好的虾中的冰块和冰水倒出,用料酒、盐和少许淀粉腌制片刻
3.21剁椒、大葱切段,蒜、姜切片备用
4.锅中倒入油,待油热后,放入腌制好的虾,待虾的颜色变红盛出备用
5.凉油放入花椒和干辣椒,小火煸出香味后放入剁椒段、大葱段、姜片、蒜片翻炒均匀
6.继续加入花生仁和炸好的虾,调入少许盐和鸡精入味,最后加入辣椒油和白芝麻即可出锅
7.将烹制好的香辣虾盛入提前包了锡纸并加热好的铁板上,也可以将烹制好的香辣虾盛入铁板再加热,最后撒上香菜点缀即可上桌
为大家介绍的铁板香辣虾的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
几乎每一家西餐厅我们都可以吃到铁板牛排,铁板牛排是非常大众化的主食了,铁板牛排使用的食材也非常简单,只需要用到牛排,生菜等,当然我们必须有黑胡椒酱来提味才行,我们想要吃到美味的铁板牛排不必去西餐厅的,其实我们自己在家里也可以做出铁板牛排来。
铁板牛排的做法有很多种,用牛排搭配不同的蔬菜和水果就能做出不同风味的铁板牛排来,我们可以加入香草,蜜汁,土豆等来令铁板牛排更加的丰富。
铁板黑椒牛扒
材料
土豆,牛肉(最好选专用做扒的西霖牛肉),洋葱碎大蒜碎少量,调味料:蕃茄酱,黑胡椒粉,盐,蚝油,白糖,玉米淀粉
做法
1.先用一个锅煮好黑椒牛扒的调味酱sauce,铁板准备好后,肉放入后还要把酱热一下再淋下去。
2.然后煎土豆,煎牛肉的同时把铁板放在火上烧,铁板内要放入一些植物油,铁板内的油烧热了,铁板也就烧的差不多了。把煎好的肉和土豆放下去,盖上盖子端上桌,最后淋上sauce.
3.牛肉切厚厚的大块,用肉锤锤松肉组织(西霖牛肉就不用锤的)
4.土豆也切成厚厚的大块,用一些盐腌十分钟。
5.锅内热油,把土豆放入中火煎至两面金黄色,中途可以洒一点水,盖上锅盖让内部熟透。
6.土豆煎的差不多了,放入牛肉片,两边各煎半分钟取出(以前没有铁板,用西霖牛肉我就两边各煎一分钟)接下来讲怎么做黑椒牛扒的调味酱sauce ,以前我家都是买李锦记的黑椒牛扒酱,1瓶15块买的好心疼,而且开了瓶后要尽快吃,否则很容易坏掉。后来我就根据包装说明上写的材料,自己做sauce了,小白都没吃出来有差别,一直以为我还是用买的李锦记的黑椒牛扒酱。
上文我们介绍了西餐的一道经典铁板牛排,铁板牛排的做法简易,我们自己都可以在家里制作出铁板牛排来,铁板牛排的营养价值很高,我们可以在铁板牛排的基础上做出很多种变化,使铁板牛排的营养更加丰富,味道更加美,上文介绍了铁板牛排的几种做法。
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做铁板牛肉
2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油, 抓匀后腌制二十分钟;
3. 将牛排调味料倒入碗中, 加入淀粉和适量盐,加入适量的水搅拌均匀备用;
4.铁板烧肉,倒入少量的油;
5.将小块的洋葱摆放在上面, 转为小火, 让它保持温度;
6.烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的牛肉;
7. 马上翻炒,直至牛肉片变色;
8.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒;
9.倒入准备好的牛排调味汁;
10.大火收汁,勾成薄芡, 同时将关烧铁板的火;
11.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜;
12.小心烫,将铁板移至木板上。
看完我的介绍,相信你对铁板牛肉的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
鱿鱼是很多人喜爱吃的食物,这样的食物味道独特,而且在含有的营养元素上也是比较丰富,尤其是它含有的蛋白质是人体所需要的,因此对这类食物吃的时候,都是可以放心进行,鱿鱼对人体健康是没有任何损害的,那铁板鱿鱼的做法如何呢,这样制作鱿鱼也是不错之选。
很多人对鱿鱼的制作方法并不是很了解,所以在对它制作的时候,也都是不知道该选择什么样的方法,那铁板鱿鱼的做法如何呢,它的制作方式也是比较简单。
铁板鱿鱼的做法:
材料
主料:整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张。调料:洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克。
做法
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火汆3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。
2、取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。
通过以上介绍,对铁板鱿鱼的做法也是有着一些了解,在制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对这类食物制作的时候,时间也不要太久,否则会使得它的营养元素流失掉,对这个也要注意的。
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