有很多人是比较喜欢吃干豆腐丝的,干豆腐丝的营养价值是非常高的,而且赣州市的制作方法简单制作成本低,里面含有的蛋白质含量非常的高,但是有一些人不会煮干豆腐丝,煮出来的干豆腐丝,吃起来一点滋味都没有,这就需要在煮的过程中掌握好技巧,那么干豆腐丝怎么煮好吃呢?
1/3 豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,湖北人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一(还有黄陂三鲜、黄陂糍粑),也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
2/3当然为了便于保存可切丝晾干。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货,每年腊月,家家 户户做豆丝,飘出浓浓的年味。黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道,由主料大米、绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料,采用纯手工操作,没有任何污染源,实属天然绿色食品。在全国各大超市、网上皆可买到正品。
3/3豆丝,武汉的名小吃之一。豆丝姓“豆”?其实它的主料是米,其次才是绿豆。米一向不爱出头露面,从长出谷粒起,就在大田里低垂着头,做成食品后,自然也谦让地把姓氏推给别人了。如面窝,面窝也是以米为主,辅之以黄豆,这“面窝”二字,不知内情的人还以为与米不相干呢。
在北方地区干豆腐和白菜是非常常见的食物,而且北方地区的人们都喜欢将两种食物搭配在一起,做成各种各样的美食。豆腐干里面含有的蛋白质很高,而白菜中含有各种各样的维生素,这两种食品都是高营养的可以补充人体所需的养料,但是干豆腐炒白菜片是很有讲究的,下面就给大家具体说明一下做法。
白菜炒干豆腐在东北是道很平常的家常菜。喜欢这样搭配着做菜,是因为它们营养可以互补。还有制作的简单。大白菜稍微翻炒就可以吃,干豆腐本身也是熟的。适合做儿童餐中午或者晚饭的素菜搭配的一款菜谱。
一、做法一:
大白菜斜刀切成片。
放入清水中浸泡10分钟,洗净,捞出控干水份。
干豆腐切成菱形块。
葱、姜、蒜切成如下形状。
切少许五花肉。
起锅,烧热,放油。油热后葱、姜、蒜爆锅。炒出香味。
放少许五香粉,烹入少许生抽。
放白菜片,翻炒均匀,大火,将白菜片炒倒。
加干豆腐。继续炒。
加盐,少许耗油,少许糖,适量鸡粉。大火继续炒。
准备半碗水淀粉,用土豆粉即可。
淋入水淀粉。
继续炒至半熟,收汁,出锅,装盘。
注意事项:
一定要在爆锅时烹入生抽、五香粉,这是好吃的关键。火要小些,不然会糊。
白菜片一定要炒软,炒倒再放干豆腐。
收汁要浓稠,这样才入味。
二、做法二
准备食材。
将白菜和干豆腐用水焯一下。
焯好后用水过凉,控干水分。
热锅放油,放入猪肉和蒜末爆香。
翻炒至变色。
放入焯好的白菜和干豆腐。
放入酱油。
翻炒一会加入少许盐炒匀即可。
三、做法三:
新鲜大白菜洗净
片着切白菜帮子这样熟的更快些吃着纤维也短些
干豆腐切成菱形片刚好与白菜片搭配
油热用大蒜片或者葱爆锅
下干豆腐翻炒
白菜水份大后下锅翻炒变色加入食盐出锅
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍白菜煮年糕的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.21白菜切一切。
3.1鸡蛋磕入碗,加少许料酒和盐,打匀。
4.2年糕切成片。
5.油锅先下切成片的胡萝卜,再加肉丝略炒。
6.炒后盛出备用。
7.将鸡蛋液倒入余油中,翻炒划散;倒入白菜拌炒。
8.倒入胡萝卜和肉丝拌炒。
9.加盐适量,加水半碗,盖锅盖煮沸。
10.加入年糕继续煮3-4分钟。
11.加少许味精调味即可出锅装入碗。
12.上桌,摆上筷子就可开吃。
也许你在大酒店吃过白菜煮年糕,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道豆干炒饭的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.2将剩米饭装入碗中待用。
3.12热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜丁翻炒均匀。
4.21放入豆干丁翻炒均匀。
5.放入白菜丝翻炒均匀。
6.将胡萝卜丁,豆干丁,白菜丝翻炒均匀,倒入黄瓜丁。
7.翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,生抽。
8.翻炒均匀后,放入米饭。
9.将米饭稍微闷一会儿,翻炒均匀,最后加入味精调味。
10.翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。
看完豆干炒饭的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
青椒炒豆干是很多人们喜爱的食物,而且色香味俱全,那么青椒豆干的做法有哪些呢?其实制作青椒豆干并不难,关键是要选择食材,吃些味重的食物,可以让人更有胃口,豆瓣酱蘸上香干会更加美味,配上青椒颜色也很诱人,下面我们来看看详细的做法介绍吧。
配 料: 方豆干 1200公克
辣椒 2根
大溪豆干卤包 1包
酱油 200cc
冰糖 3大匙
油 2大匙- ·操 作: 1.将卤包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中,浸泡20分钟后,烧开备用。
2.将豆干洗净后,放入卤汁中,用小火卤约3小时,卤的时候要不停翻动,避免烧焦,等到汤汁收干即完成。- ·营养价值: 豆腐干 - 豆腐干的营养价值,不低于牛奶,且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱...【所有豆腐干菜谱】 ·所属菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表,成名较早。浙菜系的历史也相当悠久
上述关于青椒豆干的做法的介绍,希望可以帮到大家,该菜肴是有着清热、生津、解毒、补中、降浊等功能的,所以大家在日常的生活中可以根据自己的喜好,来选择食材,但是一定要合理的搭配食材。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白菜煮干豆片的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五豆的养生秘方”专题。
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