如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关三鲜虾仁这道菜的做法吧。
2.配料我用的五花肉和鸡蛋1个。
3.五花肉切成小丁,鸡蛋取蛋清。
4.虾仁中加入少许盐抓匀,在放入少许淀粉和1个鸡蛋清 抓至上劲即可(我感觉给肉类上浆的话用手比较好哈)。
5.锅内坐油,烧热后改小火煸香五花肉,到肉有些变焦时盛出备用。
6.锅内从新坐油,滑入虾仁快速翻炒
7.虾仁变成红色就可以了。
8.这时下入炒好的五花肉搅拌均匀,加入少许盐和耗油调味即可。
9.大功告成,亲们一定要试试哦
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了三鲜虾仁的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
混沌和我们日常吃的饺子有所区别,混沌个头小,皮薄陷多,易于吸收和消化,更适合老年人和小孩。我们平时吃的混沌以鲜肉混沌居多,其实混沌也可以做成三鲜馅料,三鲜馅料由猪肉,木耳等材料制作而成,荤素搭配,营养更加全面,那么三鲜虾肉混沌的做法究竟是怎样的呢?今天就让我们一起来学着做三鲜混沌。
1、鸡蛋打散,凉油下锅不停搅拌,不让鸡蛋成型,最后熟的时候呈鸡蛋碎状
2、香菇切碎粒放入炒好的鸡蛋锅中,趁余温煸两下煸出香菇味,然后搁置晾凉
3、葱姜切沫放入肉馅中,加料酒,生抽,盐,鸡精朝一个方向搅。因为中餐没那么精确,都是凭感觉的,所以按自己平时习惯就好。一边打一边少量分次加水,打到肉馅上劲呈黏稠状就好了。
4、然后放入晾凉的鸡蛋香菇碎,还是朝刚才的方向搅匀
5、虾去头,包出虾仁
6、开包!放一些肉馅,再加一个虾仁。包好后煮熟。
也许在许多人看来“下馄饨”压根儿就不是事儿,可我还记得第一次煮馄饨的失败,沾底了,煮破了,露馅了,各种混乱。其实煮混沌也是有技巧的。
放大半锅水,用大火煮开;将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中,轻轻放,不要丢啊!热水会溅出来烫到你;紧接着很关键:馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨,防止馄饨沾底和互相沾住,这一步疏忽了,结果会令你非常没有胃口!推动的动作最好持续到水再次滚。当锅里的水再次滚的时候,馄饨都漂起来了,此时用碟子盛一点冷水倒入锅内,翻滚的水平息了,继续煮。当水再次滚开馄饨全部浮起了,调小火再略煮1分钟即可出锅。
在我们的生活中每天都能吃到不一样的食物,可以说是人生最大的幸福,混沌是在我们生活中广受人们喜爱的一种食物,然而混沌的种类也是特别丰富的,他可以使用不同的食材作馅,其中三鲜小混沌是比较受欢迎的一种,它吃起来比较鲜香,而且不会让人觉得油腻,那么它做起来是特别复杂的吗?下面我们一起了解一下三鲜小混沌的做法。
三鲜小馄饨是上海小吃菜谱之一,以榨菜为制作主料,三鲜小馄饨的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜味。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑
馄饨调料:油1/2汤匙(约8ml)、生姜粉1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、料酒1茶匙、鲜酱油2茶匙、盐1茶匙、甜面酱1/2汤匙、鲜鸡粉(或者鸡精)1茶勺、香油1茶匙
小馄饨算是南方小吃的一大亮点,比如三鲜小馄饨、鲜肉小馄饨等,都是以味鲜清淡为特色。如果大夏天不想出去找食,那么不妨按我的方法自己来制作一碗清淡可口的小馄饨吧,味道绝对不会比外面差。
馄饨原料:肉末200g、小馄饨皮200g、红圆椒1个、鲜香菇3朵、小葱10g
馄饨调料:油1/2汤匙(约8ml)、生姜粉1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、料酒1茶匙、鲜酱油2茶匙、盐1茶匙、甜面酱1/2汤匙、鲜鸡粉(或者鸡精)1茶勺、香油1茶匙
鲜汤原料:紫菜10g、鸡蛋1个、虾皮10g、鲜香菇1朵、小葱10g
鲜汤调料:油1/2汤匙(约8ml)、盐1茶匙、鲜鸡粉(或者鸡精)1茶勺、香油1茶匙、白胡椒粉1茶匙
三鲜小馄饨:
1、肉末加入生姜粉、大蒜粉、料酒拌匀,腌制10分钟。
2、红圆椒去蒂去籽洗干净,鲜香菇洗干净,小葱洗干净,3样都切成碎末。
3、把步骤2的材料都放入肉末里面加入剩下的小馄饨调料,顺一个方向打圈搅拌均匀备用。
4、每张小馄饨皮里面放入一点馅料,四角揪起来,或者像包大馄饨一样包也可以,只要包裹起来就行。
鲜汤做法:
1、取个不沾平底锅,放少许油,小火烧热3成热,加入打均匀的鸡蛋,慢慢摊成薄饼,待稍微凉后放切板上切成细丝。
2、汤锅里放入适量的清水(有高汤更好),烧开后加入香菇薄片、紫菜、虾皮、鸡蛋丝。再次烧开后加盐,鲜鸡粉,白胡椒粉,放凉备用。
3、取一个大汤锅,烧开水,小馄饨下进去,大火烧开后加一杯清水,用漏勺在锅里画圈打一圈,等烧开后再加清水,这样的方法做加3次清水。
4、最后水开了捞起小馄饨放入准备好的鲜汤里面,撒上香葱末即可。
我们知道平时在家里做一些面食可以增加很多生活乐趣,通过对三鲜小混沌的做法了解之后,平时喜欢吃混沌的朋友不妨可以在家里试一试,但是值得注意的是混沌的好吃与否完全取决于混沌汤做的好不好,再调至混沌的时候一定要把汤调的美味,混沌才算成功。
自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍三鲜虾仁水饺的做法,自己动手做起来
2.面粉加适量温水和成比较柔软的面团,加保鲜膜稍饧半小时。
3.干木耳提前用水泡发,洗净后切成末,洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。
4.鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分,用刀背剁成虾肉粒。
5.加适量十三香、食盐,淋入适量香油。
6.加入少量鱼露去腥提鲜,如果没有的话也可以不加。
7.充分搅拌均匀后美味的饺子馅就做好了。
8.饧好的面团分出一小块来,揉搓成粗细均匀的条状,分切成小剂子。
9.给剂子上撒少量面粉,用手掌压扁,擀成中心略厚、边缘略薄的圆片。
10.取一个饺子皮放入适量馅。
11.包制成自己喜欢的各种样子。
12.如此重复做好所有的饺子。
13.煮锅中水烧开后下入包好的饺子,加盖煮沸后加入少许冷水,再次加盖煮沸,如此重复三至四次美味的饺子就可以出锅了。
14.配上自己随意调的蘸汁,美味无比!
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的三鲜虾仁水饺,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下虾仁三鲜饺的做法。
2.2将虾仁剥壳去虾线
3.12将白菜剁的碎碎的
4.21挤去白菜中的水份
5.将肉馅白菜虾仁和鸡蛋一起放入
6.加少许生抽,食盐,黑胡椒粉搅拌匀,搅拌时要顺时针拌,这样增加馅料之间的粘合度
7.将馅料放入饺皮中
8.饺子捏紧
9.放入空器中摆放好
10.锅内水烧开后放入饺子,烧开后放一碗凉水继续烧开,重复两次即可
11.煮好的饺子不能泡在汤里要即时捞出
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得虾仁三鲜饺的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾仁三鲜馄饨的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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