假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关辣白菜汆牛肉的做法吧。
2.牛肉切成薄片,用1勺料酒,四分之一勺麻油,三分之一勺盐,少量淀粉腌制20分钟。
3.炒锅加热倒油,放葱姜炒出香味。
4.将洗净切好的白菜杆子先放入锅中翻炒2分钟。
5.白菜炒出水分后,加入少量的盐和两勺辣椒酱。
6.再倒入白菜叶子翻炒片刻。
7.加入1勺白糖炒至入味。
8.加入半碗水,大火烧开。
9.用筷子夹牛肉下锅汆烫,用筷子轻轻划开,防止牛肉粘连一起,大概1分钟左右,牛肉发白发干卷曲,大火再烧不到半分钟,即可关火装盘。
辣白菜汆牛肉的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下牛肉汆儿烩面的做法,好好学习一下
2.21用温水和成面团儿,饧20-30分钟。
3.1所有调料用手抓匀。
4.2牛肉片里先放入姜丝。
5.最后再放入葱丝拌匀备用。
6.炒锅上火注入花生油,油热放入八角煸出香味儿。
7.1注入清水煮5分钟。
8.2然后下入葱段姜片炝锅。
9.捞出炝锅用的葱姜八角不要。
10.把事先腌制好的牛肉片儿一次倒入锅中,把肉片快速搅拌使之均匀受热,肉片儿汆烫变色即可。
11.把饧好的面团儿揉匀,用擀面杖擀成薄片儿。
12.然后折叠。
13.用刀划成宽条,面条宽窄由自己喜好而定。
14.另起锅注入清水烧开;把划好的面条用手抻长,呈薄片儿状下锅煮熟捞出,最后把肉片儿汆儿带汤浇到面上即可食用。
今天的牛肉汆儿烩面介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
牛肉汆丸子,其实每个人在生活当中都可以吃得到,而且并不是说只有在外面购买才能够知道,有的时候自己动手制作同样也可以做出这些美味的食物,所以不妨看看下面详细介绍的牛肉汆丸子的做法步骤。static./20161202/5fdfe192ee73a3174e8f4abb4f775272.jpg
1、 汆牛肉丸子的制作材料:主料:牛肉(瘦)200克,猪肉(肥)150克
2、 辅料:芹菜100克,香菜30克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克
3、调料:大葱25克,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)5克
4、汆牛肉丸子的特色:牛肉丸子滑嫩鲜香,汤清香浓郁。
5. 牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;
6. 勺中加高汤,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,再将高汤上加热烧开,打去浮沫,慢火氽熟然后加调料调味;
7. 出锅时撒香菜末,淋上香油即成。
8、食物相克香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
9、木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
10、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做汆牛肉丸子。
2.猪肥膘同样剁成肉泥。
3.葱姜切成细末。
4.上述三样一起放入碗中加入五香粉,盐,水。
5.顺着一个方向搅打上劲,搅拌时水要一点一点的加。
6.搅打好的肉馅。
7.锅中加清水,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,放入锅中。
8.小火慢慢汆熟。
9.汆好的丸子转大火烧一下,打去浮末,加盐调味出锅即可。
看完小编对于汆牛肉丸子的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
汆锅底需要准备好海鲜和羊肉片以及大螃蟹,海鲜最好还是要用新鲜的。要先把水烧开,然后才能将这些配料一起放入锅里煮出味。这个汤底非常的鲜美,根本就不需要加入其他的调味品来增加味道。这个锅底绝对会是你们的最爱,可以自己在家里尝试做一下,保证会爱上。
主料
酸菜250g 螃蟹1只
其他海鲜若干 粉丝1小捆
葱姜切片 羊肉片150g
汆锅底(正宗东北菜)的做法步骤
1. 酸菜用开水抄一下,攥干谁
2. 没有鲜海鲜,只能用干海鲜了,最好还是鲜海鲜好
3. 葱切斯,姜切片
4. 热水烧开,将酸菜,海鲜,葱姜一起下锅
5. 本来应该用老汤做汤底,可惜家里没有,就加了一块浓汤宝
6. 约15分钟后,加入粉丝及羊肉片,粉丝烫开,肉片变色即可关火。盛出。
7. 因为这个菜吃的就是鲜香,所以不用添加太多的调味料,海鲜及浓汤宝里都有盐,所以我就没有加盐,这个依个人口味添加。这道菜特别适合不会做菜的人上手,不用掌握火候,不用秘制酱料,熟了就好,这是一道传统的东北满族菜,比现在拿各种调料做出的菜,更保持了菜本身的味道。
1)酸菜切丝,粉丝与干黄花菜用滚水烫一下,冻豆腐切块,干海蟹、干虾仁、干海虹用温水侵泡两分钟
2)起火架锅,将猪肉片、酸菜丝与3种干海货并冻豆腐黄花菜放入锅中,锅中添水一汤碗,烧沸,撇去浮沫,加葱姜片、大料、精盐味素,放小火炖20分钟,然后开大火,放羊肉与粉丝入内,调好咸淡口味,待汤汁再沸,即好。
可调制蒜酱汁辅食,亦可将韭菜花、芝麻酱、红方,各取适量搅拌在一起,作为蘸料。
1、准备海鲜干料。
2、土豆和葱姜蒜切好备用
3、粉丝用温水先泡上。
4、羊肉片备用
5、水烧开后放猪肉味的浓汤宝、酸菜、海鲜干料、葱姜蒜、土豆,一直煮到土豆绵软。
6、放羊肉片和粉丝,羊肉变色后片刻盛碗(羊肉片煮久会变老,粉丝煮久了会化掉)
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