红豆酒酿小圆子是比较常见的一种甜品做法,并且制作红豆酒酿小圆子的方式也是很简单的。大家在制作之前可以先准备好现成的酒酿,这样就可以省去酒酿的制作,然后红豆是需要炖煮一定的时间,这样才能软化,吃起来的口感才会更好,喜欢吃粘稠的感觉,还可以使用生粉勾芡。
红豆酒酿圆子的做法一
红豆、桂花糖(没有可以用白糖代替)
芡粉、干桂花
速冻小圆子、甜酒酿
1.锅里放水煮开,入速冻小圆子煮到小圆子浮起;2.捞出放入冷开水中防止粘连;3.干净锅中放三大勺甜酒酿,如果有甜酒酿的汤,也一起倒进去,再加少量水,煮开;4.放两勺煮好的红豆进去,煮开;5.放两大勺桂花糖(没有可以用白糖代替),搅匀;6.把小圆子沥干水,倒入,搅散;
7.喜欢吃稠稠感觉的,用少量生粉勾个薄芡,煮开即可装碗;8.撒上少许干桂花,很漂亮又很香哦.(喜欢吃清爽口感的勾芡这步可省略)
红豆酒酿圆子的做法二
材料红豆1小碗,圆子1小碗,酒酿(随自己喜好添加)做法1、红豆提前一夜泡好。
2、锅中放适量清水,烧开后放入红豆,转小火烧一小时。
3、加入速冻小圆子,继续烧半小时。
4、加入酒酿,搅拌均匀就好啦!小诀窍1、小圆子也可以自己用糯米粉制作,但其实从超市直接买速冻的小圆子既方便,价格也不贵。
2、如果喜欢甜食可以再加一些红糖,但酒酿本身就是甜的,不放也可以。
红豆酒酿圆子的做法三
原料:小圆子100克、酒酿3大勺、蜜红豆3大勺、白糖1大勺、水淀粉少许。
做法:
1、锅内加清水煮沸,放入小圆子,煮到小圆子都浮出在水面上。
2、加入3大勺蜜红豆,加入3大勺甜酒酿,用勺子轻轻波动,使圆子米粒不粘在一起;
3、根据个人口味加入适量糖拌
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下糯米圆子红豆沙的做法吧。
2.1熬制红豆的过程中,将65克水倒入糯米粉中,揉成糯米面团
3.2连同泡红豆的水一起倒入锅中,大火烧开,改中小火熬制
4.将糯米面团分成1cm左右的大小滚圆,放入开水中煮3分钟
5.红豆熬至出沙、开花时,加入冰糖至溶化
6.加入煮好的糯米圆子,继续煮3分钟,关火,糯米圆子红豆沙就做好了
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下糯米圆子红豆沙。
今天为大家推荐一道食疗养生的美味佳肴“豆沙小圆子”,这道菜对人体健康好处很多,它能帮助我们润肠通便、降血压、预防结石、解毒抗癌等,大家一起来看看怎样制作吧。
豆沙小圆子
工艺:煮
口味:甜味
菜系:家常菜
功效:补蛋白质
主料:赤小豆 汤圆
辅料:南瓜
调料:冰糖
种类:主食
时期:孕早期
制作时间:90分钟
一、本菜谱的营养成分
热量309千卡蛋白质20.2克脂肪0.6克碳水化合物63.4克膳食纤维7.7克胡萝卜素80微克钙74毫克磷305毫克钾860毫克钠2.2毫克碘7.8微克镁138毫克铁7.4毫克锌2.2毫克硒3.8微克铜0.64毫克锰1.33毫克
二、制作方法
1.赤豆洗净,放入高压锅内,放入冰糖,盖上高压锅盖,等听到嗤嗤声音后,开中小火,15分钟左右即可
2.煮好的红豆放在滤网上擦,即成豆沙泥
3.将小南瓜切出一个盖子, 挖出瓤, 做一个南瓜盅
4.放入高压锅内,等听到嗤嗤的声音后,开中小火,3分钟左右即可
5.水煮开后放入小圆子
6.等小圆子浮起来即可
7.捞起来的小圆子放入凉开水里备用
8.锅中放入豆沙和煮红豆的糖水
9.煮开后放入小圆子
10.搅拌均匀即可
11.蒸熟的南瓜取出,放入豆沙小圆子即可
三、制作提示
过筛的豆沙特别细腻,如果闲麻烦可以不过筛,口感可能不一样,但味道一样的。
四、推荐食用时间
早餐、点心
五、营养解析
红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
六、食物相克
红豆+羊肝:一起吃会引起中毒
红豆+羊肚:一起吃会引起中毒,可以用鸡屎白治疗
制作这道豆沙小圆子所需的材料很少,制作工艺也还不算复杂,希望对大家的健康有所帮助。
红豆沙酒酿圆子这是很多人都吃过的一道美食,也是很多人都喜欢吃的。人们对于红豆沙酒酿圆子的喜爱,不仅是因为红豆沙酒酿圆子的口味好,更重要的就是因为红豆沙酒酿圆子的养生功效。红豆沙酒酿圆子的养生功效体现在红豆和酒酿上面,这两种食物对于人体是有着非常好的作用的。
红豆沙酒酿圆子不仅是大家日常生活中经常能够吃到的一种食物,而且因为它的美味与作用,都已经流传至国外,甚至是世界各地,有好多外国朋友对红豆沙酒酿圆子也是赞不绝口的。那么,下面就来详细介绍下红豆沙酒酿圆子。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆沙酒酿圆子:材料:红豆1小碗,圆子1小碗,酒酿(随自己喜好添加)做法:1、红豆提前一夜泡好。2、锅中放适量清水,烧开后放入红豆,转小火烧一小时。3、加入速冻小圆子,继续烧半小时。4、加入酒酿,搅拌均匀就好啦!小诀窍:1、小圆子也可以自己用糯米粉制作,但其实从超市直接买速冻的小圆子既方便,价格也不贵。2、如果喜欢甜食可以再加一些红糖,但酒酿本身就是甜的,不放也可以。
通过上面文章关于红豆沙酒酿圆子的详细介绍,大家也了解到了红豆沙酒酿圆子的具体功效和作用。其实从了解中我们不难发现,其实红豆沙酒酿圆子的功效和作用主要来自于红豆和酒酿本身。但是有一点需要强调的就是,红豆沙酒酿圆子的糖分含量高,大家最好少吃。
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下芝麻小圆子。
2.12糯米粉倒入盆中
3.21加入适量糖水和成柔软光滑的面团
4.1全部揉完....
5.2取适量糯米团搓成长条,再揪成小团,揉圆
6.全部揉完....
7.开水下入圆子煮至浮起,捞起加入凉水降温,使圆子有弹性(忘了照图了...)
8.开水下入圆子煮至浮起,捞起加入凉水降温,使圆子有弹性
9.芝麻糊热好
10.加入圆子,开吃~
不知道小编今天分享的芝麻小圆子的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红豆沙小圆子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生小常识做法”专题。
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