鸡汤鸡肝粉的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡汤鸡肝粉的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的鸡汤鸡肝粉。
2.21锅里放入清水，放入鸡腿后加大料，黄酒，姜片，香叶，桂皮大火烧开。
3.开过之后把浮沫捞干净后转小火熬一小时左右。
4.最后放入盐后把煮熟的鸡腿捞出来，汤里撒入葱花鸡汤就做好了。
5.泡好的粉条捞出，榨菜切丝，五香鸡肝切片，鸡肉撕成丝备用。
6.锅里烧水，水开之后放入泡好的粉条煮熟后捞出。
7.把鸡肝片，榨菜丝，鸡肉丝摆放在粉条上。
8.放入辣椒油，麻油，芝麻，孜然粉，陈醋，香菜末，放入鸡汤即可。
yS630.cOm看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道鸡汤鸡肝粉色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
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作为美食中的一种，鸡肝在我们的日常餐桌上是十分常见的，而不同的做法，也会将鸡肝这种食材制作出不同的美食供人们享用，因此，对于爱吃鸡肝的人来说，掌握鸡肝的做法，才能够满足自己的味蕾需求。
鸡肝小米粥的做法：
1.小米放水里淘洗干净。
2 取一砂锅，放入适量水煮沸，然后放入淘洗好的小米熬粥。
3 鸡肝洗净切片，姜切片。
4 往粥锅里放入姜片。
5 放入鸡肝同煮。
6 待粥煮熟，淋入香油，放入盐、味精稍煮即可。
洋葱烧鸡肝的做法：
1 原料大集合。
2 将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。
3 将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。
4 煮开后取出冲洗干净。
5 锅中入油加热。
6 倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。
7 倒入洋葱和土豆。
8 翻炒均匀。
9 倒入鸡肝。
10 加入适量料酒，翻炒均匀。
11 加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。
12 待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。
卤鸡肝的做法：
1.买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污;
2 先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓;
3 然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐;
4 放进去焯过水的鸡肝;
5 然后加进去两大勺的酱油;
6 最后开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦!
杭椒炒鸡肝的做法：
1 材料：鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒
2 把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝 葱切成斜段
3 把鸡肝用水泡泡清洗干净
4 切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。
5 锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出，冲洗干净，
6 起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒
7 放入杭椒，加盐煸炒均匀
8 放入备用的鸡肝，
9 烹入酱油
10 快速翻炒，味级鲜调味
11 翻炒均匀即可关火，出锅
其实，要想通过自己的双手制作出大厨级别的美味鸡肝，大家在平常就可以对一些常见的鸡肝食谱和制作方法进行了解，本文为大家所推荐的几款食谱，就是集营养和口味都俱佳的美食。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍鸡肝尖椒的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.切适量姜沫。
3.将蒜切片。
4.适量干辣椒备用
5.将尖椒切块备用。
7.将煮好的鸡肝盛出放凉，切片备用。
8.开火，炒锅中放入适量色拉油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
9.炒香后先放入尖椒煸炒30秒，再放入鸡肝煸炒。
10.将鸡肝煸炒二分钟后放入酱油、糖、醋、少量白酒，煸炒30秒。
11.加入盐、鸡精调味即可出锅。
看了上面关于鸡肝尖椒的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
鸡这种家禽可以说是全身都是宝的，鸡身上的几乎所有器官都是可以食用的，但是鸡脖子在食用的时候是要把它的淋巴结给去掉的，要不吃下去对我们的身体是有伤害的。而鸡肝也是可以食用的，关于鸡肝的做法有很多，卤鸡肝就是其中的一种，而关于卤鸡肝的做法很多人都是知道的，特别是那些卖熟食的人是非常熟悉的。
中国人吃东西经常会讲究“以形补形”这种说法，所以很多肝功能不好的人是会经常吃鸡肝或者鸭肝或者猪肝的，其实在滋补功效上面，这些食物对于人体的肝脏都是有一定的作用的。卤鸡肝是人们比较喜欢吃的一种鸡肝，那么，下面就来说说卤鸡肝的做法。
卤鸡肝
材料
鸡肝2000克。调料精盐150克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10克，酱油50克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。
做法
1、将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。
2、锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。
3、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、香料包，大火烧沸煮5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可，食用时切块装盘。
五香卤鸡肝
原料：鸡肝、葱、姜。
调料：八角、桂皮、花椒、盐、酱油。
做法：
1、在开始制作前，要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时，可以去除毒素。然后，除去鸡肝上的油脂;
2、烧开一锅水，将鸡肝放进去汆烫，直到用筷子扎一下没有多少血水渗出，这说明鸡肝已经8分熟了。然后捞出;
3、用一个干净的锅，盛上水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮，加入酱油和盐，大火煮沸;
4、当锅子烧开后，转小火，放入鸡肝，焖煮20分钟;
5、将鸡肝在卤水里浸泡2小时入一下味，即可食用。
自制卤鸡肝
主料：鸡肝400g
辅料：卤水汁适量、冰糖适量、老抽适量、干辣椒适量、姜适量、水适量
步骤
1.将买回来的鸡肝在盐水中泡上1小时，可以去除毒素。
2.除去鸡肝上的油脂和血管，这个是处理好的鸡肝
3.将鸡肝飞水并捞起洗净
4.这个是抄过水并洗干净的鸡肝
5.调卤汁：少量的卤水、少量的老抽、水、冰糖、干辣椒、姜片
6.将调好的卤汁倒入锅里烧开
7.卤汁烧开后倒入鸡肝用小火慢慢的卤
8.大约20分钟就可以关火了。将鸡肝在卤水里浸泡1小时入一下味，即可食用。
9.这个是卤好了的鸡肝。
10.切片装盘，加香菜点缀一下
小贴士
在开始制作前，要将买回来的鸡肝在盐水中泡上1小时，可以去除毒素。
通过上文对于卤鸡肝、五香卤鸡肝以及自制卤鸡肝的做法的详细介绍，相信大多数人对于卤鸡肝的做法已经有了很好的掌握了，这点对于很多喜欢吃卤鸡肝的人来说是非常好的。那么，大家以后就可以根据自己的口味来制作出适合自己的卤鸡肝了，同时卤鸡肝对于大家的肝脏器官是有一定的滋补功效的。
对于鸡肝这种东西，可能很多朋友都是不太喜欢吃的，因为鸡肝吃起来感觉味道是比较奇怪的，而且口感也不好的。如果你们能够对鸡肝进行一些处理，那你们在生活中食用鸡肝就会感觉很香。鸡肝主要是用来制作酱鸡肝，酱鸡肝的味道是比较好吃的，很多朋友都想要去购买酱鸡肝这种食物。
鸡肝这种食物，我们想要食用它，必须要对它的处理方法有一些了解才好。主要是要处理掉鸡肝上面的肥油，因为这些会影响到鸡肝的口感，然后在将鸡肝放入清水中煮熟，就可以来制作美味的酱鸡肝了。
酱鸡肝的做法
1.将鸡肝摘去肥油，清洗干净。
2.煮锅中放入鸡肝，放入适量冷水、姜片。
3.水开后小火煮约2分钟。
4.葱叶洗净，姜切片，准备好香料。
5.煮过的鸡肝捞出，用温水冲洗干净，原来煮过的水倒掉不用。
6.炒锅中放入适量植物油，待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干辣椒，小火炒香。
7.放入白糖，炒出糖色后放入酱油，炒匀。
8.放入鸡肝，翻炒。
9.入适量开水，放入适量盐、白糖、料酒、老抽，大火煮开后撇浮沫。
10.盖上锅盖，转小火，煮约十几分钟至鸡肝熟透。
11.倒入盆中，晾凉，表面用盘子或保鲜膜覆盖，放阴凉处静置几个小时。
12.待入味后取出切片，用生菜和西红柿略加装饰即可。
烹饪技巧
1、要小火慢煮，大火容易让鸡肝过老，肉质变硬;
2、煮鸡肝时想看是否熟透，可用筷子插入，无血水渗出即可;
3、煮熟后再静置几小时，可使鸡肝内部更加入味，表面要盖上东西，避免风干。
对于文章介绍的酱鸡肝的做法，我们可以对它进行好好的分析，这样对我们在生活中学习它的做法就比较简单了。酱鸡肝的制作方法是比较简单的，主要是利用我们在平时常见的酱油来提味，所以大家要对酱油的用量有一些了解才好。
鸡肝就是鸡的肝脏，鸡肝属于鸡杂里面的一种，鸡肝的营养非常的丰富，鸡肝里面含有丰富的蛋白质和我们人体需要的多种氨基酸，而且鸡肝还含有很多的微量元素。鸡肝有很高的食疗功效和保健的作用，常吃鸡肝可以起到补血和养血的好处。
鸡肝的做法有很多种，我们可以用鸡肝作为食材做出很多经典的菜肴来，例如我们可以用鸡肝做出五香卤鸡肝，苦瓜拌鸡肝以及盐水鸡肝等菜肴。
鸡肝豆苗汤
材料
鸡肝25克豌豆苗50克高汤10大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗;
2.将鸡肝切成薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。豌豆苗洗净;
3.锅内放入高汤烧开，保持微沸状态，撒入鸡肝片，用小火汆至嫩熟捞出，放入汤碗内，上面放上豌豆苗;
4.撇去锅内汤面上的浮沫，下精盐、味精、胡椒粉调好味，烧沸起锅，倒入汤碗内即可。
鸡胗鸡肝小白菜汤
材料
在鸡下水中，鸡胗(即鸡胃、鸡肫)和鸡肝是两样主要食材。通常一碟辣椒炒鸡杂上桌，最先被干掉的肯定是鸡胗，而鸡肝因有股特殊风味，爱吃者自然喜欢，不爱者嗤之以鼻。鸡胗和鸡肝营养很丰富，尤其对处于生长发育阶段的青少年儿童或孕产妇来说，十分有益。除了炒，将它俩用来煮汤也很不错。2-3人份鸡肝：2个鸡胗：2个小白菜：250克罐装高汤：2碗葱：半条姜：3片水：2碗调味料：油：2汤匙 米酒：1汤匙 盐：适量
做法
1. 除去鸡胗、鸡肝上的油脂，洗净，切片，下少许盐拌匀;
2. 小白菜洗净择好;葱切成葱花;
3. 热锅，放两汤匙油，待油六、七成热时放入鸡胗、鸡肝和姜片，爆炒至变色;
4. 倒入高汤和水，煮开，下小白菜、米酒和盐，待熟撒上葱花即可食用。
功效：
补肝益肾，健脾和胃，通肠利尿，促进吸收。
上文我们介绍了什么是鸡肝，我们知道鸡肝就是鸡的肝脏，鸡肝的最大功效和作用就是可以补血，常吃鸡肝还能提高我们的免疫力，鸡肝的做法有很多种，我们上文介绍了几道采用鸡肝做为食材煮出来的汤，大家可以参考一下。
曾经的乡巴佬是大家熟知的品牌，也深受众人的喜爱。不过，随着乡巴佬制作工艺的黑幕爆料之后，大家逐渐的放弃乡巴佬系列的东西。但是，我们知道清楚乡巴佬的制作工艺，就能够以安全的方式进行制作。那么，乡巴佬鸡肝的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下乡巴佬鸡肝的做法。
乡巴佬鸡肝材料
蛇片350克，鸡肝150克，味精7.5克，精盐7.5克，生粉15克，蒜茸2.5克，葱度2.5克，胡椒粉0.05克，姜花5克，鸡蛋白1只，绍酒5克，湿蹄粉5克，生油1公斤，耗油150克。
做法
1、将水律蛇撕去腩骨，每斤蛇肉用食粉25克腌约1小时，再用清水将蛇肉浸漂至白色，捞起去筋。
2、将蛇片切成长约5厘米，用毛巾吸下水分，加蛋白1只(以1斤蛇肉计)，味精、精盐各7.5克，生粉15克，生油少许捞匀腌过。
3、将鸡肝卤熟，上蛋粉，用中火炸至金黄色，切片待用。
4、把蛇片用文武火泡油后，随即起镬落油，烹绍酒，加入葱度、蒜茸、姜花同炒熟，用湿蹄粉打芡，加包尾油后，倒入鸡肝碗内，覆盖入碟。
以上就是有关乡巴佬鸡肝的做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。鸡肝含有丰富的维生素B，能够为我们的身体补充足够的营养物质，特别是在孩子身上非常的有好处，主要是因为比较容易消化。而女性经常吃鸡肝的话，具有防止衰老的作用，可以进行尝试。
鸡肝也是鸡杂中很常见的一种了，它的营养价值也是很高的，含有很多的蛋白质，以及很多的维生素，一般大家都知道肝中的铁的含量是很高的，铁能够很好的补血，能够预防贫血的现象，女性朋友和小孩子多吃一些肝很好，今天我们来介绍鸡肝的做法，下面看看炒鸡肝的做法。
鸡肝大家应该都吃过吧，它不仅是味道好，最重要的是还是很有营养的，能够很好的补血，对女性朋友的皮肤的好处也是很多的，大家应该多吃一些鸡肝，今天我们了解一下炒鸡肝的做法。
爆炒鸡肝
补血食品。
材料
鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒
做法
1、鸡肝焯水，切条，
2、胡萝卜切条，青椒切好，
3、爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒
4、然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟，
5、最后加青椒，出锅。
丝瓜炒鸡肝
材料
丝瓜200克鸡肝200克胡萝卜50克生姜1小块淀粉适量食用油25克香油1小匙料酒1小匙胡椒粉少许精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽，切片;鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片;
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水;
3.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。
注意
清淡香浓，味道鲜美。一定要把鸡肝洗干净，否则会有苦味，影响菜肴的味道。
鸡肝营养分析
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
炒鸡肝的做法大家应该知道了吧，是不是很简单呢，在平时不妨多学习一下鸡肝的做法吧，能够做出不同味道的美食来，同时鸡肝还是很好的补血的食品，经常吃一些动物的肝脏还能够很好的补充维生素b2,能够增强我们身体的免疫力。
番茄是我们生活中公认的含有维生素比较高的食物，而且番茄的吃法是多种多样的，无论直接食用还是煲汤都能很好的增加我们的食欲，其中番茄鸡肝汤就是比较常见的一种，能很好的补充体内的维生素还有明目的作用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄鸡肝汤的做法。
番茄鸡肝汤的做法
原料
鸡肝150克，菜花50克，清鸡汤500克，胡萝卜50克，番茄150克，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。
制法
鸡肝切片，加5克生粉，少许酒、盐拌和待用。番茄去皮切丁，用熟油炒透成茄油。鸡汤加姜片旺火煮沸，撇沫烹酒，下肝片、菜花朵、胡萝卜片，中火煮至熟，倒入茄油，调味，撒上葱末即成。
特点
具有汤鲜醇、肝嫩香特点，经常食用有利增加儿童维生素A和核黄素等营养。此汤有补肾壮阳、补肝明目，并有改善遗尿和夜盲症的功效。
营养价值
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
自己懂事制作美食将食物搭配到一起能很好的增加我们的食欲，上面就是对番茄鸡肝汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时可以经常至做这些美味的食物食用，而且我们自己动手进行制作更能保证食材的新鲜。
粥是很多人喜爱吃的，粥含有的营养成分较多，喝粥对滋补身体有很好帮助，不过粥的种类多，对粥选择的时候，可以根据自己喜爱进行，常见粥就的小米粥，这样的粥常喝，在提高身体免疫力上，都是有很好效果，那鸡肝粥也是不错之选，它含有的营养价值也是比较高，鸡肝粥的做法怎么样呢?
鸡肝粥的做法：
材料：菠菜，鸡肝，生粉，料酒，盐，麻油
做法
1.备煮好的白粥。
2.鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀，等会再处理。
3.菠菜焯水，红色的根洗净留住!
4.把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。
5.用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。
6.同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝，放盐和一点麻油煮开关火就好了。
小诀窍
1：肝先抓捏后在清洗掉，这个步骤主要是去除腥味，并且这样处理过的肝更好吃，用在拿来爆炒猪肝上更能体现。
2：菠菜的红根是最富含铁质的，菠菜之所以补血关键在此，所以尽量不要丢掉。
食用禁忌
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
在对鸡肝粥的做法了解后，在家里制作鸡肝粥的时候，都是可以根据以上步骤进行，不过对这样粥的制作，每次都要适量选择，过多的制作鸡肝粥，会让它很容易坏掉，尤其夏季的时候，鸡肝粥是很难保存的，这点制作鸡肝粥的时候都是要注意。
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好陈皮卤鸡肝这道菜吧。
2.121烧开后，煮1分钟左右。
3.212去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。
4.捞出、冲洗干净，备用。
5.锅中加水，放入陈皮、葱姜、大料。
6.烧开后，加料酒。
7.加适量老抽调色。
8.放入备用的鸡肝。
9.小火煮制20分钟，中间加盐、白糖调味。
10.关火后，用原汁浸泡2小时以上。
11.出锅装盘。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道陈皮卤鸡肝色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
在我们许多家庭中。当我们去市场上买了鸡的时候，都会要求师傅将鸡给切成块。但是对于内脏一类的。却会要求师傅将鸡肝留下。这种在外国人眼中十分恶心的东西，在我们中国人眼中却是一种不可多得的美味。甚至研究出了许多种不同的吃法，今天。我们就来说说关于蒸鸡肝的做法大全这个话题吧！
1.整鸡被分成几个部分：左边的做麻辣鸡丁，右边部分入炖盅做汤。鸡爪，鸡胸，鸡翅都可以留下来，等到累计一部分又变成一道新菜了
2.做茶碗蒸一定要有这样一个两层的炖盅，里面一个小盖，外面加一个大盖子，放入沸水炖或者隔水蒸才不会有其他水分进入，影响汤的质量。炖燕窝也是需要这样的炖盅
3.蒸锅的水烧开，将炖盅直接放入沸水，隔水蒸熟，期间要不断加水保持水沸状态，2小时即可
4.最后的成品，汤色清甜，滴水不漏的营养都在里面。不管是发育中的孩子，疲劳的上班族，或者作为熬夜后的营养补充都是最佳选择
看了以上蒸鸡肝的做法大全的讲解之后，是不是大家都对这个蒸鸡肝的做法有了自己独特的见解呢？其实在家禽的内脏这方面，我们实在是了解得太少了。内脏含有丰富的蛋白质。一个等质量的鸡肝高蛋白质的含量是鸡蛋的几倍。下次大家都可以试试蒸鸡肝这道菜哦！
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于洋葱烧鸡肝的做法。
2.21将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。
3.1煮开后取出冲洗干净。
4.2将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。
5.锅中入油加热。
6.倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。
7.倒入洋葱和土豆。
8.翻炒均匀。
9.倒入鸡肝。
10.加入适量料酒，翻炒均匀。
11.加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。
12.待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对洋葱烧鸡肝感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
鸡肝是很常见的食材，鸡肝在制作佳肴上，有很多不错方法，不过在对鸡肝制作上也不能随意的进行，想要鸡肝吃的更加健康，就需要选择正确的制作方法，那鸡肝泥的做法是不错之选择，这样制作方式能够很好的保留鸡肝营养元素，吃的时候对身体各方面也没有任何损害。
鸡肝泥的做法：
蔬果鸡肝泥
材料：鸡肝1个，苹果半个，洋葱1/4个，盐少许
做法：
1.鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间最好更换一次清水
2.将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟
3.苹果去皮切碎，洋葱洗净切碎
4.将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥
5.将煮熟的鸡肝捞出，研磨成泥
6.加入搅打好的蔬果泥
7.再加入少许清水搅拌均匀
8.放入锅中用中小火煮至稀糊状，最后加入少许盐调味即可
肝泥蔬叶包
材料：猪肝125克，包菜叶3片，龙口粉丝95克，绿豆芽95克，鸭汤3汤勺，食用油，麻油，胡椒粉，盐，黄酒，蒜汁，姜汁，花椒1小撮，香叶1片，生姜片3片，老抽
做法
1.把包菜叶边缘剪去，做成蔬叶包。剪去的菜叶剁碎做调料。
2.把鲜猪肝在水中浸泡30分钟，抽去里面的筋络。(此步骤不能省略，肝脏是解毒器官，须清净彻底)
3.把处理好的猪肝和花椒、香叶、生姜片一起放入水中煮，倒入适量黄酒、老抽，闭盖。
4.待猪肝熟后捞起，用磨碎机磨成颗料状待用。
5.另备清水放入食用油、盐煮开，倒入龙口粉丝，煮软后捞起过凉水备用。接着放绿豆芽焯水后，过凉水备用。
6.焯好后粉丝和绿豆芽在大碗中，倒入蒜汁、姜汁、胡椒粉、盐调味好。然后装入蔬叶包里。
7.把鸭汤倒入锅中(我是前日余下的)，放入猪肝粒和碎叶、盐，小火调煮一会儿，待汤汁收好，盛起猪肝，撒在粉丝豆芽面上，淋上麻油即可.
通过对鸡肝泥的做法了解后，在制作鸡肝泥的时候，都是可以按照以上的方法进行，不过也需要注意的是，在食材搭配上也是要合理进行，这些不同制作鸡肝泥的方式，在食材的选择上都是不一样的，因此制作鸡肝泥前，也要先想好使用的食材。
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