季节养生安宫丸

2019-10-07 │ 季节养生安宫丸 养生粥的做法

酥炸藕丸的做法

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。社会的发展,人们对养生越来越看重,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“酥炸藕丸的做法”,但愿对您的养生带来帮助。

在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍酥炸藕丸的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!

2.1藕改刀和葱姜一起入料理机打成泥,越细越好,粗了挤不成型的(家里有擂钵是最好的,那是专业擦藕泥工具)

3.2莲藕本身淀粉含量挺高,面粉要少加,只是起粘合作用,多了会影响丸子口感(根据藕的含粉量决定面粉加入量)

4.1加适量粉,盐,鸡蛋1个(也可省略)

5.2打好的藕泥装入干净的汤碗里

6.充分搅拌均匀至拿起成团,放下微散的藕泥

7.锅内入宽油,油温八成热(拿根木筷子插进去边缘立即起泡即可),右手拿勺,左手用虎口将丸子挤出,用勺子轻轻下入油锅中,这步要麻利点,慢了炸出的丸子颜色不匀

8.中火炸至丸子定型,用锅锅轻推几下,使其均匀成熟。继续炸至丸子变金黄色浮起来。就用漏勺捞起控油

9.沥干油的丸子装盘

酥炸藕丸的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。

扩展阅读

酥炸香菇藕盒的做法


做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的酥炸香菇藕盒做法吧!

2.212藕盒材料图

3.香菇下开水锅吊水

4.吊好水的香菇切小丁备用

5.12葱姜切末放进五花肉馅中

6.21肉馅中依次加入老抽 香油 盐 味精调味料

7.顺时针搅拌肉馅上劲后放进香菇丁

8.再次搅拌上劲

9.藕切成鱼嘴状放进冷水中浸泡一下

10.制作面糊,面粉中加适量淀粉,少许盐

11.打进两个鸡蛋,加适量水

12.搅拌均匀备用

13.切好的藕夹,用筷子把搅拌好的肉馅轻轻抹进去

14.照样抹好所有藕夹

15.把抹好肉馅的藕夹,放进面糊里滚一下

16.放进预热好的油锅里小火炸熟即可

看完酥炸香菇藕盒这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。

香炸藕丸的做法


你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍香炸藕丸,自己看完自己去厨房做一下。

3.1将生姜切成细末,如果用搅拌机打藕泥,则可以将生姜放入一同搅打成泥,这样口感更细,不过我喜欢一粒粒的姜,所以没有搅打,不喜欢吃到生姜的朋友可以打烂,这样就吃不出来了

4.2将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干,不用拧得太干,约保存30%的水分即可

5.掌心抹油,将藕泥捏成大小一致的丸子

6.锅中入适量油至六成熟入藕丸,中火炸至表皮金黄,捞出控油即可

7.原味藕香

8.Q弹,软糯

天底下爱吃香炸藕丸的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。

炸藕饼的做法


其实很多的朋友并没有吃过炸藕饼,尤其是北方的朋友,因为北方不是莲藕的产地。其实,炸藕饼就是我们常说的藕夹或者耦合。主要是利用莲藕和馅料制作的一种食物。其实炸藕饼制作的方法非常的简单,只要大家能够控制好火候即可。下面分享一下炸藕饼的做法。

材料

主料:莲藕;瘦猪肉;小葱;香炸粉;盐,生抽等调味料。

做法

工作

1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用;

2、将瘦猪肉搅成肉泥,加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用

做法

1、莲藕洗净切成5mm厚薄片;

2、取一片莲藕,酿上馅料,再覆盖一片莲藕,沾上脆浆,即放入八成热油内炸至金黄即熟。

莲藕的维生素C含量高(每100克中含40~50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。

莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。

莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。

富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。

所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。

可以消暑清热,是良好的祛暑食物。

食用疗效

排毒养颜

莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。

中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。

生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。

同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

炸藕夹的做法


人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下炸藕夹。

2.2把莲藕洗净后切成夹片

3.12挑选瘦肉后和相对量姜一同剁成末

4.21把剁好的肉末塞进煮过的藕夹中

5.取一小把面粉放在碗里加上一个鸡蛋

6.参入适量水调均匀

7.把油倒入锅里并烧开

8.油烧开后把夹有肉末的藕夹放在调好的面糊中裹上后下过开炸

9.炸至金黄便可出锅

10.炸好装盘,配上单山蘸水,一盘黄金炸藕夹就完成了!

炸藕夹的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。

酥炸梭鱼的做法


一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的酥炸梭鱼

2.212梭鱼刮去鱼鳞,剖腹取出内脏,洗净沥干水分放入盘内

3.鸡蛋磕入碗中

4.划散后加适量淀粉搅匀

5.再倒少许黑胡椒粉

6.用厨房纸将腌好的鱼试干水分

7.面包糠倒入盘中备用

8.将鱼放入蛋液中

9.再在盛有面包糠的盘中滚一圈

10.锅内热油至八成热

11.将鱼轻轻放入

12.小火炸至两面金黄色即可

今天小编为大家介绍的这道酥炸梭鱼的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。

酥炸蘑菇的做法


虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关酥炸蘑菇做法

2.12面粉加入适量啤酒或清米酒,调匀成稀糊,浓度与袋装酸奶差不多,静置一会儿备用,千万不要调的太浓,否则一层厚厚的面糊挂着,影响口感的。pS:窍门就在这里出现了,因为酒曲有发酵的作用,这样调出来的面糊炸出来酥脆可口,放久了也不会软,比加了泡打粉要天然健康的多。还有一个方法,如果没有啤酒或米酒,又或者不能吃酒的朋友,可以将面粉与淀粉按3:1的比例加入适量清水调制成面糊,效果也差不多。

3.21蘑菇和面粉都做好后,将油倒入锅中加热。

4.将腌好的蘑菇一条一条的加入面糊中挂浆。

5.面糊不用挂太厚,这样炸出来才酥脆。

6.然后快速的下入热油中炸制,中火炸至表面金黄即可。因为蘑菇含水分多,所以炸的过程中会有溅油的现象,可用锅盖挡一下。

7.成品外酥里嫩,一个字,香啊。

要想做好酥炸蘑菇这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。

炸酥肉的做法


食物是很常见的,不同的食物含有的营养元素不同,例肉类食物含有的蛋白质、脂肪比较多,那这样食物在吃的时候,也是要适量,肉类食物的热量也是比较高,如果吃的太多,身体热量散发不出去,会使得人体有肥胖的现象,这样对人体健康,也是有着损害,那炸酥肉的做法如何呢?


对炸酥肉的做法怎么样呢,这道佳肴的制作方法,也是比较简单些,这样的佳肴制作前,在食材的准备上,都是要全面进行,使得制作的时候,使得佳肴的口感独特。

炸酥肉的做法:

小酥肉

材料:

五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2枚,老抽3汤匙(45ml),大葱1段,姜1块,大蒜3瓣,花椒1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),香菜1棵,干木耳20g,水发冬笋50g,绍酒1汤匙(15ml),油500ml(实耗30ml)。

做法

1、五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。香菜洗净切碎。干木耳用清水泡发,再择成小朵。水发冬笋切成梳子片。

2、将淀粉倒入碗中,磕入鸡蛋混合均匀,再将五花肉片放入裹上一层鸡蛋糊,腌制10分钟。

3、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将五花肉片逐一放入锅中(要防止互相黏连),用中火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分。

4、锅中留底油,烧热后将大葱片、姜片、蒜片和花椒放入爆香,随后放入木耳小朵和水发冬笋翻炒片刻,再调入适量清水(80ml)、盐、绍酒和老抽翻炒均匀。

5、将炒好的木耳及冬笋片倒入五花肉片中混合均匀,再放入蒸锅中大火蒸制45分钟。

6、最后将小酥肉从蒸锅中取出,撒上香菜碎即可。

小诀窍

1、五花肉的肉皮薄,肥瘦相间,肉质较嫩,最宜烧、爆、焖和卤等。

2、将五花肉片切成适口的小片最为适宜,并且更加便于烹调入味。

3、在炸制五花肉时,因其中含有水分,所以会有油星四溅的可能,在烹调前要做好防护准备。

通过以上介绍,对炸酥肉的做法也是有着一些了解,在制作这样佳肴的是,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对它制作过程中,在火候上也是一定要掌握好,否则在吃的时候,也是使得它的口感变差,得不到人们喜爱。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酥炸藕丸的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“季节养生安宫丸”专题。

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