顶香菇花生煲猪脚的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是小编为大家整理的“顶香菇花生煲猪脚的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于顶香菇花生煲猪脚的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.12猪脚洗净，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味
3.21锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味
4.开中火，将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒
5.放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩
6.加入适量水，和泡发的香菇煮开
7.然后转小火慢慢焖一个小时
8.最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时，用筷子能轻易戳入就马上关火
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的顶香菇花生煲猪脚，赶快为孩子去做。
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花生含有丰富的蛋白质，另外还有含有多种丰富的维生素，所以花生的食用价值是非常高的，而对于花生的做法，也是非常多的，做法花样千变万化，而人们最喜欢用花生来煲猪脚了。花生猪脚煲，一道美味又充满营养价值的菜式。
材料
生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许
2做法
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮，
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
上面为大家介绍了关于花生猪脚煲的一些具体做法，另外还介绍到花生所含有的具体的营养成分，值得一提的是花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
平时在生活中大家一定有想通过饮食来进行养生吧，其实，我们只要注重饮食方面的一些营养均衡，适当的把自己所缺失的物质弥补回来就很好了，猪脚煲花生是一道非常滋补的菜，尤其是对于女性而言，有着美容养颜的效果，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于猪脚煲花生的做法吧。
做法一
制作食材：猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
制作流程：
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。
2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。
做法二
原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程：
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
上面的这些内容就是关于猪脚煲花生的做法的介绍了，如果大家想要做好这一道菜的话就一定要多下功夫，猪脚在烹饪之前一定要清洗干净，要将猪脚上的毛发弄干净，而且在煲汤的时候大家也可以选择砂锅，这样出来的汤味道会更浓郁。
如今的人们都十分的讲究养生和保养，尤其是对于女人来说，都喜欢延缓衰老，让时间的脚步慢一点。都说多吃含胶原蛋白多的食物美容养颜，尤其是猪脚，很多人就想到了花生煲猪脚汤。那花生煲猪脚汤的做法是什么?这也是大家都想了解的，下面就为大家简单的介绍一下。
花生煲猪脚汤的做法是什么?
食材：猪脚 1对(600g)、带皮花生 300g、盐 1茶匙(5g)、冰糖 2汤匙(30g)、酱油 1汤匙(15ml)、蚝油 1汤匙(15ml)、番茄酱 2茶匙(10ml)、大葱段 3段、去皮大蒜 4瓣、老姜片 5片、
步骤/方法：
1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐(1茶匙，5g)的水中3小时。
2、接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
3、将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水(1汤匙，15ml)，当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。
4、将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
5、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
6、打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。
7、待锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。
上文就是关于花生煲猪脚汤的做法是什么的介绍，现在朋友们应该有一定的了解了吧。这道汤是很不错的滋补汤品，十分适合女性朋友。不过对于女性朋友来说，适当的进补是不错的，要是经常这么吃，也不是什么好事情，过度的补身体是容易发胖的。
很多美眉要想拥有更好的肌肤更健康的身体，完全可以多吃点猪脚，它不仅富含胶原蛋白，还能促进身体的发育，对身体的好处还是很多的，在煲汤的时候放入一些花生，起到的养生保健功效就会更好了，对于需要调理的人们可以尝试一下，那么猪脚煲花生的功效是什么?
猪蹄含有丰富的胶原蛋白物质，脂肪含量也比肥肉低，在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品。
猪蹄对调理神经衰弱亦有明显的作用。猪蹄中的胶原蛋白质由众多的氨基酸组成，而每3个氨基酸中就有一个甘氨酸。人们食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为游离甘氨蛋白酸，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质，能产生对中枢神经的镇静作用，有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等均有改善的作用。
花生能健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食猪蹄，花生均有补养效果。红衣花生为最佳，那层红衣可以补血。花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
关于猪脚煲花生的功效是什么，上文中的介绍已经很清楚了，任何一种具有营养价值的食物都是不可错过的，而且合理的搭配食材，能够发挥更好的营养价值和养生功效，要想让自己的身体更健康，气色更好，就需要从合理膳食做起。
猪脚是生活当中的一种非常有营养价值的食物，猪脚当中的猪脚筋可以治疗气血不足，身体免疫力差等等，还可以有效地提高人的素质，让身体的筋骨变得更加结实，猪脚当中含有胶原蛋白，可以有效的进行丰胸和治疗乳腺疾病的功效，那么对于花生煲猪脚的功效有哪些，做法又是怎样的呢!
做法一
原料
猪手500克，带衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、盐各少许，姜10克，葱15克，上汤500克，料酒20克，香油、生油各适量。
简单做法
1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。
2.锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、味精，放入猪手，花生米，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可。
做法二
原料
猪手，花生米，姜，红枣，葱，绍酒，清水，盐，味精，白糖
步骤
1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花。
2.烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗干净。
3.将猪手,花生米,红枣,姜片,绍酒放入高压锅注入清水,大火上气后,小火20分钟关火.放气后调入盐,味精,白糖,撒上葱花即成。
以上的文章了解到了花生煲猪脚的功效，首先呢，我们可以将新鲜的猪脚去皮，然后呢去毛刮干净，在下水放到锅上面进行蒸煮，加入各种各样的配料，就做出了好吃美味的猪脚汤，猪脚可以起到了补血，补气美容养颜的功效。
每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了， 猪脚花生做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。
2、花生米用清水浸泡半个小时
3、猪脚整个放入凉水中煮，水开后，将猪脚洗净，夹净猪毛
4、水开后煮五分钟（看看又煮出多少污物）
5、从中间剁开。再放入凉水中
6、将花生米放开水锅中煮几分钟（煮过的花生米再煮时不会发黑）
7、准备配料
8、猪脚用温水洗净，放入电压力锅内胆，放入配料
9、将花生米放入，加料酒
10、放入老抽上色
11、放入生抽提味
12、加盐调味
13、加入开水。淹过猪脚即可
14、启动电压力锅“都／蹄膀”键，口味选择“浓郁”
15、泄阀后不要揭盖，再焖一个小时即可
16、舀到盘盘里，吃哇（山西话~）
17、成品图
猪脚花生是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
鸡爪又称为凤爪，它肉质肥厚而不油腻，常用来做成卤凤爪、酱凤爪、红烧凤爪又或者煲凤爪汤，味道鲜香可口，满满的胶原蛋白，对女性有特别显著的美容养颜功效。说道煲凤爪汤，最基础的就是这道花生煲凤爪香菇汤，汤浓味鲜，肉质软烂，养颜十分丰富。
花生煲凤爪香菇汤的营养价值
凤爪含有丰富的胶原蛋白和钙质，能美容养颜，抗皱祛纹，它还含有大量的铜，有助于心肝大脑及骨骼的生长发育。花生含有大量的亚油酸，能降低胆固醇，它还含有丰富的锌，能帮助大脑增强记忆力，抵抗衰老，花生还富含钙质能促进青少年儿童骨骼发育。香菇能降血脂和血压，抗衰老，提高机体免疫力，助消化、化痰理气。所以此汤具有补气养血，健脑益智，增强机体免疫力以及美容养颜的功效。
花生煲凤爪香菇汤的功效作用
【凤爪】
1.养颜美容：鸡爪多皮多筋，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃凤爪可以强皮肤张力，消除皱纹，美容皮肤，让肌肤更细腻柔软。很多爱美人士都喜欢吃鸡爪来补充胶原蛋白，达到美容的功效。
2.降低血脂和血压：鸡爪中含有四种蛋白质，多食能够有效抑制高血压，鸡爪还可以软化和保护血管，降低血脂和胆固醇，防止心血管疾病。中老年人经常会血脂高、胆固醇高，应该多吃点鸡爪。
3.促进心血管和骨骼发育：鸡爪富含铜，多吃能促进血液、中枢神经和免疫系统的发育，有助于毛发皮肤和骨骼以及头脑、内脏的发育，生长发育阶段的青少年应该多食用鸡爪。
【花生】
1.降低胆固醇，预防心血管疾病：花生油中含有大量的亚油酸，多食可以减少胆固醇在体内堆积，避免引发多种心脑血管疾病，降低此类疾病的发生几率，对于中老年人很容易患上高胆固醇及心血管疾病，应该多食用花生。
2.增强记忆力，延缓人体衰老：花生中的锌元素含量特别的高，多补充锌能有助于大脑发育，增强人体记忆力，能刺激中老年人脑细胞的活力，预防老年痴呆症的发生，还能抵抗衰老。
3.促进骨骼发育：花生含有大量的钙，多吃能够促进骨骼发育，对于生长发育中的青少年是很好的补钙食品。
4.预防肿瘤：花生和花生油中还含有一种天然多酚类物质叫做白藜芦醇，它具有很强的生物活性，对人体的健康能起到很好的保护作用，多吃能提高身体免疫力，预防肿瘤的发生。
5.凝血止血：花生的红衣中含有油脂和多种维生素及矿物质，能使凝血时间缩短，促进造血功能，止血功效也很显著，能预防和治疗多种出血性疾病。
【香菇】
1.提高机体免疫功能：香菇含有一种矿物质叫香菇多糖，它对机体的免疫功能起到一定的促进和保护作用，多食香菇能增强身体抵抗疾病的能力，预防多种疾病的发生。
2.延缓衰老：香菇的抗氧化剂含量也很高，多吃香菇能有效的抵抗人体衰老。
3.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，具有降血压血脂和胆固醇的功能，多吃可以预防动脉硬化以及肝硬化等疾病，还具有预防和抵御癌症的功能。中老年人容易患有高胆固醇，高血压和高血脂的疾病，可以多食用香菇，降低三高的危害。
【花生煲凤爪香菇汤】
此汤具有降压降脂、补气养血、健脑益智、延缓衰老、润肠通便、美容养颜的功效。
花生煲凤爪香菇汤的做法
将凤爪300克，用清水洗净后放入沸水中汆烫片刻，去掉血水后捞取出来用冷水反复冲洗几次，然后沥水备用。
生花生米50克，先提前用冷水浸泡约3小时左右;冬菇5朵，清洗干净后用清水泡软备用。
青木瓜半块，去皮去籽后切成小块备用。
取一大砂锅，放入适量的水先煮沸，然后放入准备好的凤爪和花生，大火先煮开后转文火继续煮约1小时左右。
将青木瓜放入砂锅中，继续煮约1小时，关火加点盐调味就可以了。
花生煲凤爪香菇汤的烹饪技巧
1.清洗好的凤爪一定要先用滚水汆烫下捞出，再用冷水反复冲洗几次，沥干水分，这样再煮的时候鸡爪的肉质更容易软烂易嚼，味道更入味。
2.凤爪刚买回来后要去掉脚趾甲，再用盐反复的搓洗，或者用盐水浸泡半小时，才能清洗干净细菌。
3.也可以不用放木瓜，不加木瓜的汤味道会少了点甜味，但是汤汁会更加浓郁清澈。当然，木瓜对身体也益处多多，对产妇和哺乳期的妇女也有通乳功效，可以多吃。
花生煲凤爪香菇汤的禁忌人群
适宜人群：
一般人群均可食用。尤其对于体弱多病、气血两亏的病人和大病初愈后的人群;中老年人血压高、血脂稠，胆固醇高的人群也很合适;心血管类疾病的病人也合适;记忆力减退，用脑过度的人群也适宜;生长发育阶段的青少年更为适宜;孕妇和哺乳期的女性也适宜多食用此汤，对婴幼儿生长发育有帮助;对于爱美女士或者皮肤粗糙，干燥起皮，有皱纹的人士也很合适，应该多食用此汤多吃点鸡爪。
禁忌人群：
上火引起的口腔糜烂、口舌生疮，便秘以及大便干燥的人不宜食用;由于感冒引起的发热、头痛、浑身乏力、不思饮食的症状和内火偏旺、痰湿偏重的人群也不适宜;患有肥胖症、胆囊炎、胆石症的人忌食;服用铁制剂时也不宜食用。
这道花生煲凤爪香菇汤做法简单，食材鲜嫩可口，肉质软烂，入口即化。很多大人小孩都很爱吃，一次做个一大锅，美美的味道一定能受到全家人的欢迎。做的多的可以放入冰箱冷冻起来，下次吃的时候提前拿出来解冻，再兑点高汤熬煮开就可以继续享用了。
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关香菇炖猪脚的做法吧。
2.锅烧开水,放入猪脚、蒜头、姜烫煮2分钟.
3.捞起烫煮好的猪脚,沥干水分.
4.猪脚下油锅炒2分钟.
5.盛起炒好的猪脚,把泡发好的香菇洗净.
6.炒锅下油烧热,放入白糖,炒糖色.
7.白糖炒制微黄,放入猪脚、香菇、蒜、姜炒几下,调入盐、生抽、老抽丶鸡精、五香粉翻炒2分钟,关火.
8.把炒好的猪脚倒入炖盅中,加入小半碗水.
9.取一高压锅,放入两大碗水,放入三脚蒸架,三脚蒸架反过来放,即三个脚朝上.
10.把炖盅盖上盖子,整个放入高压锅中的三脚蒸架的中间.盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟.
11.35分钟后,关火,等锅下汽,打开盖子,香菇炖猪脚完成了.
12.用勺子把炖蛊里的香菇猪脚搅拌几下,放入香菜装饰,上桌开吃吧！
香菇炖猪脚的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
很多在孕期的朋友们都希望自己可以吃得好一些，关于有一样的东西有很多比如说，骨头汤，鸡汤，做法也是各种各样的，那么，在接下来的这个文章当中，我们就来了解一下猪脚炖香菇的做法，其实方法一点都不难，学习起来非常的简单。
主料：猪蹄，香菇。
配料：油菜心。
调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
做法
1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，
2.将发好的香菇用刀片切成片
3.炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，
4.放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟
5.放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
主料
猪蹄，香菇。
配料
油菜心。
调料
盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
制作
先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
文章当中了解的这一道猪脚炖香菇，对于滋补营养有着很好的功效，无论是产妇还是朋友们都是非常合适，还可以起到下奶和补充身体，设计尽快恢复的功效。
香菇是一种可以食用的真菌，这种真菌的营养价值是非常高的，有很多人在炖菜的时候都会加入一些香菇，但是对于一些特殊疾病的人来说应该少吃，因为香菇里面含有嘌呤，而且在吃香菇之前应该尽量过水焯一遍去除香菇里面的毒素， 在炖猪蹄汤的时候就可以加入香菇，那么香菇猪蹄汤的做法是什么呢?
猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。
猪蹄香菇汤做法药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
以上就是猪蹄香菇汤的做法，做了手术或者是生完孩子之后，猪蹄香菇汤是您最好的选择，能够快速的使得患者康复，猪蹄香菇汤还有延缓中老年人衰老的功效，也是强身健体的最佳选择。能够提高免疫力，抵御各种各样的中老年人疾病。
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