虾仁炒土豆的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“虾仁炒土豆的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道虾仁炒土豆的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.12干辣椒（已剪碎）、葱段
3.21将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。
4.1烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
5.2随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
6.接着，虾仁已清洗的虾仁，加少许料酒。
7.翻炒翻炒。
8.1最后，加少许生抽。
9.2然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀。
13.搁入葱段，即成。
14.出锅，装盘。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的虾仁炒土豆的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
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土豆虾仁饼的做法是怎样的？土豆虾仁饼是许多人喜欢的早餐和下午茶，因为土豆虾仁饼不仅味道好，而且营养非常的丰富，可以为人体提供每天所需的营养。其实土豆虾仁饼的做法是很容易的，只要准备好了食材，按照步骤一步一步的进行就可以做出美味的食物，特别是在现在炎热的夏季，经常吃土豆虾仁饼还可以有解毒、清理肠胃的效果。
土豆：中医认为，土豆味甘、辛，性寒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；经常吃土豆能留住岁月的脚步，还可以美容养颜、减肥、调整体质虚弱。土豆含有丰富的维生素B6和钙、磷，经常吃能吃出好性格，改善人的精神状态。
虾仁：具有补肾壮阳、健胃的功效；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。
原料：土豆2个，大虾8只，面粉适量。
做法：
1.土豆去皮，洗净，切滚刀块。
2.放入微波炉大火蒸10分钟。
3.虾去皮和虾肠，洗净，切碎，放少许盐搅拌均匀。
4.锅烧热，放油，放少许葱花炝锅，倒入切碎的虾仁。
5.用铲子不停的翻炒，防止虾仁炒糊。
6.待虾仁炒散，变成嫩红色即可。
7.此刻土豆也就熟了，土豆用擀面杖压成泥。
8.土豆泥收碗中，放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐。
9.用手把土豆泥揉在一起，边揉边加入面粉，直到有粘性即可。
10.用手揪鸡蛋大小的土豆泥。
11.用手掌中心把土豆泥揉圆。
12.再用掌心压成小土豆饼即可。
13.锅中倒适量油，把土豆饼放入锅中，不停的把锅转动几下。
14.用铲子把土豆饼翻过来，接着煎另一面。
15.两面都变为金黄色，就可以出锅了。
上述就是土豆虾仁饼的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单，在做土豆虾仁饼的时候一定要注意土豆的状态，发青和发芽的土豆一定不能要，还有你可以根据自己的爱好，用鸡蛋和虾仁搭配做成鸡蛋虾仁饼，猪肉和韭菜都可以和虾仁组合在一起。虾仁饼简单又好吃，赶快试试吧。
虾仁是很常见的食物，这样的食物含有丰富的蛋白质，对这样食物选择，也是能够很好补充钙质，所以选择虾仁吃是一个放心选择，不过对这样食材在制作上，也是有着很多不错方法，因此对它制作，都是可以根据自己的喜爱进行，使得它味道独特，那炒虾仁的做法怎么样呢?
对炒虾仁的做法也是比较不错，而且这样的制作方法，对人体各方面，都是没有任何损害，是一个放心好选择，利于人体健康，而且吃的时候，也不用顾虑太多。
炒虾仁的做法：
豆芽炒虾仁
材料：豆芽炒虾仁：豆芽500g、大虾仁10个、蒜末
炒豆芽：豆芽500g、韭菜段少许、胡萝卜4片、蒜末、豆油或色拉油少许
酱汁：酱油3大勺、辣椒面粗细各1大勺、麻油1大勺、淀粉1小勺、蒜泥少许、盐、水少许
做法
【豆芽炒虾仁】：
1、虾仁吊水备用(也可以直接油里翻炒，但个人不喜欢腥味儿。)
2、色拉油开锅，先炒蒜末，然后 + 豆芽翻炒2-3分钟，炒熟。
2、最后 + 酱汁翻炒上色装盘。
【炒豆芽】：
1、色拉油开锅，先炒出蒜末后+豆芽翻炒2-3分钟炒熟。
2、再 +胡萝卜丝 + 韭菜段翻炒几下，最后 + 酱汁翻炒上色装盘。
小诀窍
1、为了食欲可事先有空摘掉豆芽根部。
2、豆芽之后放韭菜段和胡萝卜丝，可以防止颜色暗淡。
通过以上介绍，对炒虾仁的做法也是有着一些了解，按照以上方法进行虾仁制作，都是很好选择，不过在食材搭配上，一定要先进行了解，使得在购买的时候，都知道该买些什么，对自身健康，也不会有损害。
我们都知道经常吃藕片可以开胃下火，现在年轻人生活节奏非常的快，有时候都没有时间好好休息，睡眠不够，饮食又不注意就很容易上火便秘的，这个时候就需要吃些比较清凉又有营养的食物，我给大家推荐藕片炒虾仁这道食物，藕片跟虾仁炒在一起非常的好吃，又能给我们补充需要的蛋白质跟维生素，下面就给大家介绍藕片炒虾仁的做法吧。
做法一
食材主料：虾仁500g、藕250g、青豆50g、胡萝卜50g、
辅料油适量：盐适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量
1 、 藕切片，青豆、胡萝卜丁
2.青豆汆水
3.虾仁收拾干净，用厨房纸吸干多余水份，用蛋清、淀粉、素油、上浆人冰箱十分钟
虾仁下油锅滑散，下盐、下料酒翻炒盛出备用
4.藕片.胡萝卜丁分别炒一下
5.倒入青豆、虾仁和藕片.胡萝卜丁、
6.下盐翻炒即可出锅装盘
原料：鲜莲藕、鲜虾仁调料：盐、味精、料酒、淀粉、花生油、
小贴士
色彩缤纷，香气浓郁，藕丁脆爽，虾仁鲜嫩有劲，鲜美可口
注：
胡萝卜的营养物质是脂溶性的应该单独放油锅里炒一下。
虾仁上浆时先用蛋清和淀粉拌匀然后放一点油，这样在滑炒时不易粘结。
方法二
辅料：葱、姜、蒜方法：
1.将鲜莲藕去皮，切成小方片，用清水洗去藕中太多的淀粉，入沸水中焯水后捞出放入凉开水中过凉。
2.将鲜虾仁加入
适量盐、味精、料酒、淀粉抓匀后待用。
3.炒锅烧热后，加入1两花生油，待油温升至五六成热时，将上好浆的虾仁入油锅中划散、划熟后，捞出控净油(也可放入烧沸的水中划熟，此法为水划)。
4.另起锅加少量花生油烧热后，加入葱、姜、蒜末炝锅，倒入藕丁，烹入料酒、盐、味精翻炒熟后，加入虾仁炒匀，淋上香油，出锅装盘即成。特点：藕脆虾鲜
以上就是对藕片炒虾仁的做法的详细介绍，文章中两种不同方法做出来的藕片炒虾仁的口味也是不一样的，大家可以根据自己的口味与喜好，来选择做法，大家把莲藕切成片后，一定要再清洗一遍哦，这样煮出来的藕片就不会带有很多的淀粉了，吃起来更清脆哦。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于豌豆炒虾仁这道菜的做法。
2.1虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟
3.2适量新鲜豌豆洗净
4.12豌豆用沸水焯过后沥干备用
5.21切少许姜蒜与葱末
6.锅内油热至8成后下虾滑炒片刻
7.然后盛出虾仁
8.锅内继续下油，将姜蒜爆香后，下炒豌豆翻炒2分钟
9.其后入虾仁一起快炒，入适量盐调味
10.最后加葱花，就可以关火起锅
11.装盘
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作豌豆炒虾仁一饱口福吧。
虾仁虾仁的营养含量比较高，是日常的生活当中，家家户户经常我看到的一种食材，而且虾仁对于治疗气血不足，有着非常好的功效，特别是老人和儿童非常的适合使用接下来的文章不就来一起了解一下木耳炒虾仁的做法。
木耳炒虾仁是我最爱吃的一道小菜，过去在北方只能用干虾仁，在这一点上广州更具优势，那鲜美的虾仁和清爽的木耳，绝配。
木耳炒虾仁
[材料]木耳50克，鸡蛋2只，虾仁150克，料酒、胡椒粉、葱、姜、盐适量。
[做法]虾仁去肠洗净，木耳用水泡开撕成小片，洗净。
先将虾仁用蛋清调匀，加入料酒、胡椒粉拌好。
烧热油，加姜末略炒，倒入虾仁炒至半熟。加入木耳、翻炒至熟，放入葱花、盐即可。
用料
主料虾仁220g黑木耳100g黄瓜100g
调料食盐适量料酒适量水淀粉少许调和油适量
1.超市购买的袋装虾仁，外表看还不小，但解冻后感觉不大，用牙签挑去泥线。用料酒、盐和胡椒粉腌制备用。
2.用温水（30度）泡发好黑木耳。
3.黄瓜去瓤
4.将黄瓜切成5 厘米段，用少许盐腌制。
5.锅中放入适量的油，将虾仁过油盛出。
6.锅中倒适量油放入葱末爆香
7.放入过油后的虾仁
8.放入泡发好的黑木耳，因为本人喜欢吃木耳，每次都放得量多。
9.最后放入黄瓜，以保持其脆感。
10.最后欠点水淀粉，点几滴香油出锅。
11.虾仁炒木耳装盘上桌啦。
上面的文章当中了解到了木耳炒虾仁的做法，味道不及仅是相当的好，而且难受带着大家的热情欢迎，特别是有越来越多的朋友们，喜欢上了吃虾仁，吓人也是特别的美味好吃。
虾仁炒油菜的做法很简单，但是对于大多数人来说，通常又是不知道的。因为油菜对于大家来说虽然熟悉，但是很多人一般是不知道油菜是可以吃的。油菜生长在冬季，开花在春天，成熟在夏季，通常在夏天刚来的时候，人们就开始收割油菜了，这时候的油菜一般都是不可以吃的，但是非要做菜吃的话也不是不可以。
虾仁炒油菜主要的食材就是虾仁和油菜，虾仁一般都是很好弄的，但是油菜最好是开花前的油菜叶子，因为只有在开花之前的叶子吃起来才不会觉得那么老，而且口感也是非常好的，另外食用价值也高。下面，就来详细地介绍一下虾仁炒油菜的做法。
虾仁炒油菜的做法：
原料：油菜250克，对虾肉50克，姜10克，葱20克。
将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入作料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。
用法：食用。
主治：强壮身体、提高肌体免疫功能。
油菜营养分析
营养成分：每100克可食油菜茎叶中，含水分95.9克，蛋白质1.8克，脂肪O.5克，碳水化合物2.3克，粗纤维1.1克，灰分l克，钾210毫克，钠55。8毫克，钙108毫克，镁22毫克，磷39毫克，铁1.2毫克，锰0.23毫克，锌0.33毫克，铜0.06毫克，硒O.79微克，胡萝卜素6.2毫克，硫胺素O.04毫克，核黄素O.11毫克，抗坏血酸36毫克，尼克酸0。7毫克等。
药用功效：活血化淤，解毒消肿，通便。主治产后血淤腹痛、血痢腹痛、肿毒、痔瘘、习惯性便秘、老年人缺钙、游风丹毒、热毒疮、手足疖肿、乳痈。
食用宜忌：油菜为发物，产后、痧痘和有慢性病者应少食。食用油菜时，不要把新鲜的油菜切好。
营养分析
1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
我们不了解的不仅仅是油菜的食用价值，而且我们还不了解油菜的营养价值。但是相信通过上面文章关于油菜以及虾仁炒油菜的做法的详细介绍，我们在学会了做虾仁炒油菜的同时，我们还了解到了，油菜对于我们的身体是非常好的，而且还能够解毒通便。
你喜爱吃虾吗?毫无疑问，这必然会有很多人的回答是肯定的。而平时我们吃虾，最常见的就是直接把活虾放入锅中白灼，蘸汁食用，这是最为简单便捷快速的吃法;还有就是把虾头、虾壳、虾尾去掉，只剩虾仁炒。而现在就主要针对虾仁，给大家介绍炒虾仁的做法大全。
其实虾仁的营养最为丰富，含有大量的镁、碘、钾等营养素，并且还具有许多功效与作用，比如防治高血压、保护好心血管系统等。所以，平时体质虚弱的人群最适宜吃些虾仁。那么，不妨去了解下炒虾仁的做法大全。
炒虾仁的做法大全
水晶虾仁
食材：虾仁适量 鸡蛋清适量 食用小苏打适量 淀粉适量 高汤适量 姜适量 盐适量 白胡椒适量 料酒适量
1. 准备好材料。
2. 虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。
3. 吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
4. 腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
5. 锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。
6. 虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。
虾仁豆腐
食材明细：虾仁适量 嫩豆腐适量 葱适量 姜适量 甜面酱适量
做法：
1. 准备材料。
2. 虾仁中放适量盐跟淀粉，用手抓腌均匀。
3. 将豆腐切小块，得温柔些切，嫩豆腐容易碎。
4. 葱段、姜丝放碗里，加适量水。
5. 再加生抽、甜面酱，适量盐、芝麻油调成汁。
6. 锅热后，倒炒菜用的油量，下入豆腐块，轻推锅柄。
7. 正反面都微煎下。
8. 倒入调好的汁。
9. 加盖煮约5分钟，使豆腐入味下。
10. 将虾仁倒入。
11. 等虾仁转成红色时，关火，加点鸡精即可。
清炒虾仁
食材：虾仁250g 蛋清20g 甜玉米若干 豌豆若干 胡萝卜丁若干 淀粉一勺
1. 胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。
2. 蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。
3. 将上完浆的虾仁放在干净的吸水布上将水分吸干。
4. 起油锅先把配菜煸炒一下盛起待用。
5. 热锅冷油把虾仁放入煸炒。
6. 将待用配菜倒入锅中一起煸炒，最后加调味料煸炒几下就可以起锅了。
虾仁的做法是多种多样的，而你了解多少呢?其中，美食专家给大家介绍的水晶虾仁、虾仁豆腐、清炒虾仁等做法都是较为简单的，但营养价值却非常的高，希望能帮助您更好地保护身体健康。同时还要提醒大家，吃虾仁的同时不能食用葡萄、山楂、香菜等多种蔬菜或水果，这样会容易降低营养价值。
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