酸菜炒魔芋豆腐的做法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酸菜炒魔芋豆腐的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好酸菜炒魔芋豆腐
2.21魔芋豆腐开水里煮几分钟
3.魔芋豆腐烫过水后切成条
4.锅里放油，放入花椒，花椒颜色变深后捞出不用
5.放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
6.放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
7.用锅中油的爆香辣椒，辣酱，加入一小勺的红油辣椒
8.加入酸菜继续爆炒
9.倒入魔芋豆腐继续翻炒，加点盐调味，撒上香菜段，出锅
看完上文关于酸菜炒魔芋豆腐做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
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炒魔芋豆腐的时候，具体的制作方法分不同的几种，比较常见的就是准备配料，先用一些豆瓣酱，还有一些葱姜蒜等等搭配在一起制作，味道会好一些，另外就是还需要准备一些配料放在一起，这样味道也会更好。
材料
魔芋豆腐：600克;
郫县豆瓣酱：适量; 姜：适量; 小葱：适量; 蒜：适量; 食盐：适量; 鸡精：适量; 植物油：适量; 水：适量;
家常炒魔芋豆腐 的做法
1
将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末
2
入开水锅中焯一下去掉碱味
3
用清水冲洗干净
4
炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀
5
加入少许水或高汤大火烧开
6
魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味
7
锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
魔芋豆腐的营养价值很高，具有排毒养颜的作用，适当的吃些能够提供身体的一些营养元素，还具有一定的美容养颜的功效，魔芋豆腐的做法也有很多，下面我们就来了解一下魔芋豆腐的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备魔芋豆腐500克，准备腊肉一百克，另外准备适量的盐，剁椒和植物油。先把买来的魔芋豆腐清洗干净，然后放锅中煮一下，然后自然晾凉，把魔芋豆腐切成条，准备适量的葱、大蒜、剁椒。准备酸汤。
把腊肉清洗干净，放到锅中煮熟，然后切成条状。锅中放入酸汤，然后把魔芋豆腐放到锅中，煮开以后捞出来沥干水分备用。另起锅，锅中放入适量的油，然后把魔芋豆腐放到锅中翻炒，再加入剁椒，加入大蒜，炒出香味儿，然后再放入辣肉条翻炒均匀，最后再加入盐，加入蒜苗，放入香菜和葱，翻炒均匀就可以装盘了。
以上简单的了解了魔芋豆腐的做法，魔芋豆腐的做法有很多，可以和腊肉一起炒，吃起来口感非常的好，做好以后最好要趁热吃。魔芋豆腐会有很大的碱味，所以在做菜之前，最好放到水里面煮三分钟，在水里再加入一点盐，这样能够去除碱味。
另外在挑选魔芋豆腐的时候也要多注意，最好选择偏紫色的，用手按一按，弹性好的魔芋豆腐质量会更好，平时生活当中适当的吃些魔芋豆腐，有很好的调理身体的作用，对于促进肠道消化，预防心血管健康都有很好的功效，另外还有一定的排毒养颜的作用。
大家知道如何做酸菜魔芋吗，很多人估计不知道如何做，但是告诉大家酸菜魔芋是一种比较好吃的食物，我们要学习一下酸菜魔芋的做法，魔芋的营养价值很高，含有很多种微量元素，多吃酸菜魔芋是有好处的，可以起到降血糖，降血压的作用。让我们一起来看看吧。
魔芋是目前发现的唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，主要成分是葡甘露聚糖。它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便、防癌等多种药用功效，经常食用对身体大有好处。魔芋是一种根茎植物，传统的吃法是做成魔芋豆腐，作为家庭常规菜肴食用。经过十多年的研究，目前已将魔芋制成魔芋精粉，制成的食品也已有几百种。研究证明，魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80~100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。同时还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品，食用后可减轻胰岛负担。
1、所需用到的主料。 2、酸菜洗净切细，芹菜、葱白、生姜切丝，葱切花，小米椒切圈。 3、魔芋洗净，切片后用开水焯两分钟取出。 4、锅内放油烧热，下入花椒炒香，再加入小米椒及姜丝、葱白小火炒出香味(不喜欢太麻的要取出花椒)。 5、加入郫县豆瓣酱，提入半勺白糖炒香。 6、注入开水，大火烧开，小火熬煮10分钟。7、加入魔芋，盐翻炒均匀大火煮2分钟。 8、下入酸菜及芹菜丝煮开，小火再焖煮10分钟。 9、撒入香葱及鸡精提提香。 10、装盘后淋入芝麻辣椒油即可。
总之，上面就是为大家介绍了酸菜魔芋的做法有哪些，相信大家现在应该很清楚了，同样提醒大家魔芋这种食物可以经常食用，经常食用对我们的身体是有一定的好处的，而且魔芋里面含有很多种营养元素，能够帮助大家增强体质。
魔芋是比较好的保健蔬菜，平时适当的吃一些有很好的降糖降血脂的作用，对于预防高血压高血糖都有很好的效果，另外，魔芋的热量很低，适当的吃一些，还有减肥瘦身的作用，在预防肝病预防胆结石都有一定的作用，魔芋的做法有很多，比较常见的就是炒魔芋，我们来了解一下这方面的内容。
准备魔芋400克，另外准备适量的盐、味精、葱、蒜、红尖椒、植物油、胡萝卜、干辣椒和姜。
先把胡萝卜去皮清洗干净，然后切成胡萝卜片，把青椒清洗干净以后切成段，魔芋清洗干净，然后切成条状，魔芋条不要切得太厚。
锅中放入适量的植物油，当油温达到五成热的时候，放入葱，放入干辣椒，放入姜片，炒出香味儿，然后这时候用大火，放入魔芋条，翻炒一到两分钟，再把已经做好的胡萝卜片和青椒段放到锅中，用大火翻炒，再加适量的盐，适量的味精继续翻炒数下，这样炒魔芋就做好了。
炒魔芋的做法比较简单，平时适当的吃一些有很好的保健功效，魔芋的营养价值很高，里面的脂肪含量很低，是非常好的一道减肥食品，不但能够取得减肥瘦身的作用，同时还有很好的保健身体的功效，具有降血压降血糖的作用，对于肝胆疾病的患者来说，适当的吃一些具有降低胆固醇、养肝护肝的作用，还有预防胆结石的效果。是非常好的保健养生的蔬菜。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做烧魔芋豆腐。
2.锅中烧水，水烧开后倒入少量食醋加入魔芋豆腐淖两分钟，能有效地去除魔芋豆腐的腥味。
3.葱、姜切碎，绿线椒切圈。
4.锅中加少许油，油热后加入一大匙豆瓣酱炒香。
5.加入葱、姜和辣椒圈翻炒。
6.加入淖过水的魔芋豆腐翻炒均匀。
7.加一勺十三香粉炒匀。
8.加适量花椒粉翻炒。
9.加适量水，淹没魔芋豆腐块即可。
10.加盖锅盖，烧至汤汁收干。起锅装盘，蒜苗切末，撒在表面即可上桌。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了烧魔芋豆腐的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
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