随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道肉片炒菜花的做法,赶快来学习一下吧!
2.212肉切片,胡萝卜和辣椒切菱形片,葱切葱花,蒜切片
3.锅内放水烧开
4.放入菜花焯水
5.1锅内放油烧热,下肉片煸炒
6.2焯过水断生的菜花用冷水过凉,控去多余水分
7.放入葱花炒出香味后放入胡萝卜片煸炒
8.放入菜花翻炒均匀
9.放入切好的辣椒
10.加入老抽调色
11.放入适量醋
12.放入盐调味
13.放入味精翻炒几下
14.加入蒜片炒香即可
15.出锅装盘
显然,读完肉片炒菜花这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下干炒菜花的做法。
2.番茄洗净,切小块
3.锅中放油,下干辣椒和花椒炒香
4.下番茄炒出汁子
5.倒入菜花,加盐翻炒均匀
6.翻炒均匀后加适量老抽,炒均匀。期间一直用大火,锅里加点水,盖锅盖焖2分钟。
7.这时菜花已经熟了,这时加入一点醋,放醋是为了让味道更好,但不能放多,一小勺就行,然后加鸡精翻炒,出锅
8.装盘就行了。
干炒菜花做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
菜花我们也叫做是花椰菜,菜花不但非常好吃而且还具有很好的养生功效和保健的作用,菜花里面含有多种人体需要的微量元素和丰富的膳食纤维,经常吃菜花不但可以起到助消化等功效,菜花有多种做法,我们既可以采用菜花来做汤又可以采用菜花来炒肉,下文我们就介绍一下采用菜花搭配上西红柿的做法。
西红柿炒菜花是一道美味的菜肴。
菜品特色
烹饪简单
原料
菜花、西红柿
原料、鸡精、植物油、葱姜蒜、白糖等;
做法
1、菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用。
2、西红柿洗净去皮,切成小块;葱蒜洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精、糖,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可。
菜品特色
清脆、清淡、开胃口,可以说色香味俱全。
功效
味道好,营养价值也十分丰富,秋季干燥的季节,皮肤很容易缺水破皮,西红柿、菜花都含有丰富的维生素C,秋季食用,非常适合。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菜花,我们知道菜花含有丰富的膳食纤维和多种人体需要的微量元素,经常吃菜花有利于我们的身体健康,上文介绍了西红柿炒菜花的做法。
菜花是很常见的蔬菜,对这样蔬菜选择,完全可以放心进行,菜花含有的维生素和水分较多,吃的时候对身体各方面有很好帮助,而且菜花制作方法有很多,在对菜花制作上,都是可以根据自己喜爱进行,那番茄炒菜花做法是不错之选,制作起来简单,吃的时候也是很容易消化。
番茄炒菜花:
做法一
材料
主料:菜花350克,
辅料:番茄50克,
调料:白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,豌豆淀粉5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克
做法
1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。
2.锅内加油烧热,放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。
做法二
材料:菜花350克,番茄沙司50克左右,盐1克,油5克
做法
1、菜花用手撕成小块备用。
2、锅中放水,水里放油和盐,煮开后,加入菜花焯两分钟。
3、另起锅,锅中放油和番茄沙司煮开。
4、加入菜花炒至均匀即可。
这些都是番茄炒菜花的做法,制作番茄炒菜花的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,但是要注意,对番茄炒菜花制作数量上,每次都是不能过多,番茄炒菜花制作太多的话,隔夜后在吃,它的味道也是会改变的,吃的时候也不会很好吃。
大家对于虾丸这个词应该是再熟悉不过的了吧,虾类是营养价值极高的,虾类中含有丰富的蛋白质、钙等营养元素,那么虾丸里的营养也是不容小觑的。虾丸主要是一种虾和鱼等制作的食物,还有丰富的钾磷等等矿物质营养元素,老少皆宜。虾丸的吃法有很多,可以炒虾仁也可以放在汤里增加美味营养。
上面说到了虾人的吃法,那么大家对于花菜应该也不是很陌生吧?花菜是一种含有丰富的维生素B和维生素C等等营养的一种食物,深受到大家的喜爱。那么有道菜叫做虾丸炒菜花,不知道大家有没有听说过呢?那么接下来我就来告诉大家虾丸炒菜花的做法吧。
食材:
主料:花菜 300g 虾球 200g
辅料:盐
步骤:
1、新鲜花菜一棵
2、桂冠虾球展示下
3、花菜去根,掰成一瓣瓣
4、水烧开
5、放入花菜煮煮
6、放入虾球,煮煮,放点盐
7、花菜虾球汤做好了
看了上面的文章想必对于虾丸炒菜花的做法已经基本掌握了吧?是不是很简单呢?大家应该都在跃跃欲试吧?虾丸是一种老少皆宜的食物,简简单单却又不缺乏营养,对于一些身体虚弱的人更是应该多吃一些。大家还在犹豫什么,快去动手吧,亲自烹饪美食吧。
胡萝卜我们都知道,含有非常丰富的胡萝卜素,但是人体无法直接的吸收,必须要经过切碎,然后炒菜,这时候所含有的营养就会被人体吸收了。胡萝卜的制菜方法是有很多的,所以生活中也是一种比较受人喜欢的蔬菜,但是,胡萝卜怎么炒菜好吃呢?每一个人都有一种属于自己的炒菜方法,这个需要进行了解。
首先,把“胡萝卜”洗净,将胡萝卜表皮“削去”,在切成“小片”。接着,把洗的“葱”.“红椒”分别“切碎”即可。然后将“五花肉“洗干净,切成“薄薄的小片”。在锅里放上适量冷水,待水”烧开“后,放入切好的”胡萝卜片“。接着把胡萝卜盖上”锅盖“开始焖煮,焖煮过程一定要随时翻一下,然后用铲子,铲下胡萝卜,看有没有焖烂,如果没有,继续焖胡萝卜,一定要焖到胡萝卜水干,容易咬烂即可。接下来,胡萝卜水焖干了,而且吃起来很容易咬烂,我们就将锅盖打开,然后将胡萝卜拿个”盘子“装起来。
然后将锅里放入”油“适量,待油热后,将”五花肉“倒入,进行翻炒 ,翻炒至半成黄即可。接下来,我们将”胡萝卜片“倒入跟五花肉一起炒,炒至半成。炒好后,我们将倒入配料,”红椒“.”葱“,接下来在放入”盐“适量,”醋“一滴,”酱油“一滴,进行翻炒均匀,便可。接下来关好火,将炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡萝卜片“倒入”盘子“里,胡萝卜片就完成了。
注意事项:这道菜美味可口.色香味俱全,很适合宝宝跟老年人吃。而且营养比较丰富。在胡萝卜切菜过程一定要做到切成最薄为主。在焖煮过程一定要做到不硬.不烂,而且要易咬.易软为好。
作为营养非常丰富的胡萝卜,还可以治疗很多人体内的疾病,并且经常的食用还可以增强体质,预防疾病。在炒菜的时候尽量淡一点的口味,这样会保留更多的营养成分,对身体有更大的帮助。吃胡萝卜的时候要注意与它相克的食物,比如,苹果、醋这些,一起食用会降低胡萝卜素的成分。
随着很多人对健康的重视,大鱼大肉已经不在让很多人垂涎欲滴,都认为经常的吃大鱼大肉,会严重破坏到自己的身体的健康,而且也特别容易造成很多的疾病出现,所以现在很多人特别喜欢吃素炒菜,喜欢吃素炒菜的朋友,想了解一下素炒菜花的做法步骤,下面就做了解答,你可以继续了解一下。
素炒菜花
现在的菜花是越来越没味儿了,只能在炒制中大力调味。做法:热锅下牛肝菌、葱花、花椒煸香,再下入菜花翻炒,加糖、酱油、料酒、鱼露翻炒,点水翻炒、点水盖锅盖略闷煮,待菜花软烂入味、水收少,加盐调味、翻炒、出锅装盘。
清炒菜花
主料:菜花1/2个
辅料:蒜2瓣、豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量清炒菜花的
做法:
1.菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵
2.烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧,关火,捞出菜花沥干
3.蒜切片,红辣椒切圈
4.锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香
5.倒入烫好的菜花,加入豉油翻炒均匀,起锅装盘
蔬菜不但营养价值高,同样吃蔬菜也能保障自己身体的健康,所以素炒菜花这道菜,就让很多人特别的喜欢,同时为了尽快的让自己学会,想了解一下素炒菜花的做法步骤,以上就介绍了这种菜的做法,虽然菜的做法很简单,但是也要具体的了解一下做法和步骤,才能让自己做出来的口味更好。
西红柿和菜花的组合可能会给人很奇怪的感觉,因为很少有人会把西红柿和菜花放在一起炒,说到西红柿,大家可能就会想到鸡蛋,因为西红柿炒鸡蛋是经常出现的一道菜。其实西红柿炒菜花的味道也很棒,而且做法也非常简单。西红柿炒菜花家常做法也很多人都会。下面就来给大家说一下做法。
(一)
主料
菜花适量,西红柿适量
辅料
盐适量,醋适量,糖适量
做法
1. 菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用; 番茄切成小块备用;
2. 锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用;
3. 锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状;
4. 放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。
(二)
主料:菜花、西红柿、洋葱、盐
辅料:白糖、生抽、鸡精
制作
1. 西红柿去皮。
2. 西红柿切小丁。
3. 菜花冲洗,掰成小块,洗净。
4. 锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右。
5. 立即投入凉水中。(投凉是为了菜花的口感更脆嫩)。
6. 洋葱切碎。(大葱也可)。
7. 锅子放油,放入洋葱煸炒。
8. 加入西红柿丁,煸炒。
9. 煸炒至西红柿软烂,成泥。
10. 加入焯水的菜花,煸炒。
11. 加入生抽、盐。(别加老抽或者颜色重的酱油,不好看)。
12. 煸炒片刻,加入少许白糖。
13. 煸炒片刻,加入鸡精,出锅装盘即可。
上面就是西红柿炒菜花家常做法,西红柿和菜花都有美容的作用,多吃西红柿可以让人的皮肤变得非常嫩滑,还能美白,西红柿还能够生吃,吃法也非常多,如果在西红柿的表面加点糖,信心味道会更加美味可口。大家如果学会了西红柿炒菜花可以在家做一做。
菜花是在日常的生活当中,大家经常会吃到的一种蔬菜,那么关于插花的炒制做法有很多种,相信朋友们都非常了解,接下来这篇文章为大家介绍的,肉炒菜花的做法,不单单非常的好吃,而且才花是绿色的蔬菜健康有营养。
菜肴简介
菜品口味:酸咸
主要工艺:炒
主要食材:蔬菜类
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
食材明细
食材:
菜花 1斤
瘦肉 1小块
配料:
胡萝卜、葱、姜、干红辣椒
调料:
盐、味精、十三香、醋、酱油
烹饪步骤
1.菜花掰成小朵洗净,再放清水里煮熟,大概10分钟左右,然后用凉水过2遍,捞出来放盘备用。
2.马勺放油,油热后放入葱花、姜片、肉片、干红辣椒翻炒。
3.等肉变白后倒入菜花胡萝卜翻炒2分钟,然后放酱油、盐、味精、十三香继续翻炒几下。
4.将每个菜花都炒上色之后倒入少许醋提味,最后用水淀粉勾芡即可出锅装盘。
以上了解了肉炒菜花的做法,菜花的功效有很多种, 多吃一些排毒素,对于经常有着非常好的功效那么,有兴趣的朋友们快来尝试一下肉炒菜花的做法都有哪一些,?大家一起来了解一下吧!
牛肉是一种比较常见的食材,可以用来制作各种美味的食物,比如牛肉炒菜花或者牛肉炒西兰花等。对于牛肉炒菜花的做法,大家可以来了解一下文章的做法,因为牛肉炒菜花最好是注意牛肉的口感,不能炒太久,炒久会变老的,所以建议菜花炒牛肉的时候应该要先加入菜花炒熟就可以了。
牛肉炒菜花所需要的材料:菜花和牛肉是2:1的比例
调料:大料、盐、植物油
做法:
1、首先先做菜花处理,掰成小块,用热水焯一下,捞出沥干,备用;牛肉洗净,切片。
2、锅内倒油加热,放入菜花、牛肉片略炒,加少许清水、咖喱搅匀,焖3分钟,加盐翻炒均匀即可
小贴士:烧牛肉不缩的技巧
瘦牛肉中除了含有肌肉外,还含有较多的结帝组织,当水温达到65度时会发生收缩。如果在烧牛肉时把肉切成大块,将会减小牛肉的收缩度。
西兰花是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次西兰花,每次200克,就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说,西兰花之所以具有这样的功效,是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力,保证胎儿不受病菌感染,同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸,这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要作用。因此,准备怀孕的妇女,都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是,叶酸性质不稳定,食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此,西兰花以少油快炒为佳,或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。
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