山东圆馒头的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《山东圆馒头的做法》，仅供您在养生参考。
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于山东圆馒头的做法。
2.用低于手温的温水和开
3.揉成有些湿的面团
4.将面团展开，撒上小麦干粉，从上向下揉卷，然后揉均匀
5.再把面团展开，撒上小麦干粉，揉卷起，然后揉均匀。反复此项动作，直至面团揉成表面光滑、不沾
6.揉好的面头表面非常光滑
7.将光滑的面团搓成长条，切成大小相当的面剂子
8.每个面剂子需要再次反复揉捏，然后整成圆馒头形状
9.馒头坯用湿布或者加盖饧面，饧面时间和温度有关，标准以表面用手轻按，面坑能快速反弹则为饧好了
10.大火蒸熟，焖几分钟再揭盖
看完山东圆馒头的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关{山东手工馒头}这道菜的做法。
2.12用低于手温的温水和开
3.21揉成有些湿的面团
4.将面团展开，撒上小麦干粉，从上向下揉卷，然后揉均匀
5.再把面团展开，撒上小麦干粉，揉卷起，然后揉均匀。反复此项动作，直至面团揉成表面光滑、不沾
6.1将光滑的面团搓成长条，切成大小相当的面剂子
7.2揉好的面头表面非常光滑
8.每个面剂子需要再次反复揉捏，然后整成圆馒头形状
9.馒头坯用湿布或者加盖饧面，饧面时间和温度有关，标准以表面用手轻按，面坑能快速反弹则为饧好了
10.大火蒸熟，焖几分钟再揭盖
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的{山东手工馒头}，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下圆馒头的做法吧。
2.12把面粉和泡打粉混合均匀，倒入酵母水中。
3.21用筷子搅拌至水份被面粉吸收呈现面疙瘩状。
4.用手揉成光滑的面团。
5.揉好的面团放于温暖的地方发酵至原面团的2倍大。
6.取出面团排气后分成均等的10个小面团（每个75克）。
7.把小面团揉搓整形成高耸的圆形面团，间隔放入刷了油的蒸笼中，盖上盖子再发酵30分钟。
8.冷水入锅、大火烧开水后，转小火再蒸20分钟，关火后焖3分钟后再开盖食用。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知圆馒头全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做山东戗面大馒头，真的是非常享受。
2.然后搅拌均匀。
3.最后用温水和面。
4.用温水和成软面团后摊在案板上。
5.把软面团用手按扁往上面放入干面粉折叠用手反复揉匀。
6.揉匀后再次放入干面粉进行揉匀，按此法反复多次往面团里戗入30%-40%的干面粉，每次揉匀后再戗第二次。
7.把面团边戗入干粉边揉，直至揉至光洁为止。
8.然后切成六个面剂子。
9.逐一把面剂子进行揉搓。
10.把面剂子揉成半圆形略高一些的球状然后进行饧发。
11.把面团饧发至用手指轻轻一按呈现小坑可很快回弹即可，饧发时间大约需要20分钟。
12.先把蒸锅水烧开，然后把面团码放入笼屉里，面团之间要留出膨胀的间隙，最后盖好锅盖用大火蒸20分钟即可。
13.香喷喷的大馒头就做好了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着山东戗面大馒头的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
山东有一种特色的美食叫千层馒头，千层馒头，顾名思义也就是馒头的面为很多层，这样的馒头吃起来有意思，而且很好吃，用手撕起来也很方便。有很多人会想要在家里自己做千层馒头，但是却不知道做千层馒头的具体方法总是失败。下面来了解一下山东千层馒头的具体做法。
做法一:
原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉;
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意)，醒面20分钟;
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。
做法二:
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下山东戗面馒头卷的做法。
2.12发酵至两倍大！
3.21案板撒面粉，揉成光滑的面团！
4.1用压面机按压！
5.2切片。
6.1折叠按压。
7.2上面撒面粉。
8.直至按压成光滑平整的面片。
9.将面片卷起。
10.卷至合适的大小。
11.切成两个！
12.将馒头卷放在温暖的地方，静置醒发至维维鼓起。
13.锅子烧水，篦子刷油，将馒头卷放在上面。
14.开大火烧开，出热气，蒸30分钟，关火，不要急着开盖子，焖5分钟之后再开！
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了山东戗面馒头卷的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
下面给大家介绍荞麦圆馒头的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.12白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开，然后倒进面粉里，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。
3.21揉好的面团搓成棍状。
4.1每份搓成短柱状。
5.2然后把面团揪成4个小面剂，并略为滚圆。
6.把柱状面团从中间切下，一分为二。
7.竖起来，切面朝下，底部稍稍拢圆。
8.如果裂缝比较明显的再轻轻揉搓一下，使其成圆柱状。
9.整形完毕的馒头坯移到洒了干粉的浅盆。并合上盖或保鲜膜。
10.大约一小时左右，馒头坯发大至1.5倍左右，用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位了。
11.发好的面坯放在铺了玉米叶的蒸锅中，锅里放冷水，中火蒸20分钟左右即可熄火。
12.蒸好的馒头，又圆又光滑。
荞麦圆馒头固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
任何一种食材都具备本身的营养价值，不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味，想要知道绿豆圆馒头的做法，可以尝试清炒或是做汤，这些做法味道都非常好。
2、用清水溶化酵母，静置几分钟，即成酵母水；
3、面粉和绿豆粉混合搅拌均匀
4、倒在案板上，中间开窝，加入白糖、盐、酵母水，把白糖搓至溶解后，揉成面团
5、把面团放入盆子里，盖上保鲜袋，放在温暖处进行发酵，要发至二倍大；
6、用手指插入面团里，面团不会迅速反弹，也不会下陷，即可发酵完成，拉开面团，可以见到细密的蜂窝组织；
7、将发酵好的面团，取出来，放在案板上，揉匀揉透，排除发酵产生的大气泡，将面团揉匀后，搓成长条
8、均匀切成十几份，然后把小生坏逐个揉圆，收成光滑的圆坯馒头；
9、蒸笼铺上屉布，把圆馒头生坯放入
10、覆盖醒发20~30分钟，开水上锅，大火蒸八分钟，关火后，焖五分钟后再开锅即可
11、成品图
12、成品图
提醒大家在做绿豆圆馒头的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
我们都知道，在生活中我常见的馒头是方形的，这种馒头虽然说好吃，但是在食欲要求上是完全没有什么吸引力的，所以说很多人喜欢将馒头做成圆形的，圆形的馒头好看，人们看着有食欲，就会更喜欢，但是圆形的馒头做法也是有很多种的，在馒头里面可以添加很多食材，还可以加点奶香，这样做出来的馒头会更好吃，那么下面我们就来看看这个圆馒头的做法：
奶香馒头的做法：
材料：香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。
做法：
1、和面：a：混合面粉和白糖。
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡。
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条。
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆。
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟。
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖。
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可。
这样馒头的做法是很值得选择的，不仅营养元素多，而且也让我们很多人喜爱吃，尤其是对小孩子，更是非常的喜爱吃这样的馒头，现在有一些机器加工馒头，这样的方法在制作馒头上，营养价值就比较我们自己制作的要少很多。
自己在做馒头的时候可以根据自己的喜爱来添加食材，如果不喜欢奶香味的话，那么还可以加点其他的，如荞麦的，还有绿豆或者是红豆味的，这些食材用来做馒头都是很好吃的，但是做馒头最重要的就是面要有柔度，这样做出来的馒头才更有嚼劲，人们就更喜欢吃馒头，做馒头的时候蒸的时间要适当。
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