耗油八带鱼扣西兰花的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生关系着你、我、他的生活质量。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“耗油八带鱼扣西兰花的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于耗油八带鱼扣西兰花的做法。
2.大蒜剥皮
3.西兰花和红色彩椒放在盐水中浸泡半小时
4.大蒜和泡好的红色彩椒切粒
5.料酒、耗油、生抽、盐、淀粉加适量清水调匀备用
6.八带鱼去内脏洗干净沥水备用
7.锅中加足量清水和适量油、盐，烧开焯熟西兰花
8.西兰花变绿色后盛出沥水
9.把西兰花摆盘
10.另起锅烧足量水，至八分开时放入八带鱼，焯水一分钟左右即可
11.待八带鱼腿部弯曲变色捞出沥水
12.把八带鱼也摆盘
13.另起油锅爆香蒜粒
14.淋入调好的耗油汁烧开
15.加入红色彩椒粒炒匀
16.炒匀后浇在摆好盘的八带鱼和西兰花上
17.尽量让八带鱼和西兰花都均匀淋上酱汁
18.活色生香，开用啦
这道耗油八带鱼扣西兰花做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
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大家都知道八带鱼吧，八带鱼就是章鱼，是八只脚的鱼，所以称之为八带鱼，现在大家都知道这个八带鱼到底是什么了吧，而这个八带鱼还可以用来作为凉拌的美食凉拌八带鱼的话需要的调理必须要准备齐全，这样才能做出一道道的美食，人们选择吃八带鱼是因为它的价值很高，那么下面我们来看看这个凉拌八带鱼的做法有哪些?
做法一
炒八带鱼的特色：此菜红绿相间，配以青韭，色泽美观，味道鲜美，为春季适令传统菜。炒八带鱼的制作材料：
主料：八带鱼250克辅料：韭菜100克,调料：黄酒3克,盐3克,大葱2克,姜2克,味精1克,猪油(炼制)50克,香油5克炒
八带鱼的做法：
1. 将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去;
2. 八带鱼(八带鱼)放在清水中搓洗干净，先劈成4半，再成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水;
3. 葱、姜切丝;
4. 把青韭洗净，切成长3厘米的段，待用;
5. 炒勺放在旺火上，下猪油烧至七成热，放入葱、姜丝和鱼块煸炒;
6. 加入肉清汤(25克)、精盐、黄酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，颠翻炒勺即成。
做法二
1、青椒、红椒、洋葱改刀备用;
2、锅中烧水，水里加少许盐、水开后将八带鱼入锅焯烫;
3、八带鱼焯烫好后用流水冲洗一下，控干水份;
4、将八带鱼与青椒、红椒、洋葱放入一容器中;
5、分别加入韩国辣椒酱、盐、白醋、盐、鱼露、芥末油、香油拌匀，最后撒上熟芝麻即可装盘食用。
做法三
八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油
做法
1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.
2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.
3.烧两大热油倒在上面.拌和.
4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.
做法四
八带鱼300克(或者鱿鱼)，青椒1/4只，红椒1/4只，黄椒1/4只，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，腌料米酒2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，盐1/2汤匙，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，食用油2汤匙，酱油2汤匙，番茄酱3汤匙，山西陈醋3汤匙，白糖1汤匙，香油1/4汤匙
做法
1.八带鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味
2.将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用
3.烧热半锅水，倒入八带鱼汆烫10—15秒，捞起沥干水装盘
4.烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀，做成五味酱汁
6.往焯熟的八带鱼上，浇入五味酱汁，即可上桌
当大家知道了这个八带鱼的做法之后其实是可以马上尝试做一下的，这样才知道自己到底有没有真正的学会，如果还是没有学会，那么就仔细的看看，要知道，天下无难事，只怕有心人，所以说自己制作美食的时候要对自己有耐心，让自己在努力之下完成这道美食的制作。
带鱼是海里的常见鱼类，也是一种大众海鲜，八带鱼在南方和北方都比较常见，现在除了野生的八带鱼，养殖的在市场上也有很多了。八带鱼高蛋白，低脂肪，营养丰富，是减肥人士的理想食物。八带鱼的吃法有很多，下面我们就来看看八带鱼的做法。
八带鱼做法：
韩式凉拌八带鱼的材料：
主料：八带鱼500克
副料：青椒、红椒、洋葱
调料：韩国辣椒酱、盐、白醋、熟芝麻、盐、鱼露、芥末油、香油
韩式凉拌八带鱼的做法：
1、青椒、红椒、洋葱改刀备用;
2、锅中烧水，水里加少许盐、水开后将八带鱼入锅焯烫;
3、八带鱼焯烫好后用流水冲洗一下，控干水份;
4、将八带鱼与青椒、红椒、洋葱放入一容器中;
5、分别加入韩国辣椒酱、盐、白醋、盐、鱼露、芥末油、香油拌匀，最后撒上熟芝麻即可装盘食用。
厨房小贴士:
1、八带鱼一定要新鲜，不新鲜的八带鱼非常容易吃坏肚子;
2、八带鱼在焯烫时，时间不晚过久，下锅后变形成要立即捞出，焯烫过久的八带鱼会非常艮，咬不动;
3、调料的配比因个人口味添加。
八带鱼也称作八爪鱼，也就是我们常说的章鱼。章鱼事实上并不属于鱼类，但它同鱼类一样也含有丰富的蛋白质以及一些人体所需的矿物质。不仅如此，八带鱼的脂肪含量还很少，吃了又不怕胖，是众多女性爱好的一种食物。那么八带鱼怎样吃最美味呢？下面小编为大家总结了关于八带鱼炖肉的做法，我们一起来学习一下吧！
八（带）爪鱼炖肉
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，还含有抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子，天然牛磺酸。它的蛋白质含量在百克中是18.9克，脂肪只有每百克0.4克。可以做熟吃，生吃也很美味
原料：八爪鱼200克、油适量、肉块200克、老抽5ml、葱1根、姜2片、冰糖5粒、桂皮1片、大料2粒、肉桂1个、干红椒2个、盐适量、韭菜5根。
做法：
1、八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净，改刀成合适的大小；
2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；
3、锅内放冷水，汆烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；
4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；
5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。
八爪鱼营养价值：八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。
八爪鱼食用禁忌：有荨麻疹史者不宜服章鱼与猪肝相克，忌同食。章鱼与啤酒相克，同食引发痛风症。 红烧的味道当然比炖的好吃,而且更香,做法也就是炖 ,红烧 卤这3种.
今天我来教大家制作一道非常家常的菜的做法，今天我们是把西兰花和耗油结合在一起，不仅美味而且很是健康，做出来的外观上也是非常漂亮的，具有一定的养生的功效，美容的功效，而且原材料的价格都是很便宜的，市场上很常见的，属于经济实惠好吃又不贵，下面我们一起来学学吧。
蚝油西兰花这道菜含有丰富的氨基酸，这道菜有很好的抗癌防癌的功效，而且这道菜可以增强肝脏的解毒能力，提高身体的免疫功能，并且可以预防心脏的疾病。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
1、西兰花用手掰成小朵，清洗干净;
2、蚝油中加入水(水和蚝油1：1)、芝麻、淀粉、白糖，拌匀;
3、切好香葱、大蒜、辣椒;
4、西兰花放入开水中焯下捞出备用;
5、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒;
6、加入调好的味汁，炒匀出锅。
怎么样，是不是很简单很好学呀，就是这样一道简单的家常菜品，用好油搭配绿绿的西兰花实在是太好看了，吃起来味道鲜美，最主要是它属于养生菜品，可以帮助我们预防癌症还有心脏方面的疾病都有很好的效果，帮助我们提高身体的免疫力奥。
相信大家对于八带鱼肯定是不会陌生的吧，八带鱼我们也叫做是章鱼，八带鱼是我们常见的一种海产品，八带鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃八带鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，八带鱼有养血和益气的作用，常吃八带鱼还可以起到生肌等效用，下文我们给大家介绍一下凉拌八带鱼的家常做法。
1.锅内放水烧开
2.将八爪鱼放入水中焯熟
3.切好葱丝、姜丝备用
4.放入葱丝、姜丝、花椒油、醋、鸡精搅拌均匀
5.最后撒上少量香油搅拌均匀即可食用
营养价值：
益气养血，收敛，生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。
补血益气：章鱼炒姜、醋常食。治痈疽肿毒：章鱼捣烂，调冰片，敷患处。(《泉州本草》)
养血益气(《纲目》)
催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品，那就是八带鱼了，我们知道八带鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃八带鱼可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了凉拌八带鱼的家常做法。
鱼肉鲜美，肉质滑嫩，并且脂肪少，蛋白质含量十分多，非常适合小孩老人吃。同时鱼的做法也十分多，可以清蒸，可以烤鱼，可以涮鱼肉等等。吃鱼最大的烦恼就是会有鱼刺，我们需要小心的挑出鱼刺。八带鱼其实就是八爪鱼，是无脊椎的鱼类，也就是没有鱼刺，那么这样得八带鱼如何处理呢？
章鱼是一种敏感动物，它的神经系统是无脊推动物中最复杂、最高级的，包括中枢神经和周围神经两部分，而且在脑神经节上又分出听觉、嗅觉和视觉神经。它的感觉器官中最发达的是眼，眼不但很大，而且睁得圆鼓鼓的、一动也不动，象猫头鹰似的。眼睛的构造又很复杂，前面有角膜，周围有巩膜，还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体。此外，在眼睛的后面皮肤里有个小窝，这个不同寻常的小窝，是专管嗅觉用的。
八爪鱼是章鱼的俗称，是常见的海鲜产品。八爪鱼不仅味道鲜，还有食疗作用哦，吃八爪鱼能抗疲劳抗衰老，还能补血，催乳。八爪鱼怎么处理？
八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。
八爪鱼的清洗方法：
1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。
小贴士：
1、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。
2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉，其实也很简单，把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了。
3、对于比较小的八爪鱼，如果你不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。
4、八爪鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。
5、八爪鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
6、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。
从小我就是不喜欢炒菜的，觉得油烟味很呛，只是会煲汤而已，经常听妈妈唠叨，一个女孩子家的，不会炒菜以后嫁人了怎么办？后来想想也是这么一回事，所以特地向妈妈请教了一下炒菜的技巧，怎么样个炒法才好吃呢？以下就是妈妈教我的西兰花木耳的做法，为此小编也给大家分享一下。
西兰花，口感清爽，味道鲜美，是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含人体所需的各种营养元素，含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等，被誉为“蔬菜皇冠”;而木耳更是日常菜肴不可缺少的食材，被誉为“素中之荤”和“素中之王”，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，是各种荤素食品中含铁量最多的食用菌。
西兰花木耳的食材用料：
木耳1把、西兰花1个、胡萝卜1根、蒜瓣几个、蚝油、盐、淀粉
西兰花木耳的做法步骤：
1.木耳一把，泡四个小时。因为长期吃木耳，我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘，然后换几遍水。
2.西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
3.西兰花掰成小朵，清洗干净。
4.胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。
5.锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里。
6.锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。
7.下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。
8.菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
小贴士
因为长期吃木耳，我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘，然后换几遍水。不需要热水泡，最后泡一晚上木耳的胶质会更厚，口感也更软糯。
以上就是西兰花木耳的做法的一些内容，其实这道菜很简单的，不要把它给复杂化了，功夫不负有心人的，只要有心学习就行了，哪怕你做的不好吃。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
八带鱼是很多人喜爱吃的，这类鱼的制作方法较多，选择这样鱼吃，对身体各方面没有任何影响，不过要注意，在吃八带鱼的时候，一定要适量进行，这样食物含有的胆固醇过高，吃的太多，对身体也是没有太多好处的，那八带鱼的营养价值都有什么呢，下面就详细介绍下。
八带鱼的营养价值都有什么：
1.章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章鱼，含有蛋白质高达19g，并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。同时，章鱼的脂肪含量极低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，章鱼是不错的选择。
2.含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
3.章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外，牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能，对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。
在对八带鱼的营养价值都有什么认识后，制作八带鱼的时候，要注意对它制作过程中，食材搭配上，一定要合理进行，而且八带鱼很容易熟，制作的时候，不要制作时间太长，否则会影响到它口感，这点要注意的。
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