紫菜豆腐卷的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“紫菜豆腐卷的做法”，希望能为您提供更多的参考。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于紫菜豆腐卷的做法。
2.12白菜叶汆水，挤去水份待用
3.21火腿切丝备用，青椒切丝备用
4.1蘑菇，黄瓜切丝备用
5.2千张汆水
6.生菜洗净待用
7.鸡蛋洗净待用
8.1千张铺在菜板，把肉泥均匀的抹上一层
9.2肉，姜，葱，鸡蛋，打成肉泥
10.铺上紫菜，再均匀抹上一层肉泥
11.铺上白菜
12.把黄瓜丝，青椒丝，蘑菇丝，火腿丝，放入。
13.从一头卷起来，边上撒上干淀粉，这样不会开口。
14.入锅蒸，冷水入锅，开锅后别掀锅盖，利用热气闷五分钟（也可油炸，油炸的要滚下水淀粉，在裹蛋液，最后在裹一层干粉，再裹上芝麻粒，就可以炸了，外酥里嫩的）
15.切斜刀段，生菜垫底，排盘。喜欢浇汁的可以熬点汁浇在上面。
到这里，关于紫菜豆腐卷这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
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紫菜是一种很受欢迎的食材，紫菜属于海产品类，紫菜富含碘，补充人体所需要的碘元素，具有抗衰老的效果，紫菜可以增强记忆力，对人体抵抗力好，紫菜有很多种的做法，做法也比较简单，鱼丸紫菜豆腐汤是一道不但营养价值高，而且还美味的佳肴，鱼丸紫菜豆腐汤的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.食材清单
豆腐一盒，鱼丸一包，番茄一个，生姜一片，生菜适量，紫菜一点点。
二.烹饪步骤
1.备料：番茄切块、鱼丸洗一下；姜切片；豆腐切块，生菜洗一下。
2.生菜洗净放入汤碗，放一点紫菜在上面。
最后一步锅中放水，姜放入，加一些油、底盐、鸡精、胡椒粉。大火烧开水。水开后放入鱼丸、西红柿、豆腐，大火煮开后，调中火煮十到十五分钟。最后起锅前按个人口味补一些盐和胡椒粉后，即可将汤倒入步骤二准备好的碗里。我们开吃吧！
三.紫菜营养价值
紫菜所含有的蛋白质的量比蘑菇多9倍左右，维生素A,B,碘，钙等。紫菜含DHA，可以预防人体衰老。紫菜含有大量牛磺酸，有降低胆固醇的作用。另外还有胆碱，胆碱有在神经细胞中传递信息的作用，可以防止记忆衰退。紫菜还可以辅助治疗失眠，慢性支气管炎，小便淋漓的作用。海苔和紫菜是一种物质，就是加工方式不同。
四.注意事项
豆腐虽然好，但是一不宜天天吃，一次食用也不要过量。由于豆腐性寒，胃寒者和易腹泻·腹胀·脾虚者都不适合多吃豆腐。因此我们提倡在食用豆腐时，一天吃一次是最好的，而且在这一餐中也不要食用过多。 在日常生活中有一些脾胃虚寒的肠胃患者，一看到豆腐细软柔嫩，就认为它很容易消化。于是，一天到晚吃个不停，早餐吃豆腐脑·喝豆浆，中午吃虎皮豆腐·晚上吃小葱拌豆腐。结果那，一天到晚总是觉的胃部饱满·腹部憋胀，不想吃饭，而在停止吃豆腐后，这些肠胃不适等症状就会很快得到缓解。
鱼肉是很多人喜爱吃的海产品，鱼肉富含高蛋白，可以补蛋白，补钙，鱼肉对皮肤好，吃起来细嫩鲜美。豆腐属于豆制品类食物，可以美白皮肤，富含植物蛋白，鱼头紫菜豆腐汤是一道比较有营养的食物，紫菜可以补碘，味道很独特，鱼头紫菜豆腐汤的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.鱼头豆腐汤
原料：鱼头、鱼尾、油、姜、盐、芹菜叶、葱。
1. 原料洗净备用，鱼头对半切开。
2. 豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。
3. 炒锅烧热，用姜擦一遍。
4. 下少量油，放鱼头和鱼尾。
5. 煎至两面微黄。
6. 放入适量开水。
7. 水开后下豆腐。
8. 中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。
二.美味鱼头豆腐汤的做法
美味鱼头豆腐汤
原料：草鱼头、豆腐、生姜、香菜、葱、油、料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉。
1. 鱼头洗净斩半。
2. 生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。
3. 豆腐切成小块。
4. 把锅烧热用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】
5. 锅中放油。放入鱼头，
6. 煎至鱼头双面呈金黄色。
7. 注入清水，以没过鱼头为宜。
8. 放入姜片、葱段。
9. 大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
10. 放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。 以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
三.鱼头豆腐汤二
原料：花鲢鱼头、豆腐、姜 、盐，鸡精、陈皮。
1. 鱼头洗净，控干水。
2. 豆腐切块，姜用刀拍一下。
3. 锅中放少量油，放入鱼头煎一下，煎到表面有点黄就可以了。
4. 锅中加水，没过鱼，加入姜和陈皮，大火烧开，转小火煲一小时。
5. 一小时后，汤已变白了，放入豆腐再煮几分钟，加盐，鸡精，出锅装入盘内。
6. 在鱼汤里撒点葱花即可。
总之，鱼头也是非常好吃的一种食物，市场上也有专卖鱼头的，大家可以去买一些回来。如果不喜欢往里面加紫菜的话，那么可以不加，直接用鱼头和豆腐熬汤就可以了。这种汤特别适合大病初愈的人喝，能够帮助身体快速恢复健康。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍炸鲜虾豆腐紫菜卷的制作方法。
2.1将豆腐切成块状，与鲜虾泥、甘筍丝、胡萝卜丝、白灵菇丝一起倒入玻璃碗中
3.2将甘筍洗净，泡发至软，切丝；白灵菇、胡萝卜洗净，切丝；鲜虾洗净，去壳，挑去肠泥，再用刀拍成虾泥状备用
4.1将海苔平摊于工作台上，将虾豆腐泥铺于海苔的1/3处。再卷聚成条状为海苔卷
5.2在作法3的材料中加入所有调味料，再用铲子把豆腐压碎及搅拌均匀为虾豆腐泥
6.将鸡蛋打散成蛋液，加入天妇罗粉拌匀，再徐徐加入水拌匀，搅拌成浆状
7.将作法5的海苔卷均匀地沾裹上作法6的粉浆
8.锅中加入油加热至180度左右，放入沾有粉浆的海苔卷，炸至金黄色，捞出沥油，再切成两半，即可食用
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完炸鲜虾豆腐紫菜卷的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
紫菜卷是我们常见的一道家常菜，紫菜卷的做法简单但是味道是非常好的，所以适合我们在家中自制，紫菜卷使用到的食材非常简单，只需要用到紫菜搭配上其它的蔬菜和肉类就能做成紫菜卷，紫菜卷的制作过程只需要几个步骤就好，我们一起看看下文关于紫菜卷的做法介绍。
紫菜卷不但好吃而且还含有丰富的营养，我们自己也可以在家中做出紫菜卷来，只要我们有好的紫菜卷做法的教程，那么我们就可以做出紫菜卷来。
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
1.绿芦笋削去皮，放入开水中川烫过，冲冷水，沥干，放冰箱冰。
2.胡萝卜切同芦笋等粗，煮熟、冲凉，放冰箱冰。
3.素火腿切同绿芦笋等粗。
4.生菜洗净，擦干水份。
5.花生炒熟，切碎。
6.紫菜对半切开成8张。
7.取一张紫菜铺平，依序铺上生菜、绿芦笋、胡萝卜、素火腿、沙拉酱、花生末、卷成长筒形，再切成4小段，排入盘中即可，如没有马上吃，则需放入冰箱，冰透再吃。
上文我们介绍了什么是紫菜卷，我们知道紫菜卷是非常好吃的一道家常菜，紫菜卷做法简单，我们只要有好的紫菜卷做法教程就可以做出紫菜卷来，上文详细介绍了紫菜卷的做法，相信大家现在也懂得在家中自制出紫菜卷来。
饭前喝汤不仅可以减肥，还可以养胃，特别是在秋风萧瑟的秋天和冰天雪地的冬天，回到家，喝一口热乎乎的汤水是一件特别幸福的事情。可是如果一味的在外面的小摊上吃的话，总会有些不健康或是不卫生，因此，大家学会做汤的话不但可以在老人面前露上一手还可以让自己不受到病菌的危害，接下来，就让小编为大家介绍一下紫菜豆腐蛋花汤的做法了。
秋冬天还是要喝热热的汤，西红柿的酸，紫菜的鲜，还有豆腐滑嫩的口感，都在这一个快手的汤里了。
用料
西红柿 一个
嫩豆腐 半块
紫菜 适量
鸡蛋 一个
面粉 适量
香油 适量
盐 适量
胡椒 适量
做法
1
取西红柿一个，用热水烫一下，去皮，切成块。 嫩豆腐切成大小适中的薄片。
2
锅里放油，烧热，下去皮西红柿煸炒，等西红柿软了之后倒水，大火，同时放入切好的嫩豆腐。 早放豆腐的目的是让豆腐多煮一下，去除豆腥味。
3
取两大汤匙面粉，调入清水，搅拌均匀，成为没有面疙瘩的面糊。 面糊不要太稠，以挂在筷子上的面糊能够均匀流下来为标准。
4
锅开之后，下面糊，同时搅拌。 然后下适量紫菜，也可以用海白菜代替，目的是增加汤的鲜味。
最后打入搅拌好的鸡蛋液，同时搅拌汤，让鸡蛋液能够形成碎碎的蛋花。
5
关火。 加适量盐，胡椒，鸡精，香油。
虽然正餐是我们必不可少的食物摄入，但是，对于汤食的需求也是不容忽视的。在饭前喝上两口汤会更有助于肠胃的消化，保证健康的饮食习惯。不妨亲自买上一些食材，亲自动手去做一下，制作过程中，一定要注意在打鸡蛋时，一定要先将鸡蛋打破放进碗里，搅匀之后再倒进锅里。
荠菜豆腐卷是现代一种十分美味可口的的佳肴，深受众人的喜爱。在中国的每个角落几乎都可以看到这道菜。而荠菜是春天的野菜，可以降火气，调养生息、去肝火，是调养身子的好食材，豆腐则有美容养颜的功效，对男女性同胞都特别有益处。荠菜豆腐卷该怎么做呢?小编为大家带了荠菜豆腐卷的做法。
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入酵母和适量的清水和成面团。
3.放入温暖的地方发酵两倍大。
4.豆腐剁碎。
5.锅中倒油烧热放入豆腐翻炒。
6.再加入葱花翻炒。
7.直到豆腐水分收干关火冷凉备用。
8.荠菜摘洗干净用开水焯烫。
9.沥干水分剁碎。
10.把荠菜和豆腐放入盆中。
11.馓子用擀面杖擀碎。
12.也放入盆中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉。
13.锅中加入香油烧热放入鲜辣粉。
14.再放入辣椒粉小火炸香。
15.把油浇在荠菜豆腐馅中。
16.全部拌均匀即好。
17.发酵好的面团揉至光滑。
18.再擀成长方面皮。
19.把馅料铺在上面。
20.卷成长条，两边分口捏紧。
21.放入蒸笼再次发酵10分钟，大火蒸制20分钟即好。豆腐炒至的时候用中小火，直到豆腐中水分蒸发才好。
荠菜比较吃油，所以拌馅料的时候可多加一些香油，口感才好。荠菜：利湿、清热、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
以上就是荠菜豆腐卷的做法，喜欢美食、爱动手做饭的朋友快动起来，尝试着根据上述内容来烹饪美食吧，学会之后再也不用去吃了，自己动手做出来的口感更美味，而且自己购买的食材也会是比较新鲜的，也不用花费额外的钱。
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