大家都知道香菜是一种非常好吃的蔬菜,非常的适合做成香料,香菜还有非常丰富的营养成分,而现在人们逐渐喜欢上了和香菜类似的十香菜,这种香菜也是非常的美味的,用处非常的多,具有相当有效的药效作用,能够治疗一下疾病问题,那么,十香菜的功效有哪些呢?下面就来看看讲解吧。
中医认为十香菜性温味辛,入肺经、肝经,成分含有1.8%左右的挥发油。健脾消食,利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。
1、十香菜与核桃仁凉拌,有健脾、健脑、消食的功效。
2、十香菜与大蒜捣烂后,配以小麻油、香醋,凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等,清香可口,凉爽开胃,令人百吃不厌。
3、做馅料 饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥,味道鲜美,肥而不腻。
4、十香菜还具驱蚊功能,取叶几片,揉皱擦抹在蚊虫叮咬处,很快就能消肿止痒。
5、十香菜可以作为花卉种植观赏。放在房子里还有驱蚊的作用。
6、粳米粥煮成时加入十香菜,具有祛除口臭、嘴淡,开胃健脾的功效。
从以上的讲解来看,十香菜的功效是非常多的,而且读书效果都是一些比较突出的药效,对于一些人的疑难杂症有特殊的疗效。如果是外用的话还能够让十香菜发挥出驱虫的功效,因此,偶尔在家里食用十香菜十非常不错的。
食材的味道包含这酸甜苦辣,这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香,吃饭是一天中的大事,怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的,香菜饺子的做法是十分好掌握。
2、香菜彻底洗净。
3、香菜切小段,用盐腌制一会。
4、腌制一会后,就会出水啦,这时挤去水份。
5、肉末我是买肉时师傅绞的。
6、加入淀粉(盐可有可无)生油15克。
7、用手抓均匀,加入生油拌匀即色泽鲜艳。
8、开包,大小均匀即可。馅多少自己量。
9、如图。自己包的饺子就是比较大只。
10、烧水,加入盐10克(加盐煮出来的饺子不容易烂哦)
11、加入油10克,水开后并加入饺子。
12、煮至水开后,饺子浮起,在加入冷水半碗,中火煮开后在加入冷水,一般三次饺子就熟啦。
13、捞起饺子。每一只都收缩收紧。
14、美味佳肴呀。年味饺子。
通过介绍不难看出香菜饺子的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下香菜馄饨这道菜的做法吧。
2.芫荽摘洗干净。
3.切成碎末,放入肉馅中。
4.放入葱末。
5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
6.面粉加水和成面团,饧20分钟。
7.放入薄面擀开。
8.慢慢擀成薄饼状,切成10公分宽的长条摞起来。
9.切成梯形样的馄饨皮。
10.放入肉馅包起来,即成馄饨。
11.锅里放入鸡汤加适量水烧开,放入馄饨。
12.开锅后点少许凉水,开锅飘浮起来即可。
香菜馄饨已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下香菜面包的做法吧。
2.12搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油和马苏里拉芝士
3.21搅拌至面团能拉开面膜即可
4.1分割成100g一个,滚圆松弛20分钟
5.2室温基本发酵40分钟
6.将面团分割30g制作成长条,其余70g滚圆
7.将长条面团包入圆形面包,两条包成十字形
8.以室温30℃,发酵40分钟
9.发酵好表面洒低筋面粉,在面团四周划上刀口
10.以上火200℃,下火180℃,烘烤18分钟
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的香菜面包,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
香菜是很多人喜爱吃的,对这类蔬菜选择,完全是可以放心进行,吃香菜对身体没有任何影响,而且香菜在吃法上,也是比较多,因此在对香菜选择的时候,可以按照自己喜爱方式进行,这样吃的时候也是比较开心,香菜的做法具体都有什么呢,下面就详细介绍下,使得有一些了解。
香菜的做法:
香菜肉丝
材料
香菜肉丝的制作材料:主料:瘦猪肉200克,香菜300克,辅料:鸡蛋一个,淀粉适量,调料:盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克
做法
教您香菜肉丝怎么做,如何做香菜肉丝才好吃
1. 将肉洗净,切成丝,加入鸡蛋,淀粉抓匀;
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;
3. 将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,起锅;
4.锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成。
香菜薄饼
材料
面粉,鸡蛋,香菜,胡萝卜
做法
1.一个鸡蛋打散,香菜洗净切成碎,胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎,放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精,搅拌均匀
2.取一个平底锅(最好是不粘锅),冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可
3.开小火,加热一分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一分钟左右,两面都成型即可出锅
香菜拌雪里红
材料
香菜2根、雪里红150克、红油辣子油、生抽、香醋、白糖、花椒油
做法
1、雪里红洗干净切细丝、香菜切节。
2、把雪里红和香菜放在一个盆子里,再加入红油辣子油、生抽、白糖、花椒油、香醋拌均匀装盘即可。
在对香菜的做法认识后,制作香菜的时候,可以选择一些制作方式,这些不同制作方式,让香菜在口感、色泽、味道上都不一样,因此在制作的时候,可以根据自己喜爱制作方式,不过每种制作方式,都是不要过多进行的。
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关香菜水饺的做法。
2.1将香菜切细
3.2香菜摘洗干净
4.12大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽
5.21将切好的香菜放入大碗里面,放入一勺食用油
6.所有的馅料朝一个方向搅拌均匀
7.用饺子皮包好成饺子
8.锅内烧开水
9.分三次倒入冷水,待饺子浮起来,变胖即可出锅
10.做个蘸碟,开始享用了
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了香菜水饺的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
许多寻常的食材进行加工以后就会制造出不寻常的味道,有些人儿时的记忆中所熟悉的就是家乡做的菜肴,而当自己想做一些常吃的饭菜时,却发现自己无从下手。因为自己根本没有做过这方面的研究,长期在外奔波,很难有时间能自己做一顿自己想要吃的,要不就是在外面买吃的,所以我们也只能在餐馆中寻找家乡的身影。
香菜是一种很寻常的配料,而粉皮也是很容易买到的食材,但是在这个炎炎夏日中,想要找到适合自己胃口的食物却不容易。总是觉得没有胃口,所以需要吃一些清凉解渴的饭菜的确不容易,但是香菜粉皮确实是一道实用的佳肴。
香菜粉皮制作
材料
粉皮。香菜。蒜泥。食用油。盐。鸡精。酱油。
做法
1.粉皮用热水泡开,香菜切段。
2.锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会,要加一点水。
3.炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。
4.最后放入香菜翻炒一下香菜,即可起锅。[1]
1.粉皮用热水洗净切块
2.香菜洗净切碎
3.油锅中放葱,姜爆香倒入粉皮
4.加入香菜,加盐
5.太干的话适量加点水
6.出锅可以吃了
凉拌粉皮
制作步骤
凉皮切成细条,黄瓜切丝。 2. 取一小碗加陈醋,少许酱油,少许盐,还有油辣椒,一点点糖拌匀成调味汁。 3. 把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,淋上调味汁拌匀后,洒上芝麻和花生米。就可以吃了。喜欢吃蒜头的,还可以拌些蒜茸一起吃。
1. 将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗
倒入麻油 即成调味汁。
2. 将粉皮洗过后 用凉开水过一下 切条状,胡萝卜和红椒洗净 切丝 用开水焯过,黄瓜去皮切丝。
3. 黑木耳泡发 洗净 开水焯过切丝。
4. 将以上材料放入盘中 浇上调味汁 翻拌即可。
在这个容易没有胃口的季节中,是不是想要来一道既营养又好吃的食物?所以这道香菜粉皮在这个夏季一定是比较消暑的佳肴。但是有些人不喜欢吃香菜,也可以用粉皮和其他的配料拌在一起,所以为了自己有个好胃口好好身体,快点来学习下这道菜吧。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好香菜饼这道菜。
2.香菜切末。
3.200克面粉,加入小勺盐。
4.在面粉里敲一只鸡蛋。
5.然后在面粉碗里缓缓的倒凉水,搅拌至无颗粒,成面糊状。
6.洒入刚刚切好的香菜末,抓一小把虾米,然后搅拌均匀。
7.平底锅倒适量的油,然后倒入面糊,一面凝固成型后翻面,另一面也要成型。煎至表面金黄色。
8.取出切块,可以蘸上番茄沙司食用。咬下一口,让你的整个早晨都变的清醒起来。
到这里,关于香菜饼这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
平时香菜应该都会经常吃吧,小的时候最不喜欢吃的就是香菜了,感觉它的味道很怪,吃不惯,长大了才慢慢的喜欢吃香菜了,才知道它的味道真的是特别的好,不论放在什么食物里,都能够让食物的味道变的更鲜,特别是做一些凉拌菜的时候放一些香菜就更好了,下面我们看看凉拌香菜的做法。
香菜应该是我们都会吃到的吧,有很多人也是特别喜欢吃香菜的,煮汤的时候放一些香菜能够让汤的味道更好,做凉拌菜的时候也可以放一些香菜,那么就更完美了,今天我们来看看凉拌香菜的做法。
1.香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干
2.香菜切成寸段,根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈,椒籽保留
3.把香菜段放进盆里,所有调味料加齐拌匀。静置入味,即食
烹饪技巧
1、建议凉拌菜用凉开水清洗。
2、可按自己喜欢的口味来凉拌。
药用价值
芫荽性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散,能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
【别名】胡荽、香菜、香荽、延荽
【来源】本品为伞形科芫荽属植物芫荽Coriandrum sativum L.,以全草与成熟的果实入药。全草春夏可采,切段晒干。夏季采果实,去杂质,晒干。
【制法】鲜用或洗净,晒干,切碎用。
【性味归经】辛,温。入肺、胃经。
【功能主治】发表透疹,健胃。全草:麻疹不透,感冒无汗;果:消化不良,食欲不振。
【用法用量】均为1~3钱;外用全草适量,煎水熏洗。
【备注】(1)内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品煎汤熏洗,或乘热频擦,可助麻疹透发。
对于凉拌香菜的做法大家应该了解了吧,香菜不仅好吃,而且它的食疗价值也是特别大的,它独特的香味能够做为很多菜肴的提味之品,是现在的人们都很喜欢的一种蔬菜之一了,而且在夏天还能够很好的增加我们的食欲。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做猪肉香菜饺子,真的是非常享受。
2.1取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用);
3.2把猪肉和芹菜切小块,放入料理机搅成肉碎,韭菜和葱和马蹄切碎,与肉泥混在一起加入调料再搅拌一下。
4.把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧;
5.煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦!
上面为大家介绍的这道猪肉香菜饺子营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
香菜是我们非常熟悉的一种蔬菜,香菜我们也叫做是芫荽,香菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃香菜是可以起到很好的养生保健功效,香菜有消食和促进肠胃蠕动的功效,常吃香菜还可以起到刺激汗腺分泌等好处,香菜的做法有很多种,我们可以采用香菜搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,下文我们介绍一下香菜鸡心的做法。
香菜性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦;香菜提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
1.香菜洗净,沥干水分,切成3厘米左右的小段。
2.鸡心洗净,去除上面的脂肪,然后一切两半,继续用清水去除血管里面残留的血块。
3.热油起锅,加入鸡心煸炒三分钟。
4.调入适量料酒。
5.加锅盖闷至鸡心基本收汁。
6.调入香菜,煸炒一小会儿,调入适量盐,出锅盛盘即可。
7.成品。
在上面的文章里面我们介绍了什么是香菜,我们知道香菜不但可以食用而且还有很好的食疗功效,经常吃香菜可以起到提高人体免疫力和开胃等功效,上文我们采用香菜搭配上鸡心做成了香菜炒鸡心,相信大家都掌握了香菜炒鸡心的做法吧。
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