紫薯和山药在蒸熟以后,口感都非常的软糯,然后再适量的加牛奶和糖,口感方面会更加的香甜和绵软,紫薯和山药的营养功效都非常的好,有很好的防癌抗癌的作用,能够提高身体的免疫力水平,另外对于想要减肥的人来说,适当的吃一些还有很好的瘦身减肥的效果,还有降血糖降血压的功效,我们来了解一下紫薯山药糕的做法。
准备紫薯三个,准备两根山药,准备一袋牛奶,另外准备白糖和蜂蜜。
先把山药和紫薯都清洗干净,然后放到蒸锅里面蒸30分钟左右,要用大火蒸,这样紫薯和山药就蒸熟了,然后把蒸熟的紫薯和山药去掉皮,碾成泥状。把紫薯泥放到碗里面,加入糖水,然后搅拌均匀,在山药泥里面放入牛奶,搅拌均匀。
然后把紫薯和山药泥,分层放到模具里面,在磨具里面把紫薯和山药压好,这样紫薯山药糕就做好了。紫薯泥和山药泥里面加糖水和牛奶的时候不能太稀,避免不容易成型,另外在做的时候一定要在模具里面放一点点食用油,这样避免不好拿出,在做好的紫薯山药糕上面再淋上一点蜂蜜,口感会更好。
以上简单的了解了紫薯山药糕的做法,紫薯山药糕的营养功效非常的好,适当的吃一些能够提高抗病能力,另外还有很好的润肠通便的作用,能够促进人的消化,在预防便秘方面能够发挥很好的效果。
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做红枣紫薯糕。
2.1将糯米铺一层到垫有保鲜膜的碗中,压实。
3.2紫薯加糖捣成泥
4.1加一层紫薯泥压实。
5.2在糯米上铺一层蜜枣片压紧
6.重复步骤3、4、5,可以根据自己的喜好做不同的装饰图案和馅料。
7.放在冰箱中凉凉,倒出,
8.根据自己的喜好切称自己喜欢的图案
9.嘿嘿
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知红枣紫薯糕全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做紫薯松糕
2.1紫薯泥过筛,筛的时候用勺子往下按,很快就筛出来了;
3.2大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟,压成泥,取60克左右;
4.1过筛的紫薯泥混入大米粉混合粉中,用手抓均匀;
5.2紫薯泥过筛,筛的时候用勺子往下按,很快就筛出来了;
6.1分多次加入牛奶,牛奶不一定全加完,视状态而言。一点一点搓均匀,最后成这种状态:抓一小把能捏起来,轻轻一搓又散开;比我这个干点更好。
7.2过筛的紫薯泥混入大米粉混合粉中,用手抓均匀;
8.分多次加入牛奶,牛奶不一定全加完,视状态而言。一点一点搓均匀,最后成这种状态:抓一小把能捏起来,轻轻一搓又散开;比我这个干点更好。
9.过筛粉,并倒入预先抹好薄油的模具中,直接倒入就好,不能压,表层轻轻抹平;
10.过筛粉,并倒入预先抹好薄油的模具中,直接倒入就好,不能压,表层轻轻抹平;
11.覆上保鲜膜,隔水蒸30分钟,出锅直接倒出来,撒糖粉,切件。
12.覆上保鲜膜,隔水蒸30分钟,出锅直接倒出来,撒糖粉,切件。
看完紫薯松糕的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
紫薯糕顾名思义就是采用紫薯做出来的糕点,紫薯糕不但外观非常的好看而且吃起来味道也是一流的,紫薯糕里面含有丰富的营养,经常吃紫薯糕是可以起到很好的保健作用,紫薯糕有预防癌症和美容等好处,所以紫薯糕深受人们的喜欢,其实我们自己也是可以做出紫薯糕来的,下文我们介绍一下紫薯糕的家庭做法。
紫薯又叫黑薯,英文名称 purple potato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
1.紫薯去皮洗净上锅蒸15分钟左右
2.用筷子能扎透就熟了
3.将紫薯装在容器中用勺子压成泥
4.用模具压出喜欢形状,一定要实
5.表面刷蜂蜜
6.撒上芝麻
7.锅烧干将紫薯摆入锅中小火煎2—3分钟即可
8.漂亮美味的紫薯糕就做好了
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯糕,我们知道紫薯糕不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃紫薯糕有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了紫薯糕的家庭做法,相信大家都掌握了吧。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下黑豆紫薯糕这道菜的做法。
2.2紫薯洗净去皮上蒸屉。
3.1将熟的紫薯碾碎过筛。
4.2煮熟的黑豆剥皮待用。
5.1再根据口感加入适量的炼奶拌匀,要注意炼奶别添加太多,免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘,不易成型。
6.2去了皮的黑豆也碾碎过筛。
7.将紫薯泥60克、黑豆泥30克分别滚成小球。
8.再将紫薯泥压成片,放上黑豆泥球并包裹严实。
9.最后将它放入模具中压实。
10.按压模具手柄顶部,直至感觉按不动为止。
11.然后再用食指将模具中部提起,一个漂亮的黑豆紫薯糕就做好了。
12.冷藏口感更佳。
黑豆紫薯糕的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好芸豆紫薯糕。
2.2白芸豆放清水泡一夜(夏天最好放冰箱)。
3.1煮好的芸豆捞出稍凉放料理机打成糊糊,基本不用加水。
4.2放锅内加3倍水大火煮开转小火约40分钟。
5.1炒至可以定型即可,放置一段时间水分还会减少,所以不要太干也不要太稀。
6.2炒锅烧热加适量油,保证锅底有薄薄一层即可,倒入糊糊,加奶粉和糖小火翻炒。一定选不粘锅哟。
7.紫薯放蒸锅蒸熟,去皮后放碗内压成泥。
8.取一块芸豆团和紫薯团,约3:2大小。
9.把芸豆泥团压扁一下,包入紫薯泥团,团好滚圆。反过来紫薯包住芸豆也可啊。
10.用月饼模子压花。月饼模里撒一层奶粉或其他可以直接吃的干粉类。
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的芸豆紫薯糕选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
紫薯山药糕这种甜品我们在生活中也是可以自己制作的,只要我们学会它的做法就可以了。我们制作紫薯山药糕,需要先将紫薯跟山药蒸熟,然后价格两者的外皮去掉后混合在一起,在将混合物压成泥状,放在磨具中制成多形状就可以食用了,对于它的做法,大家不妨跟着文章的内容去学习。
紫薯山药糕做法一
1、制作紫薯山药糕时,需要准备紫薯300克,铁棍山药200克,白糖和橄榄油各准备50克,月饼模具一套。
2、把准备好的紫薯和山药,分别用清水清洗干净,紫薯从中间一分为二,铁棍山药则需要切成段状,然后把它们放在蒸锅中加热,烧开以后,再用中火蒸制半小时蒸的紫薯和铁棍山药熟透。
3、把蒸熟以后的紫薯和山药取出,去掉外皮,那准备好的白糖和橄榄油一分为二,分别加入到蒸熟的紫薯和山药中,再把它们压成泥状。
4、取适量的山药泥,放在模具中压实,然后再放入适量的紫薯泥压实以后取出,这时既好看又好的紫薯山药糕也就做好可以食用了。
紫薯山药糕的做法二
1、制作紫薯山药糕时,可以报等量的紫薯和山药,全部用清水清洗干净,然后放在蒸锅中,隔水蒸制,把它们蒸熟以后去掉表皮,加入适量蜂蜜,调匀,然后压成泥状。
2、把制好的紫薯山药泥中加入少量糯米粉,调匀以后合成面团,再把它们分成小块,制成自己喜欢的样子,这时自制的紫薯山药糕也就做好可以食用了。如果家中没有专业工具,可以使用家中好看的瓶子盖来给紫薯山药糕做造型,做好以后也特别好看。
紫薯椰汁千层糕也是比较常见的一种做法,是比较常见的一道甜品,在夏天的时候吃紫薯椰汁千层糕,有很好的消暑的效果,口感也非常的不错,做法也比较简单,里面的营养价值也比较高,不但有椰浆,而且还有紫薯粉,还有马蹄粉,平时吃一些对身体有调理保健的作用,具有很好的保健身体的效果
紫薯椰汁千层糕做法
材料:马蹄粉(紫薯用)135G、白砂糖190G、紫薯20-30G、水(紫薯用)750ML、马蹄粉(椰浆用)115G、白砂糖190G、椰浆00ML、水(椰浆用)350ML做法1. 将马蹄粉(紫薯用),白砂糖,紫薯粉,水混合一起搅拌2. 将马蹄粉(椰浆用),白砂糖,椰浆,水混合一起搅拌3. 烧开水,放碟子,每次放一勺,先放一勺抹茶的,蒸好后就放一勺白色。一层一层这样蒸!不能蒸得过度久会影响美观。4. 蒸好后稍凉 冷藏下 再切件!
做法二
用料:马蹄粉115G、白砂糖200G、黄薯200G、水750G、马蹄粉115G、白砂糖200G、椰浆400G、水750G
做法:1、紫薯 黄薯 去皮 切薄片,分开盘子整熟,水开15分钟!熄火取出!2、取4000G的凉水加200G砂糖再加115G的马蹄粉搅拌均匀,在取200G的黄薯一起放进搅拌机,搅拌!搅拌均匀倒出,放一边3、煲350G的开水,水开马上熄火,把刚刚搅拌好的粉,慢慢的倒下去,边倒边搅拌,然后倒出4、接着再称好115g的马蹄粉,把350g的水倒下去,白砂糖200g跟椰浆一起放小锅煲的半开(记住是半开哦)就把搅拌好的粉倒下去,边倒边搅拌.然后倒出5、水开放盘子蒸,用大汤勺舀一勺纯黄薯粉浆进糕盘,蒸3分钟,然后加入一勺椰汁马蹄粉浆,一直重复,直到粉浆用完!6、最后一层蒸10分钟!7、蒸好拿出放凉再切开就可以了!
紫薯是近些年来日益受人喜爱的一种食品,它的肉质是紫红色的,不仅香味很好,紫薯的功效比较多,做法也简便,营养价值更是很高。它不仅有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素等。花青素对100多种疾病能起到预防和治疗的作用,所以一直备受青睐,那么紫薯要怎么做好吃呢?
紫薯的功效与作用
1、对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用,在体外实验中,花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
2、抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。
3、护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
4、抗氧化
紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强,且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
注意事项
1、忌生吃。
3、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
4、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
5、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
紫薯的做法
香烤奶香紫薯
材料:紫薯300克、动物淡奶油20克、砂糖20克、中筋面粉10克、普通淀粉5克。
做法:
1、紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉,中间没有硬芯就行了。
2、紫薯稍冷剥皮,趁热装入容器,用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌加下。
3、加入动物淡奶油。
4、用祈合打蛋器最小档低速搅打均匀,直至没有大颗粒,打出粘性。
5、烤盘铺油布或者油纸。
6、取一小块紫薯,搓成圆球。直到全部搓完。将搓好的紫薯丸子用烧烤竹签串好,将丸子串码在烤盘内。
紫薯牛奶糕
材料:紫薯150g、鲜奶360g、砂糖50g、鱼胶粉12g。
做法:
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌。
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
6、烤箱预热,200度5分钟,再转180度,15分钟即可。
最后小编需要提醒大家,紫薯可以单纯的煮着吃,也可以打成豆浆状吃,还可以烤着吃,营养都是非常丰富的。需要注意的是,紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。但是,虽然紫薯的营养价值很高,但是食用时也要讲究适量为好。
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